適宜荊門地區(qū)再生稻優(yōu)質(zhì)水稻品種篩選結(jié)果與評價

羅冬玉 韋巧 侯玲 林嬌 羅艷萍 李旭東 楊興柏 陳勇 王軍華 甘學(xué)華

摘要 通過22個優(yōu)質(zhì)品種再生稻比較試驗，從生育期、再生能力、抗倒性、整齊度、產(chǎn)量和品質(zhì)等方面進(jìn)行綜合比較分析，結(jié)果表明：隆晶優(yōu)4456、泰兩優(yōu)華占和美香占2號3個品種宜作為荊門地區(qū)優(yōu)質(zhì)再生稻種植，邦兩優(yōu)香占、華浙優(yōu)261作再生稻栽培時播種期需提前2 d，以確保安全齊穗。篩選出的優(yōu)質(zhì)再生稻新品種有望助推荊門再生稻產(chǎn)業(yè)提檔升級，為再生稻米品牌打造提供支撐。

關(guān)鍵詞 水稻；再生能力；產(chǎn)量；米質(zhì)

中圖分類號 S 511? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A

文章編號 0517-6611（2024）06-0033-05

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.06.008

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Screening Results and Evaluation of High-quality Rice Varieties Suitable for Regenerating Rice in Jingmen Area

LUO Dong-yu，WEI Qiao，HOU Ling et al

（Jingmen （China Agricultural Valley） Academy of Agricultural Sciences，Jingmen，Hubei 448000）

Abstract Through the comparative test of 22 high-quality varieties of regenerated rice，comprehensive comparative analysis was carried out mainly from the aspects of growth period，regeneration ability，lodging resistance，uniformity，yield and quality.Longjingyou 4456，Tailiangyou Huazhan and Meixiangzhan No.2 three varieties should be planted as high-quality regenerative rice in Jingmen area.Bangliangyou Xiangzhan and Huazheyou 261 should be planted two days earlier for regenerative rice cultivation to ensure safe harvesting.The screened new varieties of high-quality regenerative rice are expected to boost the upgrading of Jingmen regenerative rice industry and provide support for the building of regenerative rice brands.

Key words Rice;Regermination ability;Yield;Grain quality

近年來，隨著農(nóng)村勞動力急劇減少，水稻種植效益低下，華中地區(qū)雙季稻向單季稻和再生稻轉(zhuǎn)變［1-2］，而當(dāng)前水稻生產(chǎn)也正處于高產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)并重的轉(zhuǎn)型時期，發(fā)展再生稻是調(diào)優(yōu)水稻結(jié)構(gòu)及實現(xiàn)糧食優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)增效的有效途徑［3-4］。目前，國內(nèi)外學(xué)者主要就適宜再生稻的高產(chǎn)品種［5-9］。肥料施用［10-14］、高產(chǎn)高效栽培技術(shù)［7，15-16］等方面進(jìn)行了研究，但品質(zhì)方面研究還不多見，生產(chǎn)上缺乏區(qū)域適宜性的優(yōu)質(zhì)品種作再生稻種植，配套的栽培技術(shù)也亟待集成應(yīng)用。

就荊門地區(qū)而言，再生稻栽培技術(shù)水平相對較高，頭季稻和再生稻兩季合計畝產(chǎn)量可達(dá)噸糧，但主導(dǎo)品種天兩優(yōu)616和豐兩優(yōu)香1號的頭季和再生季的稻米品質(zhì)均表現(xiàn)不佳，導(dǎo)致荊門再生稻在湖北雖有產(chǎn)量名氣，但缺乏突出的再生稻品種作支撐，再生稻米缺乏品牌效應(yīng)?；诖?，筆者從水稻育種相關(guān)科企單位征集到22個品種進(jìn)行篩選比較試驗，以期篩選出米質(zhì)優(yōu)、莖稈抗碾壓、再生能力強(qiáng)、適宜作再生稻的優(yōu)質(zhì)水稻品種，為荊門市地區(qū)優(yōu)質(zhì)再生稻品牌創(chuàng)建和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試材料有福稻299、福稻99、友兩優(yōu)152、豐兩優(yōu)香1號、荃廣優(yōu)822、隆晶優(yōu)4456、魅兩優(yōu)綠銀占、樂兩優(yōu)2號、九兩優(yōu)粵禾絲苗、新兩優(yōu)223、兩優(yōu)粵禾絲苗、泰兩優(yōu)華占、茗兩優(yōu)絲軟占、六兩優(yōu)香11、邦兩優(yōu)香占、荃優(yōu)851、荷優(yōu)五香、華浙優(yōu)261、隆8優(yōu)534、美香占2號、核兩優(yōu)絲苗、野香優(yōu)油絲，共計22個品種，以當(dāng)?shù)刂髟云贩N天兩優(yōu)616為對照。

