赫章縣蠶桑產(chǎn)業(yè)扶貧思考

曾曉英 余文中 任曉曉 張 芳 何 靜 楊萬(wàn)軍

（貴州省農(nóng)科院蠶業(yè)研究所，貴州 遵義 563006）

畢節(jié)市赫章縣平均海拔1 996 m，地處黔西北部滇東高原向黔中山地丘陵過(guò)度的烏蒙山區(qū)傾斜地帶，全縣耕地94.11 %是坡地，20.25 %的坡度大于25 ℃，暖溫帶溫涼春干夏濕氣候，晝夜溫差較大?？h內(nèi)巖溶地貌典型，峰巒重疊，地質(zhì)環(huán)境十分脆弱。2019 年，赫章縣以扶貧專項(xiàng)資金，在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力發(fā)展種桑養(yǎng)蠶，流轉(zhuǎn)土地、建大棚、購(gòu)蠶具、修路等。2 年左右全縣栽桑5 萬(wàn)畝（3 333.3 hm2），同時(shí)建生絲或絲綿加工廠。每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植面積1 000～5 000 畝（66.6～333.3 hm2）。2022 年諸多因素影響，多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)已完全放棄，一些企業(yè)和農(nóng)戶仍在堅(jiān)持。目前，全縣桑園養(yǎng)蠶利用面積不足2000 畝（133.3 hm2）。赫章縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心不足，舉步維艱。如何保住現(xiàn)有桑樹(shù)資源，實(shí)現(xiàn)赫章蠶業(yè)良性循環(huán)，需要結(jié)合地區(qū)實(shí)際，制定應(yīng)對(duì)策略，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加大技術(shù)輸入，提高蠶農(nóng)防病意識(shí)及飼育水平，逐步使產(chǎn)業(yè)恢復(fù)活力。

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

赫章蠶桑產(chǎn)業(yè)建設(shè)得益于地方扶貧項(xiàng)目資助，前期發(fā)展迅猛，后期受技術(shù)、管理等多因素影響連年受挫，產(chǎn)業(yè)隨之下滑，各地相繼毀桑棄桑。從始至終發(fā)展不順暢，無(wú)法解決諸多技術(shù)難題，人們對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迷茫。一些鄉(xiāng)政府對(duì)該產(chǎn)業(yè)表示支持，但缺乏有效的應(yīng)對(duì)策略。只有部分散戶從事該產(chǎn)業(yè)。目前，羅州鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)比較重視發(fā)展種桑養(yǎng)蠶，力推企業(yè)帶動(dòng)發(fā)展。

2 問(wèn)題分析

2.1 產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌不足，過(guò)于盲從

全縣蠶桑產(chǎn)業(yè)缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃和設(shè)計(jì)。從桑樹(shù)品種選擇、蠶房選址建造到交通排灌設(shè)施配套等把控不足，缺乏專業(yè)人士指導(dǎo)及科學(xué)統(tǒng)籌。建設(shè)步伐過(guò)快、技術(shù)儲(chǔ)備不足，以至于養(yǎng)蠶生產(chǎn)屢受重創(chuàng)，導(dǎo)致養(yǎng)蠶農(nóng)戶信心屢受打擊。

2.2 防病意識(shí)淡薄，發(fā)病率高

全縣基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)劃設(shè)計(jì)滯后，養(yǎng)蠶與貯桑場(chǎng)所缺乏隔離社會(huì)、蔟具等共處一室。蠶糞隨意處理給病菌的繁衍及傳播提供了機(jī)會(huì)。養(yǎng)蠶結(jié)束后不即時(shí)消毒，特別是最后一批飼育結(jié)束要來(lái)年蠶前才進(jìn)行清理。桑農(nóng)盡心盡力，飼養(yǎng)的蠶前期長(zhǎng)勢(shì)良好，到了后期暴發(fā)膿病顆粒無(wú)收，好點(diǎn)的張種鮮繭單產(chǎn)20～30 kg 左右，產(chǎn)量長(zhǎng)期維持低位。

