“五育”并舉 開發(fā)中草藥科學校本課程

〔摘? ? 要〕? 小學科學是一門體現(xiàn)科學本質(zhì)的綜合性基礎課程，筆者所在學校通過實施閩南中草藥科學校本課程，堅持“五育”并舉、以德育人，培養(yǎng)學生的科學核心素養(yǎng)。以中草藥學習實踐活動為載體，通過項目式學習，推進課程實施，培養(yǎng)學生的綜合能力，在學生心中厚植民族文化自信和愛國情感，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的新時代小學生。

〔關鍵詞〕? 小學科學；閩南中草藥科學校本課程；“五育”并舉；跨學科學習

〔中圖分類號〕? G424? ? ? ? ? ? ? ? 〔文獻標識碼〕? A? ? ? ? ?〔文章編號〕? 1674-6317? ? （2024）? 12? ? 049-051

中華民族在悠久的歷史中積淀了豐厚的文化，其中，中醫(yī)藥文化博大精深。近年來，中藥在抗擊新冠肺炎中發(fā)揮了不可忽視的作用，再次引起全世界的關注。筆者所在的學校地處農(nóng)村，有著相對優(yōu)越的中草藥鄉(xiāng)土資源，且學校種有兩百多種中草藥，學生對中草藥較為熟悉，具備一定的教學優(yōu)勢。

校本課程是國家課程、地方課程的重要補充，是學校為了實現(xiàn)育人目標而開發(fā)的富有學校特色的課程。由于小學科學是一門綜合性基礎課程，以培養(yǎng)學生的科學核心素養(yǎng)為目標，促進學生的終身發(fā)展，因此筆者所在學校在整合國家課程、地方課程的基礎上，開發(fā)了閩南中草藥科學校本課程。閩南中草藥科學校本課程以小學科學為主，融合語文、數(shù)學、美術、綜合實踐、信息、勞動等多門學科，旨在培養(yǎng)學生的德智體美勞，培養(yǎng)學生的動手實踐能力、探究能力、思維能力等，以實現(xiàn)培養(yǎng)具有科學核心素養(yǎng)的、全面發(fā)展的人的最終目的。

筆者所在學校通過多年摸索、實踐、改進，開發(fā)出閩南中草藥科學校本課程，并在小片區(qū)和區(qū)里進行推廣輻射，具有一定的可借鑒價值。本文主要從以下方面闡述閩南中草藥科學校本課程的實踐研究策略。

一、以“五育”為抓手，確立閩南中草藥科學校本課程的目標

閩南中草藥科學校本課程，以落實立德樹人、激發(fā)學生學習和傳承中醫(yī)藥文化的熱情、增強民族自信感與自豪感、培養(yǎng)學生的愛國情懷為育人目標。堅持“五育”并舉，培養(yǎng)學生的德智體美勞，旨在不僅要提高學生的知識水平，還要從小培養(yǎng)學生堅持鍛煉身體、熱愛勞動，學會發(fā)現(xiàn)美、欣賞美，珍愛生命、尊重生命、尊重自然規(guī)律，熱愛大自然的熱情。讓學生學習中醫(yī)藥知識和歷史文化，掌握中草藥的生物學課程，能識別常見的中草藥，了解其功效，對我國的中醫(yī)藥文化有進一步認識。

二、以跨學科為主線，實施閩南中草藥科學校本課程的教學

我校在多年的中草藥科學校本課程開發(fā)和實施中，不斷摸索，最后確立了適合我校的中草藥科學校本課程實施策略。

（一）探索校本課程的實施時間

校本課程實施的時間主要為：一是每月兩節(jié)科學課，在綜合實踐課、勞動課、語文課、數(shù)學課、美術課、地方課程中以每月集中一個主題的方式滲透校本課程的學習；二是中草藥科學社團課。

（二）確定校本課程的主要內(nèi)容

通過對學生、家長、教師進行前期的問卷調(diào)查，結(jié)合學生的年齡特點、認知能力、生活環(huán)境等因素，初步確定中草藥科學校本課程的研究內(nèi)容。根據(jù)“五育”并舉的育人和培養(yǎng)學生科學核心素養(yǎng)的目標以及學生的動手能力，確定了各年段的中草藥學習實踐活動。

通過中草藥種植與管理，認識中草藥的不同繁殖方式，了解中草藥的生長季節(jié)，管理中草藥的生長過程，觀察中草藥的植物學特點和價值，為中草藥設計和制作植物名片，設計中草藥自然筆記。

通過中草藥知識學習，認識中草藥的植物學特征、中草藥的藥用價值及食用價值。能以生物學特征鑒別常見的中草藥，能概括中草藥的主要特征和藥用價值。

通過采摘與加工中草藥，保存好一年生草本植物的種子。能根據(jù)不同藥用中草藥的不同入藥部位進行采集，對采摘的中草藥進行晾曬、烘干、打粉等，學習中草藥常見的炮制方法。學習制作中草藥干制標本、浸制標本，學習中草藥標簽的制作。