1.2 試驗方法

試驗于2021年在湖北省荊門市沙洋縣毛李鎮(zhèn)旭艷生態(tài)種養(yǎng)專業(yè)合作社進(jìn)行，試驗田為空閑田，壤土，土壤肥力中等。采取小區(qū)比較種植，小區(qū)長50.0 m，寬2.1 m，面積105 m2，小區(qū)隨機(jī)排列，四周設(shè)保護(hù)行。

1.3 田間管理

3月21日育秧，4月22日手插秧，行距20 cm，株距20 cm，每穴4～5粒谷苗。復(fù)合肥（18-12-10）600.0 kg/hm2做底肥，5月1日追施尿素100.5 kg/hm2，7月31日施促芽肥，尿素199.5 kg/hm2，復(fù)合肥（18-12-10）100.5 kg/hm2，8月14日統(tǒng)一收割頭季稻，留樁高度35.0 cm左右，8月29日施提苗肥，尿素100.5 kg/hm2，其余栽培管理措施按照當(dāng)?shù)卦耘嗔?xí)慣進(jìn)行。

1.4 數(shù)據(jù)調(diào)查

調(diào)查頭季和再生季始穗期、抽穗期和成熟期，同時記錄抗倒性和整齊度，在頭季和再生季收獲時，每個品種各取5 m2進(jìn)行測產(chǎn)，并折算實際產(chǎn)量，測定稻米品質(zhì)。9月2日調(diào)查頭季母莖數(shù)和再生季成苗數(shù)，10月調(diào)查再生季成穗數(shù)，每個品種隨機(jī)選取3個點，每個點連續(xù)10株。再生出苗率（再生季出苗數(shù)/頭季母莖數(shù)×100%）和再生成穗率（再生季成穗數(shù)/頭季母莖數(shù)×100%）計算，參照林強(qiáng)等［17］的方法并略做改動，比較不同品種的再生能力，即再生成苗率、再生成穗率均＞80%，再生能力為1級；60%≤再生成苗率，再生成穗率≤80%，再生能力為2級；再生成苗率、再生成穗率＜60%，再生能力為3級。

1.5 數(shù)據(jù)調(diào)查 數(shù)據(jù)采用Excel 2020和DPS 7.05進(jìn)行數(shù)據(jù)整理和分析，再生出苗率和再生成穗率采用單因素方差分析，多重比較采用LSD法。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期比較

由表1可知，各優(yōu)質(zhì)品種頭季稻的生育期在138～146 d，多數(shù)品種在140 d以上，再生季生育期在56～70 d，頭季稻生育期+再生季生育期在200～213 d。就頭季稻而言，多數(shù)品種在7月10日前始穗、齊穗，僅九兩優(yōu)粵禾絲苗、兩優(yōu)粵禾絲苗、邦兩優(yōu)香占、荃優(yōu)851和華浙優(yōu)261在7月15日左右齊穗；所有品種頭季均能在8月15日前成熟，除豐兩優(yōu)香1號與地方栽培品種天兩優(yōu)616頭季的成熟期均為8月6日外，其余品種成熟期均遲于8月6日，甚至有的品種成熟期接近8月15日，頭季生育期普遍偏長。就再生稻而言，多數(shù)品種在9月15日前齊穗，但福稻299、荃廣優(yōu)822、九兩優(yōu)粵禾絲苗、兩優(yōu)粵禾絲苗、荃優(yōu)851、野香優(yōu)油絲等少數(shù)品種在9月15日及以后齊穗，易遭受低溫影響，存在一定風(fēng)險，而2021年9月氣溫較高，各品種均能安全齊穗；福稻99、隆晶優(yōu)4456、魅兩優(yōu)綠銀占、泰兩優(yōu)華占、茗兩優(yōu)絲軟占、美香占2號再生季齊穗期比天兩優(yōu)616早1～11 d，再生季抽穗時期較為安全，能夠有效規(guī)避后期低溫影響的風(fēng)險。

