卓越品質(zhì)，賡續(xù)匠心使命

黃世濤

春風拂檻，花滿蓉城。

今年3月20日—22日，第110屆全國糖酒商品交易會在成都舉行。32萬平方米展覽現(xiàn)場里，來自45個國家和地區(qū)的6600多家展商群芳斗艷，規(guī)模創(chuàng)歷屆之最。五糧液作為“第110屆全國糖酒會首席合作伙伴”和“第110屆全國糖酒會展城融合合作伙伴”，采取一城雙展形式，分別在中國西部國際博覽城和世紀城新國際會展中心以不同風格和主題盛裝亮相。一時間，無數(shù)經(jīng)銷商和消費者紛至沓來。

在世紀城新國際會展中心三號館的五糧液展廳，四川五糧液濃香酒有限公司（以下簡稱“五糧液濃香酒公司”）攜旗下品牌閃耀登場。不論是五糧液旗下戰(zhàn)略品牌——五糧春、五糧醇、五糧特曲，還是五糧液百年國民品牌——尖莊，無不吸引大批擁躉簇擁品鑒。國人記憶深處，總會有一款五糧液出品的白酒，曾陪伴他們走過風風雨雨，慰勉他們不斷攀越人生峰頂。如今，在無限悠長的回味中，他們咂摸出了屬于自己的萬千滋味。

三江匯流孕育酒王

宜賓，三江匯流、長江首城、中國酒都；

五糧液，大國濃香、和美五糧、中國酒王。

宜賓與五糧液氣息相連、彼此成就。宜賓獨有的自然生態(tài)環(huán)境造就了品質(zhì)卓越的五糧液，而五糧液這張靚麗名片也讓宜賓作為名酒產(chǎn)區(qū)的知名度更加閃亮。

產(chǎn)區(qū)，是一款名酒的核心標簽之一。

從天空俯瞰四川，綠色的盆地仿佛一個天然酒窖，位于盆地南緣的宜賓，在酒窖底部。這是一座世界少見的三江匯流城市——金沙江裹挾著青藏高原古樸的原生態(tài)文明，岷江融進了厚重古蜀和富庶天府的燦爛文明，一路奔騰一路芬芳，在宜賓中心城區(qū)與長江交流匯合。集長江、岷江、金沙江之靈氣，宜賓形成了得天獨厚的白酒釀造環(huán)境，上可追溯四千多年釀酒史和兩千多年多糧釀酒史，是我國多糧濃香型白酒發(fā)源地和濃香型白酒核心產(chǎn)區(qū)，被聯(lián)合國教科文組織及聯(lián)合國糧農(nóng)組織譽為“地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”。

眾所周知，白酒釀造的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是微生物發(fā)酵。然而影響微生物菌群生長的則有溫度、濕度、日照度、海拔度、風速度、土成度、糧優(yōu)度、水質(zhì)度和技術(shù)度等九個因素。這是著名學者李后強教授提出的，為業(yè)界和學界廣泛認同的孕育好酒的“九度理論”。

宜賓，正好完全具備這九大要素。

宜賓的多糧釀造技藝誕生于兩千年前，而五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝始于唐，興于宋，成于明。從唐代“重碧酒”到宋代“姚子雪曲”，再到明代“雜糧酒”，清代得名“五糧液”。五糧液是集高粱、大米、糯米、小麥、玉米物種谷物精華釀造而成的瓊漿玉液，其“釀造密碼”被學術(shù)界稱為“五糧之謎”——五糧配比雖非秘密，但是五種糧食內(nèi)部的耦合作用至今仍是未知大于已知。以“利川永”“長發(fā)升”“全恒昌”等八大古酒坊共同組成的五糧液古窖池群源起于1368年，里面有著中國現(xiàn)存最早、最完整且持續(xù)使用時間最長的地穴式曲酒發(fā)酵窖池，是全國重點文物保護單位，列入“國家工業(yè)遺產(chǎn)”，并入選“中國世界文化遺產(chǎn)”預(yù)備名單。五糧液地穴式曲酒發(fā)酵窖池古窖泥被中國國家博物館永久收藏，是國家博物館目前收藏的唯一一件“活文物”。

五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝傳承人、中國釀酒大師、五糧液股份公司技術(shù)總顧問趙東說：“目前我們在五糧液酒中發(fā)現(xiàn)有超過3000種化合物，包括環(huán)二肽類、萜烯類、有機酸、酚類等眾多具有生物活性的成分。其中，對濃香型白酒風味有重大貢獻的達700多種。”

