中職幼兒保育專業(yè)美術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)培養(yǎng)策略探索

學(xué)科核心素養(yǎng)是學(xué)科育人價(jià)值的集中體現(xiàn)，是學(xué)生通過學(xué)科學(xué)習(xí)與實(shí)踐而逐步形成的正確價(jià)值觀念、必備品格和關(guān)鍵能力。《中等職業(yè)學(xué)校藝術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)》（2020年版）將音樂、美術(shù)、戲劇、影視等藝術(shù)門類綜合課統(tǒng)一納入藝術(shù)公共基礎(chǔ)課程[1]。在此課程性質(zhì)的基礎(chǔ)上，制定了“藝術(shù)感知”“審美判斷”“創(chuàng)意表達(dá)”和“文化理解”這四大學(xué)科核心素養(yǎng)，以此來指導(dǎo)藝術(shù)課程教與學(xué)。同時(shí)，中職藝術(shù)課程基礎(chǔ)模塊與義務(wù)教育藝術(shù)課程相銜接，作為中職學(xué)生必須掌握的基礎(chǔ)知識，其在實(shí)現(xiàn)該課程核心素養(yǎng)中起著重要作用。為了能夠幫助學(xué)生具備更好的學(xué)科核心素養(yǎng)，本文針對中職幼兒保育專業(yè)美術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)培養(yǎng)進(jìn)行研究。

1 研究目的

幼兒保育專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是面向城鄉(xiāng)各級各類幼兒園、早教機(jī)構(gòu)，培養(yǎng)從事幼兒園保育、教育等工作，德智體美勞全面發(fā)展的勞動者和技能型人才。

對專業(yè)特點(diǎn)來說，幼兒保育專業(yè)的藝術(shù)學(xué)科教學(xué)內(nèi)容不僅包含公共基礎(chǔ)課程“藝術(shù)”（美術(shù)），也包括“繪畫”“手工”等專業(yè)技能課。這些專業(yè)技能課既需要提升學(xué)生的藝術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)，更需要學(xué)生能將藝術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)切實(shí)運(yùn)用在職業(yè)情境中去，助學(xué)生成為德智體美勞全面發(fā)展的勞動者和技能型人才。

當(dāng)前幼兒保育專業(yè)美術(shù)類學(xué)科的教育效果并不理想，存在諸多問題，其中一些問題與藝術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)在課程內(nèi)容設(shè)置、教學(xué)實(shí)施方法、實(shí)踐應(yīng)用效果、教學(xué)評價(jià)體系方向有關(guān)。所以找出一套針對幼兒保育專業(yè)藝術(shù)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)策略，可以幫助學(xué)生提高藝術(shù)（美術(shù)）學(xué)科核心素養(yǎng)，掌握幼兒美術(shù)教育方法，為將來的中職幼兒保育專業(yè)建設(shè)、幼兒保育或教育工作做好充分準(zhǔn)備。

2 實(shí)踐分析

通過對12位幼兒家長（下稱家長）、38名幼兒保育教育相關(guān)從業(yè)人員（下稱保育員）和20位中等職業(yè)學(xué)校美術(shù)教師（下稱教師）進(jìn)行訪談和問卷調(diào)查，分析數(shù)據(jù)后了解到幼兒保育專業(yè)美術(shù)教育存在以下問題。

2.1 課程內(nèi)容以技術(shù)為主

由于幼兒保育專業(yè)屬于一個(gè)比較新的專業(yè)，所以跟以前的學(xué)前教育專業(yè)有一定區(qū)別。而一些中等職業(yè)學(xué)校的美術(shù)教師對幼兒保育專業(yè)的理解不夠深刻，這導(dǎo)致了20位教師中17位所教授的教學(xué)內(nèi)容與專業(yè)有較大錯(cuò)位。20位教師中18位在教學(xué)過程當(dāng)中更強(qiáng)調(diào)知識技能，也就是美術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)中的創(chuàng)意表達(dá)素養(yǎng)，而較少關(guān)注藝術(shù)感知、審美判斷和文化理解等方面的素養(yǎng)。存在學(xué)科本位思想，過分強(qiáng)調(diào)學(xué)生的美術(shù)知識和技能，忽略了幼兒保育學(xué)生的美術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)全面提升以及該專業(yè)的學(xué)生在未來的職業(yè)場景中對美術(shù)學(xué)科的實(shí)踐應(yīng)用。12位家長中8位表示幼兒園和早教機(jī)構(gòu)中很多美術(shù)作業(yè)超過幼兒的能力范圍，38名保育員中有19位表示在學(xué)校學(xué)到的美術(shù)技能很難運(yùn)用到幼兒美術(shù)活動中。

