基于中式餐飲傳統(tǒng)的現(xiàn)代餐具設(shè)計分析

摘 要：隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們對日常生活的要求也逐漸提高，餐飲作為人們每天必須經(jīng)歷的重要組成部分，餐具會直接影響到食物的品質(zhì)與食客的飲食體驗。中國飲食文化源遠流長，通過以中國傳統(tǒng)飲食文化為基礎(chǔ)，全面加強現(xiàn)代化餐具設(shè)計，能夠在傳統(tǒng)文化的支持下賦予現(xiàn)代化餐具更多價值與寓意。本文對中國傳統(tǒng)餐飲文化進行分析，進而探討了傳統(tǒng)餐飲文化下的現(xiàn)代餐具設(shè)計。

關(guān)鍵詞：中國傳統(tǒng)餐飲文化；現(xiàn)代餐具設(shè)計；傳統(tǒng)與現(xiàn)代文化融合

中圖分類號：Ｊ５２４ 文獻標識碼：A 文章編號：１００９ — ２２３４（２０24）10 — ０157 — ０４

中國傳統(tǒng)餐飲文化博大精深，通過將傳統(tǒng)餐飲文化融入到現(xiàn)代餐具中，可以在傳承傳統(tǒng)文化的同時賦予現(xiàn)代化餐具更多歷史厚重感與文化魅力，只有以傳統(tǒng)餐飲文化為核心來開展現(xiàn)代餐具設(shè)計，才能讓餐具設(shè)計效果變得更好。因此，有必要對中國傳統(tǒng)餐飲文化下的現(xiàn)代餐具設(shè)計進行分析，以此來讓現(xiàn)代餐具設(shè)計實現(xiàn)價值最大化。

一、中式現(xiàn)代餐具的應(yīng)用環(huán)境

為了在傳統(tǒng)餐飲文化的支持下提高現(xiàn)代餐具設(shè)計質(zhì)量，應(yīng)該從餐具的應(yīng)用環(huán)境進行分析，以此來讓餐具設(shè)計變得更加具有針對性。對于現(xiàn)代餐具而言，家庭私用餐具是每個家庭必備的事物。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，現(xiàn)代家庭餐飲模式已經(jīng)逐漸從大家庭轉(zhuǎn)變?yōu)樾〖彝?，現(xiàn)代背景下的常規(guī)家庭人數(shù)普遍在2-7人之間。由于人們在現(xiàn)代環(huán)境下生活、工作壓力非常大，所以人們在回家之后往往需要一個溫馨的港灣，餐桌作為一家人能夠同一時間全部相聚的重要位置，各種私人餐具往往應(yīng)該給人帶來溫馨的感受，只有這樣才能貼合私密空間的實際情況來最大限度發(fā)揮餐具的潛在價值［１］。對于餐具選擇而言，無論是成套餐具還是單件搭配餐具，都將以個人喜好為核心來進行挑選，只要能夠在餐具中感受到“家的味道”，就能夠讓人在飲食期間放松身心并釋放餐具的魅力。

相較于家庭中的私人餐具，以餐廳為核心的公共餐具同樣非常常見，一個有長遠追求的餐廳，必然會配備切合餐廳風格的餐具，這不僅關(guān)系著餐廳的形象，還將體現(xiàn)出餐廳對于消費者的尊重程度。在餐廳經(jīng)營發(fā)展過程中，餐具是環(huán)境的一部分，消費者在情況允許的情況下，餐廳的食物味道、出品穩(wěn)定性、約會需求、餐廳環(huán)境都將影響到消費者的判斷與決策。獨具特色的餐具也許不能成為消費者選擇餐廳的核心要素，但是當消費者認可餐廳食物品質(zhì)后，餐具卻將在一定程度上讓消費者感受到餐廳的心意。

隨著中式文化的全球傳播，中式現(xiàn)代餐具也逐漸成為展示和傳播中式文化的重要載體。它們不僅在國內(nèi)市場受到青睞，還越來越多地出現(xiàn)在國際舞臺上，成為連接不同國家和地區(qū)文化交流與理解的橋梁。

