商品肉雞的飼養(yǎng)管理

高宗旺，張新娜 ，楊青 ，孟紹原

（1.辛集市新壘頭動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督分所，河北辛集 052360；2.辛集市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河北辛集 052360；3.辛集市舊城動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督分所，河北辛集 052360)

肉雞生產(chǎn)是養(yǎng)殖業(yè)中重要的組成部分，是我國當(dāng)前家禽業(yè)發(fā)展較為活躍的領(lǐng)域。 肉雞的飼養(yǎng)管理是肉雞養(yǎng)殖中最為具體且重要的環(huán)節(jié)， 是決定著肉雞生產(chǎn)效益及疾病防制成敗的關(guān)鍵因素。 在飼養(yǎng)管理過程中，溫度和通風(fēng)是貫穿整個(gè)飼養(yǎng)過程中的兩大主線， 是決定雞群成活率的關(guān)鍵因素， 現(xiàn)將肉雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

1 選用雛雞的原則

雛雞應(yīng)來源于健康的和傳染性法氏囊病（IBD）陰性種雞群。 如果雛雞有必要采用來源于傳染性法氏囊病陽性種雞群，就必須分開，在一個(gè)區(qū)內(nèi)只飼養(yǎng)來自陽性種雞的雛雞或只飼養(yǎng)陰性種雞群的雛雞，不要在同一區(qū)內(nèi)混合飼養(yǎng)。 雛雞應(yīng)孵自52 克或更重的種蛋，一些研究結(jié)果顯示，每枚種蛋每增加2 克，每只雞到達(dá)上市雞齡時(shí)就會(huì)增重30～38 克。 在肉雞生產(chǎn)中使用較小的種蛋孵化的雛雞，就必須單獨(dú)飼養(yǎng)，不要和其他雞雛混合。 雛雞大小和顏色要均勻，雛雞要清潔、干燥、絨毛松而長，帶有光澤。 眼睛圓而明亮，行動(dòng)機(jī)敏，健康活潑，臍部愈合良好并無感染。 肛門周圍絨毛不粘貼成糊狀，腳的皮膚要光亮如蠟，不呈干燥脆弱性。 雛雞不能有任何明顯缺陷，例如拐腿、歪頭或眼睛缺陷或交叉喙。 只采用MG（雞敗血性支原體）和MS（滑液囊支原體）陰性種雞的雛雞。 如果可能的話，同一雞舍只養(yǎng)同一種雞群的雛雞， 如需要把來自一個(gè)以上種雞群的雛雞放入同一雞舍，應(yīng)分開飼養(yǎng)。 采用全進(jìn)全出制，若同一雞場飼養(yǎng)多種日齡的雞，那么管理、 衛(wèi)生及免疫接種程序就變得更復(fù)雜且效果不好。

2 育雛前的準(zhǔn)備

采暖設(shè)備:在育雛室內(nèi)采暖設(shè)備的管道要采取框架式的結(jié)構(gòu)，這樣不但不會(huì)增加采暖費(fèi)用，還可有效增加受熱面積，充分利用熱量，防止熱量散發(fā)，可保證舍內(nèi)溫度均勻，利于雞群生長發(fā)育整齊。 溫度計(jì)、濕度計(jì)需準(zhǔn)備4 個(gè)，分別放置在雞舍內(nèi)不同的部位， 可準(zhǔn)確觀察到雞舍內(nèi)的溫度， 在靠近爐火溫度較高的位置安置一個(gè)弱雛欄。

3 飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

肉雞飼養(yǎng)管理上的主要任務(wù)在于縮短飼養(yǎng)周期，減少料耗，提高成活率和商品合格率。

3.1 第1 周管理要點(diǎn)

