茶文化融入高校勞動教育的實施路徑

米琪，張 英，陳陽

（太原工業(yè)學院，山西 太原 030008）

1 茶文化內(nèi)涵探析

茶文化源遠流長，興于唐朝，盛于宋代，普及于明清時期，已有超過4000年的歷史。茶文化的魅力在于其包容性強，能夠被各個社會階層的人群所接受。同時，人們對茶文化的理解因人而異，不同的人有不同的觀點，使得茶文化具有一種形而上的屬性，因此在各個歷史時期都占有重要地位。由于茶文化內(nèi)容廣泛且內(nèi)涵豐富，本文主要研究將茶文化與勞動教育相結合，從職業(yè)技能的角度深入分析茶文化的內(nèi)涵，總結出茶文化的內(nèi)涵包括三個層面。首先是茶技，作為一項技能，主要通過炒茶的方法來提高茶葉的質(zhì)量，增加茶葉的使用價值和商業(yè)價值。其次是茶業(yè)，作為一種產(chǎn)業(yè)，茶文化包括茶樹的種植、茶葉的采摘、加工、品質(zhì)管理、茶文化的傳播以及茶葉的營銷等環(huán)節(jié)。第三是茶藝，作為一門美學，茶文化涵蓋了選取好茶、選擇優(yōu)質(zhì)水源、掌握烹茶技巧、欣賞茶具藝術、創(chuàng)造適宜的環(huán)境等內(nèi)容。茶藝在發(fā)展過程中吸收并借鑒了其他藝術表現(xiàn)形式，豐富了中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，形成了獨特的中國茶文化。通過對茶文化內(nèi)涵的探討，可以得知茶文化是一種集合文化和技能的文化形式，對于豐富勞動教育的形式、提高學生的勞動技能、傳承優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化都具有重要意義。

2 茶文化融入勞動教育的意義

在當下的教育過程中，人們比較看重德智體美的發(fā)展，對勞動教育有所忽視。而要想成為適應社會發(fā)展型人才，勞動教育是必不可缺的教育過程。在高校勞動教育中融入茶文化，對于幫助大學生樹立正確的勞動價值觀、提升必要的勞動技能、增強文化自信，契合高校勞動教育的人才培養(yǎng)目標都具有重要意義。

2.1 樹立正確勞動價值觀的需要

檀傳寶教授指出；“勞動教育的核心是培養(yǎng)勞動價值觀”。茶文化助力高校勞動教育的過程中，也是幫助學生樹立正確勞動價值觀的過程。茶文化以茶德為中心，重視人的群體價值，倡導無私奉獻精神，反對見利忘義和唯利是圖。而改革開放帶來的經(jīng)濟全面改善，計劃生育政策下“四二一”家庭中的中心地位，使得部分大學生出現(xiàn)淡漠勞動、好逸惡勞、貪圖享樂現(xiàn)象，更看重個體價值體現(xiàn)和情感表達的思維方式，容易以自我為中心，對集體事務毫不關心，甚至部分學生成為“精致的利己主義者”。將茶文化與勞動教育結合，可以增強學生的奉獻意識，集體觀念，協(xié)調(diào)好人與人之間的相互關系，提高學生之間的團結意識，使學生的思想意識符合社會主義核心價值觀，幫助學生樹立正確的勞動價值觀。

2.2 提升必要勞動技能的需要

茶文化以其特殊的文化特質(zhì)被家庭、社會和行業(yè)所認同，通過勞動教育向大學生傳遞茶文化知識，既豐富了學生的茶文化知識和勞動知識，同時可以提升學生的勞動技能和專業(yè)技能，還可以提升學生的審美情趣，在實現(xiàn)以勞增智、以勞育美、以勞創(chuàng)新同時可以提高學生的就業(yè)質(zhì)量中都具有積極意義。

2.3 增強文化自信的需要

隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結構不斷優(yōu)化升級，人工智能等高科技逐漸成為提高生產(chǎn)率的主要方式，人工智能與高校開展勞動教育相結合也成為一種新形式。同時，我國非遺傳承、傳統(tǒng)工藝等優(yōu)秀傳統(tǒng)文化面臨著被邊緣化的危險，甚至有些傳統(tǒng)工藝已經(jīng)沒有傳承人，面臨失傳的窘境。因此，將茶文化與高校勞動教育結合可以吸引學生對于傳統(tǒng)文化的關注，提升對傳統(tǒng)技藝的重視。其一，茶文化中的茶藝技巧具有獨特的技術特質(zhì)和深厚的人文特色，將其融入勞動教育對于培養(yǎng)大學生的勞動技能和提升他們的精神品質(zhì)具有特殊的意義。其二，茶文化在我國有著悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵，如今越來越多的年輕人熱衷于飲茶，對茶的品種、制作工藝以及品茗文化有了一定的了解，以茶會友是茶文化最廣泛的社會功能之一。通過茶樓、茶藝館品茗或茶藝，朋友聚在一起，互通信息，交流感情，增進了解，溝通友誼。在這個過程中可以增強大學生對中國傳統(tǒng)文化的興趣和理解，提升文化自信心。

