基于農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給研究：作用機理、障礙因素、優(yōu)化路徑

摘要：針對企業(yè)供給主體，以新疆4地州市11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主要研究區(qū)域，通過問卷調(diào)查的方式以及Logistic回歸模型分析農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給障礙因素。結(jié)果表明，企業(yè)對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的深度開發(fā)程度、企業(yè)質(zhì)量安全意識、企業(yè)對產(chǎn)品品牌管理與維護、銷售市場發(fā)達程度、消費者消費能力水平、消費者對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的認知程度以及政府對企業(yè)政策支持力度對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給有顯著正向影響，農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本、生產(chǎn)技術(shù)工藝與企業(yè)供給意愿成反比。最后提出完善農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品相關(guān)政策、健全農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品營銷體系、加強農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品品牌建設(shè)、擴大農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品宣傳力度的對策建議。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品；農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈；作用機理；障礙因素；優(yōu)化路徑

中圖分類號：F323.22 文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2024）10-0211-07

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2024.10.036 開放科學（資源服務(wù)）標識碼（OSID）：

Abstract：Aiming at the main supplier of enterprises， taking 11 townships in 4 prefectures and cities of Xinjiang as the main research area， the supply obstacle factors of agro-ecological products were analyzed by means of questionnaire survey and Logistic regression model. The results showed that the degree of in-depth development of agro-ecological products， the awareness of quality and safety of enterprises， product brand management and maintenance， the development degree of sales market， the level of consumer consumption， the cognition degree of consumers of agro-ecological products and the government policy support for enterprises had a significant positive impact on the supply of agro-ecological products， and the production cost of agro-ecological products and the production technology were inversely proportional to the supply willingness of enterprises. Finally， the countermeasures and suggestions of improving the relevant policies of agro-ecological products， improving the marketing system of agro-ecological products， strengthening the brand construction of agro-ecological products， and expanding the publicity of agro-ecological products were put forward.

Key words：agro-ecological products； whole agricultural industry chain； action mechanism； obstacle factor； optimization path

黨的二十大報告提出“必須牢固樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念，站在人與自然和諧共生的高度謀劃發(fā)展”。各地政府要堅持山水林田湖草沙生命共同體理念，發(fā)展綠色低碳農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，統(tǒng)籌農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加強生態(tài)保護，引領(lǐng)發(fā)展方式綠色轉(zhuǎn)型［1］。推動農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品發(fā)展是貫徹落實黨中央決策部署、加強農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展和推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。2022年中央一號文件明確提出要大力發(fā)展“三品一標”品牌建設(shè)，努力推進農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效、健康發(fā)展，2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標”提升行動實施方案》，其中明確指出到2025年打造國家級農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)品牌500個，地理標志農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量達到6萬個以上。發(fā)展理念及模式的創(chuàng)新帶動了中國農(nóng)產(chǎn)品市場提質(zhì)增效、健康發(fā)展，高質(zhì)量發(fā)展不僅成為了衡量農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展狀況的重要標準，也是未來中國農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展方向。

截至目前，根據(jù)中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，新疆（含兵團）共有昌吉市、伊寧縣、疏附縣、庫爾勒市、阜康市、伊寧市、烏魯木齊市高新區(qū)、博樂市8個地區(qū)榮獲國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，全疆共有霍城縣薰衣草、庫爾勒香梨、奇臺白洋芋、哈密南湖哈密瓜等169個國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志，產(chǎn)品涵蓋農(nóng)林牧漁多個領(lǐng)域，全疆的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)所提供的產(chǎn)品種類豐富。盡管新疆擁有得天獨厚的農(nóng)業(yè)生態(tài)資源優(yōu)勢，但由于地理條件的惡劣和供給主體的意愿，農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的發(fā)展受到了一定的制約，加之新疆本地農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品消費市場發(fā)展受限，使得新疆的農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品發(fā)展良莠不齊，規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化程度較低。與此同時，新疆一些地區(qū)在追求高產(chǎn)量的目標下，仍然采用傳統(tǒng)的農(nóng)藥、地膜、化肥等產(chǎn)品，在追求產(chǎn)量的同時也造成環(huán)境的污染，由此帶來的負面效益越來越嚴重，在供給能力有限、生態(tài)環(huán)境惡化以及食品安全問題頻發(fā)的背景下，新疆農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的供給顯得尤為重要?；诖?，本研究通過對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給障礙因素進行深入理論分析后，設(shè)計調(diào)查問卷，通過定性與定量相結(jié)合的分析，以探究影響農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給障礙的主要因素，分析地區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品發(fā)展中存在的問題，提出相應的對策建議，為新疆乃至中國農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的發(fā)展提供一定的參考價值。