二、中國傳統(tǒng)餐飲文化在各類現(xiàn)代餐具中的應(yīng)用——以傳統(tǒng)吉祥餐飲元素為例

在我國的傳統(tǒng)餐飲文化中，吉祥元素非常常見，絕大多數(shù)餐具都可以在圖案中融入傳統(tǒng)吉祥元素，以此來賦予餐具更多獨特的藝術(shù)魅力。尤其是以傳統(tǒng)吉祥餐飲元素為例，體現(xiàn)了深厚的文化底蘊和對美好生活的向往。這些吉祥元素不僅美化了餐具的外觀，還賦予了其豐富的象征意義和情感價值。以下是對這一主題的詳細闡述：

（一）傳統(tǒng)吉祥餐飲元素概述

傳統(tǒng)吉祥餐飲元素是中國傳統(tǒng)文化中不可或缺的一部分，它們通常蘊含著吉祥、幸福、美滿等美好寓意。這些元素包括但不限于：

圖案：如龍鳳呈祥、年年有余（魚）、富貴牡丹、長壽松鶴等，這些圖案通過象征和隱喻的方式，傳達出吉祥如意、幸福安康的祝愿。

文字：如福、祿、壽、喜等漢字，它們不僅具有裝飾性，還直接表達了人們對美好生活的向往和追求。

色彩：傳統(tǒng)色彩如紅色象征喜慶、黃色象征尊貴、綠色象征生機等，這些色彩在餐具設(shè)計中的運用，能夠營造出不同的氛圍和情感。

（二）傳統(tǒng)吉祥餐飲元素在現(xiàn)代餐具中的應(yīng)用

1.圖案應(yīng)用

龍鳳呈祥：龍和鳳是中國傳統(tǒng)文化中的神獸和神鳥，象征著吉祥和尊貴。在餐具設(shè)計7dfkpdH1if+rY5bjrBIG54ve93AJFv9EdjkOMqERk5k=中，龍鳳圖案常被用于碗碟邊緣或中央裝飾，既美觀又富有文化內(nèi)涵。

年年有余（魚）：魚在中國文化中寓意著富足和豐收。餐具上的魚形圖案或“魚”字紋樣，常常與蓮花、荷葉等元素相結(jié)合，形成一幅幅生動和諧的畫面。

富貴牡丹：牡丹被譽為“花中之王”，象征著富貴和榮華。餐具上的牡丹圖案往往色彩鮮艷、形態(tài)各異，展現(xiàn)出一種雍容華貴的氣質(zhì)。

2.文字應(yīng)用

福字：福字是餐具設(shè)計中最常見的文字元素之一。設(shè)計師們通過變形、組合等手法，將福字融入到餐具的圖案和造型中，使其既具有裝飾性又飽含祝福之意。

祿、壽、喜：這些漢字也常被用于餐具設(shè)計中，以表達對人們事業(yè)有成、健康長壽、婚姻美滿等美好祝愿。

3.色彩應(yīng)用

紅色：紅色在中國文化中象征著喜慶和吉祥。在餐具設(shè)計中，紅色常被用于點綴或主色調(diào)，營造出一種熱烈而溫馨的氛圍。

金色、銀色：這兩種色彩象征著尊貴和財富。在餐具設(shè)計中，它們常被用于邊緣裝飾或圖案勾勒，提升餐具的整體檔次和質(zhì)感。

（三）吉祥元素在皇家貴族風格餐具中的應(yīng)用

在傳統(tǒng)餐飲文化中，很多吉祥圖案都十分繁瑣，這些繁瑣的圖案往往適用于古代皇家貴族餐具中。在如今的社會體系下，國宴以及各種具有恢弘、厚重感的場合往往適用此類餐具。如APEC會議中的國宴餐具，其意向取自于《詩經(jīng)》，餐具的主色調(diào)為“帝王黃”，給人的第一印象便是典雅、大氣、儀式感。餐具中所使用的紋樣為“如意寶相紋”，是在敦煌壁畫中提煉出的具有吉祥色彩的傳統(tǒng)紋樣，通過提煉出核心圖形并融入到每件餐具中，能夠象征和平、富貴的美好愿景。在傳統(tǒng)餐飲文化中，餐具可以選擇的吉祥紋樣有很多，如帶有富貴吉祥寓意的牡丹紋樣便是一種常見紋樣，只要能夠結(jié)合實際需求找出相對更加適合的紋樣，就可以在餐具中體現(xiàn)出良好的寓意。