3 現(xiàn)階段我國高校勞動教育工作的主要問題

3.1 師資力量不足

各大高校都在響應國家要求積極開展勞動教育工作，也取得了很多成果。但是仍有部分高校還是存在重視度不夠的問題，未配備足夠的專業(yè)化師資隊伍去結合茶文化創(chuàng)新勞動教育形式，只是將勞動教育簡單的分配給了輔導員或者說一些行政工作人員兼職去進行，而專任教師并未參與進來，甚至有部分專任教師都不知道勞動教育也是一門課程可以結合專業(yè)特點去講授。而對于輔導員或者行政工作人員來說，一是不具備專業(yè)的勞動教育相關知識體系，不具備茶文化知識儲備，未受過專業(yè)化的培訓；二是日常工作繁瑣，沒有更多的時間精力去進行深入研究。就造成師資隊伍缺乏專業(yè)勞動知識和茶文化知識，課程教學能力有限，使得在開展勞動教育過程中沒有更好的思路和體系支撐，開展乏力。

3.2 教學模式固化

當前已經(jīng)進入了互聯(lián)網(wǎng)時代，作為 “網(wǎng)生代”的“00后”大學生又是使用網(wǎng)絡的主力軍，借助信息化來助力勞動教育開展的優(yōu)勢十分顯著。但深入高校勞動教育課堂能夠發(fā)現(xiàn)，不少高校的勞動教育教學方式依舊恪守傳統(tǒng)的教學模式，通過灌輸式教育，教學方式刻板而固化，按照課本內(nèi)容進行教學，但是不能很好的利用新媒體技術和社會熱點事件結合更深層次幫助學生理解勞動教育與茶文化的結合，難以激發(fā)學生們參與勞動教育的熱情，背離勞動教育初衷。

3.3 實踐活動單一

高校在勞動教育培養(yǎng)人才的過程中也存在著問題，高校對勞動教育的認識不全面，片面的將勞動教育解讀為體力勞動，使得開展勞動教育時往往限于形式單一的體力活動，將勞動教育簡單地表現(xiàn)為教室的打掃，責任區(qū)的清潔，圖書館、實驗室、會議室的打掃。而且，不少學校停留在課堂講授環(huán)節(jié)，對學生感興趣的食茶、飲茶、品茶包括茶葉的種植、采摘等環(huán)節(jié)未給予實踐性的指導，難以激發(fā)學生勞動興趣，茶文化輔助勞動教育的效果不夠理想，沒有真正融入傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵，從而也無法真正培養(yǎng)出適應社會發(fā)展的人才。

4 茶文化融入高校思政教育的實施路徑

茶文化是一個高度專業(yè)和技術要求較高的領域，將其融入勞動教育需要進行專業(yè)化的設計，可以從完善師資隊伍建設、改革傳統(tǒng)教學模式、豐富實踐內(nèi)容體系來推動勞動教育落實落地。

4.1 完善師資隊伍建設

使茶文化更好的融入勞動教育是離不開人才支撐的。對于高等教育來說，一支高水平、專業(yè)化的師資隊伍可以很好的提高勞動教育的質(zhì)量。融入茶文化對于高校的發(fā)展和學生的綜合素養(yǎng)提升是非常有益的。首先，要堅持教育者先受教育原則，學校需要配備專業(yè)的茶文化教師，動員教師們積極參加茶藝師培訓考試并考取茶藝師行業(yè)證書，成為“雙師型”教師，在具備專業(yè)的勞動知識和茶文化知識的前提下，能夠完成茶葉實踐操作部分教學內(nèi)容。除了鼓勵校內(nèi)教師積極參加茶藝師培訓考試和獲得證書外，還可以聘請外部專業(yè)人士來擔任茶文化教師，比如：與茶廠技術人員、茶農(nóng)、茶藝師、茶文化學者等專業(yè)人士的合作，學?？梢砸敫嗖栉幕瘜嵺`經(jīng)驗豐富、具有專業(yè)知識的教師資源，提供更全面、深入的茶文化教育，從而可以更有針對性地開展工作，提升整體勞動教育師資隊伍的教學水平，擔任好茶文化教師的職責，促進教學工作順利進行。

