鎮(zhèn)江貽成面粉廠憶舊

鎮(zhèn)江運(yùn)糧河，又稱新河，是鎮(zhèn)江城西為避長(zhǎng)江黃天蕩急流之險(xiǎn)，濱橫長(zhǎng)江南岸開鑿的通往南京的一條運(yùn)河，于清乾隆四十八年（1783）鑿成。自清咸豐十一年（1861）鎮(zhèn)江開埠后，運(yùn)糧河沿岸成為鎮(zhèn)江西區(qū)經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展的重要區(qū)域，鎮(zhèn)江工業(yè)即從這里起步。

運(yùn)糧河畔有一條古巷，名曰貽成巷。該巷東自新河西岸，西轉(zhuǎn)北至新河路，長(zhǎng)258米，寬1.5米。貽成巷的得名，與清末坐落于此地的名聞遐邇的鎮(zhèn)江貽成面粉廠有關(guān)。剛建廠時(shí)貽成巷還未形成，時(shí)間一長(zhǎng)，廠區(qū)附近居住的民眾逐漸增多，便形成了巷道。

位于新河西岸的貽成面粉廠，占地58畝，其大門正對(duì)著運(yùn)糧河，便于水道運(yùn)輸。進(jìn)入巷子不遠(yuǎn)，左手便是貽成面粉廠職工宿舍區(qū)。過去，只要踏上去金山寺的新河路，便可見到一幢高高的廠房，上面一個(gè)挨一個(gè)地豎著一排大煙袋模樣的排塵裝置，猶如鶴立雞群。廠名中“貽”乃是留下、傳承之意，“成”即成功。取“貽成”作為工廠的名號(hào)，表達(dá)希望企業(yè)傳承久遠(yuǎn)的理想和愿望。

貽成面粉廠是鎮(zhèn)江最早的工礦企業(yè)，是代表鎮(zhèn)江近代工業(yè)的“兩個(gè)半煙囪”之一，在蘇南一帶頗有影響。據(jù)《鎮(zhèn)江市志（1983～2005）》記載：“到民國(guó)二十六年，大小工業(yè)、企業(yè)約300多家，資本總額約500萬(wàn)元，較大的只有貽成面粉公司、大照電氣公司、熒昌火柴廠、慈幼工廠、無(wú)敵牌鎮(zhèn)江工廠等數(shù)家?！?/p>

民國(guó)時(shí)期，鎮(zhèn)江人家中幾乎都有個(gè)“洋面口袋”，上面印著“貽成”二字，它和熒昌火柴廠、大照發(fā)電廠并稱鎮(zhèn)江現(xiàn)代工業(yè)的“三巨頭”。在當(dāng)時(shí)同行中，貽成面粉廠規(guī)模大、設(shè)備先進(jìn)、產(chǎn)出量大，是個(gè)很有影響力的面粉加工企業(yè)。鎮(zhèn)江人之所以稱它為“洋面”，是因?yàn)槊娣垩心ミM(jìn)一步精細(xì)化了，貽成面粉廠加工的面粉絕不遜色于進(jìn)口產(chǎn)品，同石磨粉有很大區(qū)別，用貽成面粉制作出的面包及各式面點(diǎn)口感極好，既香甜又好吃，尤其面包上面那層表皮特香，現(xiàn)在已經(jīng)吃不到那種面包味了。

早在光緒三十四年（1908），祖籍常州的惲禹九等人就在江北瓜洲鎮(zhèn)合作創(chuàng)辦了合興石磨面粉廠。歷史上的瓜洲曾屬潤(rùn)州（鎮(zhèn)江）管轄，不久該廠搬遷到對(duì)岸的鎮(zhèn)江，經(jīng)過增資擴(kuò)股改名為貽成面粉廠。1914年因股東意見不合，由無(wú)錫煤炭商唐晉齋接手，改名貽成晉記面粉廠。

兩年后工廠日漸式微，舉步維艱。鎮(zhèn)江“寧波幫”在關(guān)鍵時(shí)刻施以援手，助了貽成面粉廠一臂之力。1918年，貽成晉記面粉廠被轉(zhuǎn)給鎮(zhèn)江美孚洋行經(jīng)理、浙江鎮(zhèn)海人李皋宇。李皋宇（1874—1962），又名李高裕，青年時(shí)隨父在鎮(zhèn)江經(jīng)營(yíng)李源記米、木行，后又任鎮(zhèn)江裕蘇官棧局經(jīng)理、鎮(zhèn)江美孚洋行經(jīng)理。李皋宇精明強(qiáng)干， 勇于創(chuàng)業(yè)，先后接辦清江大豐面粉廠、高郵裕享麥粉廠、泰州泰來(lái)面粉廠、南通復(fù)興面粉廠、無(wú)錫泰隆面粉廠、揚(yáng)州面粉廠。同時(shí)還投資常州民豐紡織廠、蘇州植物油廠、上海三友實(shí)業(yè)社、天利氮?dú)鈴S、天原化工廠，接盤朱恒順糟醬淋坊，即后來(lái)的鎮(zhèn)江恒順醬醋廠股份有限公司，成為鎮(zhèn)江首屈一指的企業(yè)家。李皋宇接盤貽成晉記面粉廠后，遂整合股份，改組貽成面粉廠，使瀕臨倒閉的面粉廠起死回生。

