土壤與我們的生活

在廣袤無際的大地上，萬物的生長離不開陽光、空氣和水，同樣也離不開土壤。人們衣食住行所需的面包、蔬菜、紙張、衣服等與土壤息息相關。土壤在生態(tài)系統(tǒng)中扮演怎樣的關鍵角色？土壤對人們的生活究竟有多重要？為了保護土壤，我們能做什么？

本期，讓我們一起來認識土壤的多重“身份”。

土壤是食物之源

土壤是地球最表面的一層，通常是由固體、水分和空氣三部分組成。固體部分包含礦物質(zhì)、有機物和其他營養(yǎng)成分，這些成分是植物、土壤動物和微生物生長的必要條件。土壤為各種生物提供了食物和生存空間，也直接或間接地為人類提供了大部分衣食住行的來源，可以說，地球上95%的食物都源自土壤。

土壤是十分重要的自然資源，也是全球絕大多數(shù)糧食生產(chǎn)活動所依賴的自然環(huán)境。植物的根系在土壤中生長蔓延。從中獲得物理支撐、空氣、營養(yǎng)元素和水。同時也可進行溫度調(diào)節(jié)和毒素清除，最后結出飽滿的果實。

土壤是有生命力和生產(chǎn)力的，能夠不斷地供應和協(xié)調(diào)植物生長發(fā)育所必需的條件，而土壤的質(zhì)量基本上決定了植物生態(tài)系統(tǒng)的特性。所謂“一方水土養(yǎng)一方人”，什么樣的地，就種植出什么樣的糧食。

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土壤中的微量元素和礦物質(zhì)元素對作物有重要作用，例如，缺乏鋅會導致玉米出現(xiàn)白化癥狀，缺乏硒則會導致作物產(chǎn)生脆性等問題。此外，土壤中的鉀、鎂等元素也會直接影響作物的口感和質(zhì)量。

土壤是生物的棲息地

土壤與生物之間有著密不可分的關系，土壤是生物生存和繁衍的基礎，而生物則通過各種方式影響著土壤的物理、化學和生物特性。土壤蘊含全球25%的生物多樣性，從植物、哺乳動物、爬行動物到微小昆蟲，再到數(shù)以萬計的微生物細胞，它們都生活在土壤中。

據(jù)統(tǒng)計，在每平方米森林土壤中，人們可發(fā)現(xiàn)超過1000種無脊椎動物，1克土壤里就有10億個細菌細胞、成千上萬的菌落、超過200米的菌絲，以及各種各樣的其他生物，如線蟲、蚯蚓、節(jié)肢動物等。

這些生物通過各種方式相互作用，形成了土壤生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和可持續(xù)性。例如，土壤中的微生物可以分解有機物質(zhì)，釋放養(yǎng)分；植物的根系可以固定土壤，防止水土流失；土壤中的動物可以促進土壤通氣和水分滲透，改善土壤結構。

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不少專家學者發(fā)現(xiàn)，蚯蚓對土壤有許多有益的作用，比如改善土壤結構、增加土壤肥力、減少土壤侵蝕、促進植物生長等。

以增加土壤肥力為例，蚯蚓是非常有效的“肥料生產(chǎn)者”，它會分泌一種黏液，可以促進土壤中微生物的生長和繁殖，有助于提高土壤肥力。

土壤是大氣和水循環(huán)的調(diào)節(jié)器

土壤可以通過水的循環(huán)、碳儲存和溫室氣體（水蒸氣、二氧化碳、氮氧化物和甲烷）排放調(diào)節(jié)氣候。

土壤就像地球的肺，可以“呼吸”，它吸收氧氣，釋放二氧化碳，這些氣體在土壤和大氣間互相交換，影響大氣組成乃至全球變暖。土壤水分蒸發(fā)是大氣中主要的水汽來源，能改變空氣溫度和氣候。土壤也是溫室氣體甲烷和氧化亞氮的重要來源。