通過跨學科主題學習，設計中草藥科學項目式學習。例如在適當?shù)募竟?jié)或月份，以閩南當?shù)氐膫鹘y(tǒng)民俗為情境，在項目實施過程中，設計制作中草藥相關產(chǎn)品。如清明節(jié)的艾草青團、鼠曲粿，冬至的姜粿、姜撞奶，夏季的中草藥驅(qū)蚊香囊，秋季的中草藥防感冒香囊、抗鼻炎香囊，春季的枇杷膏，夏季的清涼花茶等。讓學生在項目實踐中勞動，體驗勞動人民的艱辛、感受勞動人民的智慧、感受勞動的快樂。

（三）校本課程的實施形式

校本課程的實施遵循實踐性和學生主體性的原則，創(chuàng)新課堂，創(chuàng)設源于生活的情境，激發(fā)學生的學習興趣。因與多門學科融合，采用常規(guī)課堂與興趣小組、社團活動結(jié)合的形式，以中草藥園、實踐種植園、中草藥學習活動室等為活動場地，進行項目實踐。

（四）跨學科學習，落實“五育”融合的育人目標

閩南中草藥科學校本課程融合了語文、數(shù)學、美術、綜合實踐等多門學科，讓學生在中草藥科學校本課程的學習過程中，能綜合運用多門學科的知識進行跨學科主題學習，自主探究真實復雜的問題，進行項目式學習。

德育方面，通過學習中草藥知識、中醫(yī)藥歷史名醫(yī)的故事，激發(fā)學生學習和傳承中醫(yī)藥文化的熱情，增強對中醫(yī)藥文化的認同，增強民族自信感與自豪感，培養(yǎng)學生的愛國情感。

智育方面，與科學融合，觀察中草藥，認識中草藥的根莖葉花果實種子等植物學特征，學會辨別不同的中草藥。觀察植物的生長過程，長期堅持觀察，培養(yǎng)科學觀察的能力。與語文融合，在活動過程中，寫觀察日記，在親身參與的活動中習得更多的表達與交流能力。與數(shù)學融合，運用數(shù)學的思維，統(tǒng)計植物的生長曲線規(guī)律，懂得用數(shù)學的方法對比不同的植物，學會用具體的計量單位，描述植物的植物學特征等。

美育方面，與美術學科融合，帶領學生進行中草藥寫生、花藝制作，在大自然中學會發(fā)現(xiàn)美、感受美、創(chuàng)造美。

勞育方面，與多門學科融合，結(jié)合當?shù)靥厣珎鹘y(tǒng)民俗節(jié)日及二十四節(jié)氣，學習閩南傳統(tǒng)風俗產(chǎn)品制作。例如清明節(jié)期間，南方的田間地頭鼠曲草大量生長，閩南當?shù)赜兄谱魇笄@的風俗。以“愛吃鼠粬龜，頂丘跌下丘，跌得規(guī)（全）身軀……”的閩南童謠順口溜為學生創(chuàng)設采集鼠曲草情境，通過富有童趣的項目設計“飄香鼠曲粿”的項目式學習。在語文閱讀課中，以現(xiàn)代著名作家周作人的散文《故鄉(xiāng)的鼠曲草》與科學課的實物觀察相結(jié)合，認識鼠曲草的特點，學習鼠曲草的植物學特征和鼠曲草祛痰止咳的藥用價值，且學習傳承當?shù)孛袼孜幕Ｔ偃缍宋绻?jié)期間，開展以“艾草話端午”的項目式學習。因端午是艾草生長茂盛的季節(jié)，農(nóng)村家家戶戶門上懸掛艾草，學生在熟悉的生活情境中，學習和認識艾草，在中草藥園收割艾草，曬干制成艾絨，并學習艾灸，制作艾草驅(qū)蚊香包，制作品嘗艾草粿，加深了對傳統(tǒng)文化的認識。又如在大暑節(jié)氣開展的“消暑中草藥——仙草”的項目式學習中，學生學習認識仙草、采集和加工仙草，通過了解閩南與臺灣關于燒仙草的歷史故事，制作仙草凍，品嘗分享交流，更深刻地激發(fā)兩岸一家親的愛國情感。再看霜降節(jié)氣開展的“芳香中草藥——薄荷”項目式學習，讓學生學習薄荷等芳香類中草藥的植物學特點，制作防感冒、抗鼻炎、提神醒腦等中草藥保健香囊，體驗提取植物精油，讓“芳香文化節(jié)”的香氣飄蕩在校園中?？缭綍r間最長的是“姜的妙用”的項目式學習，學生在三四月的科學課《不用種子也能繁殖》中，通過營養(yǎng)土種植姜，到了年底的大雪節(jié)氣，學生種植的姜進入采收期。他們通過長周期的種植與觀察，學習姜的植物學特點、食用和藥用價值，為姜設計植物名片、寫作自然筆記，制作閩南特色姜粿，提取姜淀粉，制作廈門特色美食姜母鴨、姜撞奶、姜糖等的主題活動。通過一系列富有特色的傳統(tǒng)實踐活動，感受勞動人民的偉大智慧，在實踐中體會勞動的樂趣。

