布魯氏菌病的危害及凈化防控技術(shù)

文│李升濤 魏琦 （山東省沂水縣楊莊畜牧獸醫(yī)工作站）

布魯氏菌病是一種由布魯氏桿菌引起的常見的人畜共患疾病，嚴(yán)重威脅人類的健康，阻礙全球整個畜禽業(yè)的健康發(fā)展。此外由于該病原微生物對環(huán)境有較強(qiáng)的耐受力，故導(dǎo)致此病的發(fā)生率較高，傳染力較強(qiáng)，存在反復(fù)發(fā)病的情況。因此，養(yǎng)殖戶必須從思想上提高對此病的重視程度，及時隔離清除可疑畜禽，保證養(yǎng)殖場為布魯氏菌病的凈化場，從而促進(jìn)國內(nèi)外畜禽業(yè)的蓬勃發(fā)展。

一、流行病學(xué)特點(diǎn)

1.易感動物。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)200多種動物易被布魯氏桿菌所感染進(jìn)而導(dǎo)致發(fā)病，其中在我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)中存在較多的為羊布魯氏菌病、牛布魯氏菌病以及豬布魯氏菌病，尤其在牛羊養(yǎng)殖業(yè)中此病的發(fā)病率最高。

2.傳染源。患有布魯氏菌病的畜禽或者攜帶布魯氏桿菌的動物是此病主要的傳染源，此外，由于患病動物所排泄的糞尿、分泌的乳汁、釋放的精液和尿液、生活的圈舍、使用的用具等均存在大量的布魯氏桿菌，因此，這些也成為布魯氏菌病傳播擴(kuò)散的傳染源之一。

3.傳播途徑。該病主要是通過破損皮膚的接觸、眼結(jié)膜等黏膜組織、畜禽消化道、雌雄動物的交配、攜帶布魯氏桿菌病原的蚊蟲的叮咬等進(jìn)行傳播。

二、危害

布魯氏菌病是世界衛(wèi)生組織判定的B類傳染病，一旦發(fā)生此病，必定會產(chǎn)生嚴(yán)重的危害，其危害主要體現(xiàn)在以下四個方面。

1.對畜牧業(yè)本身產(chǎn)生的危害。布魯氏菌病最常見于牛羊類養(yǎng)殖場，并對牛羊正常的生長發(fā)育產(chǎn)生嚴(yán)重的危害。

首先，患病牛羊精神萎靡、采食量降低、全身疼痛、不喜站立，從而影響其正常的生活和生長發(fā)育。

其次，布魯氏菌病主要危害牛羊的繁殖生殖系統(tǒng)，患此病的母牛或者母羊表現(xiàn)出不孕、流產(chǎn)，即使能順利分娩也會產(chǎn)死胎，同時也會導(dǎo)致母畜出現(xiàn)子宮炎癥、子宮內(nèi)膜水腫充血并可能存在壞死灶；當(dāng)哺乳期的母畜患病后，則會表現(xiàn)為乳房腫脹、乳質(zhì)量降低、乳產(chǎn)量減少等，且外陰處有明顯的紅腫、大量黏液存在；患此病的公羊則會導(dǎo)致精液品質(zhì)下降，影響配種、降低受胎率等，且睪丸處有明顯的病理變化（睪丸炎癥、腫脹疼痛），這些在一定程度上阻礙了牛羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并造成養(yǎng)殖戶較大的經(jīng)濟(jì)損失。

最后，由于布魯氏桿菌屬于胞內(nèi)菌，故患病的畜禽不能完全被治愈，在養(yǎng)殖過程中會產(chǎn)生較多的治療費(fèi)用，留作種用的畜禽被淘汰，縮短了其利用年限，從而降低了養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

2.對人類健康造成的危害。由于布魯氏菌病是人畜共患的傳染病，且具有一定的潛伏期，因此也會對人類造成嚴(yán)重的危害?；即瞬〉娜耍饕憩F(xiàn)為波浪熱（忽冷忽熱），流出的汗液呈黏性，全身關(guān)節(jié)腫脹疼痛，尤其是腿關(guān)節(jié)、腰關(guān)節(jié)處的病變最為明顯，患病后精神萎靡、食欲不振、體虛乏力、精神渙散，不能從事體力勞動并且終身攜帶布魯氏桿菌。男性若患此病，則會發(fā)生睪丸炎；女性患此病，則會導(dǎo)致不孕、流產(chǎn)、生理紊亂，影響人類正常的生殖。

3.對食品安全造成的危害。若牛、羊、豬等畜禽屠宰之前患有布魯氏菌病，則會導(dǎo)致屠宰后的肉類制品攜帶病菌，患病畜禽提供的奶制品中也攜帶病菌，而肉蛋奶又為人類提供了全面的營養(yǎng)物質(zhì)，其消費(fèi)量較大，因此當(dāng)其流入消費(fèi)市場被消費(fèi)者購買食用之后，就會威脅消費(fèi)者的健康，從而導(dǎo)致食品安全問題的發(fā)生。

