上海花卉業(yè)守正創(chuàng)新助力產(chǎn)業(yè)興旺

■周 琳 張 平 楊柳燕

花卉產(chǎn)業(yè)被譽為“美麗產(chǎn)業(yè)”“富民產(chǎn)業(yè)”。近年來，上海花卉產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)蓬勃的發(fā)展態(tài)勢，特別是上海市人民政府辦公廳發(fā)布《推進花卉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展服務高品質(zhì)生活的意見》以來，花卉在上海“三園”工程建設、科技創(chuàng)新和鄉(xiāng)村振興方面做出了積極貢獻。

一、上海市地產(chǎn)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

參照中國花卉協(xié)會《中國花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》中花卉分類方法和數(shù)據(jù)收集范圍，2022 年底依托農(nóng)技推廣部門收集并分析了本市130 余家花卉企業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)。

（一）上海市各區(qū)花卉企業(yè)分布情況。 130 余家花卉企業(yè)主要分布在浦東新區(qū)、閔行區(qū)、嘉定區(qū)、寶山區(qū)、奉賢區(qū)、松江區(qū)、金山區(qū)、青浦區(qū)和崇明區(qū)共9個區(qū)。其中，花卉種植面積在100 畝以上的企業(yè)有70 余家，主要從事盆栽植物、多年生草本、鮮切花、多肉植物等生產(chǎn)。

（二）上海市花卉種植面積情況。 本市花卉種植面積2.6 萬余畝，其中金山區(qū)、青浦區(qū)、松江區(qū)、崇明區(qū)和浦東新區(qū)的花卉栽培面積均超2300 畝。目前，花卉溫室大棚等設施種植面積占種植總面積的近50%，花卉產(chǎn)業(yè)設施化栽培水平較高。

（三）上海市花卉種植類型情況。 本市近90%的花卉企業(yè)專注于種植1－2 種花卉類型，主要為盆栽植物類、鮮切花（枝/葉）類和觀賞苗木，在行業(yè)中樹立了獨特的競爭優(yōu)勢，也為消費者提供高品質(zhì)產(chǎn)品和專業(yè)化服務。上海種植的花卉包括菊花、百合、郁金香、紅掌、繡球、仙客來、多肉植物等，種植品種數(shù)量達上萬個，較好地滿足了市場的多樣化需求。

二、上?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展現(xiàn)狀

2017 年，上海市啟動了上?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設，經(jīng)過幾年發(fā)展，上?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)成效顯著。

（一）種質(zhì)資源收集與引種篩選齊頭并進。 穩(wěn)步推進特色花卉種質(zhì)資源的收集、保存和利用，提升優(yōu)勢特色花卉資源的豐富性、代表性和特有性，建立完善的種質(zhì)資源庫管理制度，優(yōu)化離體保存技術(shù)等，獲批國家種質(zhì)資源庫6 個，上海市花卉種質(zhì)綜合圃1個，為主要花卉品種創(chuàng)新儲備豐富的育種材料。制定了花卉評價標準，完成近3000 份新優(yōu)花卉的綜合評價，篩選出適宜上海氣候特征、符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場需求的花卉品種1000 余個，并研發(fā)配套栽培技術(shù)，為城市花卉景觀布置、第十屆中國花卉博覽會、進博會等的花卉品種選擇與景觀營造提供參考。

（二）花卉新品種選育取得階段性成果。 聚焦百合、朱頂紅、石蒜、菊花等特色花卉，優(yōu)化育種技術(shù)體系，選育系列新品種。一是綜合分析表型性狀、食藥用品質(zhì)與遺傳多樣性，優(yōu)化親本組合，擴大后代群體多樣性。二是針對胚胎敗育問題，構(gòu)建高效胚挽救技術(shù)，有效提高雜交后代的萌芽率和成苗率。三是建立了分子標記輔助育種與常規(guī)育種相結(jié)合的技術(shù)體系，提高了育種效率。2017－2021 年期間，獲得了新優(yōu)花卉品種（種質(zhì)）300 余份，育成了朱頂紅、百合、菊花等花卉新品種40 余個。

（三）花卉提質(zhì)增效栽培技術(shù)取得突破。 制定菊花、萱草、百合、紅掌等花卉種苗生產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程10 余項，提升種苗生產(chǎn)標準化水平，實現(xiàn)種苗高效繁育。引進國內(nèi)外先進裝備，集成了播種、催芽、育苗、補苗、移栽等環(huán)節(jié)的精準調(diào)控技術(shù)，實現(xiàn)機械化、模塊化、智能化作業(yè)。集成高效、節(jié)水、環(huán)保的環(huán)境友好型生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)，確保盆栽花卉長勢均勻、優(yōu)質(zhì)率高、觀賞效果佳，實現(xiàn)高品質(zhì)盆花規(guī)?；a(chǎn)。成果“重要花卉種苗高效綠色工廠化生產(chǎn)技術(shù)集成創(chuàng)新與推廣應用”，榮獲2019－2021 年度全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎（科技成果）一等獎。