體育方面，在中草藥項目式學習中，學生學習了中醫(yī)養(yǎng)生保健知識，認可中醫(yī)文化，能從小學會進行自我健康管理，體會到健康生活的重要性，自覺在平時多多鍛煉以提高自身體質(zhì)。

三、以發(fā)展為目標，建立閩南中草藥科學校本課程的多元評價體系

閩南中草藥科學校本課程的多元評價體系，主要以過程性評價與終結(jié)性評價相結(jié)合，以過程性評價為主、終結(jié)性評價為輔的方式進行。通過多元評價體系，促進學生主動學習，能更客觀地反映學生能力的發(fā)展，促進教師教學方式的優(yōu)化，關注每一位學生，促進學生的全面發(fā)展。

通過各階段的問卷調(diào)查，了解全校師生通過中草藥科學校本課程學習的認識和階段成果。收集學生、教師的問卷，對閩南中草藥科學校本課程的階段性學習效果進行評價和分析。

使用過程的評價量表進行校本課程學習的過程評價。通過閩南中草藥科學校本課程的階段性學習，開展一次自評、互評活動，在評價中反思，在反思中進步。

通過舉辦各類實踐操作、講故事等比賽，根據(jù)各項活動評價標準，評選出一、二、三等獎。例如開展戶外的中草藥寫生活動比賽、制作中草藥干制標本比賽；開展講故事比賽，以生動的語言講述中草藥的傳統(tǒng)典故、歷史文化等。開展辯論會，對傳統(tǒng)中醫(yī)藥和西藥進行正反方辯論；開展對部分稀有中草藥或有典型特征的中草藥進行3D打印作品展示交流；開展有趣的游戲，利用部分中草藥的特殊形態(tài)特征藥性等，結(jié)合學生的興趣特長，開展有趣編謎面猜謎語和說相聲等活動；通過撰寫學習心得、小組團隊合作進行總結(jié)匯報等方式評價校本課程的學習成效等。

四、以融合的理念，提升閩南中草藥科學校本課程的意義

（一）超越知識本位，走向科學核心素養(yǎng)

閩南中草藥科學校本課程旨在培養(yǎng)學生的德智體美勞，堅持“五育”并舉、以德育人，培養(yǎng)具有科學核心素養(yǎng)的、全面發(fā)展的人。因此，閩南中草藥科學校本課程實施的意義，不僅僅限于體現(xiàn)單科的科學知識的學習，更注重學生綜合解決問題的能力和品德的培養(yǎng)，為學生將來走向復雜的真實社會奠定了扎實的基礎。

（二）超越學科固守，走向兒童立場

閩南中草藥科學校本課程內(nèi)容的選擇源于真實的生活情境，學生能夠快速地融入問題情境中，自愿主動地參與，激發(fā)學習興趣。

除了學習中草藥的基本科學知識外，我們重視學生解決真實復雜問題的能力，重視學生在項目式實踐活動過程中有體驗、有收獲、有成長。

校本課程學習的評價體系多元，能更客觀地反映學生的課程學習效果，避免學困生過度自卑，能促進每一位學生的全面發(fā)展。

（三）超越本土情結(jié)，走向融合視界

增進校際融合，適應性強，可操作性強。目前已經(jīng)在小片區(qū)內(nèi)、區(qū)內(nèi)輻射開展活動，受到小片區(qū)學校、區(qū)內(nèi)其他學校師生的好評。

開展校外融合，學校與廈門園林博覽園合作，建立了校外中草藥學習實踐基地，讓學生能走出學校，走入生活，在更真實的生活情境中進行實踐拓展學習。與廈門醫(yī)學院等合作，進一步規(guī)范和拓寬學生項目式學習的實踐內(nèi)容。

促進實踐活動與比賽融合，組織學生參加科技活動競賽，以賽促學，進一步培養(yǎng)學生學習中草藥知識的興趣，加深學生對中草藥的認識，提升學生的科學核心素養(yǎng)。

綜上所述，我校的閩南中草藥科學校本課程是以小學科學課為基礎，融合了多門學科，將閩南特色傳統(tǒng)民俗融入課程實踐中，在項目式學習中進行跨學科學習，培養(yǎng)學生解決真實問題的能力，發(fā)展學生的科學核心素養(yǎng)，培養(yǎng)學生的德智體美勞，增強學生的民族文化自信，激發(fā)了學生的愛國情感。因此，閩南中草藥科學校本課程的開發(fā)與實踐研究，對促進小學科學課程及其他課程的學習，對培養(yǎng)具有科學核心素養(yǎng)的、德智體美勞全面發(fā)展的人，具有重要的研究價值。

參考文獻

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[2]洪旭輝，葉志紅.基于STEAM理念的中草藥校本課程開發(fā)與實踐[J].小學科學，2022（9）：12-14.