沈陽中街路:歷史街區(qū)的文化漫步

【導(dǎo)讀】奉天是遼寧省沈陽市的舊稱。1657年，清朝依照奉天承運(yùn)之意在沈陽設(shè)置奉天府。沈陽的商業(yè)街——中街路，自1625年初建以來，在幾個重大的發(fā)展節(jié)點(diǎn)上，一直緊跟時代發(fā)展。當(dāng)前，中街路的文化屬性愈發(fā)突出，中街路迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。

沈陽是國家歷史文化名城，素有“一朝發(fā)祥地，兩代帝王都”的美稱。城市里的街巷被一代又一代人走過，是歷史印記上的風(fēng)景。中街路作為沈陽市最早的商業(yè)街，已經(jīng)走過了近400年，商業(yè)價(jià)值也在不斷提升。在今天，滿族民俗文化和東北旅游大熱，中街路迎來了新的發(fā)展機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)了商業(yè)街區(qū)向歷史文化街區(qū)轉(zhuǎn)型。

一、 中街路由來

楊正泰的《嘉慶重修一統(tǒng)志》記載：“盛京形勢崇高，水土深厚。長白峙其東；醫(yī)閭拱其西；滄溟鴨綠繞其前；混同黑水縈其后。山川環(huán)衛(wèi)，原隰沃饒。洵所謂天地之奧區(qū)也。天作地藏，自開辟以來，以待圣人?！鄙蜿柕牡乩砦恢檬謨?yōu)越。沈陽的城市中心是中街路，簡稱中街，是沈陽著名地標(biāo)之一，也是旅行者必來的打卡地。

沈陽古稱盛京，始建于清太祖天命十年（1625年）的沈陽故宮是了解這座城市的第一站，中街路的由來正與沈陽故宮有關(guān)。中街路是沈陽最早的商業(yè)街，初建時取四季平安之意稱四平街。這條街西起正陽街鼓樓，東至朝陽街鐘樓，全長一百七十三丈八尺（近580米）。又因其位于沈陽古城中央，在兩街之間，故稱中街。后金定都盛京以來，八旗貴族們需要一個專門的市場來滿足日常生活，便依照“左祖右社，前朝后市”的規(guī)制，在面南背北的王宮后設(shè)立了市場。清朝入關(guān)后，政府提倡移民，關(guān)內(nèi)的百姓定居沈陽，在鐘鼓樓之間從事商業(yè)活動?？滴跏辏?674年），政府正式將這條街定為四平街。山東移民的商人帶來了絲房生意，九行十六市人才匯聚，許多百年老字號便發(fā)跡于此。1676年，第一家商號天合利開張；1796年，全合號成為沈陽歷史上第一家專營商店。至康熙朝中期，中街路慢慢成為真正意義上的商業(yè)街。

二、民國時期的中街路

（一）中街路在城市規(guī)劃上的變化

中街路早期路面主要由三合土軋成，兩側(cè)是門市瓦房，檐上修筑雨搭，門口的臺階下修有排水明溝。清末盛京將軍趙爾巽修筑的石子馬路，使得中街的路面較之從前更為規(guī)整，也改變了道路塵土飛揚(yáng)的局面。沈陽的鐘鼓樓曾經(jīng)坐落在中街路上，是這座城市的坐標(biāo)。張學(xué)良主政東北時期將鐘樓和鼓樓拆除，目的是將街道進(jìn)行拓寬。鐘樓南大街和鼓樓南大街改稱朝陽街和正陽街。1930年石子路改成柏油馬路，兩側(cè)的商鋪從平房變成了門市樓房，這一時期也是中街商業(yè)發(fā)展、老字號興盛的時代?？谷諔?zhàn)爭至中華人民共和國成立前夕，中街路的名稱因受戰(zhàn)火波及而改變。1939年，中街被日本侵略者改為一德街，取一心一德之意；1946年，因其地處中央，又被改為中央大街。

