提標準 增活力 引領(lǐng)黃茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

“廣元黃茶因其富含氨基酸、葉黃素等營養(yǎng)成分，色香味形俱佳，產(chǎn)量小，投放市場量少，品質(zhì)最好的可賣到近萬元，被稱為‘黃金茶’。”廣元市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師李永隆介紹：“廣元市全面推進茶產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，茶葉質(zhì)量安全監(jiān)測總體合格率達100%?！?/p>

近年來，廣元市始終堅持把茶葉作為最具優(yōu)勢、最具潛力的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和名片產(chǎn)業(yè)來抓，按照“突破性發(fā)展黃茶、優(yōu)先發(fā)展有機茶、鞏固提升綠茶、全面開發(fā)利用夏秋茶”的思路，強力推進特色黃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標準化體系不斷健全。

一、以標準化建設(shè)筑牢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展根基

廣元黃茶主要產(chǎn)區(qū)廣元市旺蒼縣，地處四川盆地北緣、米倉山南麓，氣候溫潤，四季分明，至今已有近3000年的種茶歷史，茶文化底蘊深厚，當?shù)卣帉⒉璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展成為富民產(chǎn)業(yè)。為走出傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化競爭的困境，廣元市于2010年引進自然黃化珍稀茶樹品種中黃1號、中黃2號，并逐步推廣。茶樹新梢在春季呈鵝黃色，色彩鮮亮，茸毛少，持嫩性好，加工而成的廣元黃茶外形扁直金黃，香氣高長，滋味鮮爽，獨具葉色金黃、湯色鵝黃、葉底嫩黃的品質(zhì)特點，富含茶氨酸，深受消費者喜愛。2014年“廣元黃茶”成功注冊為地理標志證明商標。標準決定質(zhì)量，如何助推廣元黃茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，標準是關(guān)鍵所在。

健全標準化協(xié)調(diào)推進機構(gòu)，設(shè)標準化工作專班，負責(zé)協(xié)調(diào)推進廣元黃茶標準化工作。召開聯(lián)席會議，進一步明確職責(zé)，強化部門協(xié)同。以“黃葉茶種植”為項目名稱，積極申報第十四批省級農(nóng)業(yè)標準化示范項目，2022年5月獲批創(chuàng)建，2023年8月通過中期檢查。為不斷加快黃茶標準化建設(shè)，從源頭管控，把特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)打造成優(yōu)質(zhì)安全綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)，筑牢地方特色食品產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展基礎(chǔ)，DB5108/T 17— 2019《廣元黃茶栽培技術(shù)規(guī)程》、DB5108/T 18—2019《廣元黃茶加工技術(shù)規(guī)程》兩項地方標準相繼發(fā)布，全域?qū)嵤┌礃松a(chǎn)，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化基地。主導(dǎo)起草的GH/T 1436—2023《廣元黃葉茶》供銷合作行業(yè)標準、T/CTMA 070—2023《廣元黃葉茶沖泡與品飲指南》中國茶葉流通協(xié)會團體標準已于2023年9月相繼獲批發(fā)布，兩項標準的發(fā)布實施，進一步完善了廣元黃茶標準體系，逐步實現(xiàn)了“從茶園到茶杯”的全過程覆蓋。

通過與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所開展技術(shù)合作，成立了專家工作站，推廣茶樹新品種栽培、綠色生產(chǎn)、肥水一體、統(tǒng)防統(tǒng)治、智慧茶園等先進技術(shù)。定期開展茶區(qū)農(nóng)民技術(shù)培訓(xùn)，每年累計培訓(xùn)技術(shù)人員1000余人。

