吊瓜子來自哪里？

“果臝之實，亦施于宇。”

——《詩經(jīng)》

這里的“果臝”指的就是栝樓

別看這個金燦燦的瓜外表靚麗，你要是掰開它，就會發(fā)現(xiàn)里面像是壞了一樣，一坨一坨的瓜瓤又黑又黏，一摸一手黑。這個瓜在這么正常的外表下竟然有這么“惡心”的內(nèi)里，因而被俗稱為“狗屎瓜”。

其實，狗屎瓜有“正經(jīng)”的名字——栝（guā）樓。

我就是栝樓，葫蘆科栝樓屬植物。這是我未成熟時的樣子。

栝樓圓圓的果實掛在莖上，就像一個個燈泡吊在那兒，所以又被叫作“吊瓜”。

將吊瓜瓜瓤里黑乎乎的種子取出來淘洗、晾曬，再加上鹽和香料翻炒，就成了我們吃的炒貨零食——吊瓜子。吊瓜子看起來不起眼，價格可不便宜，一斤能賣到60 多元。

吊瓜子不僅能吃，還能入藥，而且吊瓜的莖、葉和塊根都可以入藥，其中塊根入藥叫作天花粉。