雞白痢的診斷與防控措施

1病原

沙門氏菌是腸桿菌科的革蘭氏陰性桿菌，不僅可以寄居在畜禽的腸道內(nèi)，還廣泛存在于自然環(huán)境中，沙門氏菌的血清型眾多，多達(dá)2 500多種。雞白痢是由雞白痢沙門氏菌引起的，雞白痢沙門氏菌無鞭毛，不能運(yùn)動(dòng)，為短小的桿狀菌，其最適宜的生長溫度為36～38℃，酸堿環(huán)境下pH為6.8～7.8。雞白痢沙門氏菌對(duì)外界環(huán)境的抵抗力不強(qiáng)，尤其不耐熱，在65℃環(huán)境中經(jīng)15～20 min、在沸水中經(jīng)5 min就可以將其殺死，但是比較耐寒，在冰凍環(huán)境中可以存活。該菌對(duì)消毒藥物比較敏感，高錳酸鉀溶液、甲醛溶液等消毒藥都可以在數(shù)分鐘內(nèi)將其殺死。

2流行特點(diǎn)

2.1易感動(dòng)物和傳染源

雞白痢易感動(dòng)物主要為雞和火雞，而且不同品種、日齡和性別的雞和火雞都可以感染發(fā)病，其中1～14日齡的雛雞易感性最強(qiáng)，14～21日齡的雛雞發(fā)病率和死亡率最高。成年雞多為隱性感染，癥狀不明顯，但是體內(nèi)和所產(chǎn)蛋帶菌。病雞和帶菌雞為主要傳染源，尤其成年帶菌種雞是最危險(xiǎn)的傳染源。

2.2傳播途徑

雞白痢沙門氏菌不僅可以經(jīng)水平傳播，還可以通過種蛋進(jìn)行垂直傳播。病雞和帶菌雞的卵黃囊、睪丸、肝臟、肺臟等器官中含有大量病菌，尤其成年帶菌蛋雞的卵巢、輸卵管等生殖器官為主要的感染部位，使得蛋殼表面和蛋內(nèi)含有雞白痢沙門氏菌，據(jù)統(tǒng)計(jì)，隱性感染種雞所產(chǎn)蛋的帶菌率高達(dá)30%以上，帶菌蛋在孵化過程中死亡或孵化出來的雛雞帶菌，同時(shí)孵化器和育雛室在孵化過程中也會(huì)被病菌污染。帶菌和帶病雛雞的糞便、飛絨中含有大量的病菌，健康雛雞通過直接或間接接觸感染發(fā)病。健康雞啄食病雞或帶菌蛋也會(huì)感染發(fā)病。被病菌污染的飼料、飲水、工具等也是重要的傳播媒介。

2.3誘發(fā)因素

雞白痢的發(fā)生沒有季節(jié)性，常年都會(huì)發(fā)生，而且該病一旦發(fā)生，很難凈化，常常反復(fù)發(fā)病，給養(yǎng)禽場帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。環(huán)境條件、飼養(yǎng)管理水平、應(yīng)激因素都可以促使該病的發(fā)生和流行，如飼養(yǎng)管理水平低，飼養(yǎng)密度大、通風(fēng)條件差、空氣污濁、育雛室溫度過高或過低及雞群感染其他疾病等都可以誘發(fā)雞白痢，并使雞群死亡率上升。一般老疫區(qū)雛雞發(fā)病率比新發(fā)病的雞場要低，發(fā)病率在30%左右，而新發(fā)病雞場發(fā)病率在80%～100%，死亡率也顯著高于老疫區(qū)雞場。