4.對公共衛(wèi)生造成的危害。在農(nóng)村、牧區(qū)等一些較為偏僻的地方，由于畜禽業(yè)從業(yè)者的自我保護(hù)意識較為缺乏、專業(yè)知識較為貧瘠，未意識到此病的危害，即使意識到了也存在僥幸心理，從而出現(xiàn)了人畜共處一室的情況，未做好人與畜禽相處之間的科學(xué)防疫，會造成疫病的傳播，從而對社會公共衛(wèi)生安全產(chǎn)生嚴(yán)重的危害，造成人類社會的波動，影響社會的和平穩(wěn)定。

三、凈化防控措施

畜禽或者人類一旦患布魯氏菌病，就會終身帶菌，嚴(yán)重影響健康。因此，在養(yǎng)殖過程中一定要重視布魯氏菌病的凈化和防控工作，防患于未然。具體措施可以從以下幾方面著手。

1.免疫接種。免疫接種作為預(yù)防畜禽各類疫病的最有效、最直接的措施之一，主要是通過注射疫苗的方式，使得畜禽產(chǎn)生相關(guān)抗體，當(dāng)同種病毒再次入侵畜禽機(jī)體時，就會迅速產(chǎn)生大量的抗體，從而抵御病菌的入侵。目前，針對布魯氏菌病的常見疫苗包括弱毒性布魯氏菌疫苗、亞單位疫苗、DNA基因疫苗、滅活疫苗等。首先，養(yǎng)殖戶要制定詳盡可行的免疫方案；然后，要根據(jù)布魯氏菌疫苗接種的要求進(jìn)行接種，其中包括稀釋倍數(shù)、保存條件、有效期、接種方式等，也要注意接種畜禽的生理狀態(tài)，如由于弱毒的疫苗存在一些活性病毒，對妊娠階段的畜禽接種之后會造成其流產(chǎn)，因此對于妊娠畜禽禁止使用弱毒疫苗，可以選擇其他類型的疫苗，也可以等母畜分娩之后再進(jìn)行接種。最后，為了保證疫苗的藥效，在接種疫苗一段時間后，要對全部的畜禽進(jìn)行相關(guān)抗體的檢測，對于抗水平較低的畜禽要及時進(jìn)行補(bǔ)充接種。

2.日常消殺。日常消殺也是凈化和預(yù)防布魯氏菌病的有效措施之一，良好、清潔、干凈的環(huán)境在一定程度上可以預(yù)防包括布魯氏菌病在內(nèi)的多種疫病或疾病的發(fā)生。首先，要每天定時清掃畜禽排泄的糞便、尿液等，破壞適合布魯氏桿菌滋生繁殖的環(huán)境。然后，保證圈舍適宜的溫濕度，盡量保證圈舍干燥、通風(fēng)良好、飼養(yǎng)密度合理，避免應(yīng)激等造成畜禽抵抗力下降，造成布魯氏菌病的流行。最后，要定期消毒，一般情況下，每半個月就需要對圈舍進(jìn)行徹底全面的消殺，在一些疫病的高發(fā)季，則需要適當(dāng)加大消毒的頻次，一般每周進(jìn)行一次消毒。除了做好圈舍以及周圍內(nèi)外環(huán)境的清潔外，還需做好工作人員的清潔衛(wèi)生，避免工作人員攜帶病菌進(jìn)入圈舍而造成布魯氏菌病的流行。

3.自繁自養(yǎng)。建議養(yǎng)殖場遵循“自繁自育”的基本原則，確需從外地進(jìn)行引種時，則要做好引種工作，做到科學(xué)、安全引種。首先，嚴(yán)禁從布魯氏菌病高發(fā)、易發(fā)的地區(qū)進(jìn)行引種，要徹底查明畜禽引種地是否發(fā)生過布魯氏菌病，是否屬于安全羊場。然后，做好引種前的檢查工作，要詳細(xì)查閱羊只的檔案，包括生長發(fā)育情況、疫苗接種情況、用藥情況等，確保所引入羊只的健康。最后，做好引種后的隔離飼養(yǎng)工作，對于新引入廠區(qū)的肉羊，一定要在廠區(qū)外進(jìn)行為期20～30天的隔離飼養(yǎng)工作，并進(jìn)行一系列的檢查，確保未攜帶各種病原后方可混入原群進(jìn)行飼養(yǎng)。

