寧波寧海擬穴青蟹規(guī)?；庇膶?duì)策研究

◎ 文/韓文峰 柳海 黃琳 黃呈煒

本文圍繞苗種產(chǎn)能、品種選育、保種體系、產(chǎn)業(yè)振興等內(nèi)容，總結(jié)了浙江省寧波市寧海縣擬穴青蟹苗種規(guī)?；庇漠a(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，剖析了產(chǎn)業(yè)供需平衡、技術(shù)體系熟化、要素保障措施、人才體系管理等方面存在的一些問題，并提出對(duì)策建議，以供廣大行業(yè)從業(yè)者參考。

擬穴青蟹俗稱“青蟹”，因味道鮮美、營養(yǎng)價(jià)值高而深受大眾喜愛，是寧?？h主導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種之一。目前，寧?？h擬穴青蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已初步形成基礎(chǔ)研究與應(yīng)用推廣雙引擎驅(qū)動(dòng)的發(fā)展模式，政府部門與高校、科研院所等共同助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，構(gòu)建擬穴青蟹苗種繁育產(chǎn)學(xué)研高地。

一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

近年來，寧波市在擬穴青蟹這一特色品種的產(chǎn)能提升、育種創(chuàng)新、資源保存和產(chǎn)業(yè)振興等方面均取得了顯著成果。

（一）苗種產(chǎn)能取得突破

經(jīng)過10余年的科研探索，寧?？h水產(chǎn)企業(yè)依托科研院所的專業(yè)力量解決了擬穴青蟹苗種大規(guī)模培育的“卡脖子”問題，與野生海捕商品苗相比，本地人工培育的擬穴青蟹苗具有附肢健全、活力強(qiáng)、規(guī)格均一、適應(yīng)當(dāng)?shù)厮臈l件等優(yōu)勢。2020年，擬穴青蟹規(guī)模化繁育技術(shù)實(shí)現(xiàn)突破后，苗種產(chǎn)能逐年提高，并于2021年人工苗首次達(dá)到2000萬尾，有效供應(yīng)了浙江省本地養(yǎng)殖市場，繁育技術(shù)位于全國前列。

（二）品種選育初具成果

擬穴青蟹育種制種科研團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新實(shí)力穩(wěn)步增強(qiáng)，以寧波市海洋與漁業(yè)研究院為主，聯(lián)合寧波大學(xué)、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所、各縣（市、區(qū)）水產(chǎn)技術(shù)推廣站與種業(yè)龍頭企業(yè)等組成聯(lián)合攻關(guān)團(tuán)隊(duì)。從2012年開始，依托寧波市科學(xué)技術(shù)局系列農(nóng)業(yè)重大攻關(guān)項(xiàng)目，聯(lián)合攻關(guān)團(tuán)隊(duì)自主培育了生產(chǎn)性能優(yōu)良、適應(yīng)市場需求的國家級(jí)水產(chǎn)新品種“東方1號(hào)”，品種選育獲得初步成果。

（三）保種體系基本建立

圍繞擬穴青蟹的養(yǎng)殖需求和特色種質(zhì)資源的保護(hù)保存開發(fā)需求，以寧?？h養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)為依托，2019年，寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將寧海華大海昌水產(chǎn)科技有限公司列為寧波市市級(jí)種質(zhì)資源庫（擬穴青蟹），2021年，該公司被浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳列為省級(jí)擬穴青蟹原種場，2022年該公司先后被浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入水產(chǎn)種業(yè)陣型企業(yè)。保種場和原種場的建立為后續(xù)開展擬穴青蟹種質(zhì)科研創(chuàng)新工作提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。

（四）產(chǎn)業(yè)振興初顯效果

種業(yè)興，則產(chǎn)業(yè)興。寧?？h海水池塘精養(yǎng)擬穴青蟹畝產(chǎn)現(xiàn)已突破50kg，擬穴青蟹良種規(guī)模化繁育如火如荼，這是種業(yè)助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展的生動(dòng)寫照。新品種和新品系等良種的問世使寧波已成為擬穴青蟹種業(yè)市場的供應(yīng)者、品種更新的推動(dòng)者、產(chǎn)業(yè)融合的引領(lǐng)者，初步實(shí)現(xiàn)了種源自主可控的目標(biāo)。

二、存在問題

（一）苗種產(chǎn)能雖實(shí)現(xiàn)突破，產(chǎn)業(yè)需求仍不能滿足

目前，浙江省現(xiàn)有擬穴青蟹養(yǎng)殖面積為13.5萬畝，苗種需求量約為1.5億只。寧?？h擬穴青蟹種苗企業(yè)現(xiàn)有的苗種良種產(chǎn)能為2000萬只且不穩(wěn)定，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足浙江省內(nèi)擬穴青蟹養(yǎng)殖需求。市場上良種供給不足，導(dǎo)致養(yǎng)殖主體只能采購野生苗或者不適合本地養(yǎng)殖的海南省、廣西壯族自治區(qū)等野生苗種，造成自然資源衰退、養(yǎng)殖種質(zhì)混雜、質(zhì)量良莠不齊、養(yǎng)殖病害頻發(fā)和養(yǎng)殖效益低下等問題，良種產(chǎn)能不足已成為阻礙產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主要因素。