3診斷

3.1臨床診斷

雞群感染雞白痢后有明顯的癥狀，可以根據(jù)癥狀進(jìn)行初步診斷。雞白痢的臨床表現(xiàn)與傳統(tǒng)觀念不完全吻合，呈現(xiàn)出更廣泛和復(fù)雜的病癥。常見的有敗血型、白痢型、慢性型和隱性型4種，其中敗血型和白痢型主要出現(xiàn)在1個(gè)月齡以下的幼雞中，癥狀比較嚴(yán)重，死亡率較高；而慢性型和隱性型則更多見于成年雞。胚胎期感染雞白痢沙門氏菌，孵化過程中出現(xiàn)死胚，即使雛雞成活也會(huì)表現(xiàn)出精神沮喪、低頭、羽毛不整、食欲下降或停止進(jìn)食，排出灰白色稀便，肛門周圍羽毛被糞便污染，出現(xiàn)排便困難等癥狀，一些雛雞即使未出現(xiàn)下痢癥狀也會(huì)突然死亡，有的可能出現(xiàn)喘氣、呼吸困難或關(guān)節(jié)腫脹、行動(dòng)不便等癥狀。12～15日齡的雛雞感染后常常會(huì)造成大批死亡?；疾‰r雞即使病愈，也會(huì)長期帶菌或成為慢性或隱性病例；成年雞多為慢性或隱性感染，沒有明顯的臨床癥狀，但是會(huì)影響蛋雞產(chǎn)蛋率，種蛋受精率和孵化率也顯著降低。成年公雞則表現(xiàn)為睪丸腫脹或萎縮，精液品質(zhì)降低。

3.2根據(jù)病理變化診斷

雞胚死亡后沒有明顯的病理變化，可能出現(xiàn)肝臟、肺臟充血、出血；雛雞感染雞白痢后，肝臟、脾臟、膽囊等臟器出現(xiàn)腫大、出血，肺臟早期會(huì)出現(xiàn)出血，后期會(huì)出現(xiàn)灰白色或灰黃色的結(jié)節(jié)。腎臟和輸尿管中沉積有白色尿酸鹽。隨著病程延長，雛雞可能出現(xiàn)卵黃吸收不良、卵黃囊萎縮等現(xiàn)象；成年蛋雞常見病變發(fā)生在生殖系統(tǒng)，表現(xiàn)為卵子形狀、顏色和質(zhì)地異常，一些卵子會(huì)堵塞在輸卵管內(nèi)或逆行移動(dòng)至腹腔，引起腹膜炎和器官粘連。公雞很少出現(xiàn)病變，有的會(huì)出現(xiàn)睪丸腫大、萎縮、輸精管增粗等癥狀。

3.3實(shí)驗(yàn)室診斷

雖然雞白痢的癥狀比較明顯，但是還有其他疾病和雞白痢很類似，根據(jù)流行病學(xué)、臨床癥狀和病理變化只能進(jìn)行初步診斷，若要確診還需要進(jìn)行病菌分離培養(yǎng)、血清學(xué)檢測和分子生物學(xué)試驗(yàn)等。

3.3.1病菌形態(tài)學(xué)檢查

無菌采取病雞的肝、脾、腎等病料做成涂片，自然干燥，然后用革蘭氏染色法染色進(jìn)行鏡檢，可以觀察到兩端呈橢圓形的小桿菌，不運(yùn)動(dòng)，沒有芽孢和莢膜，由此可以判斷為沙門氏菌。

3.3.2細(xì)菌分離培養(yǎng)

將無菌采集的病料劃線接種在S.S瓊脂平板上，放置于37℃環(huán)境下培養(yǎng)24 h，可以觀察到無色透明、邊緣整齊、光滑、扁平的菌落。一些菌落中心變黑，這可能會(huì)產(chǎn)生硫化氫的緣故。取培養(yǎng)菌落經(jīng)染色鏡檢可以觀察到短小的桿菌；將病料接種于雙糖鐵培養(yǎng)基的斜面上，在37℃環(huán)境下培養(yǎng)18～24 h，培養(yǎng)基底層會(huì)變成棕黑色，這是由于底層的葡萄糖分解產(chǎn)酸產(chǎn)氣（硫化氫）形成的。而上層的乳糖不分解，也不會(huì)變色。根據(jù)細(xì)菌分離培養(yǎng)結(jié)果，再結(jié)合流行病學(xué)和臨診檢查可以初步判定是否為沙門氏菌感染。