2.3 桑園管理混亂，產(chǎn)葉量低

全縣相當(dāng)一部分農(nóng)戶效仿廣西模式，種植雜交桑，密植為3 000～6 000 株/666.7 m2，少部分種植嫁接苗。因缺乏專業(yè)指導(dǎo)，大部分距地面10 cm 左右的部位剪伐，造成桑樹(shù)剪口破損而變成枯樁壞死。株距過(guò)密且不疏芽導(dǎo)致桑樹(shù)葉片薄而小，嚴(yán)重缺乏營(yíng)養(yǎng)，品質(zhì)差。園區(qū)管理無(wú)頭緒，不及時(shí)施肥除草，隨意不定期，產(chǎn)葉量長(zhǎng)期在1000 kg 左右，難以通過(guò)增加飼育量來(lái)提高收益。

2.4 飼育方式落后，用工成本高

養(yǎng)蠶模式采用多層吊床育，每層蠶床面積約3～4 m2左右，一般10 層，須2 人配合上下滑動(dòng)蠶床方可給桑，飼育緩慢。因大蠶期用葉量大，多次給葉后殘桑積存厚，須每天或隔天除沙，人工成本高，效率低下，制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2.5 設(shè)施不協(xié)調(diào)，阻礙產(chǎn)業(yè)進(jìn)步

蠶室設(shè)施布局存在嚴(yán)重不足。一是蠶房布局及構(gòu)造不合理。比如羅州絲路桑蠶產(chǎn)業(yè)示范基地建造了1 0002以上的鋼架養(yǎng)蠶大棚，蠶房設(shè)計(jì)全封閉式，沒(méi)有窗戶，一間緊挨一間，完全利用換氣扇排濕換氣，耗電量大，不同批次養(yǎng)蠶也不便于隔離，極易造成交叉感染，給養(yǎng)蠶防病造成極大的隱患。二是蠶房普遍沒(méi)有排水口，消毒污水亂排，極易污染環(huán)境或桑園，加大了蠶病防治難度，增加了發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。三是桑園面積與飼育蠶室不匹配，造成大量桑葉浪費(fèi)，無(wú)法提高蠶繭產(chǎn)量。近年來(lái)，國(guó)家對(duì)基本農(nóng)田嚴(yán)管，要求全面落實(shí)糧食安全，牢牢守住耕地紅線政策，養(yǎng)蠶建棚受限無(wú)法擴(kuò)展。

3 赫章產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景與優(yōu)勢(shì)

3.1 價(jià)格穩(wěn)，發(fā)展?jié)撃茏?/h3>

當(dāng)今社會(huì)，人們對(duì)環(huán)保及可持續(xù)發(fā)展極其重視，絲綢行業(yè)需求穩(wěn)步增長(zhǎng)。隨著“一帶一路”倡議的推進(jìn)，蠶絲行業(yè)有望獲得廣闊市場(chǎng)，拓展更多國(guó)際合作。近幾年，受疫情影響，大多產(chǎn)業(yè)均不同程度受到?jīng)_擊。農(nóng)產(chǎn)品，比如蔬菜、水果、糧食等受季節(jié)影響也特別大，在大批上市時(shí)期，有時(shí)價(jià)格低到驚人。然而，蠶繭的銷售供不應(yīng)求，價(jià)格保持穩(wěn)中有升。2023 年的繭價(jià)比2020 年上漲10%以上。投產(chǎn)桑園按1 500～2 000 kg/666.7 m2產(chǎn)葉量計(jì)算，養(yǎng)蠶收益可達(dá)5 000～8 000 元。如果桑園套作其他作物，收益還將更高。