1 研究進展與理論框架

1.1 研究進展

現(xiàn)階段，針對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品內(nèi)涵研究，學者一般都認為農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的生產(chǎn)首先應符合兩個方面的要求，一是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要達到能夠保護環(huán)境和改善生態(tài)的目的；二是由農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)為人類社會提供物質(zhì)供給類的生態(tài)產(chǎn)品，其主要目的就是遵循人與自然協(xié)調(diào)發(fā)展的過程，滿足人們身體健康需求以及順應社會綠色發(fā)展［2，3］。由此可見，相較于傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中引入了更多的生態(tài)概念，這表明該農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的一系列生產(chǎn)活動都達到生態(tài)標準，并采取綠色可持續(xù)生產(chǎn)模式。在選擇產(chǎn)前的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境時，必須考慮到其所處的優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境，這是不可或缺的前提條件；在生產(chǎn)過程中，采用非化學物質(zhì)進行培育，其中包括使用農(nóng)家肥、不使用化肥、農(nóng)膜等，以確保作物的健康生長；在產(chǎn)后的運輸、儲存和銷售過程中，必須采用環(huán)保綠色的包裝材料，以確保不會對環(huán)境造成任何污染。在此基礎(chǔ)上，增加農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給為代表的農(nóng)業(yè)生態(tài)文明建設(shè)是社會和諧發(fā)展與可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵，也是新時代發(fā)展的必然選擇［4］，但農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品從整體表現(xiàn)和長遠發(fā)展來看仍存在不足，增加農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給仍要克服多種現(xiàn)實障礙，如政府缺乏增加農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給的頂層設(shè)計、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體對增加農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給的帶動作用發(fā)揮不夠、農(nóng)戶生產(chǎn)觀念落后和缺乏增加供給的積極性以及農(nóng)戶抗風險能力較差和農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品投資較大但效益較低等［5］。通過對相關(guān)文獻的梳理發(fā)現(xiàn)，目前國內(nèi)關(guān)于生態(tài)產(chǎn)品的研究，包括相關(guān)概念、特點和實現(xiàn)路徑等方面，但在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，特別是針對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的相關(guān)研究相對缺乏。從研究內(nèi)容來看，近幾年國內(nèi)學者對于農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給的研究集中圍繞在其面臨的問題以及建議對策，缺乏一種整體的、系統(tǒng)的理論框架。從研究方法來看，針對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給的研究大多基于理論研究，分析相關(guān)的理論特點，部分學者針對某一企業(yè)或某一產(chǎn)品進行案例研究，但是專門以特定區(qū)域為研究對象相對較少，缺少可以切實參考的具體措施。