（二）老字號的轉(zhuǎn)型

自“天合利”開張以來，各類商號不斷涌現(xiàn)。近代初期中街百貨云集，最早的絲房生意學(xué)習(xí)西式百貨商店，開始轉(zhuǎn)型。1914年四平街馬路拓寬帶來的天字號、吉字號逐利的故事，為中街帶來了西式百貨商店的新概念。吉字號的林蕓生耗資五萬多奉洋，在中街路北蓋了當(dāng)時中街的第一棟樓。新落成的吉順通，開張后生意興隆。天字號看吉字號賺錢，便在路南也起了一座比吉順通高一層大樓，商業(yè)上的競爭就這樣開始。1926年吉順通又重新蓋了一座五層的門市大樓。這座樓外在豪華氣派，內(nèi)里暖氣、電梯、電風(fēng)扇、電話等一應(yīng)俱全。在新式百貨大樓并不普及的當(dāng)時，整個奉天都被這棟大樓所吸引。吉順通自此改名為吉順絲房，服務(wù)理念也有所改革：東家退居二線，換成職業(yè)經(jīng)理負(fù)責(zé)經(jīng)營；分紅則是掌柜和伙計(jì)皆有之。吉順通還首次嘗試租賃招商，將閑置的四樓、五樓招租；店員們學(xué)著西洋風(fēng)格，紛紛脫下長衫、瓜皮帽，換上西裝領(lǐng)帶。鮮有女子出門做工的時代，吉順絲房聘用女性營業(yè)員來賣化妝品，成為當(dāng)時一道亮麗的風(fēng)景線。這些革新使吉順絲房一躍成為中街百貨業(yè)的老大。吉順絲房改革的本質(zhì)是奉天在商業(yè)上的現(xiàn)代化。此后數(shù)十年光陰里，吉順絲房都靜靜立在那里，見證著沈陽寬容的營商環(huán)境和勇于革新的進(jìn)取精神。

三、新中國時期的中街路

中華人民共和國成立后，中街路改名為中央路。隨著全行業(yè)公私合營的深入，老字號紛紛改制。其中以老邊餃子館最具代表性。

道光八年（1829年），創(chuàng)始人邊福遷居沈陽，創(chuàng)立邊家餃子館，后因邊德貴獨(dú)創(chuàng)的湯蝙餡而門庭若市。1940年，邊霖將店鋪轉(zhuǎn)移到北市場，生意更上一層樓。公私合營時，老邊餃子躋身沈陽市特色風(fēng)味館之一。20世紀(jì)60年代，老邊餃子得到了鄧小平同志的贊揚(yáng)。侯寶林拜訪邊霖時親筆寫下：老邊餃子，天下第一。1979年，老邊餃子請回邊霖師傅研發(fā)新產(chǎn)品，在傳統(tǒng)風(fēng)味上添了新彩。1996年，沈陽飲食服務(wù)集團(tuán)公司成立，轉(zhuǎn)型為私有企業(yè)。1997年，面對同類產(chǎn)品的競爭，老邊餃子采取連鎖經(jīng)營模式，在北京、吉林等地開設(shè)連鎖店。同年，老邊餃子被認(rèn)定為“中華名小吃”，并在各種美食節(jié)獲得獎項(xiàng)。2006年，老邊餃子館被商務(wù)部、文化部和國家工商總局認(rèn)定為“中華老字號”。2011年，老邊餃子制作工藝被正式評為遼寧省第四批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。老邊餃子在東中街的新店也于2012年落成。中華老字號和省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的認(rèn)定，為老邊餃子的品牌發(fā)展提供了制度性保障，也使得老邊餃子更上一層樓。

四、新時代的中街路

（一）寸土寸金的商業(yè)步行街

歷經(jīng)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時代，改革開放為中街路帶來新的機(jī)遇。1989年，中街路正式定名。1997年，沈陽市政府在中街的二段、三段投入巨資，將其改造成全國首條商業(yè)步行街。改造后的中街是整齊的磚石路，用于商業(yè)的部分較之前增加了2倍左右。清朝初年至今，中街一直都是沈陽的中心商業(yè)寶地、遼寧省最響亮的旅游名片之一，絕對配得上寸土寸金四個字。

（二）老字號與新品牌共創(chuàng)商業(yè)價(jià)值

在新時代，老字號與新品牌在中街路上共同經(jīng)營，創(chuàng)造出更大的商業(yè)價(jià)值，為沈陽城的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)自己的力量。中街冰點(diǎn)是新時代老字號轉(zhuǎn)型最成功的例子。自1946年成立以來，中街冰點(diǎn)堅(jiān)持注重品質(zhì)，并將積極研發(fā)新口味以滿足各年齡層次的需求。2015年，第七代傳承人楊浩翔創(chuàng)新打造的中街1946，創(chuàng)造了雪糕產(chǎn)品在電商平臺的銷售奇跡。老字號緊跟時代步伐，新品牌們也不甘落后。中街路上的新品牌，包括服飾、百貨、珠寶、餐飲等，成為年輕人外出游玩、購物的新選擇。