3.2 資源豐富，優(yōu)勢(shì)顯著

赫章縣擁有豐富土地資源和勞動(dòng)力資源，具有發(fā)展蠶業(yè)生產(chǎn)的自然條件和社會(huì)基礎(chǔ)。桑樹(shù)生命力頑強(qiáng)，對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)快，對(duì)綠化、固土、蓄水、空氣凈化效果理想，適合高原山地石漠化治理，具有可觀的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 創(chuàng)業(yè)門(mén)檻低，成功率高

貴州農(nóng)村工業(yè)污染少，土地寬廣，空氣清新，水源豐富，適合種桑養(yǎng)蠶。目前，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民工外出務(wù)工不如以前，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成為新的選擇趨勢(shì)。政策層面上，對(duì)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠包括低息或無(wú)息貸款等較多。而當(dāng)?shù)剞r(nóng)村空閑人口多，勞動(dòng)力成本低，產(chǎn)業(yè)發(fā)展成功率高。

4 對(duì)策建議

4.1 加強(qiáng)幫扶力度，優(yōu)化設(shè)施建設(shè)

地方政府應(yīng)以鄉(xiāng)村振興為契機(jī)力爭(zhēng)長(zhǎng)效的幫扶政策，學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)地區(qū)成功經(jīng)驗(yàn)，不斷改進(jìn)策略與方法，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步提升。對(duì)基礎(chǔ)建設(shè)不規(guī)范未完善的，以示范帶動(dòng)，打造亮點(diǎn)引領(lǐng)促進(jìn)積極主動(dòng)整改。以適應(yīng)赫章地區(qū)氣候環(huán)境為前提，對(duì)吊床育高強(qiáng)度的用工格局整改為固定的1～3層蠶臺(tái)，達(dá)到飼育省工、省時(shí)、高效之目的。針對(duì)蠶臺(tái)育較吊床育層數(shù)減少飼育量，以增加飼育批次補(bǔ)充養(yǎng)蠶量的不足，進(jìn)而提高養(yǎng)蠶效益。

4.2 加強(qiáng)專業(yè)培訓(xùn)，提高養(yǎng)蠶技能

由政府組織，強(qiáng)化種桑養(yǎng)蠶技術(shù)培訓(xùn)，提高農(nóng)民的飼養(yǎng)技能及防病意識(shí)。飼育過(guò)程專業(yè)技術(shù)員適時(shí)跟蹤，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)零距離。手把手示范，培養(yǎng)二傳手，傳幫帶提高技能。重點(diǎn)培養(yǎng)桑園面積達(dá)10畝（0.67 hm2），年養(yǎng)蠶20 張以上的養(yǎng)蠶戶，力爭(zhēng)張種產(chǎn)量上新臺(tái)階，重振信心，逐漸引領(lǐng)帶動(dòng)周邊農(nóng)戶。鼓勵(lì)返鄉(xiāng)農(nóng)民工回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，政府予以政策傾斜。培養(yǎng)蠶桑專業(yè)農(nóng)民、養(yǎng)蠶大戶、成立專業(yè)合作社，真正做到產(chǎn)業(yè)興村、產(chǎn)業(yè)留人[1]。逐步實(shí)現(xiàn)村村有輔導(dǎo)員，打造一村一品養(yǎng)蠶為業(yè)的產(chǎn)業(yè)村[2]，使發(fā)展更集中、便管理、更高效的一體化養(yǎng)蠶格局。

4.3 調(diào)整桑園布局，優(yōu)化苗木品質(zhì)

如何提高桑葉產(chǎn)量，建議從幾個(gè)方面入手，一是改良桑樹(shù)品種,對(duì)雜交桑采取嫁接或換苗，推薦強(qiáng)桑系列、農(nóng)桑系列桑品種[3]。二是注重桑樹(shù)修剪。剪技方法按桑樹(shù)栽植密度分高、中、低干桑。主、支干的高度，由專業(yè)技術(shù)員視栽植密度確定。三是做好桑園護(hù)理。為使桑樹(shù)品種性能充分體現(xiàn)，做好翻耕、除草、施肥、疏芽、灌溉及排水等工作，保持桑葉旺盛生長(zhǎng)，達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

