鄉(xiāng)村年俗記憶

侯金玉

過春節(jié)，鄂西北竹山縣叫過年。竹山人過年講究熱鬧、喜慶，因此年俗也就特別多。

打揚(yáng)塵

每年臘月二十四，是鄉(xiāng)村農(nóng)家大掃除的日子，也叫打揚(yáng)塵。

打揚(yáng)塵不能用舊掃帚，要用新扎的專用工具。從竹林砍一捆竹枝，梳理整齊，用繩子扎成刷子狀，從不帶葉子的一端中間插入一根長(zhǎng)竹竿，就成了打揚(yáng)塵的主要工具。

打揚(yáng)塵要穿上舊衣服，免得把好衣服搞壞；要戴上草帽，防止灰塵進(jìn)入眼睛；要把吃的東西和能搬動(dòng)的家具搬到屋外，不好搬的用塑料布遮蓋好，盡量不弄臟。

準(zhǔn)備工作做好后，女人領(lǐng)著小孩子擦洗搬出去的物件，男人則從上到下收拾屋內(nèi)。先用新扎的大刷子掃去房頂、房梁、樓枕、墻壁上的灰塵和蜘蛛網(wǎng)，再輕輕取下遮蓋家具的塑料布，拿到外面清洗，然后用抹布把家具、器皿擦拭干凈，最后把地面清掃干凈，把屋外的東西搬進(jìn)來。

室內(nèi)煥然一新，還要將房前屋后也整理一遍—清理排水溝，平整院子，補(bǔ)好屋檐坎，清除四周的垃圾，美化環(huán)境。打下來的揚(yáng)塵也不能隨意亂倒，而是和灶膛里、火塘里的柴火灰一起拌好撒在地里，既可肥田，還可以滅殺害蟲。

貼春聯(lián)

春聯(lián)也叫對(duì)聯(lián)，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國(guó)特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。鄉(xiāng)村中的春聯(lián)，一般都是自寫的，這可忙壞了字寫得好的人。不過，他們也樂于在這個(gè)時(shí)候潑墨揮毫展示自己的才能。

春聯(lián)內(nèi)容，有對(duì)過去一年的歸結(jié)，有對(duì)未來一年的希望。例如，“天增歲月人增壽，春滿人間福滿門”“春到人間天地知，福落門庭院生輝”……山清水秀、風(fēng)調(diào)雨順、物阜民豐、福祿壽喜、吉祥如意、三陽開泰等，更是春聯(lián)中的高頻詞。

貼春聯(lián)的順序一般由內(nèi)向外，先貼房門、后門、廚房，然后在灶頭上貼上“吉星高照”，儲(chǔ)物間的門貼上“五谷豐登”，豬圈、雞舍貼上“六畜興旺”。最后是正屋大門。舊時(shí)約定俗成，大門貼過春聯(lián)之后，要債的都不得上門打擾，以確保祥和，方便人家安心過年。

貼年畫

貼年畫，是鄉(xiāng)村過年時(shí)一個(gè)比較普遍的習(xí)俗。每到除夕這天，家中的長(zhǎng)輩會(huì)把早已準(zhǔn)備好的送子觀音、八仙過海、大胖小子等形象各異且色彩豐富的年畫貼在自己家的堂屋墻上。大紅色的對(duì)聯(lián)，配上色彩豐富的年畫，頓時(shí)讓整個(gè)房屋、院落都充滿了過年的氣氛。

年畫內(nèi)容豐富多彩，有《福祿壽三星圖》《天官賜?！贰段骞蓉S登》《六畜興旺》《迎春接福》等。故事年畫很吸引人，《紅樓夢(mèng)》《白蛇傳》《楊家將》《八大錘》《水滸傳》《牛郎織女》等，年畫內(nèi)容很豐富，還有桂林山水、九寨溝、張家界、蘇州園林等風(fēng)景照片。

門上一般貼門神。門神是老百姓信仰的能夠驅(qū)邪避鬼、保衛(wèi)家宅的保護(hù)神。門神有武門神、文官門神等類別。武門神即武官形象，以神荼、郁壘、張飛、關(guān)羽、秦瓊、尉遲恭等武將為代表。一般貼在大門上，東邊為上，貼秦瓊的像，西邊為下，貼尉遲恭的像。文官門神有魏征、包公、文天祥等，一般貼在正堂屋及廂房門上。貼門神有諸多講究：門神不能貼反，左右兩邊分貼兩扇門上，臉要相對(duì)，兵器相對(duì)門中間，寓意同心協(xié)力；門神不能貼串，秦瓊就是和尉遲恭相對(duì)，如果左邊貼神荼，右邊貼尉遲恭就會(huì)鬧出笑話。

團(tuán)年飯

團(tuán)年飯，又稱團(tuán)圓飯，是一年中最重要的一頓飯。人們習(xí)慣以一頓團(tuán)年飯為一年的結(jié)尾。竹山葉姓人家和沈姓人家的團(tuán)圓飯?jiān)谂D月二十五，毛姓人家則在臘月二十八?！半u不叫，狗不咬，半夜團(tuán)年黃州佬?！秉S州籍貫的人吃團(tuán)年飯?jiān)谂D月二十九或三十的凌晨。

絕大多數(shù)人家吃團(tuán)年飯?jiān)谝荒曛械淖詈笠惶?，臘月二十九或者三十。具體時(shí)間，有的在早上，有的在中午，有的在晚上。也有幾家一起吃團(tuán)年飯的，早上在這家，中午趕那家。大人們按計(jì)劃操辦，著急的是孩子，聽見鞭炮一家接一家地響起，就一趟一趟到廚房“視察”。

團(tuán)年飯是豐盛的、隆重的、喜慶的。葷的、素的，冷的、熱的，蒸的、煮的，炒的、煎的，甜的、酸的、辣的、咸的，火熱登場(chǎng)。豬肉、魚肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉，洋芋、蘿卜、豆芽、白菜、菠菜、香菜，各種肉菜一應(yīng)俱全。

紅燒一個(gè)紅紅火火，清蒸一個(gè)健健康康，爆炒一個(gè)財(cái)源滾滾，水煮一個(gè)團(tuán)團(tuán)圓圓，再燉上一鍋“開心快樂湯”，那叫一個(gè)美呀！豬頭肉、豬尾巴一定要有，寓意“有頭有尾”；魚肉必不可少，寓意“年年有余”；甜菜一定要有，寓意新的一年生活“甜甜蜜蜜”。

菜上齊，人落座，鞭炮點(diǎn)上，大門一掩，長(zhǎng)者發(fā)話開席，一家人共同舉杯，會(huì)喝酒的喝酒，不會(huì)喝酒的喝飲料，推杯換盞，開懷暢飲。年夜飯，吃的是喜悅，品的是親情，飯香、菜香、酒香中蘊(yùn)含的是家的味道。