1926年，經(jīng)鎮(zhèn)海小港李祖華介紹，寧波鎮(zhèn)海人樂甬生投資入股，成為貽成面粉廠董事、廠長(zhǎng)。樂甬生，光緒二十六年（1900）出生，世居鎮(zhèn)海北侖高塘之塘頭弄。祖上經(jīng)營(yíng)帆船貨運(yùn)，在寧波江東設(shè)有樂全興字號(hào)，專營(yíng)船運(yùn)業(yè)務(wù)。十七歲入讀上海同濟(jì)大學(xué)，十八歲時(shí)因?yàn)楦赣H病故，其母命樂甬生回寧波管理公司。樂甬生為人豪爽，交友中以氣量大、肯助人著稱，在家鄉(xiāng)曾捐助鎮(zhèn)海同義醫(yī)院、大碶同安醫(yī)院等慈善事業(yè)。

1931年，樂甬生將貽成面粉廠改組為鎮(zhèn)江貽成新記面粉股份有限公司。1934年，樂甬生又變賣寧波家中正屋、側(cè)屋各24間，及沿街店面5間，用于增資面粉廠，購(gòu)置設(shè)備，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，從而使貽成新記公司一舉成為當(dāng)時(shí)鎮(zhèn)江唯一的大型工廠，經(jīng)營(yíng)規(guī)模在蘇浙皖三省工業(yè)排名中列第8位，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。與此同時(shí)，樂甬生將全家從寧波搬遷至鎮(zhèn)江。

1933年，一幢5層樓高、磚混結(jié)構(gòu)的生產(chǎn)廠房聳立在新河西岸，十分醒目耀眼。主廠房面粉加工設(shè)備，選用歐美式磨粉機(jī)和德國(guó)西門子電動(dòng)機(jī)，主管技術(shù)的機(jī)械師是一位鄭姓寧波人。從小麥進(jìn)廠到除塵、碾皮、粉碎、過篩、出粉、包裝，都在一條自上而下的自動(dòng)化生產(chǎn)線上完成，等運(yùn)轉(zhuǎn)到了一樓成品車間，小麥就變成了一袋袋包裝好的面粉和麩皮，分別運(yùn)往庫(kù)房。

貽成新記公司每天出產(chǎn)“金山牌”標(biāo)準(zhǔn)面粉6000袋，每袋50斤，平均月產(chǎn)面粉4500噸，不僅是鎮(zhèn)江城鄉(xiāng)各糧店的主打糧食產(chǎn)品，而且還銷往省內(nèi)其他市縣和安徽、浙江、山東各地。因機(jī)制白面粉當(dāng)時(shí)被稱為“洋面”，所以老鎮(zhèn)江人習(xí)慣稱這家工廠叫“洋面廠”，“金山牌”標(biāo)準(zhǔn)面粉名揚(yáng)大江南北。

平日里，運(yùn)糧河畔帆檣林立，大小麥船停滿了河道。尤其緊鄰貽成面粉廠區(qū)的新河西岸一段，更是車水馬龍，人流如潮。緊挨廠大門的河邊，設(shè)有三個(gè)專用碼頭，碼頭上豎立著一排排吊桿，不停地吊裝小麥及面粉，進(jìn)進(jìn)出出的手推車來(lái)往穿梭于庫(kù)房及碼頭之間，等待裝運(yùn)的船只在運(yùn)糧河上排成長(zhǎng)龍。

遠(yuǎn)近的農(nóng)戶都習(xí)慣在這里加工、兌換面粉。送來(lái)的是一批批小麥，運(yùn)走的是一包包人見人愛的白面。開設(shè)在面粉廠附近及新河西岸、貽成巷內(nèi)、新河路上及小碼頭的酒樓、飯店、面店、糧行、茶坊、浴室、旅館、書場(chǎng)、油麻店、日雜店、茶食店、車行、理發(fā)店、老虎灶等店鋪鱗次櫛比，人來(lái)人往，生意興隆。

1937年“七七事變”后，日寇加緊對(duì)我國(guó)華東地區(qū)的侵略。同年12月8日鎮(zhèn)江淪陷，面粉廠被日寇霸占。日本人要樂甬生出面維持鎮(zhèn)江商界局面，樂甬生不從，帶著一家老小，以逃難為名繞道武漢、香港，躲進(jìn)了上海灘。