一脈相承逾千年。一代代釀酒師發(fā)揮宜賓不可復制的九度優(yōu)勢，堅持古法工藝配方釀造，博采眾長、反復實踐，將五糧的不同風味和諧地融合在一起。更在現(xiàn)代創(chuàng)新理念驅(qū)動下，造就了今天香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處，尤以酒味全面而著稱的中國濃香型白酒典型代表和著名民族品牌——五糧液。

卓越品質(zhì)觸手可及

“國家名酒”五糧液，品質(zhì)卓越盡人皆知，高端定位家喻戶曉。

然而，正是五糧液高端定位和較高的售價，對許多老百姓來說，僅聞其名而難嘗其味。事實上，“舊時王謝堂前燕”早已飛入尋常百姓家。五糧春、尖莊、五糧醇、五糧特曲已成為老百姓買著實惠、喝著放心的心頭之好和極具性價比的尋常佳釀。

五糧春、尖莊、五糧醇、五糧特曲……這些由宜賓五糧液股份有限公司推出的美酒，與五糧液同窖池、同原料、同工藝、同大師團隊釀造。

和五糧液一樣，濃香型白酒的品質(zhì)取決于時光的沉淀?！扒杲殉厝f年糟，酒好還需窖池老”。五糧春、尖莊、五糧醇、五糧特曲的每一滴酒都來自五糧液集團老窖池群的三萬兩千口窖池，這些窖池最“年輕”的都有30余年，一直在續(xù)寫白酒的時間之美。

和五糧液一樣，五糧春、尖莊、五糧醇、五糧特曲也是平衡之美的極致體現(xiàn)?！霸鲆环痔L、減一分太短”。五糧春、尖莊、五糧醇、五糧特曲的平衡之美源自五糧之間的特殊配比，五種糧食歷經(jīng)古法工藝釀制和漫長的時間沉淀后，達到酒體、香氣、香味和諧，為基因里刻錄著中正平和、中庸之道的中國人帶來從五官到心、神、態(tài)合一的體驗。

作為宜賓五糧液股份有限公司旗下子公司，五糧液濃香酒公司負責運營和管理五糧液股份公司出品的眾多優(yōu)質(zhì)白酒品牌和產(chǎn)品。包括：五糧液旗下戰(zhàn)略品牌五糧春、五糧醇、五糧特曲和五糧液百年國民品牌尖莊；五糧人家、百家宴、友酒、火爆等區(qū)域重點品牌；五糧濃香（生肖酒）、五糧文創(chuàng)等文化與定制酒；以及五糧韻、五糧好客、五糧坊、五糧印象、五糧金樽、百鳥朝鳳等運營商品牌。

五糧液濃香酒公司秉持“觸手可及的卓越品質(zhì)”核心理念，五糧春、尖莊、五糧醇、五糧特曲等與五糧液一脈相承，讓老百姓都能享用高品質(zhì)白酒。

回顧五糧液濃香酒公司的歷程——2019年7月9日，原宜賓五糧液系列酒品牌營銷有限公司、宜賓五糧醇品牌營銷有限公司、宜賓五糧特頭曲品牌營銷有限公司整合重組為宜賓五糧濃香系列酒有限公司。2023年3月，宜賓五糧濃香系列酒有限公司更名為四川五糧液濃香酒有限公司。整合更名以來，公司運營品牌和產(chǎn)品的市場推廣不斷加強。2021年公司實現(xiàn)銷售收入歷史性跨越百億臺階；近兩年來，產(chǎn)品動銷持續(xù)增長，經(jīng)營業(yè)績持續(xù)提質(zhì)增效。

如今，五糧液濃香酒公司正以“打造內(nèi)外同心、共生共榮的世界頂級白酒品牌運營企業(yè)”為愿景，以消費者為中心，堅持守正創(chuàng)新、開疆拓土，靈活應(yīng)變、賦能實戰(zhàn)，堅持“三性一度”“三個聚焦”和大單品打造戰(zhàn)略，突出市場分類分級、消費者培育、營銷模式創(chuàng)新，提升經(jīng)銷商盈利水平，形成與五糧液主品牌“雙輪驅(qū)動”發(fā)展格局，推動市場規(guī)模和發(fā)展效益雙提升，力爭到“十四五”末銷售規(guī)模達到200億元以上。

匠心使命一脈相承

五糧春、尖莊、五糧醇、五糧特曲等始終傳承著五糧液的匠心使命。

承載無數(shù)人記憶與情懷的尖莊肇始于清朝末年，20世紀80年代，五糧液酒廠開發(fā)“尖莊”產(chǎn)品暢銷于市。1995年，五糧春、五糧醇產(chǎn)品上市；2013年，綿柔尖莊、五糧特曲、五糧頭曲上市；2017年，五糧人家上市；2018年，友酒、百家宴、火爆上市……