（四）吉祥元素在現(xiàn)代器質(zhì)餐具中的應(yīng)用

吉祥元素在各類風格的餐具中非常常見，通過將傳統(tǒng)吉祥元素與現(xiàn)代餐具設(shè)計理念相結(jié)合，可以在一定程度上創(chuàng)造出能夠滿足年輕人需求的餐具。例如將帶有吉祥寓意的傳統(tǒng)瑞獸、動物點綴在餐具上，就能夠激發(fā)人們對于餐具本身的好奇心［2］。為了讓餐具圖案變得更加具有現(xiàn)代感，還可以在形象設(shè)計的基礎(chǔ)上利用差疊、透疊等方式來賦予餐具更多現(xiàn)代色彩。需要注意的是，如果要實現(xiàn)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代餐具之間的融合，還應(yīng)該重點關(guān)注對于顏色的利用，單色、復色選取應(yīng)該符合現(xiàn)代年輕人的審美。而且現(xiàn)代年輕人在審美中往往更加傾向于簡約風，干凈利落的風格可以激發(fā)出年輕人更多的動力與熱情，因此為了讓現(xiàn)代餐具在傳統(tǒng)餐飲文化下滿足年輕群體的實際需求，就應(yīng)該在餐具改良優(yōu)化的基礎(chǔ)上規(guī)避復雜繁瑣的設(shè)計方式，必要時還可以通過市場調(diào)研的方式來主動探究年輕人的現(xiàn)代化審美。

（五）民族風格吉祥元素在現(xiàn)代餐具中的應(yīng)用

我國具有極強的民族包容性，56個民族的大融合導致餐具在不同地區(qū)存在不同的文化特色與呈現(xiàn)習慣。不同民族對于吉祥的認知存在一定程度的差異性，因此有必要分析具有民族傳統(tǒng)文化特色的現(xiàn)代化餐具，以此來為現(xiàn)代化餐具設(shè)計奠定基礎(chǔ)。通常情況下，由于每個民族的信仰、觀念不同，所偏愛的顏色同樣具有差異性，因此在吉祥圖案的設(shè)計期間，可以將不同民族的文化特色融入到餐具中。例如，藏區(qū)藏族有吉祥八寶餐具，而吉祥八寶則正是來自于藏傳佛教的一種寓意吉祥的概念。八寶吉祥碗在藏族中有“老人長命百歲、成人工作順利、孩童福智圓滿”的寓意。需要注意的是，吉祥八寶為“八瑞相”，如法輪、寶傘等八種不同的元素，通過在現(xiàn)代化餐具中提煉相關(guān)文化元素，可以讓人們感受到來自于藏區(qū)文化的魅力。除此之外，苗族會將魚鳥紋視為吉祥，而且鳥為男、魚為女，通過兩者之間的融合，還可以在餐具中體現(xiàn)出夫妻恩愛、白頭偕老的寓意，不同民族的傳統(tǒng)餐飲文化特色存在差異性，只要能夠在現(xiàn)代餐具設(shè)計中體現(xiàn)出民族特色，就可以讓傳統(tǒng)餐飲文化中的民族魅力直接體現(xiàn)出來。

（六）禪意吉祥風格在現(xiàn)代餐具中的應(yīng)用

從現(xiàn)代人的生活狀態(tài)進行分析，緊湊的生活與工作將會在一定程度上影響到人們生活觀念，緊張、快節(jié)奏的生活將會給人帶來非常大的生活壓力，因此在如今的時代背景下，每個人的審美都將會發(fā)生改變。禪意屬于佛教術(shù)語，是一種清凈安寧的內(nèi)心，以禪意為基礎(chǔ)風格的餐具往往線條會顯得簡約且柔和，通過大量的留白可以營造出祥和的氛圍。禪意吉祥的紋樣圖案可以將喜鵲作為素材，不同的文化元素可以結(jié)合需求來進行選擇，只有適合的文化元素才能最大限度釋放傳統(tǒng)餐飲文化在現(xiàn)代餐具中魅力［３］。

三、基于傳統(tǒng)餐飲文化的現(xiàn)代餐具設(shè)計——以婚俗文化為例

基于傳統(tǒng)餐飲文化的現(xiàn)代餐具設(shè)計，以婚俗文化為例，展現(xiàn)了深厚文化底蘊與現(xiàn)代設(shè)計理念的完美融合?；樗孜幕鳛橹袊鴤鹘y(tǒng)文化的重要組成部分，蘊含著豐富的吉祥寓意和美好祝愿，這些元素在餐具設(shè)計中的應(yīng)用，不僅增添了餐具的藝術(shù)美感，還賦予了其獨特的文化內(nèi)涵和情感價值。在傳統(tǒng)餐飲文化的支持下，通過在餐具中實現(xiàn)對不同的傳統(tǒng)藝術(shù)元素的融合，可以在保障餐具美觀性的同時賦予餐具更多的藝術(shù)魅力與文化價值。