1.2 理論框架

農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的供應階段不僅需要政府負起主導性責任，同時也需要市場力量的加入［5，6］，形成“政府-市場”二者融合機制與利益協(xié)調(diào)機制，平衡相關(guān)主體的利益和損失。同時，還要做到兩個明確：明確政府和市場的角色定位、明確企業(yè)供給主體的主導作用。農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈是一個整體，縱向連接起了產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后3個環(huán)節(jié)，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與二三產(chǎn)業(yè)有機融合協(xié)調(diào)發(fā)展［7］。既達到資源要素全流程最優(yōu)化目標，又將農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體分工緊密結(jié)合起來，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的高級形式。將農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品與農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈有機結(jié)合起來既能提高農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的附加值，又有利于促進生態(tài)文明建設(shè)。為此，本研究根據(jù)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的不同環(huán)節(jié)，構(gòu)建農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給鏈條，從“生產(chǎn)—加工—流通—銷售”各環(huán)節(jié)著手，依據(jù)農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈條，進行要素組合，重點對生產(chǎn)、加工、流通和銷售等環(huán)節(jié)進行考察（圖1）。就農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給中，以企業(yè)自身層面來看，綠色企業(yè)的數(shù)量、合作社組成形式存在差異，對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給能力產(chǎn)生影響。同時企業(yè)資金狀況、企業(yè)勞動力決定企業(yè)規(guī)模，企業(yè)規(guī)模不同會對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給產(chǎn)生影響；在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)成本決定企業(yè)是否從事農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給，農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)過程需嚴格符合生態(tài)標準準則，因此生產(chǎn)技術(shù)工藝會對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的生產(chǎn)與供給造成影響；在加工環(huán)節(jié)，考慮企業(yè)加工設(shè)施完善程度以及對產(chǎn)品的深度開發(fā)程度；在流通環(huán)節(jié)，運輸綠色通道建設(shè)程度、企業(yè)質(zhì)量安全意識對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給產(chǎn)生影響；在銷售環(huán)節(jié)，企業(yè)在生產(chǎn)農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品時一定會考慮銷售情況，一方面，銷售市場發(fā)達程度以及品牌建設(shè)是至關(guān)重要，另一方面，針對消費者而言，對生態(tài)產(chǎn)品的認知程度以及自身購買能力也決定企業(yè)是否從事農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)與供給。在農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給中政府對企業(yè)起主導作用，政府制定的相關(guān)政策對企業(yè)起帶動作用。從各環(huán)節(jié)出發(fā)找出農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給障礙，延伸農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，提升農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生態(tài)附加值，樹立農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品品牌，推動企業(yè)積極參與農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給［8］。

2 研究區(qū)域概況與數(shù)據(jù)來源

2.1 研究區(qū)域概況

本研究選取了新疆農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品發(fā)展較好的4個地州市，分別為哈密市、巴音郭楞自治州、伊犁哈薩克自治州、昌吉回族自治州。這4個地州市有極為豐富的土地資源、生態(tài)資源以及光能資源，得天獨厚的自然資源條件和特色品牌建設(shè)的持續(xù)推行使得新疆的農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品整體發(fā)展態(tài)勢較好。其中，哈密盛產(chǎn)特色瓜果，哈密大棗是國家地理標志產(chǎn)品；巴音郭楞自治州庫爾勒市因盛產(chǎn)香梨而稱為梨城；昌吉回族自治州奇臺縣主要有小麥、玉米、甜菜、油葵以及各類蔬菜等作物，是全疆范圍內(nèi)獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護最多的縣；伊犁哈薩克自治州霍城縣地處伊犁河谷，其樹上干杏、蘋果、桃、西梅等特色林果發(fā)展勢態(tài)較好。

2.2 數(shù)據(jù)來源

本研究的數(shù)據(jù)來自實地調(diào)研數(shù)據(jù)，于2023年2月對4地州市11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行問卷調(diào)查，采用分層隨機抽樣的方法，發(fā)放問卷450份，回收有效樣本量為416份，問卷有效性為92.44%，符合統(tǒng)計學要求。通過問卷獲得實地調(diào)研數(shù)據(jù)，定性與定量相結(jié)合的分析，以探究農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給障礙的主要因素。

3 研究設(shè)計

3.1 模型構(gòu)建

為了研究分析影響企業(yè)對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給的主要影響因素，本研究選用了二分類Logistic回歸模型，以“企業(yè)是否愿意參與農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給”為因變量Y，企業(yè)是否參與農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給只有“是”或“否”兩種，若企業(yè)愿意參與農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給，則Y=1；若企業(yè)不愿意參與農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給，則Y=0。其回歸模型為：