1～7 日齡:溫度33℃～35℃，濕度65%～70%，光照24 小時(shí)，飲水溫度20℃。 管理要點(diǎn)：進(jìn)雛前將雞舍內(nèi)溫度升至35℃， 同時(shí)在爐火上面放一盆水， 利用水沸騰時(shí)的水蒸氣來增加育雛室內(nèi)的濕度，達(dá)到育雛濕度，可有效預(yù)防呼吸道疾病的發(fā)生，降低發(fā)病率。 雛雞進(jìn)入育雛室首先要飲5%的葡萄糖水（注意此時(shí)水中不要添加抗菌藥物，以免對(duì)雛雞的腸道造成刺激）連飲2～3 個(gè)小時(shí)， 這樣不但可以及時(shí)的補(bǔ)充能量， 防止脫水，還可排出胎糞，利于采食。 隨后方可開食，同時(shí)在飲水中加入預(yù)防雞白痢、大腸桿菌病、支原體病的藥物，此時(shí)雞群自由采食，要少喂勤添，防止浪費(fèi)。 第一周大約2 小時(shí)喂一次，以后每天添料不得少于4 次。 7 日齡時(shí)第一次免疫（新城疫、傳染性支氣管炎）與擴(kuò)群同時(shí)進(jìn)行，此時(shí)溫度提高1℃～2℃。 同時(shí)擴(kuò)欄室的溫度要達(dá)到育雛室內(nèi)的溫度，才有利于擴(kuò)群成功，否則雞群不適應(yīng)造成擴(kuò)群不成功，造成應(yīng)激。 同時(shí)在飲水中加入抗應(yīng)激物質(zhì)。 除免疫當(dāng)天外，其他時(shí)間每天堅(jiān)持帶雞消毒2 次，上午、下午各一次。 注意消毒水一定要用溫水配置，否則對(duì)雞易造成冷應(yīng)激。 同時(shí)每天用消毒液（較低濃度）清潔飲水器。 注意雞舍內(nèi)的通風(fēng)，夜間打開天窗排廢氣，白天注意要開窗通風(fēng)，要采取對(duì)流風(fēng)，不要讓風(fēng)直接吹到雞只身上。

3.2 第2 周管理要點(diǎn)

8～14 日齡： 溫度31℃～33℃， 濕度60%～65%，光照23 小時(shí)，采用自動(dòng)飲水器。管理要點(diǎn)：從人工飲水器到自動(dòng)飲水器、從溫開水到自來水的過程中，雞群易出現(xiàn)拉稀的情況，此時(shí)在料中加入預(yù)防腸道疾病的藥物（以中藥為佳，連用3天）。從第2 周起，雞群采取23 小時(shí)光照，1 小時(shí)閉光限飼，閉光時(shí)間一定要統(tǒng)一，每天晚上9 點(diǎn)開始，10 點(diǎn)結(jié)束，每天堅(jiān)持如此。 在第1 天閉光時(shí)，雞群感覺不適應(yīng)，易出現(xiàn)炸群現(xiàn)象，所以在此之前飲水中加入抗應(yīng)激物質(zhì)，防止應(yīng)激。 除免疫當(dāng)天外，其他時(shí)間每天堅(jiān)持帶雞消毒2 次，上午、下午各1 次。 注意消毒水不要太涼，否則對(duì)雞易造成冷應(yīng)激。 同時(shí)每天用消毒液（較低濃度）清潔飲水器。 在保溫的同時(shí)注意雞舍內(nèi)的通風(fēng)，夜間打開天窗排廢氣，白天注意要開窗通風(fēng)，要采取對(duì)流風(fēng)，不要讓風(fēng)直接吹到雞只身上。 第2 次免疫（法氏囊）與擴(kuò)群同時(shí)進(jìn)行，此時(shí)溫度提高1℃～2℃。 同時(shí)擴(kuò)欄室的溫度要達(dá)到育雛室內(nèi)的溫度，才有利于擴(kuò)群成功，否則雞群不適應(yīng)造成擴(kuò)群不成功，造成應(yīng)激。 同時(shí)在飲水中加入抗應(yīng)激物質(zhì)。 14 日齡免疫法氏囊后最易出現(xiàn)呼吸道疾病，所以在免疫前、后要做好預(yù)防工作。

3.3 第3 周管理要點(diǎn)

15～21 日齡： 溫度28℃～30℃， 濕度55%～60%，光照23 小時(shí)，采用自動(dòng)飲水器。管理要點(diǎn)：在保溫的同時(shí)注意雞舍內(nèi)的通風(fēng)，夜間打開天窗排廢氣，白天注意要開窗通風(fēng)，要采取對(duì)流風(fēng)，不要讓風(fēng)直接吹到雞只身上。 除免疫當(dāng)天外，其他時(shí)間每天堅(jiān)持帶雞消毒2 次，上午、下午各1 次。注意消毒水不要太涼， 否則對(duì)雞易造成冷應(yīng)激。同時(shí)每天用消毒液（較低濃度）清潔飲水器。 18日齡左右是從一號(hào)料過渡到二號(hào)料的時(shí)期，此時(shí)需要注意換料應(yīng)激。 換料過程需要4～5 天的時(shí)間， 逐漸過渡。 二號(hào)料是機(jī)體長骨架的時(shí)期，也是為后期催肥階段作基礎(chǔ)的時(shí)期，所以在飼喂二號(hào)料的過程中應(yīng)注意添加骨粉、魚肝油，利于骨骼的發(fā)育。 第3 次免疫（法氏囊）與擴(kuò)群同時(shí)進(jìn)行，此時(shí)溫度提高1℃～2℃，同時(shí)在飲水中加入抗應(yīng)激物質(zhì)，此次是最后一次擴(kuò)群，一擴(kuò)到底。