2.2 再生能力比較 由表2可知，各品種頭季母莖數(shù)在313.35～550.03萬株/hm2，其中多數(shù)品種頭季母莖數(shù)在400萬株/hm2以下，低于對照品種天兩優(yōu)616（407.52萬株/hm2），而福稻299、隆晶優(yōu)4456、魅兩優(yōu)綠銀占、泰兩優(yōu)華占、邦兩優(yōu)香占頭季母莖數(shù)在400萬株/hm2以上，且魅兩優(yōu)綠銀占最高，達(dá)到550.03萬株/hm2。再生出苗數(shù)在134.17～522.53萬株/hm2，其中多數(shù)品種再生出苗數(shù)比對照品種多，再生出苗數(shù)較多的品種有福稻299、友兩優(yōu)152、隆晶優(yōu)4456、魅兩優(yōu)綠銀占、泰兩優(yōu)華占、邦兩優(yōu)香占、美香占2號，均超過300萬株/hm2，再生出苗數(shù)較少的品種有荃廣優(yōu)822、新兩優(yōu)223、核兩優(yōu)絲苗，低于200萬株/hm2。多數(shù)品種再生成苗率、再生成穗率高于對照品種天兩優(yōu)616，其中福稻299、福稻99、友兩優(yōu)152、隆晶優(yōu)4456、魅兩優(yōu)綠銀占、樂兩優(yōu)2號、兩優(yōu)粵禾絲苗、泰兩優(yōu)華占、茗兩優(yōu)絲軟占、六兩優(yōu)香11、邦兩優(yōu)香占、美香占2號的再生成苗率顯著高于對照品種，均在70%以上，以泰兩優(yōu)華占最高，達(dá)108.17%，比對照高出50.38百分點；上述再生成苗率高的品種中，隆晶優(yōu)4456、魅兩優(yōu)綠銀占和隆8優(yōu)534的再生成穗率與對照品種差異不顯著（P>0.05），而與對照品種的再生成苗率差異不顯著的荃廣優(yōu)822、九兩優(yōu)粵禾絲苗荃優(yōu)851、荷優(yōu)五香、華浙優(yōu)261、野香優(yōu)油絲、核兩優(yōu)絲苗等品種再生成穗率高出對照品種16.06百分點～40.11百分點，且與對照差異顯著（P<0.05）。這表明再生成苗率高并不意味著再生成穗率高，還存在品種特性差異，綜合再生成苗率和再生成穗率，友兩優(yōu)152、泰兩優(yōu)華占和邦兩優(yōu)香占3個品種再生能力較強(qiáng)。

2.3 產(chǎn)量性狀及產(chǎn)量

由表3可知， 部分品種頭季稻產(chǎn)量表現(xiàn)較好，而再生稻產(chǎn)量表現(xiàn)較差，僅少部分品種頭季稻和再生稻產(chǎn)量均超過對照。就頭季稻而言，產(chǎn)量在6 100.3～11 300.6 kg/hm2，產(chǎn)量最高為茗兩優(yōu)絲軟占，產(chǎn)量最低為豐兩優(yōu)香1號；產(chǎn)量超過對照天兩優(yōu)616，且高于9 000 kg/hm2的品種有福稻99、魅兩優(yōu)綠銀占、樂兩優(yōu)2號、兩優(yōu)粵禾絲苗、荷優(yōu)五香、茗兩優(yōu)絲軟占、核兩優(yōu)絲苗、野香優(yōu)油絲，增產(chǎn)幅度7.14%～34.52%；剩余品種平產(chǎn)或減產(chǎn)2.38%～27.38%。就再生季而言，產(chǎn)量在2 502.42～5 569.33 kg/hm2，產(chǎn)量最高品種為美香占2號，產(chǎn)量最低品種為豐兩優(yōu)香1號；產(chǎn)量超過對照品種天兩優(yōu)616，且高于4 500 kg/hm2的品種有友兩優(yōu)152、隆晶優(yōu)4456、九兩優(yōu)粵禾絲苗、泰兩優(yōu)華占、華浙優(yōu)261和美香占2號，增產(chǎn)幅度17.56%～40.16%；剩余品種增產(chǎn)0.89%～9.20%或減產(chǎn)0.45%～37.02%。就頭季+再生季而言，各品種兩季合計產(chǎn)量未超過15 000.00 kg/hm2，產(chǎn)量在8 602.73～14 278.58 kg/hm2，產(chǎn)量最高品種為茗兩優(yōu)絲軟占，產(chǎn)量最低品種為豐兩優(yōu)香1號；產(chǎn)量超過對照品種天兩優(yōu)616，且高于13 500.00 kg/hm2的品種有福稻99、樂兩優(yōu)2號、兩優(yōu)粵禾絲苗、泰兩優(yōu)華占、茗兩優(yōu)絲軟占和核兩優(yōu)絲苗，增產(chǎn)幅度9.16%～15.39%；剩余品種增產(chǎn)0.13%～8.05%或減產(chǎn)1.38%～30.48%。頭季和再生季產(chǎn)量均超過（含產(chǎn)量相當(dāng)）對照品種的有魅兩優(yōu)綠銀占、邦兩優(yōu)香占和野香優(yōu)油絲等。綜合兩季合計產(chǎn)量，隆晶優(yōu)4456、九兩優(yōu)粵禾絲苗、泰兩優(yōu)華占、美香占2號的產(chǎn)量潛力較好。

