湖州“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展助推共富的對策建議

浙江省湖州市農業(yè)科學研究院（313000） 陸群康 柳麗萍

浙江省湖州市地處太湖南岸，綠水青山、氣候溫和、雨量充足，非常適宜茶樹生長。茶資源豐富，產茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚，是我國茶文化的發(fā)祥地之一。湖州是陸羽《茶經》誕生地、皎然“茶道”思想發(fā)源地。

1.“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的生動實踐與成效

（1）茶文化筑魂茶產業(yè)開新篇近年來，湖州市及縣區(qū)先后主辦了全國茶道哲學高峰論壇、海峽兩岸禪茶大會等國內外有影響的茶文化活動，開展了“湖澳茶文化交流日暨茶詩詞書法展、“千年紫筍·西安行”、全民飲茶日等茶文化交流和傳播活動。2018年被中國國際茶文化研究會授予“茶經圣地”稱號，“中國茶文化圣地·茶經故里”入選省首批100 個“浙江文化標識”培育項目，長興紫筍茶獲得中國貢茶之最的美譽，長興紫筍、安吉白茶手工炒制技藝被列入國家級非物質文化遺產名錄。通過不斷挖掘茶文化資源，名人、名茶、名著、名具、名泉、名勝“六名”茶文化譜系日臻完備，作為陸羽《茶經》誕生地、皎然“茶道”思想發(fā)源地的茶文化影響力、競爭力持續(xù)提升。茶文旅融合不斷深化，助力茶區(qū)變景區(qū)、茶園變莊園。茶文化觀光旅游、茶文化研學、茶博館建設、茶文化民宿度假、露營度假不斷深化，長興水口鄉(xiāng)的大唐貢茶院、吳興妙西鎮(zhèn)“茶經”“茶道”主題的杼山文化園、安吉宋茗白茶園（茶莊園）茶旅景區(qū)等建設成效顯著。

（2）茶產業(yè)高質量發(fā)展開新局早在“十一五”期間，茶產業(yè)就是湖州四大加快發(fā)展的優(yōu)勢產業(yè)之一，“十四五”規(guī)劃又將特色名優(yōu)茶產業(yè)列為八大高質高效高值的精品農業(yè)產業(yè)之一，并將“特色名優(yōu)茶提升發(fā)展工程”作為鄉(xiāng)村振興重大工程之一。重點圍繞“三大名茶”品牌建設，形成以白茶、紫筍茶、莫干黃芽為主的名優(yōu)茶產業(yè)集聚區(qū)，“莫干黃芽”“長興紫筍”“安吉白茶”三個區(qū)域公共品牌均被評為浙江名茶，獲得原產地保護證明商標、農產品地理標志。安吉白茶在首屆國際茶葉博覽會上被評為“中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”，連續(xù)十四年入選全國茶葉十強品牌。著力主體做大做強，培育了3 家省級龍頭企業(yè)和16家市級龍頭企業(yè)。同時，多形式開展宣傳推介活動，舉行了十二屆全民飲茶日活動，參加了五屆中國國際茶博會、十四屆的省綠茶博覽會和上海等地的茶博會。

（3）茶科技賦能茶產業(yè)添新能重視科技興茶、質量興茶，著力提升茶產業(yè)科技創(chuàng)新能力。注重種質資源保護，全市建立了6 個茶樹種質資源圃，引進多抗、優(yōu)質、特色茶樹新品種100 余個，推進茶苗繁育基地建設，茶園修剪和茶葉加工已基本實現(xiàn)機械化，全市已建54條名優(yōu)茶生產線，一些主體通過自主研發(fā)連續(xù)化加工流水線，生產加工能力大幅提升，成為湖州首批未來農場。同時，無人機飛防技術廣泛應用。推進數(shù)字化賦能，安吉白茶產業(yè)大腦和德清、長興數(shù)字化應用場景建設，讓三縣成為數(shù)字化改革全省“先行先試”試點縣之一。產學研協(xié)作不斷深化。與本省及安徽、湖南等地高校、茶科研院所加強協(xié)作，茶院士、茶教授、茶博士賦能茶產業(yè)，技術攻關和產品研發(fā)力度不斷加大，科技賦能產業(yè)高質量發(fā)展取得新進展。

（4）三茶統(tǒng)籌助推共同富裕譜新章強化茶產業(yè)鏈開發(fā)、價值鏈提升，提升生產經營效益。推進生態(tài)茶園建設，2018年發(fā)布了生態(tài)茶園建設與管理技術規(guī)范，成為全國首個地方標準；建成生態(tài)茶園18萬畝、省級生態(tài)茶園示范基地20個，實現(xiàn)了茶園環(huán)境生態(tài)化、生產標準化、管理規(guī)范化、產品優(yōu)質化的目標；提升精深加工水平，拓展開發(fā)茶食品、茶保健品等新產品，創(chuàng)新工藝老白茶、茉莉白茶、臘梅白茶等花茶新品，以及紫筍茶餅、紫筍紅柑和莫干黃芽的黃大茶、黃茶餅等新產品，適應了不同消費需求，提高了資源綜合利用水平；深化茶旅融合發(fā)展，積極打造“原鄉(xiāng)尋茶”“江南茶鄉(xiāng)”“白茶飄香”三條茶旅融合線路，“生態(tài)湖州”文化茶旅線路入圍全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路，“德清莫干裸心茶旅二日游”成為“中國十佳茶旅路線”，吳興陸羽古道獲評“中國十大古道”“長三角十大古道”。