老沈陽講究“頭頂慶豐潤，腳踩內(nèi)金生”，從中街商業(yè)街鼎盛的民國至今，近一個世紀(jì)的時光中，既有像吉順絲房這樣慢慢淡出人們視線的老字號，也有像老邊餃子、萃華金店、中街冰點(diǎn)這樣再創(chuàng)輝煌的經(jīng)典品牌。在新時代，老字號將與新品牌攜手共創(chuàng)更大的商業(yè)價(jià)值。

（三）新時代中街路的新氣象

今天，中街路成為實(shí)體經(jīng)濟(jì)中具有代表性的商業(yè)街區(qū)。電商發(fā)展對中街路產(chǎn)生了一定的影響。2023年末至2024年初，哈爾濱旅游業(yè)帶動了經(jīng)濟(jì)發(fā)展。中街路作為沈陽市著名歷史街區(qū)，應(yīng)為沈陽市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

第一，打造新時代大型商業(yè)街區(qū)。中街路是中國第一條商業(yè)步行街和全國首批百城萬店無假貨示范街。電商的興起后，商鋪以節(jié)日為節(jié)點(diǎn)，以線上線下相結(jié)合的方式進(jìn)行促銷。中街路還進(jìn)行了升級改造，硬件設(shè)施的配置較之前更為完善。作為新時代的大型商業(yè)街區(qū)，現(xiàn)在的中街路無論是在基礎(chǔ)設(shè)施上、還是在衛(wèi)生整潔程度上都是一個合格的大型商業(yè)街區(qū)。

第二，增強(qiáng)文化元素，打造歷史文化街區(qū)。中街路不僅是商業(yè)街區(qū)，也承載著沈陽這座城市的文化底蘊(yùn)。游客步入沈陽路，順著小路到達(dá)中街，才能切身體會“左祖右社，面朝后市”的特色。鐘鼓樓在今天是沈陽商業(yè)城和中街恒隆商場。始建于1928年的利民商場，以沈陽春天的名字繼續(xù)營業(yè)。吉順絲房的舊址存入“沈陽文物歷史建筑可閱讀工程”。中街路的胡同曾是外省移民的聚集地，后被開辟成小吃街。頭條胡同，近些年注重升級改造，中央里景區(qū)融入滿族文化，包括特色院落、鄧公池等。游客們在品嘗美食的同時，也能夠體驗(yàn)到滿族民俗文化和名人文化。2023年底東北旅游發(fā)展迅猛，頭條胡同中央里景區(qū)參與了沈陽方城燈會和華服秀兩項(xiàng)活動。這是中央里景區(qū)除日常精彩民俗表演外，推出的迎接龍年和來沈外地游客的新活動。

第三，增強(qiáng)服務(wù)意識，喜迎外地游客。2023年末至2024年初，哈爾濱旅游的爆火為沈陽帶來了新的機(jī)遇。東中街的大悅城為游客提供寄存服務(wù)；北中街的盛京大家庭打造了以老工業(yè)為特色的主題街區(qū)，展現(xiàn)沈陽的工業(yè)發(fā)展歷史。漫步其間，仿佛穿越回工業(yè)時代的沈陽，切身感受著沈陽的工業(yè)文明。臨近新年，東中街的路中央設(shè)置了龍年大集，沈陽特色小吃和文創(chuàng)產(chǎn)品匯聚一堂，讓游客們感受最具特色的人間煙火。

五、結(jié)語

中街路是沈陽老城的重要部分。作為東北重鎮(zhèn)的沈陽，在旅游興盛的當(dāng)下，如何將中街路打造成全國性的旅游目的地？答案就在這條路豐厚的歷史文化底蘊(yùn)和濃厚的煙火氣里。歷經(jīng)時代變換，中街路的傳承和發(fā)展離不開這里的店鋪。它們在相互合作、競爭中，推動了這條商業(yè)街的進(jìn)步。在新時代，中街路不僅將老字號舊址保存下來，也讓滿族文化有了展示的平臺。現(xiàn)在的旅游熱是沈陽市、也是中街路的機(jī)遇。未來，中街路可以繼續(xù)主打滿族民俗文化，定期推出活動，還可開辟專區(qū)，增加沉浸式演繹、劇本秀等。商業(yè)與文化是相互促進(jìn)的，中街路承載著沈陽市民共同的記憶，是沈陽的一張旅游名片，未來也將繼續(xù)創(chuàng)造傳奇。

參考文獻(xiàn)

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