好食來臨：舌尖上的臨海故事

在“好食來臨”展館內(nèi)，海苔餅、桔柚汁、西門糖果、臨海蟠毫等多款產(chǎn)品齊聚一堂，展示著臨海土特產(chǎn)的獨(dú)特魅力。

近些年，臨海土特產(chǎn)如何由“土”轉(zhuǎn)“靚”？小產(chǎn)品如何蛻變成大產(chǎn)業(yè)賣向全國？“好食來臨”品牌給出了答案。

區(qū)農(nóng)品牌落地扎根

臨海市，所臨山海，物產(chǎn)豐富。“中國名茶之鄉(xiāng)”“中國楊梅之鄉(xiāng)”“中華小吃之都”都是它的別稱。 2022年，農(nóng)工黨臨海市委會(huì)調(diào)研臨海農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀時(shí)，發(fā)現(xiàn)臨海雖然擁有農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志近10個(gè)，但地理標(biāo)志未全領(lǐng)域覆蓋市內(nèi)所有農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品品牌多而散、小而弱等問題突出，知名度和影響力不高。

于是農(nóng)工黨臨海市委會(huì)專門赴仙居等地開展調(diào)研，汲取各地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，在2023年召開的臨海市政協(xié)十五屆二次會(huì)議上提交了《關(guān)于打造區(qū)域農(nóng)副產(chǎn)品品牌的提案》，建言打造一個(gè)具有臨海辨識(shí)度、全國知名度的全市性農(nóng)產(chǎn)品公用品牌，讓臨海農(nóng)產(chǎn)品“賣響全國”。

該提案成為當(dāng)年“1號(hào)提案”，由市委書記領(lǐng)辦，并被列入政協(xié)“請(qǐng)你來協(xié)商”專項(xiàng)議題。在“整合臨海農(nóng)業(yè)區(qū)域公共品牌”建議下，行業(yè)協(xié)會(huì)代表、農(nóng)戶代表、策劃單位代表等共同開展協(xié)商，最終推動(dòng)臨海市農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“好食來臨”落地。

在2023浙江農(nóng)業(yè)博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，伴隨著舞臺(tái)兩側(cè)的“錢袋子”和“菜籃子”被點(diǎn)亮，臨海市農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“好食來臨”正式揭開面紗。該品牌由臨海市人民政府統(tǒng)籌規(guī)劃和高位推動(dòng)，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市供銷社、市社發(fā)集團(tuán)等主導(dǎo)運(yùn)營。

作為品牌名稱，“好食來臨”具有多重含義?！昂檬场笔侵竷?yōu)質(zhì)上好的食物，“好食”也是吸引游客來臨海的重要“流量密碼”，所以“好食來臨”，既是表明優(yōu)質(zhì)特色的物產(chǎn)都在臨海，又呼吁消費(fèi)者來到臨海體驗(yàn)美食。此外，“好食”諧音“好事”，“好食來臨”還暗含“好運(yùn)氣、好福氣即將到來”的好寓意。

在品牌形象設(shè)計(jì)上，“好食來臨”品牌主形象以品牌名稱字體為設(shè)計(jì)主體，食”字中融入盛滿豐收糧的碗元素，“來”字中巧妙融合臨海蜜桔、臨海海苔餅、茶葉等特色物產(chǎn)元素，整體傳遞農(nóng)業(yè)品牌屬性；“臨”字中植入臨海城市地標(biāo)——臺(tái)州府城墻，傳達(dá)臨海作為千年府城的深厚文化底蘊(yùn)。

手繪包裝融歷史

“好食來臨”的設(shè)計(jì)巧思并不局限在品牌名稱和品牌形象上，為了讓品牌內(nèi)涵進(jìn)一步提升，產(chǎn)品顏值與品質(zhì)兼具，“好食來臨”聯(lián)合中華設(shè)計(jì)獎(jiǎng)組委會(huì)舉辦了以“好食來臨 海納百味”為主題的中華設(shè)計(jì)獎(jiǎng)“幫農(nóng)客杯”（臨海）農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)大賽，設(shè)計(jì)師們以獨(dú)特的視角和創(chuàng)新思維，為農(nóng)副產(chǎn)品包裝提出創(chuàng)新的設(shè)計(jì)思路和實(shí)用的解決方案。

“在設(shè)計(jì)過程中，我提取了臨海的地標(biāo)建筑，如江南長(zhǎng)城、千年曙光碑等元素，結(jié)合米酒的制作工藝及口味原料，采用色塊以及拓印的表現(xiàn)手法繪制畫面，設(shè)計(jì)了成系列的包裝作品，包含酒瓶腰封、禮盒包裝及快遞包裝?！?/p>