（四）產(chǎn)學研推動創(chuàng)新花卉新業(yè)態(tài)發(fā)展。 通過產(chǎn)學研緊密融合，有效推動了花壇、花境、花田及花卉專類園等花卉產(chǎn)品及應用形式的發(fā)展，在服務高品質(zhì)生活的同時，也為美麗鄉(xiāng)村、美麗中國建設貢獻了上海智慧，擴大了上海花卉的影響力。并為三產(chǎn)融合花卉新業(yè)態(tài)、花文化普及和促進花卉消費、美化人民生活等提供有力的科技支撐。

三、花卉產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興

（一）科技賦能產(chǎn)業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)能級。花卉種苗生產(chǎn)規(guī)?；?、標準化、工廠化水平不斷提升，形成了一批在全國有影響力的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。上海虹華園藝有限公司年出口菊花3 億多支，占日本全年進口總量的45%以上，占全國年出口總量的90%以上；上海源怡種苗股份有限公司年產(chǎn)銷天竺葵、超級鳳仙等種苗4 億株，工廠化育苗技術(shù)將高品質(zhì)商品苗提高近15%，有效節(jié)省搬運、理苗等用工成本近50%。

（二）聚焦家庭園藝，引導“花卉+”生活。 為了豐富市民庭院植物種類、滿足建設生態(tài)宜居家園的需求，上海上房園藝有限公司等企業(yè)持續(xù)開展家庭園藝主題展覽活動，通過各類花卉搭配，結(jié)合園路、亭臺、水榭等小品，展示和示范庭院景觀配置模式；并通過園藝示范、陽臺園藝大比拼、科普互動、親子娛樂等系列活動，向上海市民推廣家庭園藝，引導市民步入“花卉+”生活。

（三）多維度應用展示，服務市民高品質(zhì)生活。一是花卉產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展。上海浦東“周浦花?！?、金山區(qū)“花開海上”等一步一景、一季一景、一年一景，成為周年性農(nóng)業(yè)旅游景點；浦東新區(qū)“鮮花港”融合種植、科普、展示、觀賞游覽于一體，形成一個為農(nóng)民、市民服務的都市型農(nóng)業(yè)經(jīng)營新模式?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的融合發(fā)展，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的一、二、三產(chǎn)業(yè)融合，推動了當?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，增加了農(nóng)民的收入，促進了休閑旅游農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，為美麗鄉(xiāng)村的建設做出了積極貢獻。二是系列會展活動助力鄉(xiāng)村振興。國際花卉園藝博覽會、第十屆中國花卉博覽會、上海（國際）花展等會展活動，展示了最新的行業(yè)技術(shù)、產(chǎn)業(yè)成果、花藝藝術(shù)等，推動了交流與合作，促進了技術(shù)創(chuàng)新與進步，進一步推動了花卉產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展；同時，提升了上海城市形象和美譽度，增進了市民對花卉產(chǎn)業(yè)的了解和認識，增強了市民對美好生活的向往和追求。三是花卉科普進學校、進社區(qū)、進家庭。通過開展中國國際花境大賽、上海市花壇花境植物質(zhì)量評比大賽、地景藝術(shù)節(jié)、庭院花卉評選、新優(yōu)品種講座、花境公益大講堂、花境師培訓以及菊花、西紅花、香草植物等花卉飲品品鑒活動，宣傳普及花卉知識，培育大眾花卉消費市場。

（四）延長花卉產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)附加值。研發(fā)藏紅花、月季、百合、菊花、鐵皮石斛等花卉的中藥、保健茶、花酒、糕點、精油等系列衍生品，融入居民日常生活，顯著提升產(chǎn)品附加值和產(chǎn)業(yè)效益。在上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委的大力支持下，2023 年5 月由上海市農(nóng)業(yè)科學院、南京農(nóng)業(yè)大學等6 家單位共同發(fā)起的國內(nèi)首個功能花卉領(lǐng)域的產(chǎn)學研用協(xié)作平臺“長三角功能花卉創(chuàng)新聯(lián)盟”，對我國功能花卉的多元化開發(fā)應用、科技成果傳播和花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到重要意義。

未來，上海花卉業(yè)將繼續(xù)在種質(zhì)資源系統(tǒng)評價與優(yōu)異基因挖掘、高效精準育種體系構(gòu)建與新種質(zhì)創(chuàng)制、高效育繁推體系構(gòu)建與綠色低碳生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)集成、新優(yōu)花卉應用與精深加工關(guān)鍵技術(shù)優(yōu)化、促進新業(yè)態(tài)發(fā)展與普及花文化等方面發(fā)揮產(chǎn)學研協(xié)同優(yōu)勢，推動上?；ɑ軜I(yè)迭代創(chuàng)新、優(yōu)勢領(lǐng)域繼續(xù)引領(lǐng)全國發(fā)展，推進花卉業(yè)高質(zhì)量服務高品質(zhì)生活?！?/p>