安吉通過“茶文化、茶產業(yè)、茶科技”統(tǒng)籌發(fā)展，帶動全縣農民人均增收8 600 余元。2018 年，黃杜村20 名黨員給習書總記寫信，提出捐獻1 500萬“白葉1號”茶苗，幫助貧困地區(qū)群眾脫貧，得到總書記充分肯定。目前，湖州累計向湖南、四川、貴州三省六縣捐贈2 200 萬株茶苗，安吉元豐茶機公司向貴州、湖南累計捐獻64 臺茶機。通過送茶苗、送設備、送技術、送服務，帶動當?shù)剞r戶持續(xù)增收。“白葉一號”不僅帶動了一方百姓先富，也帶動了貧困地區(qū)百姓走上了致富路。從“致富茶”到“扶貧茶”，安吉白茶的故事翻開了新的一頁。

2.“三茶”統(tǒng)籌面臨的主要問題

對標“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展先進地區(qū)，問題與短板不少，集中表現(xiàn)在四方面：

（1）統(tǒng)籌發(fā)展政策規(guī)制賦能尚顯不足目前，茶文化、茶產業(yè)、茶科技推進工作分屬于市及縣區(qū)文化廣電旅游、科技、農業(yè)農村等不同部門，尚未建立健全統(tǒng)籌發(fā)展機制，尚無茶產業(yè)發(fā)展專項規(guī)劃、推進統(tǒng)籌發(fā)展的實施方案或行動計劃，在土地供給、資金保障等方面賦能明顯不足。

（2）龍頭企業(yè)培大育強亟須加大力度全市茶業(yè)龍頭企業(yè)主要集中在安吉、長興等主產區(qū)。長興的浙江茶乾坤公司已在新三板掛牌，成為浙江第一家、全國第二家在“新三板”掛牌上市的茶企。安吉涌現(xiàn)了宋茗白茶公司等一批茶業(yè)龍頭企業(yè)，成為促進“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的行業(yè)標桿。但主要還停留在市縣級龍頭企業(yè)層面，其帶動“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展、賦能鄉(xiāng)村振興、共同富裕的能級明顯不足。

（3）科技賦能全產業(yè)鏈發(fā)展尚需不斷深化目前，全市茶業(yè)科技創(chuàng)新人才支撐力量不夠。一方面人才總量不足，頂尖創(chuàng)新人才和一流領軍人才缺乏。雖有一批自主研發(fā)連續(xù)化加工生產的流水線，但數(shù)量不多。三縣作為全省數(shù)字化賦能“先試先行”試點縣尚處于探索過程，全市面廣量大的小微企業(yè)尚未全面融入科技創(chuàng)新、數(shù)字賦能的發(fā)展中。

3.“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展助力共富的對策

（1）提高思想認識，增強工作合力習總書記在福建考察生態(tài)茶園時殷殷叮囑，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產業(yè)、茶科技這篇大文章。這是新時代我國茶產業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，為湖州茶產業(yè)高質量發(fā)展指明了方向，必須認真學習貫徹好“三茶”統(tǒng)籌精神，切實抓好“三茶”統(tǒng)籌工作。要充分調動各方積極性，統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一部署，形成以政府為主導、企業(yè)為主體、多方參與分工協(xié)作的良好局面。

（2）強化品質提升，做強做優(yōu)品牌注重綠色發(fā)展，強化生態(tài)茶園、智慧茶園建設。加強茶葉自動化加工流水線的應用，推進標準化加工。繼續(xù)開展陸羽杯名茶評比，組織茶企參加中綠杯等名茶評比、中國國際茶博會和省綠茶博覽會等活動，開展好全民飲茶日、茶博會、茶王賽等宣傳，強化區(qū)域公共品牌管理，提高湖州茶葉知名度和市場占有率。

（3）加強技術合作，強化科技賦能推進茶產業(yè)數(shù)字化應用，全面深化“茶產業(yè)數(shù)字大腦”，逐步實現(xiàn)全產業(yè)鏈數(shù)字化、智能化發(fā)展。依托中茶所、浙大、省農科院等大校名院力量，聯(lián)合開展茶樹資源保護、茶園管理、加工技術攻關和科技創(chuàng)新，加快推進新品種、新技術、新模式的推廣應用。圍繞全產業(yè)鏈，分類推進人才隊伍建設，培育學科帶頭人和團隊骨干成員，全面提升隊伍建設水平。

（4）挖掘文化價值，促進“三茶”統(tǒng)籌建好茶文化企業(yè)和特色小鎮(zhèn)，促進茶文化、茶產業(yè)和茶科技統(tǒng)籌發(fā)展。吳興用好杼山茶文化資源，德清用好莫干山和“莫干黃芽”品牌特色，長興用好大唐貢茶院、典籍里的中國《茶經》和“長興紫筍茶”品牌，安吉用好“白葉1 號”白茶祖以及茶博園資源，挖掘、發(fā)揮文化價值，打造特色小鎮(zhèn)和茶文化企業(yè)。有效提升茶旅項目質量，推廣茶園生態(tài)游、茶鄉(xiāng)體驗游、茶事研學游等。持續(xù)開展茶文化進機關、進企業(yè)、進校園、進社區(qū)、進家庭活動，普及茶文化。