（二）創(chuàng)新育種雖初具成果，技術(shù)體系仍需要熟化

近些年，擬穴青蟹育種技術(shù)雖取得一定進(jìn)步，但相關(guān)技術(shù)仍需熟化。2021年，寧海縣逆穴青蟹出苗量實(shí)現(xiàn)2000萬尾的歷史性突破，2022年卻由于種種原因，最終出苗量僅為500萬尾，苗種供應(yīng)穩(wěn)定性還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定高產(chǎn)的先決條件是要有數(shù)量足夠、附肢健全和活力強(qiáng)勁的抱卵種蟹，當(dāng)前種抱卵蟹稀少也是苗種產(chǎn)能受限的主要原因。

（三）政府支持雖逐年加大，要素保障仍需要加強(qiáng)

隨著國家種業(yè)振興行動(dòng)的實(shí)施，國家部委以及地方各級(jí)政府均出臺(tái)相應(yīng)政策支持水產(chǎn)種業(yè)發(fā)展，但相關(guān)要素保障方面仍有不足。一是土地供給保障不足，建設(shè)用地指標(biāo)缺乏。擬穴青蟹苗種培育過程需要較多的露天池塘和室內(nèi)水泥池作為培育空間，以防互相殘殺，而交通便利、海淡水資源豐富的適宜選址區(qū)域往往是基本農(nóng)田，土地性質(zhì)因素限制了擬穴青蟹苗種產(chǎn)能的擴(kuò)大。二是科研獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制僵化，成果轉(zhuǎn)化困難重重。繁育和養(yǎng)殖核心技術(shù)往往掌握在高校和科研院所中，由于體制機(jī)制不健全、激勵(lì)措施不到位、職稱評(píng)審受限制等原因，無法真正實(shí)現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化。三是農(nóng)業(yè)金融服務(wù)不強(qiáng)，融資支持有待加強(qiáng)。水產(chǎn)種業(yè)主體的抵押物缺乏，融資貸款需求無法得到滿足，主體無法將育苗車間等養(yǎng)殖設(shè)施作為資產(chǎn)進(jìn)行抵押貸款，融資困難長期存在。四是苗種企業(yè)用水用電與其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)相比，費(fèi)用仍然較高，額外增加了養(yǎng)殖成本，影響?zhàn)B殖戶積極性。

三、對(duì)策建議

隨著產(chǎn)業(yè)不斷高質(zhì)量發(fā)展，擬穴青蟹日益成為寧?？h養(yǎng)殖產(chǎn)品的金色名片。在創(chuàng)建寧波市種業(yè)強(qiáng)市、寧?？h種業(yè)強(qiáng)縣的大目標(biāo)下，建議做好如下工作。

（一）加強(qiáng)科技創(chuàng)新

充分挖掘浙江省本地?cái)M穴青蟹優(yōu)異種質(zhì)資源，加強(qiáng)親本培育技術(shù)研究攻關(guān)，重點(diǎn)攻克抱卵種蟹的挑選暫養(yǎng)、越冬保育、升溫促熟、抱卵蟹培育和幼體擴(kuò)繁培育等環(huán)節(jié)的技術(shù)難關(guān)。在品種產(chǎn)量、性能、品質(zhì)等方面，持續(xù)推進(jìn)原種選育、新品種（系）的創(chuàng)新研究，培育耐低鹽、抗病與耐低溫的優(yōu)質(zhì)苗種。完善小棚生態(tài)繁育技術(shù)與多季生態(tài)繁育技術(shù)研究，提升苗種供應(yīng)產(chǎn)能。組織開展養(yǎng)殖模式綜合集成技術(shù)研究，重點(diǎn)研究病害管理、營養(yǎng)飼料和親本培育等專項(xiàng)技術(shù)，進(jìn)一步鞏固強(qiáng)化寧波育種創(chuàng)新優(yōu)勢，完善商業(yè)化制繁種體系，以技術(shù)創(chuàng)新帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

（二）加強(qiáng)要素保障

建議地方相關(guān)部門做好政策引導(dǎo)，提前謀劃產(chǎn)業(yè)總體布局確保政策、土地和資金等要素向水產(chǎn)種業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚；積極爭取用地指標(biāo)，充分滿足當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。一定程度上加大獎(jiǎng)補(bǔ)力度，全方位提升硬軟件設(shè)施。大力拓寬融資渠道，建立健全資金保障體系。合理給予水電價(jià)格優(yōu)惠，助力企業(yè)降低運(yùn)行負(fù)擔(dān)，高效提升產(chǎn)能和產(chǎn)值。

（三）加強(qiáng)人才引進(jìn)

產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，人才是關(guān)鍵。下一步，建議繼續(xù)開展中長期人才培養(yǎng)計(jì)劃，完善引進(jìn)、留住和培育人才的管理體系，開設(shè)育種創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)項(xiàng)，樹立并推廣育種領(lǐng)軍人才品牌，鼓勵(lì)科研人才兼職創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，廣泛開展行業(yè)培訓(xùn)工作，全面提升水產(chǎn)種業(yè)從業(yè)人員整體素質(zhì)。

目前，寧海擬穴青蟹規(guī)?；绶N繁育工作機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存，應(yīng)充分發(fā)揮寧?？h“云散日朗，人意山光”的天時(shí)優(yōu)勢，東海之濱地利優(yōu)勢，大氣、正氣、硬氣、和氣的“四氣”寧海精神人和優(yōu)勢，將寧?？h打造為中國擬穴青蟹苗種強(qiáng)縣。