小兒多吃魚和蔬菜可防腸炎

徐澄

研究發(fā)現(xiàn)，克羅恩病和潰瘍性結(jié)腸炎等炎癥性腸病與飲食模式密切相關(guān)。美國(guó)《腸道》雜志刊登了瑞典一項(xiàng)大規(guī)模兒童研究的發(fā)現(xiàn)，稱生命早期健康飲食有助于預(yù)防炎癥性腸病。1歲時(shí)多吃魚和蔬菜，少喝含糖飲料，有助于預(yù)防腸炎。

為了研究?jī)和嬍衬Ｊ脚c炎癥性腸病的具體關(guān)聯(lián)，哥德堡大學(xué)研究人員對(duì)81280名兒童的飲食信息等數(shù)據(jù)展開了深入研究。參試兒童父母接受了有關(guān)孩子在12～18個(gè)月和30～36個(gè)月大時(shí)飲食的具體問(wèn)題的問(wèn)卷調(diào)查。研究人員評(píng)估了參試兒童的飲食質(zhì)量，并根據(jù)飲食質(zhì)量系統(tǒng)評(píng)分，將其分為低、中和高三組。新研究還納入了母乳喂養(yǎng)、兒童配方奶粉攝入量和抗生素暴露等數(shù)據(jù)。結(jié)果顯示，研究期間，共有307名參試兒童確診患有炎癥性腸病，其中包括131例克羅恩病、97例潰瘍性結(jié)腸炎和79例其他腸炎。綜合分析發(fā)現(xiàn)，飲食質(zhì)量越高，蔬菜、水果、奶制品和魚類攝入量就越高，肉食、甜食、零食和含糖飲料攝入量就越低。與很少吃魚的同齡孩子相比，1歲時(shí)多吃魚的孩子患潰瘍性結(jié)腸炎的風(fēng)險(xiǎn)降低54%。1歲時(shí)多吃蔬菜的孩子總體炎癥性腸炎風(fēng)險(xiǎn)也明顯更低。與很少喝含糖飲料的孩子相比，大量喝含糖飲料的孩子炎癥性腸炎風(fēng)險(xiǎn)增加42%。

新研究表明，嬰兒期飲食對(duì)孩子腸道健康至關(guān)重要。一大關(guān)鍵原因是，飲食模式直接影響腸道菌群，而腸道菌群在生命的最初幾年特別敏感。