五糧液濃香酒公司根據(jù)市場需求推出的新品牌，以優(yōu)秀的品質(zhì)贏得了廣大消費者認可。市場好評和業(yè)界榮譽接踵而至：

2006年，五糧春榮獲中國十大影響力白酒品牌；

2007年，五糧春入圍“十大最佳口感”白酒；

2009年，五糧醇榮獲“馳名商標”稱號；

2017年，五糧特曲榮獲“中國白酒酒體設(shè)計獎”；

2018年，五糧液系列酒品在白酒“國評”中榮獲第一；

2018年，五糧特曲榮獲首屆金牛獎“優(yōu)秀品牌”；

2018年，火爆榮獲“2018年度青酌獎新品（白酒類）”；

2019年，中國品牌價值100強中五糧春、五糧醇位次連升；

2019年，五糧春在2019年白酒國家評委年會盲評中得分第一；

2019年，友酒斬獲“中國白酒酒體設(shè)計獎”；

2024年，12·18品牌斬獲“2023—2024中國酒業(yè)‘名酒之星年度最具潛力新品”稱號。

在新的征程上，五糧液濃香酒公司將不斷開創(chuàng)新的輝煌。

五糧春——五糧液旗下戰(zhàn)略品牌

名門之秀五糧春，香醉人間三千年。五糧春以“五糧液旗下戰(zhàn)略品牌”為定位，自1995年榮登市場以來，堅持創(chuàng)新、不斷超越，以卓越的品質(zhì)屹立于中高端白酒的浪潮之巔，斬獲無數(shù)殊榮。這款美酒與時代同頻，見證了國家和民族的復興之路，也見證了億萬家庭的幸福時光，為人們留下了抹不去的濃香記憶。五糧春兼顧了廣大消費者中檔生活水平的需求，能夠讓廣大消費者買得起、喝得起。老百姓無論婚宴、生日等，只要使用五糧春酒，便是不降檔次、十分體面、恰到好處的理性消費。

尖莊——五糧液百年國民品牌

尖莊前身為“利川永”酒窖所釀提莊大曲。1911年，宜賓古城數(shù)十間酒坊的佳釀進行評比，諸多釀酒師傅和精通酒道之人品評后，鄧子均的“利川永”酒窖所釀提莊大曲拔得頭籌。時曰：“各坊各莊皆好酒，利川提莊莊中尖?！奔馇f至此得名，并熱銷省內(nèi)外。1925年—1927年，約3000公斤尖莊運往美國檀香山等地銷售，聲名遠播海外。20世紀90年代，重新推出的尖莊深受百姓喜愛，巔峰時期尖莊年銷2.4億瓶，逾12萬噸。每5個中國人就有一人喝過尖莊。正是這樣的群眾基礎(chǔ)，尖莊走進了千千萬萬中國人心里。百年口碑綿延至今，并將再戰(zhàn)輝煌。

五糧醇——五糧液旗下戰(zhàn)略品牌

五糧醇是五糧液旗下戰(zhàn)略品牌，1995年，五糧液公司洞察消費者口感變遷趨勢，推出了這款中價位、高品質(zhì)、酒味醇香，能充分代表并傳承五糧液造酒體風格的產(chǎn)品。這也是改革開放以來，五糧液公司在“五糧液、尖莊、翠屏春”三大老牌產(chǎn)品后，集中優(yōu)勢資源自主研發(fā)、創(chuàng)新釀造的第一款“五糧”字頭產(chǎn)品。2020年，五糧醇品牌全面升級品質(zhì)、包裝、品牌與服務(wù)，更加滿足市場需求。

五糧特曲——五糧液旗下戰(zhàn)略品牌

2013年，五糧液股份有限公司面對白酒行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和大眾消費的回歸，敏銳把握行業(yè)趨勢推出五糧特曲。它傳承了五糧液的一貫高品質(zhì)，擁有入口醇厚、酒味全面、回味甘甜的復合口感和窖香濃郁、各味諧調(diào)、尾凈余長的典型風格，是五糧液重推的腰部中價位新品。通過充分發(fā)揮五糧液的品牌、技術(shù)、質(zhì)量等優(yōu)勢，搶占中價位市場，順應(yīng)了白酒行業(yè)回歸理性、回歸性價比、回歸品質(zhì)的變化趨勢。

（五糧液濃香酒公司供圖）