深藏西北的文人茶博物館

張旻楠

壹

二十年如一日

2003年開始，主人郝國成由普洱真正愛上茶，2011年開設(shè)自己的茶館，由愛好而轉(zhuǎn)為正式從業(yè)。從開始到現(xiàn)在的20多年里，郝國成除了收藏普洱茶外，中國六大茶類中具代表性的茶品，包括極稀缺具收藏價值的各茶類老茶，他都在持續(xù)收藏。

茶之外，茶器的收藏更是豐富?！白畛酰詹杵鬟€主要是為了用，所以，早期從潮汕工夫茶的茶道具開始。因為單純的工夫茶道具畢竟形制有限，后來就慢慢延伸到日本的煎茶道、抹茶道的茶道具，然后還有一些花器、香道具，一些空間用的老家具、文人字畫等?？傮w說來，都是茶周邊，為茶服務(wù)?！焙聡山榻B，“如今，空間落成，這些器物也算是有一個好的展示處?！?/p>

人文氣息和文人氣質(zhì)，是郝國成認為對于一個茶空間必不可少也是最重要之處。喝茶不是一件生活里的小事，而應(yīng)該是可以滋養(yǎng)到生命的大事。二十多年的茶道具收藏，郝國成依此為指導(dǎo)，也依此為自己之后拓展茶空間軟陳的方向。

貳

器物的溫度和深度

器物是有溫度的。隨著歲月的流逝，每個老物件都有自己獨有的溫度與時間的痕跡，創(chuàng)造一個合適的空間，把器物放置其中，展現(xiàn)出器物之美。在這些老物件面前，刻意的設(shè)計應(yīng)當避免。盡可能弱化空間本身存在的結(jié)構(gòu)落差，讓空間更連貫、自然，讓器物在合適的空間中體現(xiàn)本身的美感。器、物與環(huán)境相融合，讓人在空間中有被浸潤和籠罩的感覺，把身心安住當下，欣賞器物，了解器物述說的歷史和文化。

空間整體的色調(diào)使用了能代表西北的本地色彩——大地色，也是奠高窟壁畫里的顏色。整個場域的色調(diào)為暖色，讓來到這個空間的客人能感受到場域的溫度。加上各個老器物的年代感所散發(fā)出來的溫度，二者結(jié)合，整個空間成為一處能代表西北在地性的、有溫度又有深度的茶空間。

茶館入門處是—面展示墻。展示主人收藏的老青花罐，里面存著主人收藏的各個名山頭普洱茶的茶樣本，櫥窗部分展示左宗棠的一副真跡對聯(lián)，配以茶道具展示，文人氣質(zhì)迎面而來。

叁

一步一景，處處藏鋒

茶館面積400余平方米，平面布局上做了一個中心大循環(huán)，運用中國傳統(tǒng)園林的設(shè)計技巧，—步—景，特制的菊花碳綠植墻以及水景，帶起空間的節(jié)奏感和韻律感。整個空間以時間為序，從古而今，從中國而至海外，同時和動線做良好結(jié)合。走廊的設(shè)計類似博物館的展示柜，展示著主人收藏的不同沖泡形式所用的茶道具和文人字畫，同時滿足觀賞、教學和售賣的需求。空間形式最大限度服務(wù)于內(nèi)容。

共有8個包間，均以清茶為主。獨立的包廂環(huán)抱于中心水景，使得觀者在空間里能有園林游玩的感覺。三個關(guān)聯(lián)的包間，敞開是—個大的能舉辦茶事雅集、教學培訓(xùn)的空間，封閉后又是三個分別獨立的包間。

另外5個獨立的包間，各有自己獨立的風格，讓觀者有不同的空間體驗。全部采用微水泥，墻體地面頂面統(tǒng)一色調(diào)，大地色的材質(zhì)體現(xiàn)出西北特有的地域性。

在遠離茶葉主產(chǎn)區(qū)的西北，打造這樣—處空間，有—種內(nèi)在的精神驅(qū)動和訴求。在“茶博物館”里喝茶的同時感受茶文化，以此為接引讓發(fā)更多人真正體會到中國茶的魅力，是打造這個空間的初衰，也是主人努力的方向。