速生高產(chǎn)油茶栽培種植技術綜合運用的研究與推廣

鄧海濤 肖紋

摘 要：油茶是一種重要的經(jīng)濟作物，其油脂含量高、適應性強、生長快速等特點使其成為極具開發(fā)潛力的植物資源。為了提高油茶的產(chǎn)量和質(zhì)量，研究人員在長期的實踐中逐漸形成了一套速生高產(chǎn)油茶栽培種植技術，該技術體系旨在通過科學的栽培方法和管理手段，實現(xiàn)油茶的快速生長、高產(chǎn)高效，進一步推動油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。通過綜合運用速生高產(chǎn)技術，可以有效提高油茶的生產(chǎn)力，滿足市場需求，提升農(nóng)民的經(jīng)濟收益。

關鍵詞：速生高產(chǎn)；油茶；栽培種植技術

油茶，作為我國優(yōu)良的油料作物之一，一直以來在經(jīng)濟、環(huán)保和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用，近些年來對油茶品質(zhì)和產(chǎn)量提出了更高的要求，所以也對油茶栽培技術提出了更為迫切的挑戰(zhàn)。為應對該挑戰(zhàn)，速生高產(chǎn)油茶栽培技術應運而生，以其獨特的優(yōu)勢，通過科學的種植管理和育種改良，將油茶的生長周期縮短、產(chǎn)量提高，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)濟效益帶來了全新的契機，為此需要加強速生高產(chǎn)油茶栽培種植技術的研究與推廣。

1油茶作物概述

油茶屬于山茶科，其葉片呈橢圓形或長橢圓形，革質(zhì)而有光澤，茶花為單瓣、白色，花瓣有5—9片，花朵美麗而香氣撲鼻。果實為蒴果，內(nèi)含種子，即油茶籽，籽仁富含植物油。油茶是適應性較強的植物，喜歡溫暖濕潤的氣候，但也能適應較干旱的環(huán)境，油茶具有很強的適應性，可以在山區(qū)、丘陵、平原等多種地形中生長，其根系發(fā)達，有助于防止水土流失，對水土保持有積極作用。油茶分布范圍較廣，主要分布在長江以南的地區(qū)，包括湖南、江西、廣東、廣西等省區(qū)，近年來隨著對油茶價值認識的提升，其栽培范圍逐漸向北擴展，目前油茶在我國的分布已經(jīng)覆蓋到長江以北的一些省市。油茶的種子含有豐富的油脂，油脂中富含不飽和脂肪酸，對人體健康有益，且茶籽可以榨取食用油，具有清香的口感，被廣泛用于烹飪和食用，油茶籽中的多酚類物質(zhì)具有較強的抗氧化作用，有助于減緩人體衰老過程；油茶的高產(chǎn)和高效果使其成為一種重要的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物，為農(nóng)民提供了穩(wěn)定的經(jīng)濟收入，且油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動了相關產(chǎn)業(yè)鏈的形成，促進了當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟的繁榮，當前許多地區(qū)油茶的種植和加工業(yè)已經(jīng)形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，對地方經(jīng)濟起到了積極的推動作用[1]。

2速生高產(chǎn)油茶種植準備與種植方法要點

廣西是我國油茶種植的主要優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，當?shù)赜筒璺N植歷史悠久，經(jīng)過多年種植積累了豐富的種植技術。廣西近些年來在油茶速生高產(chǎn)種植技術研究方面投入了較多資源，并取得了多項栽培種植技術創(chuàng)新成果。因此，本文旨在結合廣西的成功實踐，總結如下速生高產(chǎn)油茶栽培種植技術要點：

2.1種植地塊選擇要點

在選擇種植地塊時，應選擇土壤肥沃、排水良好、陽光充足的山地和丘陵地帶，同時避免選擇低洼地和排水不良的地區(qū)，以確保油茶的良好生長，選擇交通便利的地方進行種植，可以便于管理和采摘。

2.1.1土壤要求

油茶適應多種土壤類型，但以砂質(zhì)壤土和壤質(zhì)土為佳，這兩種類型的土壤通透性好，便于油茶根系生長和吸收養(yǎng)分；油茶對土壤pH值的適應范圍在5.5-7.5之間，稍酸性到中性的土壤更有利于油茶的生長；選擇富含有機質(zhì)、富饒的土壤，通過施用有機肥料和礦質(zhì)肥料，提高土壤肥力，為油茶的生長提供充足的養(yǎng)分。

2.1.2氣候條件

油茶生長適宜的氣溫范圍為18-24℃，年平均氣溫在18℃以上為宜；油茶對日照的需求較大，選擇陽光充足、日照時間較長的地塊，有利于植株的光合作用和生長發(fā)育；油茶生長期需要較多的水分，選擇降雨較為充沛的地塊，或者保證灌溉水源的充足[2]。

