基于數(shù)字化轉(zhuǎn)型背景下的飼料企業(yè)供應(yīng)鏈管理

楊 琰

（焦作大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，河南焦作 454002）

數(shù)字化技術(shù)的出現(xiàn)有效推動(dòng)了各行各業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)（呂黎，2019）。對(duì)飼料企業(yè)而言，傳統(tǒng)的生產(chǎn)管理方式不僅效率低下，而且容易脫離市場(chǎng)需求，資源錯(cuò)配從而造成浪費(fèi)。特別是在產(chǎn)能飽和的情況下，飼料企業(yè)往往面臨嚴(yán)峻的滯銷壓力，只有借助數(shù)字化轉(zhuǎn)型才能真正把握養(yǎng)殖戶的多樣化需求，才能把寶貴的生產(chǎn)資源用在“刀刃”上。如果將飼料企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型視為對(duì)市場(chǎng)的需求洞察和趨勢(shì)研判，供應(yīng)鏈管理是在畜牧養(yǎng)殖戶實(shí)際需求導(dǎo)向下的一種生產(chǎn)管理優(yōu)化模式。在供應(yīng)鏈管理視角下，可以將提供飼料產(chǎn)品的所有環(huán)節(jié)視為一個(gè)整體，旨在通過滿足養(yǎng)殖戶實(shí)際需求來達(dá)成戰(zhàn)略目標(biāo)（徐丹，2023）。鑒于數(shù)字化轉(zhuǎn)型和供應(yīng)鏈管理二者的異曲同工，本文詳細(xì)分析了數(shù)字化轉(zhuǎn)型背景下飼料企業(yè)的供應(yīng)鏈管理。

1 供應(yīng)鏈管理對(duì)飼料企業(yè)的重要性

從定義看，數(shù)字化轉(zhuǎn)型是通過發(fā)展數(shù)字技術(shù)，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)換和數(shù)字化升級(jí)的商業(yè)模式（焦欣慧，2024）。在數(shù)字化轉(zhuǎn)型背景下，飼料企業(yè)可以重新定義自身的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)，并將云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、區(qū)塊鏈等數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用到供應(yīng)鏈管理中，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型和供應(yīng)鏈管理在飼料企業(yè)內(nèi)部中的有機(jī)結(jié)合。而供應(yīng)鏈管理對(duì)飼料企業(yè)的重要性主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1.1 優(yōu)化飼料企業(yè)的內(nèi)部管理 飼料企業(yè)的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)較為廣泛，除了傳統(tǒng)的飼料原料采購、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)營銷等活動(dòng)外，部分飼料企業(yè)為提高產(chǎn)品競爭力和經(jīng)濟(jì)效益，開始進(jìn)軍物流、畜牧養(yǎng)殖、食品加工等領(lǐng)域（劉慧和徐蘭，2021）。多而廣的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)活動(dòng)給飼料企業(yè)的內(nèi)部管理帶來嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。而在供應(yīng)鏈中應(yīng)用數(shù)字化技術(shù)能從整體運(yùn)營角度提高管理效率，有效規(guī)避企業(yè)經(jīng)營中的風(fēng)險(xiǎn)。如飼料企業(yè)能利用數(shù)字化技術(shù)分析供應(yīng)鏈成本風(fēng)險(xiǎn)信息，通過探尋降低飼料物流成本的方法篩選優(yōu)質(zhì)飼料原料及飼料供應(yīng)商，為客戶提供多元化優(yōu)質(zhì)服務(wù)等方式，進(jìn)一步優(yōu)化飼料企業(yè)的內(nèi)部管理。特別是在資源緊張的情況下，飼料企業(yè)可以借助數(shù)字化手段合理分配各部門、各環(huán)節(jié)的資源投入，或者將部分經(jīng)濟(jì)活動(dòng)由線下轉(zhuǎn)為線上，在提高工作績效的同時(shí)幫助飼料企業(yè)節(jié)省運(yùn)營成本。