獲得大賽金獎(jiǎng)的設(shè)計(jì)師張譯丹說，希望有機(jī)會(huì)多走進(jìn)臨海，深入了解當(dāng)?shù)氐臍v史文化、傳承技藝，設(shè)計(jì)出更多優(yōu)秀的包裝作品，賦予臨海農(nóng)副產(chǎn)品新的活力。

西北工業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，中國工業(yè)設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)余隋懷表示，本次大賽將在提檔升級(jí)臨海本土農(nóng)副產(chǎn)品包裝上發(fā)揮重要作用。通過品牌宣傳，展示臨海的多樣農(nóng)副產(chǎn)品，并以創(chuàng)新設(shè)計(jì)吸引年輕消費(fèi)者。余隋懷強(qiáng)調(diào)，希望通過此次大賽能長(zhǎng)期促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展，讓臨海農(nóng)副產(chǎn)品走向全國市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)地方經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)振興。

此外，今年4月，之江同心？2024第三屆設(shè)計(jì)師中華行在臨海啟動(dòng)。臨海市委統(tǒng)戰(zhàn)部以此活動(dòng)為載體，積極搭建橋梁，引入頂尖設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)，推動(dòng)設(shè)計(jì)與臨海產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

臨海市社發(fā)集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理徐德寶表示，目前臨海本地農(nóng)副產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)存在簡(jiǎn)單化、同質(zhì)化、缺乏品牌化等問題，優(yōu)質(zhì)設(shè)計(jì)的發(fā)現(xiàn)與推廣迫在眉睫。通過此次大賽，能夠評(píng)選出一批富有臨海特色和文化內(nèi)涵的文創(chuàng)設(shè)計(jì)作品。

這些優(yōu)質(zhì)作品的成功轉(zhuǎn)化，將促使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者采用先進(jìn)的包裝技術(shù)和設(shè)計(jì)理念，從而實(shí)現(xiàn)臨海農(nóng)副產(chǎn)品的包裝升級(jí)，持續(xù)打響“好食來臨”區(qū)域公用品牌，推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型，惠及千家萬戶。

通過此次大賽，臨海不僅為農(nóng)副產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)注入了新的活力，更為鄉(xiāng)村振興與地方文化的傳承打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

優(yōu)秀的設(shè)計(jì)作品將成為傳播臨海特色與文化的重要載體，進(jìn)一步提升品牌價(jià)值，助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。

線上線下齊助農(nóng)

對(duì)于“好食來臨”而言，幫農(nóng)助農(nóng)從來都不是一句口號(hào)。近年來，在臨海市委統(tǒng)戰(zhàn)部的積極倡導(dǎo)和支持下，“好食來臨”組建了由農(nóng)技專家和新型職業(yè)農(nóng)民組成的“幫農(nóng)客”團(tuán)隊(duì)。

該團(tuán)隊(duì)深入田間地頭，開展技術(shù)下鄉(xiāng)活動(dòng)，同時(shí)積極向上級(jí)尋求專家支持，為農(nóng)民解決生產(chǎn)種植過程中遇到的實(shí)際問題。

11月正值甘蔗豐收之際，臨海市大田街道青田村的甘蔗種植戶卻遭遇困境，因首年種植，在固定架構(gòu)上經(jīng)驗(yàn)不足，加之臺(tái)風(fēng)天等不利天氣影響，導(dǎo)致甘蔗外觀欠佳，近13萬株甘蔗亟待銷售。

11月29日，“幫農(nóng)客”團(tuán)隊(duì)得知消息后，深入田間地頭，以直播為媒介，在甘蔗種植現(xiàn)場(chǎng)開展助農(nóng)直播。

直播中，主播通過現(xiàn)場(chǎng)講解、現(xiàn)場(chǎng)試吃、與農(nóng)戶互動(dòng)等方式，詳細(xì)介紹了甘蔗的品種特性、生長(zhǎng)周期以及口感。鏡頭拉近，觀眾們可以清晰地看到甘蔗粗壯的莖干、飽含汁水的蔗肉。

“我們通過網(wǎng)絡(luò)直播的強(qiáng)大影響力，全方位、多角度地展示了甘蔗的好品質(zhì)，以及蔗農(nóng)們面臨天災(zāi)的辛酸不易，盡全力為農(nóng)戶開辟出更廣闊的銷路?！眻F(tuán)隊(duì)工作人員說。