式中，[β0]為截距；[XP]為解釋變量，即各種影響因素；[βp]為Logistic回歸的偏回歸系數(shù)，表明變量[XP]對Logit（P）的影響。

3.2 變量說明

根據(jù)以上研究，最終模型變量設(shè)置結(jié)果如表1所示。

因變量：Y=企業(yè)是否參與農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給。

自變量：依據(jù)對現(xiàn)有文獻的梳理并結(jié)合農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給狀況，本研究從企業(yè)自身特征、農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)、農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)、農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)以及政府政策層面分析其對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給產(chǎn)生的影響。

1）企業(yè)自身特征層面。由于企業(yè)自身特征層面的差異性，導致企業(yè)在規(guī)模和價值判斷方面存在差異，從而對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的供給意愿和行為產(chǎn)生實際的影響和限制。因此將綠色企業(yè)數(shù)量（X1）、合作社組成形式（X2）、企業(yè)資金狀況（X3）、企業(yè)生產(chǎn)勞動力（X4）納入分析框架。

2）生產(chǎn)環(huán)節(jié)層面。在考察生產(chǎn)環(huán)節(jié)對企業(yè)參與農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給的影響程度時，選取了兩個指標變量，分別是生產(chǎn)成本的影響程度（X5）、生產(chǎn)技術(shù)工藝的影響程度（X6）。

3）加工環(huán)節(jié)層面。在考察加工環(huán)節(jié)對企業(yè)參與農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給的影響程度時，選取了兩個指標變量，分別是企業(yè)對產(chǎn)品的深度開發(fā)程度（X7）、企業(yè)農(nóng)業(yè)加工設(shè)施完善程度（X8）。

4）流通環(huán)節(jié)層面。在考察加工環(huán)節(jié)對企業(yè)參與農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給的影響程度時，選取了兩個指標變量，分別是運輸綠色通道建設(shè)程度（X9）、企業(yè)生態(tài)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識程度（X10）。

5）銷售環(huán)節(jié)層面。在銷售環(huán)節(jié)中，一方面，銷售市場發(fā)達程度以及品牌建設(shè)對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給產(chǎn)生影響；另一方面，農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品能更好地滿足消費者的需求尤為重要。因此將農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品品牌管理與維護的影響程度（X11）、銷售市場發(fā)達程度（X12）、消費者消費能力的影響程度（X13）、消費者對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的認知程度（X14）4個解釋變量納入分析框架。

6）政府政策層面。農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的相關(guān)政策對企業(yè)是否從事農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給有一定影響，因此選取政府補貼及優(yōu)惠政策的影響程度（X15）這一指標納入分析框架。

4 實證分析

4.1 模型預測

由表2可以看出，該模型預測效果較好，預測正確率達94.7%。

4.2 模型的擬合優(yōu)度

在本研究中，通過Hosmer（霍斯默）與Lemeshow（萊梅肖）測試來驗證模型的擬合優(yōu)度。Hosmer和Lemeshow檢驗的顯著性均在0.05以上時表明模型擬合良好。Hosmer和Lemeshow檢驗結(jié)果如表3所示。結(jié)果表明，該模型的顯著性達0.753，表明該模型可以很好地擬合數(shù)據(jù)，且構(gòu)建的二元Logistic回歸模型可以較好地體現(xiàn)各自變量與因變量之間的實際聯(lián)系。

4.3 回歸結(jié)果分析

為測量企業(yè)對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給的邊際影響，本研究建立Logistic回歸模型從企業(yè)自身特征、生產(chǎn)環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)和政府政策考察其對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給的影響程度，回歸分析結(jié)果見表4。

通過對Logistic模型回歸結(jié)果顯示，有6個變量對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給均無顯著影響，分別是綠色企業(yè)數(shù)量（X1）、合作社組成形式（X2）、企業(yè)資金狀況（X3）、企業(yè)生產(chǎn)勞動力（X4）、企業(yè)農(nóng)業(yè)加工設(shè)施完善程度（X8）、運輸綠色通道建設(shè)程度（X9）。