（一）婚俗文化元素在餐具設(shè)計中的應(yīng)用

圖案與紋樣：

囍字紋：囍字紋是婚俗文化中最具代表性的圖案之一，象征著雙喜臨門、好事成雙。在餐具設(shè)計中，囍字紋可以巧妙地融入碗碟邊緣、手柄或中央裝飾區(qū)域，以金色、紅色等喜慶色彩呈現(xiàn)，營造出濃郁的婚禮氛圍。

龍鳳呈祥：龍和鳳作為中國傳統(tǒng)文化中的神獸和神鳥，寓意著吉祥和尊貴。在餐具設(shè)計中，龍鳳圖案可以相互纏繞、翩翩起舞，象征著新人和諧美滿的婚姻生活。

花卉與果實：如牡丹（富貴）、石榴（多子多福）、蓮花（純潔高雅）等，這些元素不僅美觀大方，還寄托了人們對新人未來生活的美好祝愿。

色彩與材質(zhì)：

色彩：紅色是婚俗文化中的主色fb038f7e414ed58aebd21f07374f146b0c89e897dccd5fd72d1a18deb3ad85fe調(diào)，象征著喜慶和熱情。餐具設(shè)計中可以大膽使用紅色作為主色調(diào)或點綴色，搭配金色、紫色等高貴典雅的色彩，營造出溫馨浪漫的婚禮氛圍。

材質(zhì)：陶瓷、骨瓷等材質(zhì)因其溫潤如玉的質(zhì)感和良好的保溫性能，成為婚俗餐具的首選。這些材質(zhì)不僅耐用易清洗，還能通過精細的工藝展現(xiàn)出豐富的圖案和紋理。

造型與功能：

造型：餐具的造型設(shè)計可以融入傳統(tǒng)婚俗元素，如碗碟可以設(shè)計成蓮花瓣形、心形等寓意美好的形狀；筷子架、調(diào)味碟等小件則可以設(shè)計成喜鵲登梅、鴛鴦戲水等吉祥圖案。

功能：在注重美觀的同時，餐具的實用性也不容忽視。設(shè)計師可以根據(jù)婚禮宴席的菜品特點和用餐習慣，合理設(shè)計餐具的尺寸、重量和擺放方式，確保賓客能夠輕松愉快地享用美食。

（二）用戶需求分析

通過對用戶購買力、興趣等因素進行分析，可以發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代用戶在婚禮中的餐具訴求。帶有婚俗色彩的餐具，其主要消費人群的年齡大約在22-35歲之間。婚姻是人在人生中的重要轉(zhuǎn)折點，不僅具有喜慶的節(jié)日氛圍，還將給人帶來對未來生活的希望。從寓意角度進行分析，由于婚禮的特殊性，因此以吉祥寓意為核心的餐具往往具有更高的銷量。據(jù)統(tǒng)計，約有50%的新婚家庭會選擇在婚禮前一個月內(nèi)購買一套具有吉祥寓意的餐具。對于用戶群體而言，對于餐具的興趣點將會成為購買餐具的決定性因素。有學者在統(tǒng)計中發(fā)現(xiàn)，人們對餐具最感興趣的四個元素分別為趣味性、溫馨感、造型創(chuàng)新性、獨特性。因此在開展現(xiàn)代餐具設(shè)計時，應(yīng)該以這四個元素為基礎(chǔ)來加強對傳統(tǒng)餐飲文化的融合，通過不斷追求餐具中的情感元素，可以賦予餐具特殊的魅力。