2.2 教學(xué)方法傳統(tǒng)守舊

20位教師中15位在教學(xué)中用大量的時(shí)間和精力講教材上的基礎(chǔ)知識和美術(shù)技法，多數(shù)時(shí)間采取教師示范，學(xué)生模仿的方式進(jìn)行教學(xué)，這樣雖然能有效提升學(xué)生繪畫技能，但難以引導(dǎo)學(xué)生自主探究。其中7位教師覺得編寫教案時(shí)若用核心素養(yǎng)進(jìn)行表達(dá)則不利于教學(xué)目標(biāo)的測評。38名保育員中有33位表示，自己在學(xué)校學(xué)習(xí)美術(shù)的時(shí)候，大都是灌輸式的教學(xué)方式，這不利于藝術(shù)感知、審美判斷和文化理解三方面核心素養(yǎng)的提升。

2.3 實(shí)踐應(yīng)用脫離專業(yè)

20位教師中17位表示沒有辦法很好地識讀幼兒美術(shù)作品，38名保育員中有32名表示在職業(yè)場景當(dāng)中不能夠?qū)⒚佬g(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)很好地進(jìn)行應(yīng)用。因?yàn)閮和瘜徝捞卣鞲扇说膶徝捞卣鞔笙鄰酵ァＦ渲?4名保育員不能正確識讀幼兒的美術(shù)作品和美術(shù)符號，這表示他們的藝術(shù)感知素養(yǎng)較低，導(dǎo)致他們在美術(shù)方面很難與幼兒達(dá)成審美共識，不利于美術(shù)活動的組織開展。

2.4 教學(xué)評價(jià)忽略過程

38名保育員中有29位表示因?yàn)樽约涸趯W(xué)校學(xué)習(xí)美術(shù)時(shí)，常以作品效果作為唯一的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，以至于在工作中會習(xí)慣性地以此方法評價(jià)幼兒。20位教師中18位喜歡強(qiáng)調(diào)結(jié)果性評價(jià)。這違背了藝術(shù)學(xué)科的基本特征，也妨礙了學(xué)生形成個(gè)性化的獨(dú)立審美判斷能力，不利于審美判斷素養(yǎng)提升。

3 應(yīng)對策略

針對以上問題，筆者采取了一系列策略。從2022年2月起，筆者對某中職校2021級幼兒保育專業(yè)共132名學(xué)生的美術(shù)相關(guān)學(xué)科從課程內(nèi)容、教學(xué)方法、實(shí)踐應(yīng)用和教學(xué)評價(jià)等方面實(shí)施改革，具體措施如下。

3.1 重置課程內(nèi)容

筆者對與幼兒保育、教育活動實(shí)際需求相關(guān)的美術(shù)課程，如藝術(shù)（美術(shù)）、繪畫、手工課程等進(jìn)行了內(nèi)容調(diào)整。藝術(shù)（美術(shù)）方面，將較高層次的審美進(jìn)行了削弱，增加了兒童美術(shù)鑒賞的相關(guān)內(nèi)容。增加了跟本地生活風(fēng)俗習(xí)慣相關(guān)的一些手工內(nèi)容以及保育、教育相關(guān)行業(yè)常用的手工技能。

3.2 探索新型教法

筆者每學(xué)期帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入保育、教育的場所與兒童互動至少兩次，增加學(xué)生對不同年齡的兒童的心理特征和認(rèn)知能力的了解，引導(dǎo)和幫助學(xué)生參與設(shè)計(jì)幼兒藝術(shù)相關(guān)活動和游戲，力求增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)美術(shù)相關(guān)學(xué)科的目的性。采用更加多樣化的教學(xué)方法，如項(xiàng)目式教學(xué)、情境教學(xué)等，在課堂中營造出職業(yè)情境，引導(dǎo)學(xué)生將美術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)具象化、情境化，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)造力。

3.3 突出實(shí)踐應(yīng)用

除了課程內(nèi)容和教學(xué)方法兩方面更加強(qiáng)調(diào)美術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)在職業(yè)情境中的實(shí)踐應(yīng)用之外，筆者還組建了專業(yè)聯(lián)合教研組，將幼兒保育專業(yè)職業(yè)情境中與美術(shù)相關(guān)的多種學(xué)科進(jìn)行整合，加強(qiáng)交流，建立良好專業(yè)大教研機(jī)制，讓相關(guān)專業(yè)學(xué)科的教師能夠更加全面深刻地了解交叉學(xué)科的知識。