1）生產(chǎn)環(huán)節(jié)對供給的影響。農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本（X5）對供給有顯著負向影響，部分企業(yè)會因為農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)成本過高而放棄生產(chǎn)，因此農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)成本增加將會導致農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給障礙。生產(chǎn)技術(shù)工藝（X6）對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)與供給有顯著影響，生產(chǎn)農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品需要從產(chǎn)前、產(chǎn)中到產(chǎn)后的一系列生產(chǎn)活動都符合生態(tài)標準，這就表明了對生產(chǎn)技術(shù)工藝要求嚴格，而一些企業(yè)并不能達到該要求則會放棄農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)，因此若企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)工藝落后則對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)與供給造成障礙。

2）加工環(huán)節(jié)對供給的影響。企業(yè)對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的深度開發(fā)程度（X7）對供給有顯著正向影響，隨著消費者對綠色健康意識的日益增強，建立農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品品牌并向市場提供獨具特色的農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品，無疑將有助于提升自身產(chǎn)品的銷售。因此，農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品品牌建設(shè)成為眾多企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略中的重要組成部分，同時通過對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品品牌的創(chuàng)建，進而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品向縱深發(fā)展，增加其附加值，使得企業(yè)獲得更多的經(jīng)濟效益，從而使更多企業(yè)愿意從事農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的生產(chǎn)與供給。

3）流通環(huán)節(jié)對供給的影響。企業(yè)生態(tài)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識程度（X10）的P<0.001，其回歸系數(shù)為正，對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給有顯著的影響，企業(yè)質(zhì)量安全意識的核心在于建立對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品可追溯的質(zhì)量安全標準和規(guī)范化的體系，而消費者對于這些產(chǎn)品的最大關(guān)切則在于其安全性和放心程度，因此加強企業(yè)質(zhì)量安全意識可以推動農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給。

4）銷售環(huán)節(jié)對供給的影響。在調(diào)查中，農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品品牌管理與維護的影響程度（X11）對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的生產(chǎn)與供給有顯著的正向影響，農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品品牌的迅速崛起也將會面臨許多問題，最典型的就是假冒偽劣，這種現(xiàn)象嚴重侵犯了所有者的權(quán)益，導致品牌價值受損，同時會對消費者產(chǎn)生信任危機，因此企業(yè)對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品品牌管理與維護是非常有必要的，一方面可以減少假冒偽劣產(chǎn)品的出現(xiàn)，另一方面可以避免產(chǎn)品同質(zhì)化問題。銷售市場發(fā)達程度（X12）的P=0.005，其回歸系數(shù)為正，表明銷售市場發(fā)達程度對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的生產(chǎn)與供給有顯著正向影響。農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品相較于普通農(nóng)產(chǎn)品而言生產(chǎn)成本相對較高因而銷售價格相對較高，企業(yè)為此會考慮到是否盈利，銷售市場越發(fā)達越能解決農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品銷路問題，若農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品銷售市場不發(fā)達，則會導致農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給障礙。消費者消費能力的影響程度（X13）對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)有顯著正向影響，農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給需要通過市場信號甄別出農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的消費群體并與之形成契約關(guān)系，因此農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品消費群體是特定的，而對應消費者的消費能力能夠達到農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品消費水平。消費者對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的認知程度（X14）對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品有顯著正向影響，消費者需借助一些宣傳方式對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展理念有一定的認知，認知程度越高則更愿意購買農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品，進而導致對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給產(chǎn)生一定影響。

5）政府政策對供給的影響。調(diào)研結(jié)果數(shù)據(jù)顯示，政府對企業(yè)政策支持力度的P為0.002，對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的生產(chǎn)與供給有顯著的正向影響。政府可以采取資金補助、授予榮譽、政策優(yōu)惠等方式鼓勵企業(yè)從事農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給，對于企業(yè)而言，政府政策對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給補貼力度大、補貼多，則企業(yè)更愿意從事農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的生產(chǎn)與供給。

5 小結(jié)與建議

5.1 小結(jié)

調(diào)查結(jié)果顯示，大部分企業(yè)出于響應國家號召以及對生態(tài)環(huán)保意識加強等原因，都愿意從事農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)與供給，然而實際付諸生產(chǎn)行為的較少，導致農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給障礙主要如下。