3.4 第4 周管理要點(diǎn)

22～28 日齡： 溫度25℃～27℃， 濕度55%～65%，光照22 小時(shí)（間歇光照）。 管理要點(diǎn)：在保溫的同時(shí)注意雞舍內(nèi)的通風(fēng)，夜間打開天窗排廢氣，白天注意要開窗通風(fēng)，要采取對(duì)流風(fēng)，不要讓風(fēng)直接吹到雞只身上。 除免疫當(dāng)天外，其他時(shí)間每天堅(jiān)持帶雞消毒2 次，上午、下午各一次，第4次免疫新城疫。

3.5 第5 周管理要點(diǎn)

29～35 日齡： 溫度22℃～24℃， 濕度55%～65%，光照22 小時(shí)（間歇光照）。 管理要點(diǎn)：每天堅(jiān)持帶雞消毒和飲水器的消毒，保證舍溫的同時(shí)注意通風(fēng)，防止呼吸道、腹水癥（尤其是35 日齡后最易發(fā)生）的發(fā)生。35 日齡左右是二號(hào)料到三號(hào)料的過渡階段，此時(shí)應(yīng)注意換料應(yīng)激，防止拉稀。

3.6 第6 周管理要點(diǎn)

36～42 日齡： 溫度20℃～21℃， 濕度55%～65%，光照22 小時(shí)（間歇光照）。 管理要點(diǎn)：每天堅(jiān)持帶雞消毒和飲水器的消毒，保證舍溫的同時(shí)注意通風(fēng)，防止呼吸道疾病的發(fā)生。 三號(hào)料的飼喂是肉雞的催肥階段， 也是決定成敗的關(guān)鍵因素，因此可在飼料中添加脂肪粉，利于脂肪的沉積，快速增重。 第7 周（43～49 日齡）溫度、濕度、光照和管理要點(diǎn)和第6 周基本相同，等到第8 周（50～51 日齡）就可以出欄了。

4 死雞的處理

在養(yǎng)殖過程中，雞只的死亡不可避免。 死雞會(huì)成為傳播疾病的根源，經(jīng)老鼠、狗、貓、蒼蠅、蚊子、飛鳥和野生動(dòng)物傳播開來，因?yàn)樗离u可能會(huì)被其他動(dòng)物或昆蟲吃掉，而這些動(dòng)物或昆蟲則成為一些疾病的傳播媒介。當(dāng)有雞只死亡時(shí)應(yīng)立即進(jìn)行無害化處理， 千萬不要把死雞留在雞舍內(nèi)、飼料間或雞舍周圍。 在清理雞舍時(shí)，不要讓死雞和用過的墊料一起丟棄在田間或附近的樹林里，也不要用死雞喂豬、狗或貓。

5 出欄后雞場的清理

杜絕和減少疫病感染的機(jī)會(huì)是養(yǎng)禽獲利所必須的條件，肉雞出欄后，雞場清理要注意以下幾個(gè)方面：應(yīng)用國家批準(zhǔn)的殺蟲劑，根據(jù)制造研究說明，在清舍后一天之內(nèi)及在清除墊料移走設(shè)備之前，噴灑整個(gè)雞舍和雞舍外部方圓6 米的地方。 間隔2～4 天后，將雞舍內(nèi)的墊料和塵土徹底清理掉，然后用水清洗。進(jìn)行消毒之前，徹底地清洗設(shè)備。 當(dāng)整個(gè)雞舍曬干后，用國家批準(zhǔn)的禽舍消毒藥劑按廠家說明施用, 施用后雞舍門應(yīng)敞開，并等一段時(shí)間使其干透。 應(yīng)特別注意散裝料箱，在養(yǎng)完一批雞與下批雞到來之前不要有料留存，也不要讓飼料或塵埃留存，將料箱徹底清理干凈后，要用高濃度氯溶液清洗料箱內(nèi)部，然后讓其干燥。