酒精+ 飲料的危害有多大

國慶假期，相信很多人會參加聚會，難免喝酒和飲料。不少人喜歡把“酒和飲料”搭配混著喝，甚至調(diào)配成雞尾酒，這樣既改善了味道又降低了酒精含量。但近期一項研究發(fā)現(xiàn)，“酒精+飲料”搭配著喝，會對大腦造成損害，危害比單喝酒還大。

酒精混合飲料喝的危害更大

來自意大利的研究人員在《神經(jīng)藥理學(xué)》期刊上發(fā)表的一項研究發(fā)現(xiàn)，“酒精+飲料”這樣搭配著喝，會對大腦造成長期損害。研究將實驗大鼠分為4組，第1組：喝自來水；第2組：喝酒；第3組：喝能量飲料（紅牛）；第4組：酒+能量飲料混飲。研究發(fā)現(xiàn)，隨著時間的推移，喝酒精混合飲料大鼠的腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子水平顯著下降，導(dǎo)致學(xué)習(xí)和記憶功能的下降。

研究人員表示，酒精混合能量飲料的危害可能源于兩者的相互作用。酒精本身就對大腦有抑制作用，而能量飲料中的咖啡因則是一種興奮劑。咖啡因可能阻止大腦產(chǎn)生疲勞感，從而掩蓋酒精的抑制效果。這使得飲用者可能會在不知不覺中攝入過量的酒精，從而增加對大腦的傷害。

中國慢性病前瞻性研究分析曾顯示，中國男性飲酒危害很大，與61種疾病的風(fēng)險顯著升高有關(guān)，且呈劑量反應(yīng)性相關(guān)。而且，每天飲酒、偶爾喝大酒和餐外時間飲酒會加劇中國男性癌癥、糖尿病、腦卒中及肝硬化四大疾病患病風(fēng)險。此前，世界衛(wèi)生組織已明確，飲酒與28種疾病有關(guān)，包括結(jié)核病，六種特定部位癌癥，包括喉癌、食道癌、肝癌、結(jié)腸癌、直腸癌、唇癌/口腔癌/咽部癌，糖尿病、癲癇、心腦血管疾病、肺炎、酒精性肝病和肝硬化、胰腺炎和其他原因，包括自殘、跌倒、交通事故等。

甜飲料也對健康不友好，2022年中國疾控中心的研究發(fā)現(xiàn)，30年來，中國居民因過量攝入含糖飲料而死亡的人數(shù)幾乎翻了一番，過量攝入含糖飲料導(dǎo)致的死亡率也增加了35%。

飲料兌酒會增加酒精攝入量

很多人用飲料兌酒的初衷是為了提高口感、降低酒精濃度，認(rèn)為酒精濃度被降低，便會放開肚皮喝，一開始覺得像在喝飲料，當(dāng)察覺到面紅耳赤、頭暈?zāi)垦r，已經(jīng)飲酒過量。

南方醫(yī)科大學(xué)珠江醫(yī)院中醫(yī)科梁東輝教授曾在接受媒體采訪時表示，酒兌飲料，酒精更易被吸收。酒就是酒，即使是酒精濃度較低的酒，一樣會醉人。無論是紅酒加雪碧，還是威士忌加冰紅茶、伏特加加紅牛、啤酒加可樂等更多摻兌組合，用來摻兌酒的碳酸飲料，在胃里釋放出的二氧化碳氣體，都會迫使酒精很快進入小腸，而小腸吸收酒精的速度比胃要快得多，從而加大對身體的傷害。

酒精具有刺激性，會破壞胃腸道的黏膜細胞，引起胃腸炎癥、潰瘍等。酒精更多的是提供熱量，人體攝入酒精過多，攝入其他營養(yǎng)物質(zhì)就會減少，從而導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏。若是長期混搭飲酒，不但身體會被酒精傷害，還會無形中增加糖分和能量的攝入，導(dǎo)致肥胖和其他慢性病，啤酒肚因此而來。

另外，酒精需要肝、腎來代謝，之后才能經(jīng)泌尿系統(tǒng)排出體外。如果攝入酒精過多，肝、腎的負擔(dān)也會隨之加重，從而影響正常循環(huán)和代謝。

肝腎功能被酒精破壞，會誘發(fā)酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化、高血脂等，泌尿系統(tǒng)疾病也可能隨之而來。由于肝臟來不及處理，酒精還會隨著血流透過血腦屏障影響大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)，重者可能出現(xiàn)昏迷，或引發(fā)高血壓等疾病，十分危險。

滴酒不沾、少喝飲料才健康

那么，酒到底可不可以喝？世界心臟聯(lián)盟在一份聲明中表示，飲酒沒有“安全量”，并批判了少量及適量飲酒有利于心血管健康的觀點。世界心臟聯(lián)盟指出，即使是少量飲酒，也會增加心血管病風(fēng)險，包括冠心病、中風(fēng)、心衰、高血壓、心肌病、房顫和動脈瘤。飲酒還可導(dǎo)致癌癥、消化系統(tǒng)疾病、傷害等。飲酒還與大約230種疾病有關(guān)，其中有40種疾病僅與飲酒有關(guān)。研究還發(fā)現(xiàn)，飲酒的人多發(fā)病的風(fēng)險增加了四倍。因此，滴酒不沾是最安全的。

甜飲料也要盡量不喝或少喝。一項基于美國女性健康倡議對近10萬人、中位隨訪21年的前瞻性隊列研究顯示，經(jīng)常喝含糖飲料的人，肝癌和慢性肝病死亡風(fēng)險顯著增加。

上海學(xué)者發(fā)表的一項前瞻性隊列研究進一步發(fā)現(xiàn)，含糖飲料、人工甜味劑飲料攝入量增加，還可能是心衰的獨立危險因素，而適量喝純蔬果汁可能有保護作用。作者指出，喝人工甜味劑飲料也是心衰的一個危險因素，因此，人工甜味劑可能不是糖的一個安全替代物。上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬上海市第九人民醫(yī)院學(xué)者進行的一項觀察性研究發(fā)現(xiàn)，每周飲用≥2升加入人工甜味劑的飲料可增加20%的房顫風(fēng)險。因此，不管是甜飲料還是人工甜味劑飲料都不能多喝。《中國居民膳食指南》也指出，少鹽少油，控糖限酒?？刂铺砑犹堑臄z入量，每天不超過50克，最好控制在25克以下；不喝或少喝含糖飲料。