“幫農(nóng)客”還借助臺(tái)州府城5a級(jí)景區(qū)流量，在紫陽街共富攤位售賣甘蔗，吸引了游客爭(zhēng)相購買。截至目前，已賣出近千根甘蔗。

“我們是出來游玩的，買甘蔗去景區(qū)邊走邊吃，這甘蔗又甜又多汁，只要6元/根，好吃又不貴?！庇慰捅硎?。

幫農(nóng)客相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“工作人員現(xiàn)場(chǎng)削皮、切塊，一想到能夠幫助果農(nóng)增收致富，大家就忙得不亦樂乎，干勁也更足了。”

此次助農(nóng)紓困行動(dòng)，不僅在一定程度上降低了果農(nóng)的損失，也為廣大消費(fèi)者帶來了新鮮優(yōu)質(zhì)、價(jià)格實(shí)惠的甘蔗。同時(shí)，也彰顯了“好食來臨”品牌在服務(wù)民生保障、助力鄉(xiāng)村振興方面的積極作用和責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

如今，無論是種子選擇、育苗管理，還是病蟲害防治、肥料施用，乃至農(nóng)業(yè)機(jī)械的選購與使用，農(nóng)民朋友們遇到難題時(shí)，都會(huì)習(xí)慣性地向“幫農(nóng)客”求助，尋求專業(yè)的指導(dǎo)和建議。

巧借賽事“跑”出圈

“開跑！”11月2日，全球4500名越野愛好者匯聚臨海，共同啟動(dòng)了2024年的柴古唐斯括蒼越野賽。在越野界，柴古唐斯最引以為傲之處在于賽事期間的補(bǔ)給服務(wù)。

臨?！皫娃r(nóng)客”團(tuán)隊(duì)在賽道沿途設(shè)立了多個(gè)能量補(bǔ)給站，志愿者們根據(jù)賽事特性，用心準(zhǔn)備了包括白水洋豆腐、麥油脂、糟羮、海苔餅、麥餅、擂圓、烏飯麻糍、豆面碎、灰青糕、姜汁調(diào)蛋在內(nèi)的多種臨海地方特色小吃。

據(jù)當(dāng)?shù)匮a(bǔ)給點(diǎn)志愿者介紹，比賽當(dāng)天凌晨3點(diǎn)，“幫農(nóng)客”志愿者們就已經(jīng)到位，“為了給參賽者提供最佳的補(bǔ)給體驗(yàn)，我們提前一個(gè)月就開始籌備，期間走訪了數(shù)十家特色糕點(diǎn)、飲料、小吃店，力求做到最好。”

以海苔餅為例，這款由“幫農(nóng)客”團(tuán)隊(duì)精心制作的小吃，選用了達(dá)到SC標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)海苔，經(jīng)過多次清洗后磨成海苔粉，與面粉、糖、芝麻混合，加入植物油攪拌均勻，全程未添加任何化學(xué)添加劑。這道小吃以其香脆的外皮和鮮美的海苔內(nèi)餡，受到了參賽選手的一致好評(píng)。

2023年，臨海因其豐富的美食文化，被全國生態(tài)食材與生態(tài)餐飲評(píng)定中心授予“中國美食地標(biāo)之都”的稱號(hào)，成為全國首個(gè)獲此殊榮的城市。柴古唐斯越野賽不僅是一場(chǎng)體育競(jìng)技，更是一次美食文化的交流與展示。

“我們是全國首個(gè)在比賽中提供熱食的越野賽組織者?！辟愂聞?chuàng)始人之一、同時(shí)也是臨海市登山協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)陳東輝說道，作為一名越野跑愛好者，他深知選手們的需求。

臨海這座城市，既有山川之美，也有美食之韻。作為新榮記品牌的發(fā)源地，這里被譽(yù)為“米其林小鎮(zhèn)”，每月吸引著大約15萬名游客前來品嘗新榮記的11家分店美食。

值得一提的是，柴古唐斯越野賽的組織者除了在補(bǔ)給站提供豐富多樣的臨海小吃外，還特別邀請(qǐng)了新榮記提供“米其林”級(jí)別的美食，使得參賽者在享受比賽的同時(shí)，也能品嘗到頂級(jí)的美食，既補(bǔ)充了體力，又提升了精神愉悅度。