2.4 抗倒性、整齊度與品質(zhì)

抗倒性和整齊度是再生稻生產(chǎn)的關(guān)鍵性指標(biāo)，頭季抗倒性與頭季和再生季產(chǎn)量相關(guān)，而再生季整齊度與頭季莖稈抗機(jī)械碾壓和再生季成熟度一致性、稻米品質(zhì)相關(guān)。由表4可知，大部分品種頭季稻未出現(xiàn)倒伏，僅豐兩優(yōu)香1號、新兩優(yōu)223和野香優(yōu)油絲出現(xiàn)明顯倒伏。大部分品種再生季整齊度一般，僅友兩優(yōu)152、隆晶優(yōu)4456、九兩優(yōu)粵禾絲苗、泰兩優(yōu)華占和美香占2號機(jī)收后再生季生長比較整齊，表明這幾個品種具有一定抗機(jī)械碾壓性。從品質(zhì)數(shù)據(jù)來看，多數(shù)品種的頭季稻米品質(zhì)為國標(biāo)三級或未達(dá)標(biāo)，僅荃廣優(yōu)822、邦兩優(yōu)香占、荃優(yōu)851和美香占2號4個品種達(dá)到國標(biāo)二級；而多數(shù)品種的再生季稻米達(dá)到國標(biāo)二級及以上。其中，隆晶優(yōu)4456、九兩優(yōu)粵禾絲苗和華浙優(yōu)261達(dá)到國標(biāo)一級，而荃廣優(yōu)822、新兩優(yōu)223、兩優(yōu)粵禾絲苗和茗兩優(yōu)絲軟占未達(dá)標(biāo)，說明再生季的稻米品質(zhì)相對于頭季稻米的品質(zhì)有明顯改善。綜合頭季和再生季品質(zhì)，福稻299、隆晶優(yōu)4456、九兩優(yōu)粵禾絲苗、泰兩優(yōu)華占、邦兩優(yōu)香占、荷優(yōu)五香、隆8優(yōu)534、美香占2號、核兩優(yōu)絲苗和野香優(yōu)油絲具有一定品質(zhì)優(yōu)勢。

3 小結(jié)與討論

3.1 小結(jié)

在供試的22個優(yōu)質(zhì)品種作再生稻比較試驗中，綜合再生能力、抗倒性、整齊度、產(chǎn)量和品質(zhì)等各項指標(biāo)來看，隆晶優(yōu)4456、泰兩優(yōu)華占、邦兩優(yōu)香占、九兩優(yōu)粵禾絲苗、華浙優(yōu)261和美香占2號6個品種再生能力較強(qiáng)、抗倒和抗碾壓性較好，產(chǎn)量較高，品質(zhì)較好； 但結(jié)合近年荊門再生稻再生季安全齊穗期（9月12日）來分析，九兩優(yōu)粵禾絲苗再生季齊穗期較安全齊穗期推遲6 d，建議不作再生稻品種種植，邦兩優(yōu)香占、華浙優(yōu)261需提前2 d播種才宜作為再生稻種植。在生產(chǎn)管理中還需根據(jù)品種特性對肥水管理、留樁高度等方面進(jìn)行優(yōu)化，應(yīng)合理安排播期，盡量適當(dāng)提早播種。

3.2 討論

有研究認(rèn)為，雜交稻作再生稻有較好的產(chǎn)量優(yōu)勢［18］，該試驗中篩選出的再生能力強(qiáng)，產(chǎn)量較高的品種多數(shù)為雜交稻與前人研究結(jié)果基本一致。普遍研究認(rèn)為，促芽肥、提苗肥是再生季產(chǎn)量形成的關(guān)鍵，留樁高度根據(jù)收獲時期和品種進(jìn)行適宜的蓄留［19-20］。該試驗中并未考慮各品種特性進(jìn)行統(tǒng)一的留樁高度蓄留，而是基于該區(qū)域的再生稻高產(chǎn)栽培蓄留高度，可能對部分生育期早或低節(jié)位再生能力強(qiáng)的品種存在誤判，試驗中也發(fā)現(xiàn)部分品種再生芽低節(jié)位和高節(jié)位發(fā)生，部分品種僅高節(jié)位發(fā)生，因此篩選的品種在應(yīng)用于生產(chǎn)前，還需要進(jìn)行適宜的留茬高度及肥水管理等方面的優(yōu)化，為大面積生產(chǎn)應(yīng)用提供技術(shù)支撐。

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