（三）主題紋飾語意元素提煉

在婚俗主題的現(xiàn)代餐具設(shè)計中，需要針對主題紋飾的語意元素進行提煉，如新婚吉祥、恩愛百年等寓意都是婚俗主題下的常見元素。這些寓意往往能夠表現(xiàn)出人們對于未來婚姻生活的渴望與熱愛。傳統(tǒng)餐飲文化與現(xiàn)代思想的碰撞，可以在一定程度上體現(xiàn)出精神文化與需求。各種以婚俗為核心的紋樣圖案元素有很多如“龍鳳”“鴛鴦”等，龍鳳相互纏繞能夠在相輔相成中體現(xiàn)出絕美意境，并表現(xiàn)出婚姻夫妻家庭美滿，“龍鳳呈祥”這一元素在婚姻中的出現(xiàn)頻率尤為頻繁，這也是人們對“龍鳳”意象的認可。而鴛鴦在傳統(tǒng)文化中則具有“同戲水、交頸眠”的思想，則能夠在婚俗中體現(xiàn)出夫妻恩愛親密、忠貞不渝的寓意。相較于龍鳳與鴛鴦，雙魚紋同樣具有極高的應(yīng)用價值，雙魚紋與蓮花的元素蘊含了對生命的崇拜，魚腹多子也代表著新婚男女多子多孫的美好象征。從現(xiàn)代人的觀念出發(fā)，吉祥語意的表現(xiàn)方式有很多，通過在設(shè)計中提煉適合的紋飾元素，就可以給人帶來美好的吉祥寓意。

（四）對稱設(shè)計中的吉祥造型

婚俗主題的吉祥圖案具有符號化特征，一般此類符號圖案都具有圓滿、和諧的造型，如陰陽魚就是一種典型的吉祥造型，左右對稱無瑕疵，是人們渴望美滿婚姻的一種思想體現(xiàn)?；橐霰旧砭褪且荒幸慌g的活動，男女同樣可以從陰陽的角度進行分析。從我國的傳統(tǒng)文化思想出發(fā)，陰陽能夠衍化世間萬物，而且陰陽在相互依存的同時可以相互制約，從吉祥角度進行分析，陰陽不僅能夠體現(xiàn)出成雙成對的寓意，還可以在相互呼應(yīng)中表現(xiàn)出人們對于吉祥圓滿的期待。在現(xiàn)代餐具設(shè)計中，就應(yīng)該在餐具造型中體現(xiàn)圓滿、吉祥的色彩，圓滿不僅代表婚姻圓滿，還代表了男女組成家庭后的圓滿家庭，這種相對應(yīng)的造型模式可以給人帶來飽滿且富有張力的感受［４］。

（五）餐具喜慶色彩選擇

從視覺角度進行分析，色彩將會給人帶來最為刺激的感官沖擊，而且人們在面對色彩變化時，其反映速度將會達到最快。色彩變化的波長越長且頻率越低，則給人帶來的感官刺激就將會越加強烈。對比現(xiàn)代餐具設(shè)計而言，合理應(yīng)用色彩元素可以營造出空間感與層次感。在傳統(tǒng)餐飲文化背景下的色彩應(yīng)用中，黃、赤、黑、白、青是最為常見的基本色，五色作為正色具有不同的吉祥寓意，通過不同的搭配可以給人帶來不同的感官刺激。例如“紅與黃”在搭配中表示亮堂與喜慶，而“紅配綠”則能夠通過大紅大綠來表現(xiàn)出奪目的艷麗色彩?，F(xiàn)代餐具設(shè)計在婚慶主題下，應(yīng)該將“紅黃綠”三個顏色視為第一選擇。因為黑白色在傳統(tǒng)寓意下具有兩面性。白色雖然具有神圣、純潔的寓意，但_{IfyoXilMm8peXSTchFP83Q==}是也有披麻戴孝的說法，而黑色則同時帶有穩(wěn)重、黑暗、痛苦的意味。

（六）現(xiàn)代餐具的材料選擇

現(xiàn)代餐具的材料有很多，不同的材料在傳統(tǒng)餐飲文化中被賦予了不同的文化意象，因此在餐具設(shè)計期間應(yīng)該著重關(guān)注材料屬性以及給人帶來的心理感受?，F(xiàn)代餐具中的材料以陶瓷為主流，陶瓷餐具能夠給人帶來光滑、典雅的感受。而且隨著科技的不斷發(fā)展，陶瓷種類也在發(fā)展中變得越來越多，如加入保健釉的保健陶瓷，就能夠借助餐具來潛移默化地提高人體機能。相較于陶瓷餐具而言，竹木材料同樣是常見餐具種類。竹子本身在傳統(tǒng)文化中還具有君子等特殊意象，而且竹子不僅低碳環(huán)保，在制作成餐具之后，還可以給人帶來視覺上的柔和體驗。