3.3.3血清學(xué)檢測

血清學(xué)檢測是診斷雞白痢的常用方法。血清學(xué)檢測敏感性、特異性比較強(qiáng)，而且迅速方便，尤其對(duì)于進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查非常方便。常用的血清學(xué)檢測方法有全血玻片凝集試驗(yàn)、瓊脂擴(kuò)散試驗(yàn)、酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)等。

全血玻片凝集試驗(yàn)是應(yīng)用抗原和可疑病例的雞血混合，觀察是否出現(xiàn)凝集反應(yīng)，若出現(xiàn)塊狀凝集，表示檢測的雞血為陽性；若沒有形成凝集，則判定為陰性。這種方法可以實(shí)地進(jìn)行檢查，操作方法簡單，但是該方法只適用于產(chǎn)蛋期母雞和1歲以上的公雞，雛雞敏感性差。此外，此方法也存在假陽性和假陰性，需要進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)，才能取得可信的檢查結(jié)果。

瓊脂擴(kuò)散試驗(yàn)是利用被檢雞雞翅血分離出來的血清進(jìn)行試驗(yàn)，若抗原孔和被檢血清孔之間出現(xiàn)白色的沉淀線即為陽性反應(yīng)。該方法簡單可靠，不僅可以適用于成年雞檢測，對(duì)雛雞也有很高的檢出率。但是該方法采血過程容易對(duì)雞造成應(yīng)激反應(yīng)。

酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)是運(yùn)用免疫學(xué)和酶反應(yīng)發(fā)展起來的一種檢測方法，該方法已經(jīng)普遍應(yīng)用于雞白痢的流行病學(xué)調(diào)查和畜產(chǎn)品的沙門氏菌檢測中，該方法敏感性和特異性較強(qiáng)，檢測結(jié)果準(zhǔn)確，而且市場上有商品化沙門氏菌檢測盒，操作非常簡單方便。

3.3.4分子生物學(xué)試驗(yàn)

利用分子生物學(xué)技術(shù)檢測雞白痢是近些年發(fā)展起來的檢測方法，常用的有核酸探針技術(shù)、聚合酶鏈反應(yīng)技術(shù)（PCR）等。其中PCR檢測技術(shù)的特異性強(qiáng)，檢測結(jié)果準(zhǔn)確，有很高的重復(fù)性，在臨床診斷上已經(jīng)普遍應(yīng)用。并且隨著生物學(xué)技術(shù)發(fā)展，出現(xiàn)了很多更具有優(yōu)勢的檢測方法，如逆轉(zhuǎn)錄PCR、熒光定量PCR等，提高了檢測技術(shù)水平。

4防控措施

4.1治療方法

4.1.1利用抗菌藥物進(jìn)行治療

利用抗菌素是目前治療雞白痢最普遍的方法，常用的藥物有磺胺類藥物、土霉素、卡那霉素、恩諾沙星等。但是沙門氏菌容易產(chǎn)生抗藥性，隨著復(fù)方磺胺、土霉素、卡那霉素、青霉素等抗菌藥物的長期應(yīng)用，導(dǎo)致中國沙門氏菌對(duì)這些藥物的抗藥性提高，并且多種耐藥性增強(qiáng)，導(dǎo)致治療效果越來越差。因此，在利用抗菌藥物進(jìn)行治療前，要首先進(jìn)行藥敏實(shí)驗(yàn)，并根據(jù)藥敏實(shí)驗(yàn)結(jié)果選擇合適的藥物。對(duì)沙門氏菌進(jìn)行抗藥性檢測的方法有很多，如藥敏紙片擴(kuò)散法、自動(dòng)化藥敏儀、Etest法等，養(yǎng)殖場可以根據(jù)本場條件選擇合適的方法。