二、強化標準引領(lǐng)，增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力

圍繞“廣元黃茶”區(qū)域公共品牌建設(shè)，廣元市市場監(jiān)管局通過多種措施推動地理標志產(chǎn)品品牌和質(zhì)量提升，助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。通過黃茶標準建設(shè)，指導(dǎo)廣元黃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重點在“建基地、精加工、育主體、創(chuàng)品牌、促融合、建市場”等全產(chǎn)業(yè)鏈上下功夫，著力在鞏固產(chǎn)業(yè)中擴大規(guī)模、在做大增量中優(yōu)化結(jié)構(gòu)、在優(yōu)化供給中提升質(zhì)量、在展現(xiàn)品質(zhì)中打響品牌，加快建設(shè)全國最大的黃茶生產(chǎn)基地和黃茶產(chǎn)業(yè)強縣，全力打造全鏈條百億產(chǎn)業(yè)集群，強力支撐四川省精制川茶“三山一早”千億產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。

通過強化標準引領(lǐng)，廣元黃茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為集茶葉產(chǎn)銷、休閑觀光、研學(xué)旅行等一二三產(chǎn)業(yè)相融合的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，通過與農(nóng)戶建立“流轉(zhuǎn)有租金、務(wù)工掙薪金、經(jīng)營賺現(xiàn)金、按股金分紅”的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展利益聯(lián)結(jié)機制，帶動茶農(nóng)戶均增收1.5萬元。

立足特色優(yōu)勢茶產(chǎn)業(yè)，積極構(gòu)建與高質(zhì)量發(fā)展相匹配的標準體系，先后發(fā)布行業(yè)標準1項，市級地方標準4項、團體標準2項，著力打造茶葉區(qū)域公共品牌。立足自然資源，以黃葉茶種植項目為基礎(chǔ)，積極創(chuàng)建第十四批省級農(nóng)業(yè)標準化示范項目。力爭通過3年建設(shè)周期，將黃葉茶產(chǎn)業(yè)打造成特色鮮明、產(chǎn)業(yè)完善、輻射有力的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，成為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)興旺的堅實基礎(chǔ)和核心載體。全市黃茶5.1萬畝*，是全國最大的黃茶基地，續(xù)寫了“一片葉子富裕一方百姓”的新篇章。

隨著黃茶國家標準的不斷完善和實施，標準內(nèi)容的不斷優(yōu)化，黃茶行業(yè)標準化生產(chǎn)將有助于提高行業(yè)整體的競爭力和品牌形象，增強消費者對黃茶產(chǎn)品的信任和認可度。同時，標準化也將促進黃茶行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級和技術(shù)創(chuàng)新，推動整個行業(yè)向著更加高品質(zhì)、高效益的方向發(fā)展。

三、實施品牌戰(zhàn)略，打造茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域“名片”

廣元七個縣（區(qū)）全部建成省級以上有機產(chǎn)品認證示范區(qū)，擁有有機產(chǎn)品基地49萬畝，綠色食品、有機產(chǎn)品和地理標志保護產(chǎn)品537種。獨特的自然稟賦和豐富的物產(chǎn)助力茶農(nóng)生活富裕，為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興勾勒出一幅美好畫卷。廣元市現(xiàn)有地理標志證明商標3個（廣元黃茶、廣元純黃茶、七佛貢茶），國家地理標志保護產(chǎn)品2個（米倉山茶、七佛貢茶），企業(yè)品牌47個。

近年來，廣元市市場監(jiān)督管理局加大公用品牌打造力度，分層次推進茶葉品牌建設(shè)，按照“一個公用品牌、一套管理制度、一套標準體系、一個企業(yè)集群”的思路，做精做優(yōu)米倉山茶、七佛貢茶、廣元黃茶等影響力大、市場價值高的品牌。完善授權(quán)、監(jiān)管、保護等品牌管理制度，發(fā)揮好茶行業(yè)協(xié)會作用，加大茶品牌保護力度，擴大市場影響力。鼓勵龍頭企業(yè)打造地域性的個性化企業(yè)品牌，加大宣傳推介力度，維護品牌形象。

好山好水出好茶，一茶一葉吐芳華。廣元擁有“澹然空水對斜暉，曲島蒼茫接翠微”的生態(tài)條件、“高山云霧出好茶”的地理環(huán)境和有機質(zhì)豐富的土壤條件?！皬V元黃茶”先后被評為全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、四川省農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)秀區(qū)域公用品牌、四川省最具影響力茶葉單品，已成為四川茶產(chǎn)業(yè)的一張“新名片”。█