2.1.3水源充足

選擇水質(zhì)較好的水源，避免含鹽量過高、污染較重的水源，以免對油茶生長造成不良影響；建立完善的灌溉系統(tǒng)，保證水分能夠均勻覆蓋整個種植地塊，特別是在旱季需要保持持續(xù)的灌溉。

2.1.4地形要求

選擇平坦或略微坡度適中的地塊，有利于水分的均勻分布和排水，避免選擇過于崎嶇或過于傾斜的地形，以免對油茶的生長和管理帶來不便。

2.2土地整理

土地整理是油茶栽培的基礎環(huán)節(jié)，對于提高油茶的生長速度和產(chǎn)量具有重要作用，通過土地整理，可以改善土壤的理化性質(zhì)，提高土壤的肥力和保水能力，為油茶的生長創(chuàng)造良好的環(huán)境。廣西在速生高產(chǎn)油茶栽培種植中，非常重視土地整理工作，總結出以下幾點經(jīng)驗：

2.2.1土壤改良

在正式進行土地整理前，進行土壤檢測，了解土壤的pH值、有機質(zhì)含量、養(yǎng)分狀況等，為后續(xù)的土壤改良提供科學依據(jù)；根據(jù)土壤檢測結果，科學施用有機肥和礦質(zhì)肥，以提高土壤的肥力，為油茶的生長提供充足的養(yǎng)分；在休耕季節(jié)，可以選擇適宜的綠肥植物進行種植，然后在適當?shù)臅r機將其覆蓋在土壤表面，以增加土壤的有機質(zhì)含量。

2.2.2土地平整

在栽培前，需要對種植地進行全面平整，通過去除雜草、石頭等雜物，使土壤表面保持平整，有利于油茶苗的生長。在土地整理過程中，注重細節(jié)處理，平整土地時對土塊的破碎和搬運都要做到盡可能精細，以減少對土層的破壞。

2.2.3排水系統(tǒng)建設

為了防止雨季積水對油茶生長造成影響，需要設置合理的排水系統(tǒng)，需要時可以根據(jù)地形和降水量情況，修建排水溝或排水渠，確保雨水能夠及時排出。

2.3種苗選育

2.3.1優(yōu)良品種選擇

選擇適合當?shù)貧夂蚝屯寥罈l件的優(yōu)良品種是實現(xiàn)速生高產(chǎn)油茶的關鍵步驟，應選擇適應當?shù)丨h(huán)境、抗病性強、生長速度快、果實產(chǎn)量高且品質(zhì)良好的品種，并考慮品種的成熟期和果實含油率等因素。根據(jù)廣西國有東門林場的實踐經(jīng)驗來看，可以選擇岑軟2號、岑軟3號以及岑軟11號、岑軟22號、岑軟24號等[3]。

2.3.2種子處理

種子處理是提高油茶發(fā)芽率和生長質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，在播種前應將種子浸泡在溫水或藥劑中，以消除種子表面的病菌和促進發(fā)芽，并對種子進行篩選和晾曬，確保種子的質(zhì)量和活性。

2.3.3播種與育苗

播種和育苗是油茶栽培的重要環(huán)節(jié)，播種時將種子均勻分布在已整好的苗床上，并覆蓋一層薄土，在育苗期間要保持苗床的濕潤和通風，并適時進行除草和施肥；當幼苗長到一定高度時，可以進行移栽或間苗，確保苗木的密度和生長質(zhì)量。

2.4定植技術

2.4.1定植密度

根據(jù)油茶的生長特性和地塊面積，合理確定株行距，通常建議在3m×3m至4m×4m的范圍內(nèi)，有助于植株之間的通風透光和養(yǎng)分分配；考慮到機械化管理和采摘的需要，適度加寬行間距，以方便農(nóng)業(yè)機械的作業(yè)，同時有利于充足的陽光照射。

2.4.2定植時間

通常，油茶的定植時間選擇在春季和秋季，避免在極端氣溫的夏季或寒冷的冬季進行，以確保苗木的適應和生長；在選擇定植時間時，要關注天氣狀況，避免在連續(xù)降雨或極端高溫的時候進行，以免對苗木的生長產(chǎn)生不良影響。

2.4.3定植方法

可以采用壕溝定植法，即在整地后在地塊上開設壕溝，將油茶苗木安置其中，有助于根系的生長和擴展，提高苗木的成活率；在進行定植前，要對地塊進行預先澆水，確保土壤濕潤，有利于苗木根系的迅速扎根；在定植過程中，可適量施入底肥，以提供苗木生長所需的養(yǎng)分，可以選擇有機肥或者磷鉀肥，有助于苗木的生長和發(fā)育。