許多參賽選手在社交媒體上分享了自己的經(jīng)歷，稱參加柴古唐斯越野賽就像是一場(chǎng)“舌尖上的旅行”，并表示明年還會(huì)再次參加。

柴古唐斯越野賽正逐漸成為“最美味的越野賽”，不僅促進(jìn)了臨海美食文化的傳播，也讓當(dāng)?shù)氐男〕詮臉I(yè)者受益匪淺，推動(dòng)了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，助力實(shí)現(xiàn)共同富裕的目標(biāo)。

聯(lián)名制面暖意濃

為了進(jìn)一步提升臨海農(nóng)產(chǎn)品的品牌影響力，帶給年輕消費(fèi)者更加多元的體驗(yàn)，“好食來臨”以聯(lián)名開啟新的品牌篇章。今年立冬，“好食來臨”與五月文創(chuàng)攜手策劃“猶記庭院新絲垂”垂面主題展覽。垂面，來自臨海西北山間，優(yōu)選當(dāng)?shù)仫栵嬛钾S溪水的小麥，經(jīng)過制面人的揉捏，成為屬于那片土地的獨(dú)特味道。冬日，來上一碗熱騰騰的垂面，便感覺整個(gè)身子都是暖暖的。

在聯(lián)名活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，消費(fèi)者不僅可以參觀現(xiàn)場(chǎng)搭建的垂面晾曬室內(nèi)模擬景觀，還能親手體驗(yàn)垂面的“上面條”的制作工藝，感受面條在空中騰飛，在面柴上纏繞出形狀。

除了聯(lián)名產(chǎn)品的開發(fā)，“好食來臨”項(xiàng)目還注重線下體驗(yàn)店的建設(shè)，力求為消費(fèi)者提供一個(gè)全方位感受臨海美食文化的平臺(tái)。在臨海市區(qū)及周邊景區(qū)，已開設(shè)了多家“好食來臨”主題店鋪，這些店鋪不僅銷售各種聯(lián)名產(chǎn)品，還提供現(xiàn)場(chǎng)制作的傳統(tǒng)美食體驗(yàn)，如手工制作的海苔餅、現(xiàn)煮的麥油脂等，讓顧客在品嘗美食的同時(shí)，也能深入了解每一道菜品背后的故事和文化。

其中，位于臨海市紫陽街的“好食來臨”旗艦店尤為引人注目。店內(nèi)裝修風(fēng)格融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素，營造出濃厚的文化氛圍。顧客不僅可以在這里購買到各種特色產(chǎn)品，還可以參與烹飪課程、文化講座等活動(dòng)，近距離感受臨海美食的魅力。

此外，店鋪還設(shè)有專門的互動(dòng)區(qū)，通過多媒體展示和虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)，讓顧客身臨其境地體驗(yàn)臨海的自然風(fēng)光和人文歷史。

打造臨海金名片

鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵在于產(chǎn)業(yè)發(fā)展；而產(chǎn)業(yè)發(fā)展，首要任務(wù)是品牌建設(shè)。

農(nóng)業(yè)品牌化已成為國家戰(zhàn)略。作為綜合性農(nóng)業(yè)大市，臨海市擁有廣闊的農(nóng)作物種植面積、豐富的品種和多樣的特色農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量位居全省前列。然而，臨海市的農(nóng)產(chǎn)品品牌長(zhǎng)期以來存在多而散、小而弱、溢價(jià)率低等問題，嚴(yán)重制約了農(nóng)產(chǎn)品影響力的提升和競(jìng)爭(zhēng)力的增強(qiáng)。

隨著臨海城市知名度的不斷提高，打造覆蓋全區(qū)域、全品類、全產(chǎn)業(yè)鏈的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，不僅是有效改善臨海農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀、塑造良好品牌形象的重要途徑，還能最大限度地將臨海的“人流”轉(zhuǎn)化為農(nóng)產(chǎn)品銷售的“現(xiàn)金流”。

更重要的是，打造農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌將成為堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展、高水平推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興、全方位建設(shè)高效生態(tài)農(nóng)業(yè)強(qiáng)市、聚力推進(jìn)共同富裕的關(guān)鍵舉措。未來，臨海市將以品牌為引領(lǐng)，整合全市資源，打造高顏值、高科技、高品質(zhì)的品牌農(nóng)產(chǎn)品。通過市場(chǎng)化導(dǎo)向，走生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)集群化、服務(wù)品牌化、消費(fèi)場(chǎng)景化的發(fā)展道路，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)、品質(zhì)做優(yōu)、效益做大。

臨海市將努力把農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌打造成賦能一二三產(chǎn)融合、助力農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的閃亮名片，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興和共同富裕目標(biāo)貢獻(xiàn)力量。