第一，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高將會導致供給障礙。同時，農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝要求嚴格，因此企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)工藝落后導致農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給障礙。

第二，在加工環(huán)節(jié)中，在農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品開發(fā)方面，企業(yè)對產(chǎn)品的深度開發(fā)不充分，附加值低將會導致農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給障礙。

第三，在流通環(huán)節(jié)中，企業(yè)質(zhì)量安全意識薄弱會導致農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給障礙。

第四，在銷售環(huán)節(jié)中，企業(yè)會考慮農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的銷路問題，因此銷售市場不發(fā)達以及營銷渠道單一導致農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給障礙。同時，消費者的消費能力不足以及消費者對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品認知不到位均會導致農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給障礙。農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品品牌管理與維護不到位會導致農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給障礙。而目前來看，新疆農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品品牌知名度不高，農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品品牌宣傳和推廣缺乏長遠的規(guī)劃。

第五，對于企業(yè)來說，政府支持以及政府補貼力度和優(yōu)惠政策都是非常重要的，若企業(yè)缺乏政府政策支持，政府對農(nóng)戶的補貼力度小及優(yōu)惠政策落實不到位則會導致農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給障礙。

5.2 建議

1）完善農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品相關(guān)政策。政府應建立完善的農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品標準和認證體系，同時構(gòu)建多元化的農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品交易模式，建立科學的農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給補償制度，明確保護者和受益者的權(quán)利和義務(wù)，合理確定補償標準，激發(fā)社會組織積極參與農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的保護［9］。完善中國農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護法律保障體系，推動農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的保護和可持續(xù)發(fā)展，以促進生態(tài)文明建設(shè)和可持續(xù)發(fā)展。

完善以綠色生態(tài)為導向的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)補貼制度，形成一批農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品補貼制度和生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展扶持政策，貫穿于產(chǎn)地保護、產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)。政府要積極建立健全財政補貼政策和補貼力度來支持農(nóng)業(yè)保險的發(fā)展［10］。受宏觀環(huán)境的影響，部分農(nóng)戶不愿或缺乏流動資金用于購買農(nóng)業(yè)保險。對此，要加強宏觀制度設(shè)計，政府層面要把農(nóng)業(yè)保險納入支持農(nóng)業(yè)發(fā)展政策框架中，按照逐步推進、以獎代補的原則進行農(nóng)業(yè)補貼，在地方財政相對有限時，可以適當?shù)叵认蛏霞壺斦D(zhuǎn)移并且加強中央層面的財政補貼力度，盡量減少在購買農(nóng)業(yè)保險過程中需要農(nóng)戶支付保HFJOwEb116VrRv2B7C1TtMNDrH3x/WCpaWTWI0zIItk=費的比重，以此來減輕農(nóng)戶的經(jīng)濟壓力。政府亦可以對經(jīng)營農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品保險業(yè)務(wù)的公司提供相應的財政支持力度以及稅收減免優(yōu)惠，從而釋放保險公司活力，讓公司自發(fā)探索各種保險業(yè)務(wù)，滿足農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)保險方面的各種需求。

完善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護法律法規(guī)，充分發(fā)揮立法對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給的保障和推動作用。從合作社、相關(guān)企業(yè)、各級政府等主體視角出發(fā)，明確責任主體，多維度、深層次地制定規(guī)章制度。從而在發(fā)生糾紛以及破壞環(huán)境等越軌行為時能做到有法可依，維護各利益者的合法權(quán)益。此外，要加強農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品市場監(jiān)督監(jiān)管力度，市場執(zhí)法部門應強化監(jiān)督執(zhí)法力度，嚴厲打擊食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、食品價格等方面存在的違法行為，維護農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品市場的正常秩序。

2）健全農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品營銷體系。對于企業(yè)來說，銷售市場不發(fā)達以及營銷渠道單一很大程度上影響農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)與供給，因此完善農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品市場流通體系至關(guān)重要，營銷渠道多樣化能有效解決農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品銷售之憂，可以極大促進農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)與供給。一方面，可以構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)信息平臺。通過互聯(lián)網(wǎng)及時準確地發(fā)布農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品相關(guān)信息，線上線下同步銷售，可以減少中間商環(huán)節(jié)，減少消費者購買成本。另一方面，完善并加強物流、交通、儲存等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。依靠現(xiàn)代科技，提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈及交通鏈，最大程度上確保農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的品質(zhì)。