3.4 改革教學(xué)評價(jià)

筆者建立了三段四維四主體的評價(jià)系統(tǒng)。將每節(jié)課分為課前課中課后三段，從藝術(shù)感知、審美判斷、創(chuàng)意實(shí)踐、文化理解四個(gè)維度，建立學(xué)生、教師、企業(yè)、企業(yè)服務(wù)對象等四種主體參與的評價(jià)系統(tǒng)。力求全程、全員、全方面進(jìn)行評價(jià)，以求更準(zhǔn)確地評估學(xué)生能力、素養(yǎng)與職業(yè)需求之間的差距，并根據(jù)評價(jià)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)調(diào)整教學(xué)進(jìn)度和難度。

4 策略成效

通過對某中職校2021級幼兒保育專業(yè)共132名學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中的實(shí)證研究，發(fā)現(xiàn)這些培養(yǎng)策略已經(jīng)在實(shí)習(xí)實(shí)踐中得到了一定的有效性驗(yàn)證。

4.1 課程內(nèi)容調(diào)整成效初見

頂崗實(shí)習(xí)一學(xué)期完成后，132名參加頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生（下稱學(xué)生）中109名覺得更加有美術(shù)活動設(shè)計(jì)的方向和目標(biāo)了。所有幼兒園指導(dǎo)教師覺得本屆實(shí)習(xí)老師比以前的實(shí)習(xí)老師設(shè)計(jì)的美術(shù)活動課更有趣了。96位幼兒家長覺得美術(shù)活動的難度較以前更加符合自己孩子的真實(shí)能力特點(diǎn)。

4.2 教學(xué)方法改革成效明顯

132名學(xué)生中101名覺得更清楚美術(shù)在自己未來的職業(yè)場景中應(yīng)用的具體方法。118名學(xué)生自我感覺學(xué)習(xí)目的性更強(qiáng)。幼兒園指導(dǎo)教師都覺得本屆實(shí)習(xí)生綜合素養(yǎng)更高。

4.3 實(shí)踐應(yīng)用改革成效顯現(xiàn)

132名學(xué)生中102名可以較準(zhǔn)確地設(shè)定幼兒的美術(shù)活動的目標(biāo)難度。84名覺得懂得識讀幼兒美術(shù)作品的具體方法，71名學(xué)生覺得跟兒童溝通美術(shù)作品比較順利。大多數(shù)幼兒家長覺得本屆實(shí)習(xí)生解讀兒童美術(shù)作品的能力比上一屆更強(qiáng)。

4.4 評價(jià)體系改革成效顯著

132名學(xué)生都認(rèn)同美術(shù)沒有唯一的標(biāo)準(zhǔn)。121名覺得清楚自己在美術(shù)素養(yǎng)方面繼續(xù)努力的方向。77名學(xué)生覺得對兒童美術(shù)活動的評價(jià)需要多維度、多主體進(jìn)行，107名覺得應(yīng)該尊重幼兒本身的審美，尊重心理發(fā)展規(guī)律。

5 推廣應(yīng)用

5.1 依據(jù)專業(yè)需求，調(diào)整課程內(nèi)容

首先，中等職業(yè)學(xué)校的美術(shù)教師包括其他專業(yè)教師要多走進(jìn)該專業(yè)學(xué)生的職業(yè)場景中去，更多地了解該專業(yè)的職業(yè)場景，然后根據(jù)職業(yè)要求對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整。對于學(xué)生在未來的工作場景中能夠用得上的內(nèi)容，即便教材里面沒有，教師也要增補(bǔ)，而學(xué)生在未來的工作場景中基本用不上的部分教材內(nèi)容，可以適當(dāng)刪減。其次，職業(yè)教育美術(shù)教師實(shí)施教學(xué)不能只停留在教材內(nèi)容上，一定要研讀人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)，精確掌握教學(xué)總體目標(biāo)，才能恰當(dāng)?shù)卣{(diào)整教學(xué)內(nèi)容。最后，根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈幕攸c(diǎn)和風(fēng)土民俗，對美術(shù)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行增刪，讓學(xué)生學(xué)到的知識更加適用于當(dāng)?shù)氐墓ぷ鲌鼍?。比如，很多美術(shù)教材里面有大篇幅的剪紙內(nèi)容，而南方的很多城市生活中很少出現(xiàn)剪紙，那么這些城市就可以將剪紙內(nèi)容作為簡單了解，而沒有必要按照教材上的篇幅進(jìn)行深度教學(xué)。這樣才能全面提升學(xué)生的藝術(shù)感知、審美判斷、創(chuàng)意表達(dá)和文化理解等素養(yǎng)。