土壤是陸地上最大的碳庫，有助于減緩全球氣候變暖，其碳儲量超過大氣碳庫的兩倍。然而，當前的土地使用方式令這一重要碳庫不斷退化并受到威脅。因此，在應對氣候變化問題的過程中，保持和構建土壤碳庫十分重要，比如，在農(nóng)田和牧場土壤中固碳、在泥炭地和草地中封存碳，以及通過重新造林建立土壤碳庫。

在自然界的水循環(huán)中，土壤扮演著重要角色，水的流失、利用、污染和凈化都受土壤的影響。河流、湖泊和地下含水層中的幾乎每一滴水，都從土壤中來或流經(jīng)土壤的表面，土壤的吸水、蓄水和滲水能力有助于維持地下水和地表水系統(tǒng)的水量平衡，起到了保護自然水源的作用。

另外，土壤是地球上天然水源的過濾器之一，它可以自然地過濾掉地下水中的許多污染物，發(fā)揮一種深層清潔和水質(zhì)凈化的作用。因此，土壤對維持水生生態(tài)系統(tǒng)和人類健康具有重要的意義。

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保護和科學利用土壤資源，最關鍵的是要因地制宜地規(guī)劃農(nóng)、林、畜、魚等的生產(chǎn)用地。我國的珠江三角洲地區(qū)為充分利用土地，創(chuàng)造出“?；~塘”的土地利用模式，其基本做法是塘基植桑、塘內(nèi)養(yǎng)魚，既促進了種桑、養(yǎng)蠶，又帶動了養(yǎng)魚，成為一種科學高效的土地利用模式。

土壤的形成和更新非常緩慢

土壤資源和空氣、水資源不同，它的形成和更新速度非常緩慢。科學研究表明，形成1厘米厚的表層土壤需要100年甚至更長的時間，而在我國云貴高原的巖溶地形甚至需要上萬年的時間。因此，土壤可以看作是一種不可再生資源，一旦被破壞和污染則需要很長時間才能恢復。

然而，隨著人類社會的發(fā)展，土壤資源的不合理利用、土壤退化和土壤污染等都對土壤資源的保護造成嚴重威脅。據(jù)統(tǒng)計，全球有33%的土壤處于中度到高度退化，每年約有240億噸肥沃土壤流失。

土壤是萬物之源，也是農(nóng)業(yè)之本，土壤退化最直接影響的便是人類生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食品的能力。在生活中，我們常會感覺到，米飯沒有以前香了，水果沒有以前甜了，這其實就是作物品質(zhì)下降的表現(xiàn)。

總的來說，如果我們不保護土壤，那么地球上的生物多樣性和糧食生產(chǎn)也無法得到保障。

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2013年6月，聯(lián)合國糧農(nóng)組織大會一致通過了世界土壤日。2013年12月，聯(lián)合國大會將2014年12月5日定為第一個正式的世界土壤日。

世界土壤日旨在關注健康土壤的重要性，倡導可持續(xù)管理土壤資源。

保護土壤刻不容緩

土壤也許是日常生活中不起眼的東西，卻也是人類生存和發(fā)展的必需資源，需要我們保護和珍惜。同學們知道應該怎樣做嗎？

保護土壤，應該從個人做起，從身邊做起。首先，少用塑料袋、一次性發(fā)泡塑料飯盒等，它們會引起白色污染。

其次，別亂丟廢舊電池。把1節(jié)一號電池丟棄在土地里，就會使附近1平方米的土地變貧瘠，廢舊電池里的重金屬物質(zhì)會滲透到土壤和地下水，對其造成難以挽回的污染。

再者，不要隨意取土。如果隨意到路邊、山坡、草場等野外去挖土，不但破壞原有植被，帶走表層土壤，在雨水和風力的沖刷下，還可能會引起泥石流、滑坡等惡性生態(tài)事件。

最后，不濫用化肥。過多使用化肥，除了會污染水資源，還會使土壤板結，影響作物對水、養(yǎng)分和氧氣的吸收。

土壤資源的保護是每個人應盡的責任和義務，只要人人都行動起來，未來就會有更可口的米飯、更香甜的水果，也會有更好的自然環(huán)境和更美好的生活。