淀粉的消化

下面是某科學(xué)興趣小組的同學(xué)探究“淀粉在口腔中的消化”的實(shí)驗(yàn)過(guò)程：

①取兩支試管，分別標(biāo)上標(biāo)簽A、B。

②在A試管中放入少許饅頭，在B試管中放入等量的米飯。

③在A試管中加入10ml唾液，在B試管中加入10ml的蒸餾水，分別震蕩兩支試管。

④將A試管放在37℃的水中加熱，10分鐘后取出。后將B試管也放入37℃的水中加熱，10分鐘后取出。

⑤分別向A、B兩試管中滴入兩滴碘液，充分震蕩后觀察現(xiàn)象。

1.請(qǐng)你指出：實(shí)驗(yàn)過(guò)程中有哪兩處不夠嚴(yán)密、需要改進(jìn)的地方？

2.過(guò)程③中，在A試管中加入唾液，而在B試管中加入蒸餾水的目的是什么？

3.過(guò)程⑤中，向A試管中加入碘液后其顏色會(huì)發(fā)生什么變化？出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因是什么？