石榴園初夏管理關(guān)鍵技術(shù)

羅 華, 舒秀閣, 趙登超, 梁 靜*, 王明輝

(1.棗莊市石榴研究院,山東 棗莊 277300;2.山東省林業(yè)科學(xué)研究院,山東 濟(jì)南 250014;3.嶧城區(qū)自然資源局,山東 棗莊 277300)

“嶧城石榴”栽培歷史悠久,是山東省首個(gè)通過“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)”“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”雙認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品[1],2021年,“山東嶧城石榴種植系統(tǒng)”入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第六批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單,2022年,“嶧城石榴”入選山東省委、省政府重點(diǎn)打造的“好品山東”區(qū)域公用品牌[2],“嶧城石榴”要在“品種”“品質(zhì)”“品牌”上下功夫,不斷擴(kuò)大“中國(guó)石榴之鄉(xiāng)”的品牌影響力。2023年,棗莊市政府工作報(bào)告中提出要“提升石榴‘種賞加銷’全產(chǎn)業(yè)鏈核心競(jìng)爭(zhēng)力,打造工貿(mào)農(nóng)旅一體化發(fā)展引領(lǐng)區(qū)”,其中,“種”涉及的就是石榴第一產(chǎn)業(yè),包括品種和種植,也就是良種良法配套的科學(xué)發(fā)展模式?！皫F城石榴”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展是政府之想、政策之推、農(nóng)民之盼,是推動(dòng)嶧城區(qū)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施的重要依托。

立夏是夏季的第1個(gè)節(jié)氣。對(duì)結(jié)果期的石榴樹來說,立夏之后,樹體逐漸由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng),前期的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),包括萌芽、展葉、抽枝主要靠去年的貯藏營(yíng)養(yǎng);后期的生殖生長(zhǎng),包括現(xiàn)蕾、開花、花芽分化、坐果主要靠葉片光合營(yíng)養(yǎng)[3]。根系發(fā)達(dá),樹體健壯,葉片量大、濃綠、厚重,地下環(huán)境與地上生長(zhǎng)維持良好的生長(zhǎng)平衡,有利于提高完全花(筒狀花)比例和果實(shí)坐果率,促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育及品質(zhì)形成,因此,抓好初夏時(shí)節(jié)的石榴園管理至關(guān)重要。本文針對(duì)石榴園的初夏管理,提供一些指導(dǎo)建議,供果農(nóng)朋友參考。

1 地面管理

1.1 果園覆蓋

“覆園保根,保根壯樹,壯樹促花,花多果豐”。果園覆蓋,不但省去除草環(huán)節(jié),節(jié)省勞動(dòng)力,而且對(duì)土壤、果園也有很多好處。覆蓋栽培已成為現(xiàn)代果園省力化集約化的一種常見管理措施,它能保持土壤含水量,調(diào)節(jié)土壤溫濕度,改善土壤微生態(tài)環(huán)境,對(duì)整個(gè)果園的生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生有益作用,最終的效果就是能提高果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)[4-5]。生產(chǎn)中可以使用園藝專用黑色防草布,尤其是地面崎嶇、石塊散布的丘陵山地果園,機(jī)械除草不易實(shí)施,加之石榴樹對(duì)除草劑敏感,不能使用化學(xué)除草。在采摘園,鋪設(shè)防草布還有效防止游客在采摘時(shí)“干踩一腳土、濕踩一腳泥”的尷尬。防草布強(qiáng)度高、抗老化,使用壽命可達(dá)到5年以上,每畝(667 m2)的年投入成本僅100元左右。鋪設(shè)方式:一種是行內(nèi)鋪設(shè),行間自然生草,適合于生產(chǎn)型果園;一種是全園鋪設(shè),一次性投入高,適合于采摘性果園。在鋪設(shè)時(shí),要注意使防草布緊貼地面,不要“迎風(fēng)招展”,尤其是布與布之間的接縫處,要搭接10 cm,用地釘、鐵絲、曲別針等固定防草布,中間用泥土固定,可有效防止大風(fēng)撕裂,延長(zhǎng)使用壽命。