4.4 狠抓省力技術(shù)，提升高效養(yǎng)蠶

機(jī)械化運(yùn)用于蠶業(yè)生產(chǎn)是產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。工廠化小蠶共育技術(shù)，節(jié)約成本，蠶兒發(fā)育更健康、整齊，衛(wèi)生且無(wú)污染。大蠶軌道式養(yǎng)蠶，省工又高效。懸掛式方格蔟自動(dòng)上蔟技術(shù)，不需要人工捉蠶，待蠶老熟后電開(kāi)關(guān)操作即可自動(dòng)上蔟。機(jī)械化噴撒機(jī)消毒，減少藥物對(duì)人的傷害。自動(dòng)控溫代替火爐升溫，溫控效果更好。桑園誘蟲(chóng)燈誘集害蟲(chóng)高壓電擊觸殺減少農(nóng)藥治蟲(chóng)的安全隱患。桑園無(wú)人機(jī)打藥防蟲(chóng)技術(shù)，使養(yǎng)蠶生產(chǎn)更安全、高效等優(yōu)點(diǎn)[4]。這些在赫章縣都可以有很好的應(yīng)用。

4.5 提倡產(chǎn)業(yè)融合，促進(jìn)多元發(fā)展

貴州養(yǎng)蠶生產(chǎn)集中在5～9 月，閑置時(shí)間超過(guò)半年。為了提高土地利用率，提倡多元化融合發(fā)展。在不影響桑葉產(chǎn)量為前提下，推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)綠色生態(tài)健康多元化發(fā)展。采用多品種套作，即“桑+薯”“桑+蔬”“桑+牧草”“桑+油”等冬季種植配套模式。修剪枝條可用作桑枝菌、壓制木炭等。開(kāi)發(fā)桑茶、桑酒、桑葉面等健康食品。桑園生態(tài)雞養(yǎng)殖，可以捕捉害蟲(chóng)，減少農(nóng)藥施用降低養(yǎng)蠶中毒的可能。

4.6 借鑒成功經(jīng)驗(yàn)，激勵(lì)主動(dòng)整改

近年來(lái),隨著東桑西移步伐加快，蠶繭價(jià)格穩(wěn)中有升，西部蠶業(yè)發(fā)展總體向好。貴州省部分縣特別是鳳岡縣蠶業(yè)發(fā)展勢(shì)頭旺，農(nóng)民積極性高。原因在于發(fā)展起步期得益于地方政府鼎力支持?？蒲性核萍脊ぷ髡摺叭r(nóng)”服務(wù)扎根基層，長(zhǎng)期跟蹤，線上線下咨詢，理論結(jié)合實(shí)操培訓(xùn)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期對(duì)口幫扶，蠶農(nóng)熟練掌握種桑養(yǎng)蠶各項(xiàng)技能，飼養(yǎng)成功率高。張種收繭量40～55 kg 的比比皆是，年收益上10 萬(wàn)元的戶極為普遍。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)逐年擴(kuò)大種桑面積，產(chǎn)業(yè)發(fā)展保持良性提升，成為其他地方效仿標(biāo)干。

5 結(jié)語(yǔ)

建議赫章縣蠶業(yè)發(fā)展借鑒學(xué)習(xí)鳳岡模式，理清思路，加大政策扶持力度，重視種桑養(yǎng)蠶技術(shù)培訓(xùn)，引進(jìn)高抗優(yōu)質(zhì)桑、蠶品種，改造設(shè)施設(shè)備，力推高效省力化飼養(yǎng)技術(shù)，多舉措激勵(lì)提升農(nóng)民的主動(dòng)性及能動(dòng)性，逐步改善推動(dòng)赫章蠶業(yè)邁向健康發(fā)展新征程。