三種栽培模式對(duì)紫蘇產(chǎn)量性狀及產(chǎn)量的影響

路廣平 王宏凱 劉眾 趙智慧

摘? ?要? ?露地、半膜覆蓋、全膜覆蓋3種栽培模式兩年試驗(yàn)結(jié)果表明，紫蘇覆膜栽培能顯著增加產(chǎn)量。3種栽培模式兩年平均畝產(chǎn)依次為115.3 kg、160 kg和173.2 kg，半膜覆蓋、全膜覆蓋分別較露地栽培增產(chǎn)44.7 kg和57.9 kg，增產(chǎn)率分別為38.8%和50.2%；株高增加30.7%和36.4%，結(jié)實(shí)總穗數(shù)增加29.1%和44%，單株產(chǎn)量增加34.8%和47.3%；畝純收益依次為654.9元、1 022.9元和1 075.9元，較露地畝凈增收368元和421元，經(jīng)濟(jì)效益顯著；半膜栽培產(chǎn)投比最大，為2.77∶1。

關(guān)鍵詞? ?紫蘇；地膜覆蓋；栽培技術(shù);經(jīng)濟(jì)效益

紫蘇，別名荏籽、蘇子，唇形科1年生草本植物，自花授粉，具特異芳香，是一種傳統(tǒng)的藥食兩用植物，是衛(wèi)生部首批頒布的既是食品又是藥品的60種植物之一。紫蘇籽含油量高達(dá)50%，維生素E含量220 mg/kg，富含60%以上α-亞麻酸，是目前發(fā)現(xiàn)的α-亞麻酸含量最高的植物，含有人體自身不能合成的2種必需脂肪酸ω-3系脂肪酸和ω-6系脂肪酸，這兩種脂肪酸在人體中可轉(zhuǎn)化為大腦細(xì)胞必需的生命活性因子DHA和EPA。紫蘇油具有降血脂、降血壓、提高記憶力、抗癌、抗過(guò)敏炎癥等功效，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面被譽(yù)為“21世紀(jì)功能性食品的主角”，被廣泛應(yīng)用于食品、保健品、化妝品等行業(yè)中，具有廣闊的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)前景。

目前關(guān)于紫蘇的研究報(bào)道大多見(jiàn)于紫蘇的藥用、食用、保健價(jià)值開(kāi)發(fā)，化學(xué)成分分析、提取及生物多樣性遺傳等領(lǐng)域，而關(guān)于其地膜覆蓋栽培技術(shù)鮮有報(bào)道。為了探索紫蘇覆蓋栽培的增產(chǎn)作用，課題組于2016年和2018年進(jìn)行了地膜覆蓋栽培試驗(yàn)。

1? ?材料與方法

1.1? ?供試材料? ?紫蘇品種為隴蘇1號(hào)；氮肥用尿素，含氮46%，云天化生產(chǎn)；磷肥用普通過(guò)磷酸鈣，含P2O5? 16%；地膜0.01 mm×700 mm，0.01 mm×1 400 mm。

1.2? ?試驗(yàn)地概況? ?試驗(yàn)設(shè)在甘肅平?jīng)鍪修r(nóng)業(yè)科學(xué)院高平試驗(yàn)站（北緯35°17′， 東經(jīng)107°30′），旱塬地黑壚土，中壤，肥力中等，pH值8.2，海拔1 320 m，年均降水量583.5 mm，年均氣溫9.3 ℃，年均蒸發(fā)量? ?1 384 mm，無(wú)霜期172 d，≥10 ℃活動(dòng)積溫2 800 ℃，持續(xù)150 d，日照時(shí)數(shù)2 201 h。

1.3? ?試驗(yàn)方法? ?試驗(yàn)分別于2016年和2018年進(jìn)行，前茬分別為糜子和高粱。試驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理，3次重復(fù)。小區(qū)面積24 m2（3 m×8 m），每小區(qū)南北種植6行，隨機(jī)區(qū)組排列。畝施純氮8 kg（尿素17.4 kg）、磷肥5 kg（普通過(guò)磷酸鈣31.3 kg），氮肥70%作基肥、30%分枝期追肥，磷肥作基肥，基肥4月1日一次性撒施，旋耕機(jī)旋耕。4月6日覆膜播種，按設(shè)計(jì)密度穴播，行距50 cm，株距40 cm，畝保苗3 200株，記載物候期。其他管理措施同大田。