1.2 果園生草

提倡果園生草,適合果園生長(zhǎng)的草要符合下列條件:植株矮稈或匍匐,對(duì)地面有一個(gè)覆蓋效果,像一層薄薄的“被子”一樣;根系為須根、淺生,不與石榴樹爭(zhēng)奪養(yǎng)分水分;多年生、易于管理、耐踩踏等。高標(biāo)準(zhǔn)果園采用直播生草法,如豆科的毛葉苕子、三葉草,酢漿草科的紅花酢漿草,禾本科的黑麥草、鼠茅草等,園相較好,尤其是紅花酢漿草,小花綻放時(shí)會(huì)形成花海般、令人震驚的果園景觀,適合于觀光休閑果園。一般果園只需要自然生草即可,前提是要根除深根性、株高較高的惡性雜草。對(duì)于惡性雜草的界定,一看草長(zhǎng)的快不快,長(zhǎng)得快就會(huì)快速吸收養(yǎng)分,與果樹爭(zhēng)肥;二比草高,草生長(zhǎng)過高就會(huì)與果樹爭(zhēng)陽光,影響果園通風(fēng)透光[6-8]。

1.3 水肥一體

施肥重在科學(xué)、高效、安全。生長(zhǎng)季第1次重要追肥時(shí)間在開花前,年后沒有追施氮肥的要及時(shí)補(bǔ)充,為即將到來的花期做好準(zhǔn)備,盡快滿足開花、坐果、春梢生長(zhǎng)所需的大量營(yíng)養(yǎng),減少落花落果,提高坐果率。不同肥料的肥效期有所不同,一般情況下尿素施后7 d開始見效,肥效期45 d;復(fù)合肥10 d見效,肥效期90 d;過了肥效期就會(huì)脫肥。有機(jī)肥、生物肥一般施后1個(gè)月左右見效,肥效可持續(xù)8個(gè)月以上[6]。用量上,根據(jù)樹齡大小、樹勢(shì)強(qiáng)弱不同,施肥量有所區(qū)別,花前追肥,一般每株樹追施尿素或高氮型復(fù)合肥0.5 kg左右,采用施肥槍施肥,尤其是受水源或環(huán)境條件限制,或者已鋪設(shè)園藝地布的果園,施肥槍施肥更加實(shí)用、高效、省工。使用時(shí),沿樹冠外圍根系集中分布區(qū),用施肥槍向下45°斜向插入20～40 cm的根系集中分布層,將水肥溶液打入土壤中,每株樹周圍至少打眼4個(gè),追施肥水總量10～30 kg。肥液濃度不要超過4%,濃度過高會(huì)造成燒根,引起根系死亡[9]。

注意肥水結(jié)合。俗話說,“根是肥的嘴,水是肥的腿”,沒有水,肥料施用再多也沒用,還可能造成燒根。天旱情況下要保證及時(shí)、足量澆水,每次施肥后要澆水,一是防止燒根,二是發(fā)揮肥料的最佳利用效率[10]。水澆條件不好的丘陵果園,一定要重視肥水問題。灌水量,以下滲深度20～40 cm為宜,這個(gè)深度一般也是石榴根系的集中分布層。

2 地上管理

2.1 整形修剪

整形修剪目的是維持合理的樹體結(jié)構(gòu)。合理的樹體結(jié)構(gòu)實(shí)質(zhì)上是光照問題,主要是調(diào)整枝葉密度,增加樹冠透光度,以疏枝為主。凡是主干上、從第1層主枝往下到根部的所有萌蘗、萌條全部疏除,保留單干生長(zhǎng),保證根部營(yíng)養(yǎng)集中往上輸送,少浪費(fèi)、少流失。主干以上影響通風(fēng)透光的過密枝以及“樹上樹”的直立生長(zhǎng)枝及時(shí)疏除。按照機(jī)械化、省力化、高效化原則,可應(yīng)用綁枝機(jī)、拉枝定型器整形,電動(dòng)剪鋸代替手動(dòng)工具。

