《酸梅湯走紅背后的養(yǎng)生新風(fēng)尚》閱讀

當(dāng)“新中式”的風(fēng)刮到飲品界，去中醫(yī)院、中藥房配制中藥茶飲，成為很多年輕人的選擇。工作人員在藥房古樸的百子柜間忙來忙去，用精巧的戥子將各色中藥稱重、分裝……有網(wǎng)友拍下自己購買中藥茶飲原料和制作、品嘗的全過程，在社交平臺上引發(fā)熱議。今天，我們就來聊聊這件事。

炎炎夏日里，喝上一杯酸甜可口、清熱解暑的酸梅湯，是許多人童年的美好回憶。而在咖啡、奶茶、酸奶、汽水各式飲品百花齊放、推陳出新的今天，古老的酸梅湯突出重圍，在一定程度上折射出年輕人全新的養(yǎng)生理念。比起瓶裝酸梅湯飲料或者其他加工飲料的高糖、高熱量，中醫(yī)院、中藥房出品的酸梅湯配料干凈、簡單，沒有科技與“狠活兒”。酸梅湯的走紅，從某種意義上說，與保溫杯里泡枸杞，與艾灸、八段錦等廣受追捧，有異曲同工之處，都寄托著年輕人對健康生活的向往。

選擇在中醫(yī)院、中藥房買酸梅湯，也表明了年輕人對以中醫(yī)藥為代表的傳統(tǒng)文化的認(rèn)同和信賴。中醫(yī)藥學(xué)包含著中華民族幾千年的健康養(yǎng)生理念及其實踐經(jīng)驗，是中華文明的瑰寶，凝聚著中國人民和中華民族的博大智慧。近幾年，中醫(yī)養(yǎng)生的理念越來越融入人們的日常生活，尤其受到年輕人的喜愛。在社交媒體上，許多年輕用戶記錄下用中醫(yī)調(diào)理身體的方法；在一些中醫(yī)特色護(hù)理門診，前來做刮痧、艾灸、針灸等治療的年輕人絡(luò)繹不絕；許多年輕人還在業(yè)余時間讀起了《黃帝內(nèi)經(jīng)》《傷寒雜病論》，自學(xué)中醫(yī)理論知識。年輕人在親身體驗中，緩解了身體的不適，也逐漸領(lǐng)略到中醫(yī)藥文化的深厚底蘊(yùn)和獨(dú)特魅力。

其實，以酸梅湯為代表的中式健康茶飲在年輕人中走紅，已非首次。近幾年，一些老字號藥企和食品企業(yè)抓住年輕人追求健康生活的需求，結(jié)合他們的生活習(xí)慣，紛紛推出添加中草藥成分的奶茶、咖啡，成功激發(fā)了年輕人的購買熱情。但在琳瑯滿目的飲品市場中，針對這些飲品的研發(fā)和推廣力度仍然不夠，難以滿足消費(fèi)者對健康飲品的多樣化需求。在這股酸梅湯風(fēng)潮的帶動下，相關(guān)機(jī)構(gòu)和企業(yè)能否關(guān)注到消費(fèi)者的個性化需求，逐步研發(fā)出更多健康又好喝的優(yōu)質(zhì)飲品，為消費(fèi)者提供更多選擇，才是相關(guān)機(jī)構(gòu)和企業(yè)真正應(yīng)該考慮的。

還要看到，中藥茶飲雖好，卻不是適合所有人的“靈丹妙藥”，更不是“多多益善”。在社交平臺上，除了叫好、推薦，也能看到諸如“口味太酸”“中藥味太重”“不同店家價格差異太大”等吐槽聲。有專家建議，人們應(yīng)先了解清楚自己的體質(zhì)，再有針對性地選擇適合自己的茶飲，必要時遵醫(yī)囑服用，切勿盲目跟風(fēng)。中藥茶飲，到底歸于“茶”還是屬于“藥”，引起了廣泛討論，也有待進(jìn)一步明確和規(guī)范管理。今天酸梅湯火了，明天也許還會有別的中藥茶飲走紅。哪一種中藥茶飲走紅不重要，重要的是我們要樹立科學(xué)、健康的生活理念，進(jìn)一步探索適合自己的健康生活習(xí)慣。

（肖琳琳/文，選自微信公眾號“人民日報評論”2023年9月6日，有刪改）

【閱讀筆記】

1.以酸梅湯為代表的中式健康茶飲在年輕人中走紅，說明了什么？

2.結(jié)合文章內(nèi)容，談?wù)勏嚓P(guān)機(jī)構(gòu)和企業(yè)應(yīng)如何發(fā)展中式健康茶飲。

（曉聲/設(shè)題）