1938年10月，日商新井洋行經(jīng)營(yíng)管理工廠，為日寇生產(chǎn)軍糧，并更名為鎮(zhèn)江面粉廠。三年后，工廠被迫“出售”給日商新井洋行。至此，這家中國(guó)民族資本的面粉廠全部被日寇掠奪。

1945年8月，日本宣布無(wú)條件投降，企業(yè)停產(chǎn)，由國(guó)民黨軍政部和鎮(zhèn)江縣政府先后派員駐廠監(jiān)管。同年底由江蘇省田賦糧食監(jiān)理處正式接收，重新組建了工廠管理機(jī)構(gòu)。先后配備了業(yè)務(wù)、倉(cāng)務(wù)、會(huì)計(jì)、器材、總務(wù)、工務(wù)等科，并于1946年春恢復(fù)生產(chǎn)。但由于資金短缺，原料供應(yīng)不足，生產(chǎn)時(shí)斷時(shí)續(xù)。1946年，鎮(zhèn)江《東南晨報(bào)》曾發(fā)布鎮(zhèn)江面粉廠出品“金山面粉”的宣傳信息。

1949年鎮(zhèn)江解放前夕，為了防止敵特、反革命分子及散兵游勇對(duì)工廠破壞，迎接解放軍渡江南下，根據(jù)鎮(zhèn)江地下黨組織提出的要求，面粉廠組織了30多名工人，成立武裝護(hù)廠隊(duì)，日夜對(duì)工廠進(jìn)行護(hù)廠巡邏。工人們還在柴油機(jī)、電動(dòng)機(jī)頂部及四周堆上麥包，以防流彈毀壞機(jī)器。1949年4月23日鎮(zhèn)江解放，面粉廠被鎮(zhèn)江市軍管會(huì)接管，成為全省大中型面粉廠中唯一的地方國(guó)營(yíng)企業(yè)。

中華人民共和國(guó)成立后，面粉廠與河對(duì)岸的熒昌火柴廠并駕齊驅(qū)，成為鎮(zhèn)江工業(yè)的驕傲。廠里的職工宿舍、食堂、幼兒園等生活福利設(shè)施都是全市一流的。1958年，面粉廠以機(jī)修車間為主體，開展通用機(jī)械制造，次年劃出，后擴(kuò)展為鎮(zhèn)江專區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械廠，首開鎮(zhèn)江地區(qū)農(nóng)機(jī)制造業(yè)之先河。幾年后，專區(qū)農(nóng)機(jī)廠搬遷到東郊包家灣新址后，開始生產(chǎn)“京江牌”農(nóng)用柴油發(fā)動(dòng)機(jī)及柴油發(fā)電機(jī)組。原址變更為鎮(zhèn)江脫粒機(jī)制造廠，生產(chǎn)“金牛牌”稻麥脫粒機(jī)，產(chǎn)品一度出口到第三世界國(guó)家，是鎮(zhèn)江機(jī)械行業(yè)的骨干企業(yè)之一。

一直到20世紀(jì)60年代，面粉廠的動(dòng)力裝備和企業(yè)管理在行業(yè)中仍然處于領(lǐng)先水平，產(chǎn)銷兩旺。在三年嚴(yán)重困難時(shí)期，面粉廠的產(chǎn)品更是令人艷羨的緊俏物資。在物資匱乏的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代，托人去面粉廠買點(diǎn)麩皮，或者用回收的面粉袋布料加工縫制床單、被里、衣服等，都是很普遍的事。

1982年以后，由于企業(yè)機(jī)構(gòu)臃腫、包袱沉重、人浮于事，面粉廠不適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需求，經(jīng)濟(jì)效益逐年下滑，陷入困境。雖然采取了企業(yè)整頓、定員定崗、競(jìng)爭(zhēng)上崗、拉開分配檔次、下崗分流等一系列舉措，但仍抵擋不住市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)浪潮的沖擊。1997年8月，擁有90年歷史的鎮(zhèn)江面粉廠進(jìn)入破產(chǎn)程序，成為鎮(zhèn)江第一家上市拍賣的國(guó)有企業(yè)。

鎮(zhèn)江面粉廠退出歷史舞臺(tái)已20多個(gè)年頭了，原新河西岸老廠地塊如今已開發(fā)建成了住宅小區(qū)。徜徉在樓房林立、綠樹成蔭、花草遍布的小區(qū)內(nèi)，不禁思緒萬(wàn)千，仿佛小區(qū)內(nèi)飄拂的不是花香、草香，而是令人難以忘懷的麥香和面粉的清香，總是時(shí)不時(shí)勾起對(duì)貽成面粉廠的那份美好的記憶和眷念。

（作者簡(jiǎn)介：潘春華，江蘇省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，原鎮(zhèn)江京江發(fā)動(dòng)機(jī)有限責(zé)任公司黨委書記、高級(jí)政工師。）

欄目編輯：郭家旭