“采采芣苢”車前草

劉琪瑞

小時(shí)候，我常隨母親去地里挖野菜，記得有一種野菜叫“車轱轆菜”，生在田間路旁，牛踩馬踏車輪碾，它照樣頑強(qiáng)生長(zhǎng)，春天即綻發(fā)出嫩綠的葉芽，初夏葉已繁茂。我們邊采邊唱童謠：“車轱轆菜，馬駕轅，一朵大花朝西南。大馬吃，二馬跳……”長(zhǎng)大后才知道“車轱轆菜”是車前草。

往事越千年，古老的《詩(shī)經(jīng)》中提到了車前草，《周南·芣苢》云：“采采芣苢，薄言采之。采采芣苢，薄言有之……”詩(shī)中，一群美麗的姑娘從小村莊走來(lái)，她們挎著竹籃，拎著小鏟，一路歡笑來(lái)到田野上，在林邊路旁采野菜，邊采邊唱著歌謠：“車前草啊密又多，快點(diǎn)把它采下來(lái)；車前草啊葉兒圓，捋不盡來(lái)采不完；車前草啊嫩又綠，快快把它采回去……”清亮亮的歌聲傳得很遠(yuǎn)，驚飛了柳枝上看風(fēng)景的鳥(niǎo)兒……

《詩(shī)經(jīng)》里提到的“芣苢”即車前草，為車前科車前屬一年或二年生草本植物，它有很多名字，諸如車輪草、車轱轆菜等。過(guò)去，車前草多作為一種救荒菜，青黃不接時(shí)，人們采擷其幼苗嫩葉，開(kāi)水焯一焯，清炒或做菜粥、蒸菜團(tuán)，聊以充饑。

車前草很早就被當(dāng)作藥用，《本草綱目》中提到了唐代詩(shī)人張籍的一首詩(shī)，用來(lái)說(shuō)明車前草“明目療赤痛”的功效。張籍早年郁郁不得志，又患有眼疾，久治不愈，雙目幾近失明，人們調(diào)侃他為“窮瞎張?zhí)！保ㄋ握{(diào)補(bǔ)太常寺太祝）。張籍的好友韋處厚（時(shí)任開(kāi)州刺史）得知后，不遠(yuǎn)千里給他寄來(lái)了車前子，張籍按照方子調(diào)服，治愈了眼疾，甚為高興，作詩(shī)《答開(kāi)州韋使君寄車前子》酬謝，詩(shī)曰：“開(kāi)州午日車前子，作藥人皆道有神。慚愧使君憐病眼，三千余里寄閑人?！?/p>

車前草于夏秋季結(jié)子，入藥稱車前子，其功效更佳，不僅可明目療眼疾，還有利水清熱，治小便不通、淋濁、尿血、濕痹的功用。為了說(shuō)明其利水道之效，《本草綱目》中還提到了北宋名臣、文學(xué)家歐陽(yáng)修以車前子療病的事例。歐陽(yáng)修得了急性痢疾，連名醫(yī)都束手無(wú)策。夫人告訴他，外面有江湖郎中吆喝賣止瀉藥的，不妨買來(lái)一試，歐陽(yáng)修壓根不信。夫人瞞著他悄悄買來(lái)，摻在名醫(yī)開(kāi)的方子里，結(jié)果一服而愈。歐陽(yáng)修把郎中找來(lái)，重金酬謝，并討問(wèn)其方，才知君藥為車前子。

車前草常生于田畦路邊和農(nóng)家庭院中，是鄉(xiāng)間一種極為尋常的花草。清末學(xué)者、詩(shī)人譚獻(xiàn)寫有一首《蝶戀花》詞：“花發(fā)江南年正少，紅袖高樓，爭(zhēng)抵還鄉(xiāng)好？遮斷行人西去道，輕軀愿化車前草?！北磉_(dá)女子期盼情郎早日歸鄉(xiāng)的情愫。從《詩(shī)經(jīng)》中走來(lái)的車前草，總讓人想到家鄉(xiāng)，涌起如輕煙似的鄉(xiāng)愁。