處理1：露地栽培；處理2：半膜栽培，700 mm寬地膜每小區(qū)覆蓋3壟，每壟2行；處理3：全膜栽培，1 400 mm寬地膜每小區(qū)覆蓋2壟，每壟3行。

1.4? ?測(cè)定項(xiàng)目及方法? ?每小區(qū)隨機(jī)選15株考種，測(cè)量株高、單株籽粒質(zhì)量、千粒重，記載一二級(jí)有效分枝、單株結(jié)實(shí)小穗數(shù)，小區(qū)單收記實(shí)產(chǎn)。

2? ?結(jié)果與分析

2.1? ?不同栽培模式增產(chǎn)效果? ?由表1可知，處理1～3兩年平均畝產(chǎn)分別為115.3 kg、160 kg和173.2 kg，和處理1相比，處理2、處理3分別增產(chǎn)44.7 kg和57.9 kg，增產(chǎn)率38.8%和50.2%。

2.2? ?不同栽培模式對(duì)產(chǎn)量性狀的影響? ?由表2、? 表3可知，覆蓋地膜能大幅度增加植株高度、單株結(jié)實(shí)總穗數(shù)和單株產(chǎn)量。處理1、處理2、處理3株高分別為108.8 cm、142.2 cm和148.4 cm，處理2、處理3分別較露地高33.4 cm和39.6 cm，分別增加了30.7%和36.4%；單株結(jié)實(shí)小穗數(shù)分別達(dá)到152.9個(gè)、197.4個(gè)和220.2個(gè)，處理2、處理3分別增加29.1%和44%；處理1～3單株產(chǎn)量分別為37.6 g、50.7 g和55.4 g，處理2、處理3分別增加34.8%和47.3%。半膜、全膜栽培提早成熟10 d和12 d。對(duì)同一品種而言，地膜覆蓋栽培模式對(duì)紫蘇一二級(jí)有效分枝影響不大，千粒重與露地相比有所降低，這是由于單株結(jié)實(shí)小穗數(shù)增加，紫蘇籽粒變小所致。覆膜增溫保墑、抗旱抑草、協(xié)調(diào)土壤水肥氣熱肥力因子，改善土壤理化性狀，創(chuàng)造了一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定且適宜紫蘇生長(zhǎng)發(fā)育的微環(huán)境，促進(jìn)種子早萌發(fā)、早出苗，根系發(fā)達(dá)，產(chǎn)量增加。

2.3? ?不同栽培模式經(jīng)濟(jì)效益分析? ?由表4可知，處理1、處理2畝產(chǎn)值較處理1分別增加447元和579元，畝純收益增加368元和421元；處理1、處理2、處理3產(chǎn)投比依次為2.31 ∶ 1、2.77 ∶ 1和2.64 ∶ 1，半膜覆蓋栽培產(chǎn)投比最大，建議生產(chǎn)實(shí)踐中推廣應(yīng)用。

3? ?討論與結(jié)論

干旱、瘠薄是制約旱作農(nóng)業(yè)發(fā)展的兩個(gè)主要因素，地膜覆蓋栽培技術(shù)是旱作農(nóng)業(yè)一項(xiàng)突破性技術(shù)，集增溫保墑、集雨抑蒸、抑制雜草、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)程等疊加效應(yīng)，局部改變紫蘇生長(zhǎng)根際微環(huán)境，激活了土壤吸附固定難以被當(dāng)季吸收利用的養(yǎng)分而增產(chǎn)。兩年紫蘇地膜覆蓋栽培試驗(yàn)表明，紫蘇產(chǎn)量年際間有一定波動(dòng)，地膜覆蓋能顯著增加紫蘇產(chǎn)量，明顯增加植株高度、總穗數(shù)和單株產(chǎn)量，生育期縮短10～12 d。對(duì)同一品種而言，地膜不同覆蓋栽培模式對(duì)紫蘇一二級(jí)分枝、千粒重影響不大。試驗(yàn)中氮磷肥用量設(shè)計(jì)偏小，導(dǎo)致紫蘇生長(zhǎng)后期表現(xiàn)脫肥，對(duì)產(chǎn)量有一定影響。

3種不同栽培模式經(jīng)濟(jì)效益對(duì)比表明，全膜比半膜畝增加純收益53元，半膜產(chǎn)投比最高2.77 ∶ 1。紫蘇種子微小、脂肪含量高，吸水膨脹慢、出苗慢，加之隴東地區(qū)春季旱災(zāi)頻發(fā)，出苗率已成為紫蘇成功栽培的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建議采用地膜栽培技術(shù)，確保早出苗、苗齊、苗壯，為豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

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