1.2 幫助飼料企業(yè)適應(yīng)多變的市場(chǎng)環(huán)境 市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，養(yǎng)殖戶的實(shí)際需求出現(xiàn)多樣化發(fā)展趨勢(shì)，這使得飼料企業(yè)面臨多種類、小批量、短周期、多變化的營銷壓力。因此，多變市場(chǎng)環(huán)境下的關(guān)鍵是以養(yǎng)殖戶實(shí)際需求為導(dǎo)向，要求飼料企業(yè)能對(duì)市場(chǎng)快速作出響應(yīng)（許金紅和姜春艷，2023）。傳統(tǒng)各自為政的管理方式難以實(shí)現(xiàn)信息的透明和共享，飼料企業(yè)往往只負(fù)責(zé)其中的一個(gè)環(huán)節(jié)，基于自身利益和商業(yè)機(jī)密的顧慮，飼料供應(yīng)鏈容易出現(xiàn)效率低下、柔性較差的問題。飼料企業(yè)在開展供應(yīng)鏈管理的過程中，不僅能整合各方資源，而且能強(qiáng)化大數(shù)據(jù)、人工智能、移動(dòng)互聯(lián)、云計(jì)算等信息技術(shù)在供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)的高度集成和高效協(xié)同，通過構(gòu)建柔性供應(yīng)鏈切實(shí)滿足市場(chǎng)的多樣化需求，從而幫助飼料企業(yè)適應(yīng)多變的市場(chǎng)環(huán)境。

1.3 提高飼料物流配送質(zhì)量與效率 在電子商務(wù)背景下，飼料企業(yè)雖然可以借助電商平臺(tái)實(shí)現(xiàn)飼料產(chǎn)品促銷，但養(yǎng)殖戶的收貨地址較為分散，如果不能保證物流的及時(shí)性、準(zhǔn)確性和安全性，輕則削弱飼料企業(yè)的物流服務(wù)水平，降低養(yǎng)殖戶的滿意度，重則因物流延誤給養(yǎng)殖戶造成較大的經(jīng)濟(jì)損失，也對(duì)飼料企業(yè)產(chǎn)生重大影響。當(dāng)下，飼料企業(yè)與產(chǎn)業(yè)上下游的聯(lián)系越發(fā)緊密，飼料企業(yè)在適應(yīng)供應(yīng)鏈管理模式的過程中，需要致力于提高飼料物流配送的質(zhì)量和效率，通過合理配置人力、物力和財(cái)力，實(shí)現(xiàn)對(duì)飼料物流成本的有效控制（胡麗麗和劉愛琴，2022）。

2 飼料企業(yè)供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局、中國飼料工業(yè)協(xié)會(huì)公布了《2023 年全國飼料工業(yè)發(fā)展概況》，數(shù)據(jù)顯示，2023 年全國飼料工業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值、產(chǎn)量雙增長，其中總產(chǎn)值14018.3 億元，比2022 年增長6.5% ；總產(chǎn)量32162.7 萬t，比2022 年增長6.6%。與此同時(shí)，飼料企業(yè)及產(chǎn)業(yè)上下游相關(guān)企業(yè)逐漸認(rèn)識(shí)到供應(yīng)鏈管理的優(yōu)勢(shì)和作用，開始達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系，以優(yōu)化整個(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)作。但從實(shí)際情況看還存在一些問題。

2.1 飼料物流配送效率低下 盡管部分飼料企業(yè)建立了產(chǎn)銷一體化的供應(yīng)鏈模式，力求根據(jù)養(yǎng)殖戶的實(shí)際需求開展生產(chǎn)管理活動(dòng)。但在缺乏信息溝通和物流運(yùn)輸規(guī)劃的情況下，耗時(shí)較長的物流配送難以滿足養(yǎng)殖戶對(duì)飼料產(chǎn)品時(shí)效性的要求。特別是部分客戶處于農(nóng)村地區(qū)，基礎(chǔ)設(shè)施短缺和道路交通問題，這些因素成為制約飼料企業(yè)物流配送的最后1 公里。如果不能妥善解決，勢(shì)必會(huì)提高飼料企業(yè)的物流成本。

2.2 沒有深挖飼料供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)價(jià)值 當(dāng)前我國飼料企業(yè)的供應(yīng)鏈管理尚處于初級(jí)階段，即便在飼料企業(yè)內(nèi)部構(gòu)建了供應(yīng)鏈管理信息化平臺(tái)，但不同飼料企業(yè)間的資源共享和數(shù)據(jù)互通情況較少，難以形成飼料產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)，無法借助大數(shù)據(jù)技術(shù)深挖飼料供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)價(jià)值。單一飼料企業(yè)在開展供應(yīng)鏈管理過程中依舊會(huì)面臨數(shù)據(jù)資源短缺問題，從而影響供應(yīng)鏈的整體運(yùn)作效率，增加飼料企業(yè)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