4.組織培訓(xùn)。養(yǎng)殖戶是畜禽的直接接觸者，其思想、行為在一定程度上決定了畜禽的健康狀況，因此，一定要通過定期組織相關(guān)培訓(xùn)活動來提高畜禽養(yǎng)殖從業(yè)者的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)技能?？梢杂僧?dāng)?shù)氐恼块T邀請專業(yè)人士為養(yǎng)殖戶舉辦養(yǎng)殖防疫培訓(xùn)班，并定期組織專業(yè)考核，以此來調(diào)動養(yǎng)殖戶的積極性、主動性以及主觀能動性，意識到布魯氏菌病的嚴(yán)重危害，從思想上重視此病，從行動上踐行相關(guān)要求。

5.宣傳教育。宣傳教育所包含的層面較多，不僅包括養(yǎng)殖戶，而且包括消費(fèi)者，還包括檢疫工商等部門。對于養(yǎng)殖戶，可以通過廣播、報(bào)紙、使用手冊等方式進(jìn)行宣傳，意識到布魯氏菌病的嚴(yán)重危害，使其在養(yǎng)殖過程中若發(fā)現(xiàn)能夠及時上報(bào)、及時處理；對于消費(fèi)者，要在規(guī)模較大、證件齊全的大型商超購買肉、蛋、奶等畜禽產(chǎn)品，并檢查是否蓋有檢疫合格的公章，對于購買的產(chǎn)品在處理過程中，要單獨(dú)使用肉制品的案板，避免感染布魯氏菌??；對于檢疫工商等執(zhí)法部門，要嚴(yán)格遵守相關(guān)法律和政策，對即將流入消費(fèi)市場的畜禽產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的檢疫，檢疫不合格的產(chǎn)品及時銷毀，避免不法分子為了經(jīng)濟(jì)效益而將其買賣，流入消費(fèi)市場，并且執(zhí)法部門要定期進(jìn)行抽查，對于售賣不合格產(chǎn)品的商家進(jìn)行處罰。

6.政策扶持。由于布魯氏菌病對畜牧業(yè)、人類、食品安全、公共衛(wèi)生等造成的經(jīng)濟(jì)損失較大，因此，各地區(qū)政府農(nóng)業(yè)部門應(yīng)該將布魯氏菌病的凈化和預(yù)防工作納入到年度的經(jīng)費(fèi)預(yù)算中。若養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)可疑情況并進(jìn)行上報(bào)時，政府部門能夠及時作出反應(yīng)并支出相關(guān)治療經(jīng)費(fèi)，從而在一定程度上阻斷布魯氏菌病的傳播和蔓延，使其的發(fā)生和發(fā)展處于科學(xué)可控狀態(tài)。此外，政府部門也要建立健全相關(guān)補(bǔ)償方案，當(dāng)養(yǎng)殖戶發(fā)生布魯氏菌病時，能夠提供一些經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼，避免養(yǎng)殖戶過重的經(jīng)濟(jì)損失。政府部門也要建立長久實(shí)施的預(yù)防控制機(jī)制，相關(guān)工作人員要定期到養(yǎng)殖場進(jìn)行實(shí)地調(diào)查、流行病學(xué)調(diào)查以及抽樣檢測，若發(fā)現(xiàn)可疑病畜能夠及時處理。

7.科學(xué)飼養(yǎng)。科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理能夠有效提高畜禽的免疫力，因此對于各階段、各類型的畜禽均可使用增加營養(yǎng)的方式來逐漸提高其免疫力，預(yù)防布魯氏菌病的發(fā)生。管理階段，要嚴(yán)格根據(jù)不同階段畜禽的營養(yǎng)需求為其配制合理的飼料，并進(jìn)行定時定量飼喂。要保證飼料的多樣性，讓畜禽通過飼料獲取均衡的營養(yǎng)物質(zhì)，提高對飼料的消化吸收能力，增強(qiáng)免疫力。飼料選購，要從知名度較高、規(guī)模較大的飼料生產(chǎn)企業(yè)購買優(yōu)質(zhì)的飼料，并做好購買后的保存工作，保持飼料的干燥、通風(fēng)，避免蟲鼠的叮咬以及發(fā)霉變質(zhì)，嚴(yán)禁飼喂劣質(zhì)、含有霉菌毒素的飼料。日常飲水，要保證畜禽所飲用的水源的安全，定期檢查水源質(zhì)量，設(shè)置專門的飲水器，避免讓畜禽飲用冰凍的水。

四、結(jié)語

畜禽養(yǎng)殖過程中可能出現(xiàn)的布魯氏菌病不僅會對整個畜禽業(yè)的發(fā)展造成嚴(yán)重的危害，而且還對人類的健康造成了一定程度的威脅，此外由于致病菌布魯氏桿菌的特殊性，治療之后也會終身帶毒，且其凈化過程較為漫長，需要較多的人力、物力和財(cái)力，因此此病必須引起足夠的重視。畜禽業(yè)從業(yè)者在充分意識到其危害的前提下，要制定切實(shí)可行的凈化和預(yù)防措施，減少布魯氏菌病的發(fā)生，在保證養(yǎng)殖戶效益的同時，促進(jìn)畜禽業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。