意正言“瓷”感受中國(guó)瓷器的工藝之妙

中國(guó)瓷器，是百姓的日常用具，也是文人的堂上珍玩，是遠(yuǎn)銷(xiāo)海外的爆品，更是中國(guó)制造業(yè)水準(zhǔn)的歷史標(biāo)桿。它展現(xiàn)了中華民族非凡的創(chuàng)造力，凝聚著中華文化的蓬勃生命力。中國(guó)瓷器之美，工藝之妙，令世人驚嘆。

尋常的泥土，在與爐火的交匯中，在古代匠人的孜孜以求中，在國(guó)人心靈與精神的升華中，書(shū)寫(xiě)出中國(guó)陶瓷的燦爛歷程。而陶器的產(chǎn)生、植物的栽培、動(dòng)物的馴養(yǎng)等被認(rèn)為是劃分新石器時(shí)代的標(biāo)志，把松軟的黏土通過(guò)火燒成堅(jiān)硬的陶器，是人類(lèi)的一個(gè)偉大創(chuàng)造，也是人類(lèi)文明的開(kāi)端。

■瓷器“前世”的“前世”

“原始瓷盉（hé）”是目前發(fā)現(xiàn)的最早的原始瓷盉殘片，出土于河南省偃師市二里頭遺址宮殿區(qū)，現(xiàn)藏于中國(guó)社會(huì)科學(xué)院考古研究所，這件物品是實(shí)至名歸的明星展品，它將世界上瓷器產(chǎn)生的年代提早到了二里頭時(shí)期（也就是大眾通常理解的夏朝），這也就說(shuō)明有了國(guó)家政權(quán)的時(shí)候，瓷器就開(kāi)始進(jìn)入到高層級(jí)的生活用品里面。

從胎面上看，該器物為灰胎，燒結(jié)度非常好，孔隙率很低，釉層非常均勻，這些都說(shuō)明當(dāng)時(shí)瓷器的燒制工藝已經(jīng)非常成熟了，與現(xiàn)在相比基本上能滿(mǎn)足現(xiàn)在瓷器的標(biāo)準(zhǔn)。所以原來(lái)我們叫它“原始青瓷”，實(shí)際上叫為“瓷器”也未嘗不可。這件瓷器可以說(shuō)是目前世界上最早的瓷器，也為學(xué)者研究從陶到瓷的轉(zhuǎn)化過(guò)程，提供了重要標(biāo)本。據(jù)專(zhuān)家介紹，以前“陶”和“瓷”是區(qū)分開(kāi)的，最大的區(qū)別是原料和溫度的不同。

■看，這里有兩萬(wàn)年前的陶罐

2009年，在江西萬(wàn)年仙人洞出土了一些陶器殘片。經(jīng)過(guò)檢測(cè)，這些殘片距今約2萬(wàn)年，是目前已知世界上最早的陶容器殘片。很早之前，學(xué)界曾有過(guò)“彩陶西來(lái)說(shuō)”，也曾出現(xiàn)“華夏文明西來(lái)說(shuō)”，隨著考古的發(fā)現(xiàn)，這些觀點(diǎn)都被證明是無(wú)稽之談。真相反而是，2萬(wàn)年前我國(guó)出現(xiàn)陶器時(shí)西方還沒(méi)有陶器。據(jù)專(zhuān)家介紹，我們現(xiàn)在看到的有一個(gè)拼合起來(lái)比較完整的罐，也被稱(chēng)為“中國(guó)第一罐”。相比其他國(guó)家，要早了兩三千年的時(shí)間。

■為什么原始瓷器都是青瓷？

越窯是我國(guó)古代最著名的青瓷窯系，其釉色以青、綠、綠中間黃為主，造型精美，器物眾多。最早追溯到商周時(shí)期的原始瓷生產(chǎn)。東漢時(shí)，越窯燒造出成熟意義的青瓷，后經(jīng)歷了三國(guó)、兩晉、南北朝的大發(fā)展時(shí)期，隋、唐、五代的全盛期。至北宋中期漸趨衰落，至南宋時(shí)，尤有回響。浙江奉化出土的東漢熹平四年繩索紋青瓷罐，證明我國(guó)東漢中晚期已燒制出成熟的青瓷。那么為什么原始瓷器都是青瓷呢？據(jù)專(zhuān)家介紹，青瓷主要產(chǎn)自南方，因?yàn)橐环N含鐵量較高的瓷土資源，在南方普遍存在，所以南方地區(qū)生產(chǎn)青瓷為多。后來(lái)的白瓷在北方比較多，是因?yàn)榘状赏猎诒狈酱嬖诘谋容^多。在早期技術(shù)條件和自然資源條件的基礎(chǔ)上，南方是比較充分的，所以早期的原始青瓷到成熟青瓷都叫“青瓷”。

■曾讓阿拉伯人驚呼的國(guó)寶白瓷

851年，阿拉伯人蘇林曼在他的日記中記述：“中國(guó)人用白瓷土燒造的白瓷，像玻璃一樣的美麗，從外面可以看到里面所盛的液體?！边@種白瓷到底是什么樣子，在浩如煙海的中國(guó)古代文獻(xiàn)中，卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)明確的記載。1982年，隨著邢窯遺址的發(fā)現(xiàn)，陶瓷專(zhuān)家敏銳地意識(shí)到，中國(guó)歷史上應(yīng)該曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)能夠透光的瓷器，并且就燒造于河北省的邢窯，蘇林曼所說(shuō)的應(yīng)該是真實(shí)的歷史。20世紀(jì)80年代，考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)了迷失千年的邢窯遺址，在這些遺址中，還發(fā)現(xiàn)了薄如紙、白如雪、質(zhì)如玉、光如鏡，迎光透視，手影清晰可辨的白瓷碎片，歷史的迷霧仿佛漸漸散去，透光白瓷的神秘面紗即將揭開(kāi)。直到2009年，西安郊區(qū)一座隋代墓葬的意外發(fā)現(xiàn)，讓這種神奇的透光瓷器，在1400多年后終于重現(xiàn)人間，使我們能一睹芳容。出土的器物正是透影白瓷杯，這件物品是白瓷中的頂尖產(chǎn)品，釉色光潤(rùn)，胎體厚度僅0.1厘米，呈現(xiàn)半透明狀態(tài)，倒入液體，可見(jiàn)杯中物，由于透影白瓷杯胚體薄，強(qiáng)度低，制作過(guò)程中易破裂和變形，制作時(shí)需要具備高超熟練的操作技藝，執(zhí)行嚴(yán)格的工藝流程。據(jù)專(zhuān)家介紹，北方地區(qū)是在改進(jìn)青瓷的過(guò)程中逐漸生產(chǎn)出了白瓷。我們通常會(huì)把唐代的瓷器生產(chǎn)格局叫“南青北白”，南青的代表是越窯，北白的代表有邢窯、鞏義窯、定窯。中晚唐時(shí)期，中國(guó)瓷器作為商品大規(guī)模地銷(xiāo)往海外，是從鞏義窯和邢窯開(kāi)始的。