（七）傳統(tǒng)餐飲文化下的現(xiàn)代餐具設(shè)計方法

通過從材料、色彩等多個維度來進行分析，可以發(fā)現(xiàn)婚俗主題下的餐具設(shè)計應(yīng)該優(yōu)先確定主題。即將“夫妻恩愛”“永結(jié)同心”等具有吉祥祝福意味的元素作為主題來圈定設(shè)計背景，在婚俗主題確定后便可以進一步添加具有吉祥色彩的傳統(tǒng)元素。在確定主題后找出適合餐具的圖案，如“龍鳳呈祥”“蓮花”“雙魚”等，不同的紋樣在餐具設(shè)計中的效果各不相同，但是為了體現(xiàn)出婚姻與家庭的圓滿，應(yīng)該在構(gòu)圖期間更多保障圖案的對稱性與完整性，餐具搭配與擺放同樣會對設(shè)計造成影響，因此在確保美觀性的同時盡量規(guī)避設(shè)計中的不和諧元素。例如在設(shè)計期間可以將紅色作為主色調(diào)，并配合雙魚、荷花、海浪等元素來表現(xiàn)出婚慶中的吉祥色彩。每一種元素所帶有的寓意往往各不相同，因此在實際應(yīng)用中可以結(jié)合新uLikvht44mjJicwmJ+APlw==人的個人喜好來進行選擇，只要能夠在設(shè)計中體現(xiàn)出傳統(tǒng)文化的寓意，就可以讓現(xiàn)代餐具在設(shè)計中體現(xiàn)出具有中國風格的藝術(shù)魅力。對于現(xiàn)代餐具設(shè)計而言，傳統(tǒng)餐飲文化的融合將會給人帶來精神層面的享受［5］。

一款基于婚俗文化的現(xiàn)代餐具設(shè)計，可能包括一套精美的餐具組合：碗碟以囍字紋為裝飾邊緣，中央配以龍鳳呈祥圖案；筷子采用紅色或金色漆藝處理，筷頭部分雕刻有精致的花卉紋樣；調(diào)味碟則以小巧玲瓏的石榴形或心形呈現(xiàn)，既美觀又實用。整套餐具色彩和諧統(tǒng)一，圖案寓意深刻，既展現(xiàn)了傳統(tǒng)婚俗文化的魅力，又符合現(xiàn)代人的審美需求。

在婚禮宴席上，這樣一套餐具不僅能夠提升宴席的檔次和氛圍，還能讓賓客在品嘗美食的同時感受到濃厚的文化氣息和溫馨浪漫的婚禮氛圍。此外，這些餐具還可以作為新人的結(jié)婚紀念品或禮物贈送給親朋好友，傳遞著新人對未來生活的美好祝愿和幸福期許。

四、結(jié)論

總而言之，中式傳統(tǒng)餐飲文化具有十分久遠的歷史，通過在傳統(tǒng)餐飲文化的支持下開展現(xiàn)代餐具設(shè)計，可以通過傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代理念的碰撞來賦予餐具更多的文化色彩與藝術(shù)價值，只要能夠讓餐具設(shè)計中的現(xiàn)代思想與傳統(tǒng)餐飲文化實現(xiàn)融合，就可以讓餐具設(shè)計效果得到應(yīng)有的保障。相信隨著更多人意識到傳統(tǒng)餐飲文化在現(xiàn)代餐具設(shè)計中的價值，現(xiàn)代餐具設(shè)計將會變得更好。

〔參 考 文 獻〕

［1］滕明堂，黃夢娟.涼山彝族裝飾元素餐具設(shè)計［J］.上海紡織科技，2022，50（07）：95.

［２］陳偉.地域風格餐具設(shè)計［J］.當代電影，2021，309（12）：178.

［３］胡國鋒.現(xiàn)代陶瓷餐具設(shè)計研究——評《中國設(shè)計全集（卷九）：餐飲類編·食具篇》［J］.食品工業(yè)，2020，41（09）：373.

［４］湯紅艷，劉莎.基于地域文化基礎(chǔ)上的“國宴”陶瓷餐具設(shè)計與研究［J］.陶瓷學報，2020，39（06）：814-817.

［５］高黎，高潔.浴火重生——半坡彩陶紋飾在現(xiàn)代餐具中的演繹［J］.陶瓷學報，2020，39（05）：635-639.

〔責任編輯：楊 赫〕