3）加強農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品品牌建設(shè)。鼓勵具有生態(tài)農(nóng)業(yè)特點的龍頭企業(yè)、合作社等供給主體發(fā)揮自身優(yōu)勢，推進標準化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，推進農(nóng)業(yè)綠色低碳循環(huán)生產(chǎn)，提高農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)環(huán)境質(zhì)量，打造農(nóng)業(yè)生態(tài)特色品牌，進而引領(lǐng)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展和高質(zhì)量發(fā)展。進一步強化農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品品牌意識，全面樹立農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品品牌形象，開展農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品品牌與“三品一標”建設(shè)，針對無公害農(nóng)產(chǎn)品，要與產(chǎn)地準出、市場準入有機結(jié)合，在實行同等資質(zhì)認定的同時，實行產(chǎn)地準出、市場準入順暢快捷。市場上的綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品定位不同、特點各異，因此需要因地制宜發(fā)展，其中綠色農(nóng)產(chǎn)品主要是突出安全、優(yōu)質(zhì)，而有機農(nóng)產(chǎn)品主要彰顯生態(tài)特點。而農(nóng)產(chǎn)品地理標志則能帶動具有區(qū)域特色的農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)建區(qū)域品牌，促進特色產(chǎn)業(yè)的壯大和發(fā)展。同時也應加強農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品品牌管理與維護，避免同質(zhì)化嚴重等問題。

4）擴大農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品宣傳力度。近幾年來中國各地對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的積極宣傳，大幅度提高了知名度，但農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的發(fā)展理念并未扎根于每個消費者心中。根據(jù)實際調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，大部分消費者對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的了解程度較低。因此，農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的發(fā)展，一方面要通過廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)媒體、社交平臺等途徑來提升其宣傳力度，同時線下開展以實體營銷渠道為主的農(nóng)交會、綠博會等宣傳平臺，共同宣揚農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品和綠色發(fā)展理念；另一方面，根據(jù)“一帶一路”倡議引導，采取“引進來與走出去”措施，引進符合國家綠色食品標注的產(chǎn)品，滿足國內(nèi)市場日益增長的綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品消費需求，同時將目光放在國際市場，積極將優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品引導發(fā)展成為農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品，從而帶動中國農(nóng)產(chǎn)品擴展國際市場。

企業(yè)了解農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品的渠道匱乏，是制約新疆境內(nèi)企業(yè)主動參與農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品市場供給的重要原因，因此建立多元化宣傳渠道顯得尤為重要。一是通過農(nóng)牧民夜校，印制分發(fā)宣傳冊、廣播宣傳、微信、短視頻錄制等多種渠道進行宣傳國家政策以及農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品相關(guān)知識，讓農(nóng)戶對種植品種、技術(shù)、預期收益有清晰明了的認識。二是通過種植大戶或合作社的切身實踐進行宣傳，促進農(nóng)戶對農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品市場的信任感并提高認知水平。同時在宣傳的方法上，要以農(nóng)戶為中心，通過言簡意賅、喜聞樂見的標語，幽默風趣的語言讓生產(chǎn)者充分了解農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品市場收益，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)被動觀念，促使農(nóng)戶積極主動參與到農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)品供給中。

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收稿日期：2023-06-19

基金項目：新疆自然科學基金面上項目（2022D01A84）；新疆社會科學基金項目（21BJL101）

作者簡介：王紫洋（2000-），女，新疆哈密人，碩士，研究方向為農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟等，（電話）18299927986（電子信箱）1324515747@qq.com；通信作者，王承武（1975-），男，湖北麻城人，教授，博士生導師，博士，主要從事土地利用管理、資源環(huán)境管理等研究，（電話）13999989108（電子信箱）wcwjgxy@126.com。