2.3 難以降低飼料企業(yè)的運(yùn)營成本 從飼料產(chǎn)品成本構(gòu)成看，原料成本在總成本中的占比較高。如《四川川嬌農(nóng)牧科技》資料顯示，玉米和豆粕占畜禽飼料成本的70% 以上。其他成本主要包括人工、機(jī)械設(shè)備、場(chǎng)地、能源，雖然對(duì)飼料企業(yè)的內(nèi)部管理進(jìn)行合理優(yōu)化也能達(dá)到降低成本的目的，但效果較為有限。所以降低成本的方法并非在企業(yè)內(nèi)部，而在于供應(yīng)鏈管理中。

3 基于數(shù)字化轉(zhuǎn)型的飼料企業(yè)供應(yīng)鏈管理優(yōu)化策略

3.1 制訂飼料企業(yè)供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略決策 飼料企業(yè)供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率主要受市場(chǎng)環(huán)境、畜牧業(yè)發(fā)展速度、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口狀況、飼料原料市場(chǎng)需求變化及飼料消費(fèi)習(xí)慣等因素的影響。在數(shù)字技術(shù)應(yīng)用背景下，分析相關(guān)數(shù)據(jù)能對(duì)各個(gè)因素的變動(dòng)趨勢(shì)進(jìn)行預(yù)測(cè)，從而為企業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)的經(jīng)營管理活動(dòng)提供決策支持（徐英姿和喻立，2023）。如飼料電商企業(yè)可以利用數(shù)據(jù)云平臺(tái)對(duì)飼料銷售狀況進(jìn)行可視化分析，提前做好熱銷產(chǎn)品的儲(chǔ)備。并利用人工智能和數(shù)字技術(shù)研究不同競爭對(duì)手之間的價(jià)格差異，制定最優(yōu)的定價(jià)與促銷策略?？梢哉f，制定供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略決策能幫助飼料企業(yè)實(shí)現(xiàn)對(duì)供應(yīng)鏈中各個(gè)環(huán)節(jié)的優(yōu)化控制，從而提高自身的競爭優(yōu)勢(shì)和利潤空間。

3.2 加強(qiáng)飼料供應(yīng)鏈管理人才的引進(jìn)和培養(yǎng)飼料企業(yè)中云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、區(qū)塊鏈等數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用都需要相關(guān)人才的支持。特別是在開展供應(yīng)鏈管理的初級(jí)階段，飼料企業(yè)需要大力引進(jìn)有行業(yè)背景的數(shù)字化應(yīng)用型人才，并對(duì)飼料企業(yè)內(nèi)部的供應(yīng)鏈管理者進(jìn)行信息化培養(yǎng)。一方面，要構(gòu)建有效的激勵(lì)機(jī)制，全方位引入數(shù)字化人才。另一方面，要優(yōu)化數(shù)字化綜合型人才的引入機(jī)制和晉升機(jī)制等，全方位提高對(duì)人才的吸引力，以高素質(zhì)供應(yīng)鏈管理人才助力飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。而在薪酬福利待遇方面，飼料企業(yè)要適應(yīng)供應(yīng)鏈管理人才的工資水平，為人才提供具有競爭力和吸引力的福利待遇。首先，在引入相關(guān)人才前，必須要了解人才的行業(yè)背景，因?yàn)轱暳掀髽I(yè)與傳統(tǒng)制造業(yè)具有一定的區(qū)別，在數(shù)字化應(yīng)用方面也存在自己的特點(diǎn)，著重考察和篩選供應(yīng)鏈管理人才的從業(yè)經(jīng)歷。其次，強(qiáng)化供應(yīng)鏈管理人才培訓(xùn)，飼料企業(yè)最好通過入職培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)等方式對(duì)現(xiàn)有人才開展培訓(xùn)工作，鼓勵(lì)供應(yīng)鏈管理人才通過自學(xué)方式考取相關(guān)學(xué)歷和從業(yè)資格證書，從而為飼料企業(yè)的供應(yīng)鏈管理打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。最后，建立校企合作的長效機(jī)制，充分借助高校的教育資源和師資力量，從供給端提高人才的質(zhì)量和針對(duì)性（黃小燕，2023 ；毛龍生等，2022）。經(jīng)考察合格的大學(xué)生可直接進(jìn)入飼料企業(yè)的供應(yīng)鏈相關(guān)崗位中，不僅解決了大學(xué)生的就業(yè)問題，而且有利于降低飼料企業(yè)的培訓(xùn)成本。