2.4.4定植后管理

定植后進行幫苗培土，將苗木周圍的土壤整平，并覆蓋一層薄土，保持土壤濕潤，提高苗木的成活率；在定植后的一段時間內(nèi)，要特別注意補充足夠的水分，保持土壤濕潤，促進苗木的生長。

3速生高產(chǎn)油茶栽培撫育管理技術要點

3.1施肥技術要點

3.1.1油茶生長階段與施肥需求

在幼苗期，油茶主要進行根系生長和營養(yǎng)積累，此時應注重施用氮肥和磷肥，以促進根系發(fā)育和樹冠的形成，施肥量應根據(jù)土壤肥力和幼苗生長情況而定，建議每畝施用氮肥10—20kg，磷肥5—10kg。在初果期，油茶樹開始開花結果，對養(yǎng)分的需求量逐漸增加，應增加氮肥和磷肥的施用量，同時補充鉀肥和微量元素，每畝施用氮肥20—30kg，磷肥10—20kg，鉀肥10—20kg。在盛果期，油茶樹需要大量的養(yǎng)分以維持果實發(fā)育和油脂生成，應增加氮肥和鉀肥的施用量，每畝施用氮肥30—40kg，磷肥20—30kg，鉀肥20—30kg，并注意補充硼、鎂等微量元素。在衰老期，油茶樹的養(yǎng)分吸收能力下降，但仍然需要一定的養(yǎng)分供應，應適當減少施肥量，但要保證主要養(yǎng)分的供應，每畝施用氮肥20—30kg，磷肥10—20kg，鉀肥10—20kg[4]。

3.1.2施肥方法

土壤施肥是一種常見的施肥方法，包括穴施、溝施和撒施等，在油茶樹冠的垂直投影范圍內(nèi)，沿著樹干周圍挖環(huán)狀溝或挖穴施肥，溝或穴的深度應視土壤質(zhì)地而定，一般為15—30cm。在施肥后，應及時覆土澆水。葉面施肥是一種有效的養(yǎng)分補充方式，尤其在果實生長期和油脂轉(zhuǎn)化期，選擇早晨或傍晚時段進行葉面施肥，以避免高溫時段導致葉片傷害，可選用速效氮肥、鉀肥、硼肥、鎂肥等微量元素肥料噴施葉面，以促進果實生長和油脂合成。灌溉施肥結合了土壤施肥和葉面施肥的優(yōu)點，通過灌溉系統(tǒng)將肥料溶液輸送到土壤中，該方法能夠提高養(yǎng)分的吸收效率和減少肥料損失，尤其適用于干旱地區(qū)的油茶栽培。

3.2灌溉技術要點

3.2.1灌溉時期

春季是油茶萌芽的關鍵時期，此時需要保持土壤濕度適中，以利于萌芽和新梢生長，根據(jù)土壤濕度狀況，確保土壤濕度維持在田間持水量的60%—70%；夏季是油茶果實膨大的重要時期，需要大量的水分供應，根據(jù)土壤濕度狀況，確保土壤濕度維持在田間持水量的70%—80%；秋季是油茶果實成熟和油脂轉(zhuǎn)化的關鍵時期，雖然雨水較多，但仍然需要保持土壤濕潤，結合土壤濕度狀況調(diào)整灌溉頻率，確保土壤濕度維持在田間持水量的60%—70%；冬季是油茶樹體休眠期，需水量相對較少，但為了防止土壤過干和凍害，需要適當保持土壤濕度。根據(jù)土壤濕度狀況，每7—10天灌溉一次，確保土壤濕度維持在田間持水量的50%—60%。

3.2.2灌溉量

氣候條件如降雨量、蒸發(fā)量等都會影響灌溉量，在干旱或多雨的地區(qū)，需要適當增加或減少灌溉量；不同土壤類型的保水能力和透水性不同，需要調(diào)整灌溉量，例如黏土類型的土壤需要適當減少灌溉量，而砂質(zhì)類型的土壤需要適當增加灌溉量；樹體狀況如樹齡、樹冠大小等也會影響灌溉量，樹齡較輕的油茶樹需水量相對較大，而樹冠較大的油茶樹需水量相對較少。

3.2.3灌溉方法

漫灌是將水引入果園后，讓水在果園中自然滲透，適用于水源充足且地形平坦的地區(qū)，該方法較為簡單，但是需要的灌溉水量較大，且容易引起土壤板結問題；噴灌通過噴頭將水噴灑到果園中，適用于水源較遠或地形復雜的地區(qū)，噴灌不僅可以提供充足的水分，還能起到降溫和增加空氣濕度的效果；穴灌需要在樹冠投影范圍內(nèi)挖穴，將水引入穴中，適用于干旱或多風地區(qū)，穴灌可以減少水分蒸發(fā)和風力影響，提高水分利用效率[5]。