4.1.2利用中藥進(jìn)行治療

由于沙門氏菌對(duì)抗菌藥容易產(chǎn)生抗藥性，而且也會(huì)在肉、蛋中產(chǎn)生藥物殘留，影響消費(fèi)者身體健康，而天然中草藥不會(huì)產(chǎn)生抗藥性，在畜產(chǎn)品中殘留量低，治療成本低，而且有些中草藥可以提高雞群免疫力，降低發(fā)病率，在疾病治療中應(yīng)用越來越廣。將蜂蜜30 g、花椒15 g、大黃6 g、甘草6 g加水300 mL，然后煎汁剩余100 mL，每只雞滴服3～5滴，也可以將中藥汁稀釋3倍后，讓病雞飲用，1 d服用1次，連續(xù)5～7 d為1個(gè)療程，有明顯的治療效果；還可以利用雄黃、白頭翁、黃柏、滑石、麝香根10%，馬齒莧、馬尾蓮、訶子各16%，共研磨混合均勻，再將其和飼料按照3%的比例拌料飼喂，對(duì)于病情比較嚴(yán)重的病雞，可以將藥末和飼料一起混合成面團(tuán)填喂，連續(xù)應(yīng)用5 d，治療效果顯著。

4.2預(yù)防措施

到目前為止，還沒有有效的禽沙門氏菌病疫苗，對(duì)于雞白痢的防控主要通過提高飼養(yǎng)管理水平、做好雞場和種蛋消毒及加強(qiáng)雞群凈化等措施來進(jìn)行預(yù)防。

4.2.1加強(qiáng)種蛋的孵化管理

用來孵化的種蛋要來自無沙門氏菌感染雞場，而且入孵前要對(duì)種蛋進(jìn)行嚴(yán)格消毒。種蛋在入孵前要至少進(jìn)行2次熏蒸消毒，一次是種蛋收集后，第二次是在入孵前，消毒的目的是將種蛋蛋殼表面的病菌殺死。要加強(qiáng)孵化管理，及時(shí)將死胚檢出，種蛋出雛時(shí)，要將死雛及時(shí)檢出，并進(jìn)行無害化處理，將弱雛隔離單獨(dú)進(jìn)行育雛。對(duì)孵化器、育雛器械及育雛室要定期進(jìn)行消毒。

4.2.2提高飼養(yǎng)管理技術(shù)

養(yǎng)雞場要采用全進(jìn)全出的飼養(yǎng)管理模式。進(jìn)雛前要提前2周對(duì)雞舍、飲水器、料槽及周圍環(huán)境進(jìn)行消毒。雛雞在運(yùn)輸過程中要做好溫濕度的調(diào)節(jié)，溫度不能過高或過低，濕度保持在60%～65%。在育雛過程中，要合理搭配飼料，不能缺乏微量元素、維生素。育雛室要保持清潔衛(wèi)生，要定期更換墊料，尤其被水或糞尿弄濕的墊料要及時(shí)取出更換。飼養(yǎng)密度不能過高，要做好通風(fēng)換氣措施，保持空氣清新。對(duì)于反復(fù)發(fā)生雞白痢的雞場，要做好藥物保健措施。

4.2.3做好種雞場的凈化

種雞場中如果有帶菌雞，就會(huì)導(dǎo)致雞白痢在整個(gè)雞場中傳播，所產(chǎn)種蛋也會(huì)被雞白痢沙門氏菌污染，導(dǎo)致所孵化的雛雞也帶菌或感染發(fā)病，如此反復(fù)感染發(fā)病給養(yǎng)雞業(yè)造成的損失巨大，因此，做好種雞群凈化工作，培育無感染雞群非常重要。在產(chǎn)蛋雞20周齡時(shí)采用全血平板凝集試驗(yàn)對(duì)整個(gè)雞群進(jìn)行檢測，檢測為陽性者，要立即復(fù)查，若為陽性要立即淘汰。此后每隔8周對(duì)雞群進(jìn)行抽查，并將陽性雞淘汰。同時(shí)種雞場、孵化場要實(shí)施嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度，及時(shí)消滅傳染源，切斷傳播途徑。

（四川省宜賓市翠屏區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局彭萍）