3.3 加強(qiáng)數(shù)字化供應(yīng)鏈在飼料企業(yè)中的應(yīng)用在供應(yīng)鏈視角下，飼料企業(yè)的供應(yīng)鏈管理是經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的具體運(yùn)作模式，飼料企業(yè)在供應(yīng)鏈中扮演著重要角色。如飼料企業(yè)側(cè)重于飼料原料的采購和生產(chǎn)加工，或者側(cè)重于飼料產(chǎn)品的市場(chǎng)營銷和物流配送。要想給產(chǎn)業(yè)下游的養(yǎng)殖戶提供多樣化的產(chǎn)品和全方位的服務(wù)，還需飼料企業(yè)間的高度協(xié)同和戰(zhàn)略合作?；谶@種要求，飼料企業(yè)在開展供應(yīng)鏈管理過程中對(duì)信息化提出更高要求（劉銀芬和余璇，2021）。特別是在構(gòu)建大數(shù)據(jù)平臺(tái)時(shí)，不僅要建設(shè)供應(yīng)鏈分析系統(tǒng)，還要將數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用到飼料企業(yè)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中。如針對(duì)供應(yīng)鏈的各節(jié)點(diǎn)，飼料企業(yè)不斷完善智能化物流體系，積極利用數(shù)字化手段計(jì)算出最佳的物流路徑；借助區(qū)塊鏈技術(shù)，明確供應(yīng)鏈中各飼料企業(yè)的職責(zé)和負(fù)責(zé)內(nèi)容，確保飼料原料及飼料產(chǎn)品的質(zhì)量安全。為此，飼料企業(yè)需要將數(shù)字化技術(shù)與供應(yīng)鏈管理的應(yīng)用場(chǎng)景相結(jié)合，通過合理的規(guī)劃和管理提高飼料企業(yè)的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，確保養(yǎng)殖戶能獲得高水平的服務(wù)體驗(yàn)。

3.4 積極構(gòu)建飼料供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略聯(lián)盟 供應(yīng)鏈戰(zhàn)略聯(lián)盟主要指處于同一供應(yīng)鏈的企業(yè)間達(dá)成戰(zhàn)略合作，通過資源、信息的高度共享，切實(shí)保證供應(yīng)鏈中各企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益（董常亮，2022 ；袁科峰和張曉霞，2015）。因此，不同區(qū)域或不同類型的飼料相關(guān)企業(yè)可以形成供應(yīng)鏈戰(zhàn)略聯(lián)盟，以優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)和利益共享的方式提高整個(gè)供應(yīng)鏈的核心競爭力。如構(gòu)建柔性供應(yīng)鏈，積極推動(dòng)飼料企業(yè)與產(chǎn)業(yè)上下游相關(guān)企業(yè)的協(xié)作，完善從飼料研發(fā)、生產(chǎn)加工到市場(chǎng)營銷、物流配送等的全過程，從而達(dá)到共贏的協(xié)同效應(yīng)。另外，飼料企業(yè)可以從品牌影響力、資源整合能力、信息共享方面構(gòu)建供應(yīng)鏈戰(zhàn)略聯(lián)盟，通過對(duì)大數(shù)據(jù)平臺(tái)的使用授權(quán)，對(duì)每個(gè)節(jié)點(diǎn)的相關(guān)企業(yè)進(jìn)行分區(qū)，當(dāng)下游企業(yè)需要飼料原料或飼料產(chǎn)品時(shí)，可以在大數(shù)據(jù)平臺(tái)上發(fā)布訂單，通過數(shù)字化手段高效協(xié)同飼料供應(yīng)鏈中的戰(zhàn)略合作，實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)飼料供應(yīng)鏈的柔性管理。

4 結(jié)論

綜上所述，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中，飼料企業(yè)應(yīng)利用數(shù)字化技術(shù)和信息技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)業(yè)務(wù)進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，完善供應(yīng)鏈管理模式，更好地適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下養(yǎng)殖戶的實(shí)際需求。但無論是數(shù)字化轉(zhuǎn)型還是構(gòu)建供應(yīng)鏈管理，都是一個(gè)長期復(fù)雜的過程，既需要飼料企業(yè)在生產(chǎn)運(yùn)營中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善自身的內(nèi)部管理制度，又需要加強(qiáng)與產(chǎn)業(yè)上下游相關(guān)企業(yè)的合作，力求擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，提高經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。