5.2 根據(jù)學(xué)生情況，創(chuàng)新教學(xué)方法

第一，教師在教學(xué)的過程中，除了講知識、教技能，還要著重培養(yǎng)學(xué)生的美術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)。在編寫教案、編寫三維教學(xué)目標(biāo)時(shí)，應(yīng)在每個(gè)教學(xué)目標(biāo)后標(biāo)注出相關(guān)核心素養(yǎng)，這樣既便于教學(xué)效果測評又能更清晰地用核心素養(yǎng)來歸納學(xué)生品格和能力點(diǎn)。第二，可以帶學(xué)生到實(shí)習(xí)基地進(jìn)行實(shí)踐，并對實(shí)踐結(jié)果進(jìn)行復(fù)盤。在這個(gè)過程中提升學(xué)生的藝術(shù)感知、審美判斷和文化理解素養(yǎng)，爭取讓學(xué)生在畢業(yè)之前就能開發(fā)出一些適合不同年齡階段的幼兒美術(shù)課程。這樣學(xué)生進(jìn)入工作崗位以后，就能更好地與幼兒一起開展美術(shù)活動和美術(shù)游戲。

5.3 拓展實(shí)踐應(yīng)用，創(chuàng)建多層應(yīng)用平臺

幼兒保育專業(yè)的美術(shù)教師也要主動學(xué)習(xí)兒童發(fā)展心理學(xué)，根據(jù)兒童心理的發(fā)展規(guī)律，對學(xué)生進(jìn)行建議和引導(dǎo)，讓學(xué)生知道不同年齡階段的幼兒認(rèn)知能力差異，以便于正確識讀兒童美術(shù)作品，增強(qiáng)學(xué)生藝術(shù)感知和審美判斷素養(yǎng)。這樣更有利于他們在工作環(huán)境當(dāng)中更好地跟幼兒進(jìn)行交流，對幼兒開展適齡的藝術(shù)教育活動。

5.4 改革教學(xué)評價(jià)，實(shí)施多元評價(jià)模式

第一，要多維度、多主體、多元化進(jìn)行評價(jià)，不能只以學(xué)生的美術(shù)作品效果作為唯一的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。這容易誤導(dǎo)學(xué)生，使其認(rèn)為美術(shù)唯一重要的就是作品效果，這就違背了美術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)的基本要求。第二，引導(dǎo)中職校的學(xué)生認(rèn)識盡可能多的美術(shù)風(fēng)格，而不是單一的寫實(shí)風(fēng)格，這樣幼兒保育專業(yè)的學(xué)生在識讀幼兒美術(shù)作品的時(shí)候才能夠更加多樣化。這樣就能提升藝術(shù)感知和審美判斷素養(yǎng)。

6 結(jié)語

本文提出了一系列針對幼兒保育專業(yè)美術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)策略，并通過實(shí)證研究驗(yàn)證了這些策略的有效性。這些策略不僅能夠有效提高幼兒保育專業(yè)學(xué)生的美術(shù)學(xué)科核心素養(yǎng)，而且可以為幼兒的全面發(fā)展提供有力支持。在未來的研究中，可以進(jìn)一步完善這些培養(yǎng)策略，為幼兒保育專業(yè)的教育工作者提供更加科學(xué)、全面的指導(dǎo)。此外，還需要進(jìn)一步強(qiáng)化美術(shù)基礎(chǔ)和幼教理論兩者的融合教學(xué)，并為學(xué)生提供更多的實(shí)踐機(jī)會，為學(xué)生成為具備高度藝術(shù)素養(yǎng)以及專業(yè)保育技能的復(fù)合型人才奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

引用

[1] 中華人民共和國教育部.中等職業(yè)學(xué)校藝術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)（2020年版）[M].北京：高等教育出版社，2020：3.

作者簡介：趙映恩（1979—），男，四川營山人，本科，講師，就職于遂寧市職業(yè)技術(shù)學(xué)校。