3.3撫育管理

3.3.1除草

每年春、夏、秋三季均可進行除草，以春季除草為最佳，此時雜草生長尚不茂盛，除草后有利于油茶的生長；根據(jù)實際情況選擇合適的除草方法，如人工除草、機械除草和化學除草等，人工除草主要采用鋤頭、鐮刀等工具進行，機械除草主要采用拖拉機、割草機等機械進行，化學除草主要采用除草劑等化學藥劑進行；根據(jù)雜草的生長情況和油茶樹的生長階段確定除草頻率，一般每年除草2—3次為宜。

3.3.2修剪

修剪主要在春季和夏季進行，此時樹體生長旺盛，修剪后有利于形成良好的樹冠結構；修剪對象主要包括枯枝、病枝、交叉枝、重疊枝和多余枝等，修剪時要根據(jù)樹形需要，保留強壯的枝條，剪去弱枝和病枝；修剪方法主要包括短截、疏剪和縮剪等，短截主要是將枝條剪去一部分，促進分枝，疏剪主要是將多余的枝條剪去，改善樹冠結構，縮剪主要是將老枝條剪去，促進新枝條的生長；在修剪過程中，應注意不要過度修剪，避免傷害油茶的主干和根系，并注意保持樹冠的通風透光性，有利于油茶的生長和發(fā)育。

3.3.3墾復

墾復主要在春季和秋季進行，此時土壤濕度適中，能夠改善土壤結構；墾復方法主要包括全墾、帶墾和穴墾等，全墾是指全面翻耕土壤，適用于平原地形，帶墾是指沿等高線進行帶狀翻耕，適用于丘陵地形，穴墾是指在大樹周圍挖穴進行翻耕，適用于黏土或砂土地區(qū)；墾復深度應根據(jù)土壤狀況和油茶樹齡來確定，一般墾復深度在20—30cm為宜；在墾復過程中應注意不要過度翻耕，避免傷害油茶的根系，同時添加有機肥或復合肥料等養(yǎng)分來源，提高土壤肥力，還應注意保持水土流失控制措施，保護生態(tài)環(huán)境。

3.4病蟲害防治

3.4.1建立病蟲害監(jiān)測體系

在建立病蟲害監(jiān)測體系時，需要選擇合適的監(jiān)測指標，對于油茶而言，常見的病害有茶枯病、銹病，常見的蟲害有油茶小卷葉蛾、蚧茶蝽等，并確定監(jiān)測頻率，尤其是在病蟲害易發(fā)生的季節(jié)，增加監(jiān)測頻次，及時了解病蟲害的發(fā)展動態(tài)；結合現(xiàn)代科技手段，采用遙感、傳感器技術等進行空間監(jiān)測，可以實現(xiàn)對大面積茶園的快速監(jiān)測。

3.4.2采用生物防治技術

生物防治技術是一種環(huán)保且可持續(xù)的防治方法，引入天敵如瓢蟲、蚜蟲等，建立天敵種群，通過天敵捕食來控制害蟲的數(shù)量，同時使用益生菌，如蘇云金桿菌、枯草芽孢桿菌等，來抑制病原菌的繁殖；通過優(yōu)化茶園生態(tài)環(huán)境，提高生態(tài)平衡，減緩害蟲的滋生，保留一定數(shù)量的天敵棲息地，避免濫用化肥和農(nóng)藥，保護土壤生態(tài)系統(tǒng)。

3.4.3準靶向農(nóng)藥使用技術

在病蟲害防治中，需要制定科學合理的防治方案，根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)，結合氣象條件、農(nóng)田生態(tài)環(huán)境等因素，科學合理地選擇防治時機、農(nóng)藥種類和使用劑量，制定詳細的防治方案；精準靶向農(nóng)藥使用技術的核心是定向施藥。在農(nóng)藥的選擇上，應優(yōu)先選擇低毒、高效的農(nóng)藥。降低農(nóng)藥對環(huán)境的影響，減少對非目標生物的危害。

4結語

綜上所述，油茶作為一種多功能的作物，在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)建設中具有重要地位。通過深入了解其生物特征、習性，并對速生高產(chǎn)栽培技術要點進行總結，能夠有效提升油茶產(chǎn)量與質(zhì)量，進而提升種植經(jīng)濟效益。

參考文獻：

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[3]孟桂元，韓杰鋮，詹興國，等.我國油茶產(chǎn)業(yè)分析與發(fā)展對策[J].中國油脂，2021，46（7）：104-108，113-113.

[4]駱建林.油茶種植現(xiàn)狀及高產(chǎn)栽培技術探討[J].農(nóng)村科學實驗，2021（18）：83-84.

[5]林宇嵐，李正昀，張林平，等.有機磷和AM真菌對油茶生長、根系形態(tài)和光合作用的影響[J].經(jīng)濟林研究，2021，39（1）：121-128， 210-210.