秋冬葉用芥菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

蔣巧珍 蔣志斌 唐林佳 袁文 蔣小新 潘玲華 李新元

摘要：廣西灌陽縣利用冬閑田種植葉芥菜歷史悠久，因氣候得天獨(dú)厚，當(dāng)?shù)厝~芥菜具有特殊風(fēng)味，現(xiàn)已發(fā)展成特色產(chǎn)業(yè)，有效促進(jìn)當(dāng)?shù)卮迕裨鍪罩赂?。從葉芥菜育苗、移栽、水肥管理、主要病蟲害綜述防治方面介紹葉芥菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為當(dāng)?shù)厝~芥菜栽培提供參考。

關(guān)鍵詞：葉用芥菜；栽培技術(shù)；廣西灌陽

芥菜為十字花科蕓屬。經(jīng)我國農(nóng)業(yè)科技工作者長期選擇培育，已育成葉用芥菜、莖用芥菜（榨菜）和根用芥菜（大頭菜）等變種，各變種內(nèi)又有著極為豐富的類型和品種。葉用芥菜的根人士不深，須根多，適于移植。喜冷涼濕潤氣候，不耐炎熱和霜凍，以在15-20℃下栽培產(chǎn)量高、品質(zhì)好，高于25℃則生長緩慢且品質(zhì)差。

廣西灌陽縣利用冬閑田種植葉芥菜歷史悠久，因氣候得天獨(dú)厚，當(dāng)?shù)厝~芥菜具有特殊風(fēng)味，現(xiàn)已發(fā)展成特色產(chǎn)業(yè)，有效促進(jìn)了當(dāng)?shù)卮迕裨鍪罩赂?，本文作者從葉芥菜育苗移栽水肥管理主要病蟲害綜述防治等方面介紹了葉芥菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為當(dāng)?shù)厝~芥菜栽培提供參考，促進(jìn)規(guī)范化規(guī)?；N植，助力鄉(xiāng)村振興。現(xiàn)將秋冬葉用芥菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

1播種育苗

品種選肉質(zhì)葉芥菜1號、2號，秋冬季節(jié)，通常在8月下旬到10月進(jìn)行播種，采用先培育幼苗，然后再移植的方式，并對幼苗進(jìn)行集中管理。8月下旬-9月播種，收獲期在當(dāng)年的11-12月；10月播種，收獲期在翌年的2-4月。在選定的肥沃地塊上，應(yīng)該進(jìn)行全面的翻耕，將其中的土質(zhì)、植物殘?bào)w、微量元素等進(jìn)行深度處理，再將其中的養(yǎng)料、植物殘?bào)w、微量元素、植物殘?bào)w等進(jìn)行有效混合，最終將其堆積成1.2m包溝）高，再澆灌。大田上應(yīng)采取少而精的播種方式，大概在500g左右，然后將其撒在地面上，使用遮光網(wǎng)和稻草進(jìn)行覆蓋。當(dāng)植株長大之后，要立即除掉所有的遮光物，同時(shí)要定期澆水。每畝苗床地所育秧苗約供15-20畝地栽植。

為了促進(jìn)植物的健康生長，應(yīng)該在植物長出1-2片真葉的階段給予適量的營養(yǎng)補(bǔ)給，例如使用完全腐爛的有機(jī)肥料和適量的清潔的液體。要注意控制植物的生長，并且要適度地調(diào)整植物的生長狀態(tài)，達(dá)到最佳生長狀態(tài)。在移植幼苗中，通常提前20-25天種植，并在35天后再次種植。為了保證幼苗的健康成長，應(yīng)該重視對幼苗的日常護(hù)養(yǎng)，并積極預(yù)防蚜蟲、黃曲條跳甲等疾病。

2大田管理

2.1在進(jìn)行田闡管理時(shí)，應(yīng)該注意控制土壤質(zhì)量。因?yàn)槿~芥菜需要潮濕的環(huán)境才能生長，所以最佳的方式是在具有良好的排水和養(yǎng)分的土壤中進(jìn)行播種。在播種前，應(yīng)該進(jìn)行大田的深耕和耙地，并在田間撒上45％的三元復(fù)合肥，使其成為一個(gè)完美的覆蓋物。

2.2定植。葉芥菜屬早熟種類，適度密植可增加單元范圍土壤產(chǎn)出。株距通常為20-25cm，行距30cm，每畝栽植8000～10000株以下。定植時(shí)按苗不同規(guī)格分塊栽植，以便于統(tǒng)一集中管理，統(tǒng)一收獲。定植后及時(shí)澆定根水。

2.3查苗補(bǔ)苗。定植后10天內(nèi)，完成查苗、補(bǔ)苗工作。

2.4在種植前，應(yīng)立即施肥。第5天，應(yīng)該使用0.2％的三元復(fù)合肥液淋施；第13天，應(yīng)使用30kg的45％的三元復(fù)合肥液在芥菜的生長周期中施加，以防止肥料灑落在蔬菜的葉子和莖部。在種植之初，應(yīng)該在中耕除草的同時(shí)，施加0.3％三元復(fù)合肥液。第4天，應(yīng)根據(jù)不同生長情況，給予相應(yīng)肥料，促進(jìn)蔬菜生長。

3病蟲害防治

植物患上的疾病包括：軟腐病、霜霉病和病毒感染。特別是病毒感染會造成嚴(yán)重的損失。此外，還會出現(xiàn)黃曲條跳甲、蚜蟲和菜青蟲。軟腐?。河棉r(nóng)用鏈霉素、新植霉素、農(nóng)抗菌素防治。霜霉?。涸谔镩g濕度大時(shí)易發(fā)生，藥應(yīng)噴在葉背面，要仔細(xì)、均勻?？捎靡伊卒X、撲海因、殺毒礬、瑞毒霉、杜邦克露防治。

病毒病的防治需要在苗期進(jìn)行，應(yīng)采取一系列綜合措施，包括適當(dāng)澆水和預(yù)防蚜蟲。用鹽酸嗎啉胍、病毒A噴霧防治。黃曲條跳甲：用敵百蟲、敵敵畏、擬除蟲菊酯類農(nóng)藥噴霧防治。蚜蟲：用10％毗蟲啉500倍液噴霧或2.5％溴氰菊酯1000倍液噴霧。菜青蟲：使用Bt乳劑1000倍液可以有效地防治菜青蟲，這種方法的效果顯著，成本低廉且安全。

4適時(shí)采收

按照植物的成熟季節(jié)，通常會將植物全部摘取，并移除枯萎的枝條和枯萎的花朵，然后將其裝箱出售。