4.2 改革傳統(tǒng)教學模式

將茶文化融入高校勞動教育是一種重要的方式，可以有效促進大學生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。為了確保這種融合能夠有效發(fā)揮其價值，可以采取以下方式:一是要進行教學“C”位的轉移，即以教師為主心轉化為以學生為中心。比如：可以在班級內(nèi)分設5-7個小組，每個小組依次利用7min進行匯報，一起探討茶文化的基礎知識，包括茶葉的起源與歷史、茶葉的基本分類、中國各地名茶情況以及新茶與舊茶的鑒別方法。通過學習和探索茶文化，學生們不僅可以加深對茶文化的理解，更可以鍛煉團隊合作和協(xié)作意識。學生在匯報中有更全面的總結，要進行肯定和認可；如果有不足或偏差，可以在討論中進行查漏補缺，以便更好地理解茶文化的精髓。此外，可以組織學生參與實踐活動，親自品茶和泡茶，通過學生分享自己品嘗茶葉的味道和感受，以及探討泡茶過程的講究，可以深入了解茶文化的深厚底蘊。泡茶過程中的選擇適合的茶葉和茶具根據(jù)不同季節(jié)的要求，體現(xiàn)了茶文化對細節(jié)的關注和豐富經(jīng)驗的傳承。學生們在分享個人見解的過程中，將提高對茶文化的認知，并將個人觀察、體驗和感受分享給其他同學，從而豐富了大家對茶文化的理解。茶文化的應用不僅可以增強個人的社交能力，還可以為他們的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)提供競爭優(yōu)勢。二是可以充分利用好新媒體技術，通過“兩微一端”、抖音快手等新媒體平臺，將高質(zhì)量的話劇、短視頻和影視作品與茶文化融合進高校勞動教育，為學生提供一種全新的學習體驗。學生們深度體驗茶文化的內(nèi)涵和傳統(tǒng)美學，直觀地感受到茶文化的獨特魅力。通過短視頻感受茶文化的雅致和舒適，不僅可以幫助學生積累茶文化知識，還可以培養(yǎng)專業(yè)技能，提升自己的綜合素質(zhì)，增進文化自信，樹立正確的勞動價值觀。

4.3 豐富實踐內(nèi)容體系

茶文化與勞動教育的結合可以通過理論知識與實踐相互融合的方式，讓學生在實際操作中更好地理解茶文化和勞動教育的理論知識。在理論知識方面，通過深入探討茶葉的起源、不同種類的茶葉、國內(nèi)外茶文化的差異以及不同地區(qū)的茶葉特產(chǎn)等內(nèi)容，幫助學生形成對茶文化的全面認識。在實踐設計方面，讓學生親自參與茶葉的各個環(huán)節(jié)，從茶葉的種植、采摘、烘干、挑選產(chǎn)品到?jīng)_泡和銷售等過程中親身體驗，并讓他們理解背后的勞動價值和技能要求?？梢栽谛?nèi)外實訓基地進行課程實訓、頂崗實習，開展種茶、采茶、制茶、泡茶、品茶、說茶、賣茶等活動，使其能夠真正感悟到茶文化的意義。比如：在茶葉種植環(huán)節(jié)，選擇茶葉播種和采摘的時節(jié)來實施課程，帶學生去茶園，參與到茶農(nóng)種植環(huán)節(jié)，掌握標準化種植，同時學生可以結合專業(yè)優(yōu)勢，利用自己的技術幫助茶園實現(xiàn)智能化管理；在茶葉加工環(huán)節(jié)，讓學生進入工廠車間，掌握清潔化加工、標準化品控，杜絕一切安全隱患的存在；在茶葉營銷環(huán)節(jié)，大學生們應當對茶飲品市場的發(fā)展趨勢進行有效的分析，以便更好地把握市場機遇。要充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術，實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+茶葉”混合營銷，可以教茶農(nóng)學會直播帶貨，開展“云認養(yǎng)”服務模式通過線上線下的茶葉銷售，創(chuàng)新茶葉銷售發(fā)展渠道，在幫助茶農(nóng)獲得更好收入的同時，也可以進行自主創(chuàng)業(yè)，在將來的職場中提升自己的崗位競爭力，同時可以很好的進行茶文化傳播。在學校的各種物質(zhì)資源和設施允許的前提下，可以開設茶道培訓，通過讓學生親身參與茶文化的勞動實踐，體驗到茶文化所具有的獨特魅力，比如：可以利用課堂內(nèi)外，開展“練茶禮儀”、“說茶”、“斗茶”、“舉辦茶事活動”等活動，進行言傳身教、崗位引領、細節(jié)訓練，從儀容儀表、走坐姿態(tài)、表情管理開始，到清潔衛(wèi)生、茶具盤點、整理茶室結束，都要求精益求精、追求卓越，使高校的茶文化勞動教育獨具特色。

綜上所述，茶文化融入高校勞動教育對于促進大學生的全面發(fā)展和提高就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力具有積極意義。為了進一步促進茶文化與大學生勞動教育的深度融合，我們需要更加深入地研究如何將茶文化融入勞動教育中，并根據(jù)學生的具體情況不斷改進，由此使大學生勞動教育的成果顯著提高。