2.2 疏花疏果

及時(shí)疏蕾,確保合理負(fù)載。石榴花量大,花期長(zhǎng)(1個(gè)半月),能結(jié)果的筒狀花僅占總花量的10%左右。生產(chǎn)中遵循“以樹定產(chǎn)、以產(chǎn)定果、分枝負(fù)擔(dān)”的原則,以樹勢(shì)定產(chǎn)量,以產(chǎn)量定留花留果量,按主枝、側(cè)枝、枝組的長(zhǎng)勢(shì)合理分配負(fù)擔(dān)果量。疏蕾疏花疏果時(shí),原則上疏掉70%以上的鐘狀花,只留中心蕾、中心花,確保營(yíng)養(yǎng)集中結(jié)大果、結(jié)好果,考慮到石榴樹多茬花的實(shí)際情況,要分批疏。疏果在6月下旬,幼果基部(子房)膨大、色澤轉(zhuǎn)青、幼果坐穩(wěn)后進(jìn)行,選擇位置好、果形好的部分果實(shí)進(jìn)行套袋,選用白色單層木漿紙袋,套袋前噴施1遍殺蟲殺菌劑,如杜邦福星、百泰等殺菌劑和綠色功夫、螺蟲乙酯等殺蟲劑。頭茬花早疏,疏花期提前,多疏花少疏果,對(duì)增產(chǎn)提質(zhì)都有很好的作用[11]。

2.3 病蟲害防治

防治原則是控制而非杜絕病蟲害發(fā)生,降低為害程度。重點(diǎn)防治蚜蟲、蚧殼蟲、薊馬、桃蛀螟、桃小食心蟲、巾夜蛾、黃刺蛾等害蟲,以及干腐病、褐斑病等真菌病害。

2.3.1 物理防治

懸掛黑光燈、頻振式殺蟲燈、糖醋液、誘捕器誘殺桃蛀螟等蛾類幼蟲,粘蟲板誘殺蚜蟲、薊馬。頻振式殺蟲燈離地面高度1.5～1.8 m,控制面積在2.67～4 hm2(40～60畝)。糖醋液瓶每畝(667 m2)果園掛15～20個(gè)為宜,高度1.5 m左右。6月下旬第1茬花坐果后,及時(shí)套袋,套袋前適時(shí)噴施殺菌劑和殺蟲劑。

2.3.2 化學(xué)防治

5月份是蚜蟲的為害高峰期,也是防治關(guān)鍵期,可使用甲維鹽、溴氰蟲酰胺、呋蟲胺、吡蟲啉水分散劑、吡蚜酮水分散劑、啶蟲脒可溶性粉劑、噻蟲嗪·異丙威可濕性粉劑等高效、低毒、低殘留農(nóng)藥進(jìn)行噴殺,同時(shí)注意交替用藥,以延緩蚜蟲抗藥性的產(chǎn)生。吡蚜酮·呋蟲胺可濕性粉劑、多殺霉素·啶蟲脒懸浮劑防治薊馬,注意在夜間噴施葉片背部及嫩葉。甲維鹽、溴氰蟲酰胺、高效氯氰菊酯乳油(功夫)、高效氯氟氰菊酯乳油+滅幼脲懸浮劑等防治桃蛀螟、桃小食心蟲、巾夜蛾、黃刺蛾等害蟲。阿維·螺蟲乙酯懸浮劑防治蚧殼蟲若蟲。甲基托布津、苯醚甲環(huán)唑、多菌靈、嘧菌酯、波爾多液、多菌靈可濕性粉劑、大生M-45可濕性粉劑、甲基硫菌靈可濕性粉劑防治真菌病害。發(fā)病初期噴藥效果最佳?；瘜W(xué)藥劑10 d左右噴施1次,連續(xù)3次[12]。