溫棚培育南美白對(duì)蝦大規(guī)格生態(tài)苗種新模式

李忠紅，李 耕，申旭東，陳明康，任傳麒，鄭文軍

(中國水產(chǎn)科學(xué)研究院營口增殖實(shí)驗(yàn)站，遼寧 營口 115004）

近年來，遼寧地區(qū)很多南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖戶嘗試池塘溫棚生態(tài)培育方式，通過自育自養(yǎng)的管理方式培育大規(guī)格苗種，現(xiàn)以2023 年遼河三角洲地區(qū)養(yǎng)殖示范戶池塘溫棚培育方式為例，就相關(guān)技術(shù)進(jìn)行探討。

一、材料與方法

1.苗種來源 2023 年5 月中旬引進(jìn)南美白對(duì)蝦，經(jīng)淡化后苗種放入溫棚池塘進(jìn)行大規(guī)格苗種培育，選擇品系具有生長速度快、抗病能力強(qiáng)、適宜內(nèi)外高密度養(yǎng)殖環(huán)境的優(yōu)良特性，入池體長0.5～0.8厘米，培育至2.5～3厘米進(jìn)行養(yǎng)殖。

2.池塘溫棚設(shè)施 地處遼河三角洲，具有豐富的淡水資源，周邊環(huán)境清新無污染。利用養(yǎng)殖池塘改造成塑料溫棚，底質(zhì)為泥土，規(guī)格為50米×10米，設(shè)置操作工具專用消毒池。

3.前期工作 用微生物制劑活化池塘底泥后，60～80目篩網(wǎng)過濾進(jìn)水至水深1.5米左右進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)，肥水后接種小球藻，培養(yǎng)輪蟲。

4.放養(yǎng)仔蝦 水質(zhì)穩(wěn)定、水溫達(dá)到28℃后放入仔蝦，池塘溫棚放苗密度為5 萬～8 萬尾/米2，投喂鹵蟲及少量開口餌料，少食多餐。整個(gè)培育過程保持連續(xù)充氣，隨著苗種規(guī)格的不斷增加，逐漸增加充氣量，溶氧保持在5毫克/升以上。

5.日常管理 定期進(jìn)行水質(zhì)檢測；投喂1小時(shí)后從培育池表層和底層隨機(jī)取樣，觀察其活力及攝食情況；用顯微鏡檢查飽食率、體表附著物及是否有寄生蟲等情況；定期檢測病毒病及弧菌情況；做好蝦苗觀察、投喂、水質(zhì)調(diào)節(jié)等記錄，掌握健康狀況及生長情況和投入產(chǎn)出情況。

6.出苗 仔蝦培育到2.5～3 厘米，選擇適宜天氣收獲蝦苗，進(jìn)行分池，開展池塘養(yǎng)殖。

二、結(jié)果與分析

1.水質(zhì)指標(biāo)控制 在蝦苗培育過程中，根據(jù)水體變化情況，及時(shí)使用微生態(tài)制劑等進(jìn)行調(diào)控，使其控制在合理范圍內(nèi)，有效避免病害發(fā)生。

2.苗種培育情況 南美白對(duì)蝦P5仔蝦經(jīng)過15～20 天的淡化培育，適應(yīng)鹽度1～5 的養(yǎng)殖水體，體長達(dá)到3 厘米左右，進(jìn)行試苗入池養(yǎng)殖。2023年春季共投放南美白對(duì)蝦P5仔蝦240萬尾，培育出大規(guī)格苗種172 萬尾，最高出苗率達(dá)到76%，平均出苗率達(dá)到72%。詳見表1。

表1 放苗及出苗情況

表2 成本、效益情況 萬元

三、討論

生態(tài)苗種質(zhì)量好。從體長0.5～0.8 厘米培育至2.5～3 厘米大規(guī)格苗種，每天全池潑灑有益菌，培育有益藻類，為輪蟲、枝角類、鹵蟲和苗種提供生物餌料，通過控制藻蟲的密度保持水體良好。采用光－藻－蟲－苗構(gòu)建多樣性生態(tài)平衡系統(tǒng)，培育的蝦苗表現(xiàn)出抗病力強(qiáng)、生長速度快、規(guī)格整齊、成活率高的優(yōu)良特性。

放養(yǎng)密度是關(guān)鍵。在苗種培育過程中，1#、2#溫棚池塘放苗密度相對(duì)3#大一些，但出苗結(jié)果顯示，苗種規(guī)格及出苗率也相對(duì)大于3#溫棚池塘。說明低密度培養(yǎng)并不是最佳培育方式，合理的放養(yǎng)密度需要進(jìn)一步探索。

溫棚池塘苗種培育模式方式靈活、成本投入低。P5規(guī)格苗種萬尾成本僅160～200元，而2.5～3 厘米大規(guī)格苗種萬尾價(jià)格為500～600 元，餌料、生物制劑、人工、水電等成本約2.6 萬元，15～20天的培育期實(shí)現(xiàn)利潤2.4萬元。對(duì)于南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖戶來說自育自養(yǎng)、部分自銷可有效節(jié)約購苗成本，同時(shí)苗種質(zhì)量好、抗病力強(qiáng)、養(yǎng)成率高。