武漢市農(nóng)貿(mào)市場秋冬季垃圾成份分析研究

＊孫建亭 鄭威 黃格 劉思源 胡鋼 劉爽

（武漢環(huán)投千子山環(huán)境產(chǎn)業(yè)有限公司 湖北 430100）

隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，居民消費水平得到了提高，促進我國生活垃圾產(chǎn)生量迅速增長，生活垃圾分類是從源頭減少生活垃圾總量的重要途徑，同時可以更高效快速地實現(xiàn)生活垃圾資源化、無害化、減量化[1]。2019年8月10日，《湖北省推進城鄉(xiāng)生活垃圾分類工作實施方案》印發(fā)出臺，標(biāo)志著湖北省的垃圾分類政策從試點階段逐步走向全面實施階段。2022年10月4日起，修訂后的《武漢市生活垃圾分類管理辦法》開始施行，但武漢市生活垃圾分類進展比較緩慢，效果不是很理想。

武漢市中心城區(qū)當(dāng)前生活垃圾產(chǎn)量平均每天為8348噸，年產(chǎn)量12274萬噸，人均日產(chǎn)量為1.21kg。生活垃圾中有機物含量隨著城市居民經(jīng)濟收入的提高和生活條件的改善不斷增加，武漢市生活垃圾中餐廚等有機垃圾增至30%、可回收垃圾約占25%、灰渣等無機物約占10%，其他類約占35%，生活垃圾的年均增長率達到14.7%[2]。

武漢市作為新晉級的一線城市，能否實現(xiàn)垃圾分類直接體現(xiàn)了社會文明程度，堅持實施生活垃圾分類，不僅可以有效改善人居環(huán)境，還可以提高垃圾的末端處置能力，從而提高能源回收利用率，對推進全國生態(tài)文明建設(shè)具有重要意義[3]。本文選取了武漢市五個不同區(qū)域且比較典型的農(nóng)貿(mào)市場作為研究對象，對其垃圾來源、垃圾物理組份、理化特性等內(nèi)容進行了分析，旨在為武漢市廚余垃圾分類處理提供一定的數(shù)據(jù)支撐。

1.研究對象及方法

(1)研究對象

本研究對象為武漢市五個大中型農(nóng)貿(mào)市場，包括黃陂區(qū)漢口北四季美農(nóng)貿(mào)城、武昌區(qū)白沙洲農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、硚口區(qū)皇經(jīng)堂農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場等、江夏區(qū)海吉星農(nóng)產(chǎn)品物流園、武昌區(qū)武太閘綜合大市場。其中農(nóng)貿(mào)市場4個，菜市場1個，共計5個。

(2)研究方法

①采樣點的選擇

根據(jù)《生活垃圾采樣和分析方法》（CJ/T 313—2009），采樣點選擇的原則是：具有代表性和穩(wěn)定性[4]。

代表性：考慮調(diào)查區(qū)域內(nèi)的面積、人口數(shù)量、經(jīng)濟發(fā)展水平、人文歷史等因素。

穩(wěn)定性：考慮垃圾性狀不會有明顯變化、受外界影響小等因素。

②垃圾采樣及前處理

A.操作步驟。按照《生活垃圾采樣和分析方法》中4.4.3條款“混合垃圾點的采樣”要求，通過四分法縮分，采集垃圾樣品總共100～200kg。對于其他采樣點的垃圾，在充分混勻后采集樣品25kg。

B.樣品制備。將垃圾攤鋪在水泥地面充分混合攪拌，再用四分法縮分（2或3）次至25～50kg樣品，置于密閉容器運到實驗室。確實難以全部破碎的可預(yù)先剔除，在其余部分破碎縮分后，按縮分比例，將剔除垃圾部分破碎后加入總樣品中。

C.樣品的保存。采樣后應(yīng)立即分析，保存期一般不超過24h。

③生活垃圾物理成分檢測分析方法

參照《生活垃圾采樣和分析方法》規(guī)定執(zhí)行，即重量法，以濕基百分含量表達檢測結(jié)果。生活垃圾物理成份按廚余類、紙類、橡塑類、紡織類、木竹類、灰土類、磚瓦陶瓷類、玻璃類、金屬類、有毒有害類、混合類11類進行劃分。

④生活垃圾含水率測定方法

根據(jù)《生活垃圾采樣和分析方法》[5]（CJ/T 313—2009）測定垃圾含水率。

⑤生活垃圾有機質(zhì)測定方法

有機質(zhì)根據(jù)《生活垃圾化學(xué)特性通用檢測方法》[6]（CJ/T 96—2013）進行測定。

2.武漢市五個重點農(nóng)貿(mào)市場垃圾來源及成分分析

(1)四季美農(nóng)貿(mào)城市場垃圾來源及成分分析

四季美農(nóng)貿(mào)城包括果蔬市場和水產(chǎn)市場，占地面積27萬平方，共有各類經(jīng)營檔口646個，營業(yè)面積逾8萬平方，日均人流量達12000多人次，其中常年經(jīng)營務(wù)工人員4000多人，流動采購人員8000多人，車流量2000多臺，每日平均交易量為3000噸，最高交易量達10000噸，最低交易量1800噸。目前市場垃圾產(chǎn)生主要分為三個部分：①各商戶丟棄的菜葉及少量生活垃圾；②市場內(nèi)少數(shù)餐飲、小賣部等門面產(chǎn)生的生活垃圾；③流動人口帶入的生活垃圾。

目前黃陂區(qū)漢口北農(nóng)貿(mào)城水產(chǎn)市場產(chǎn)生的垃圾量極少，90%以上垃圾來源于蔬菜市場。經(jīng)現(xiàn)場調(diào)研分析，該市場秋冬季日產(chǎn)垃圾約50噸，物理組成及理化特性如表1所示。

表1 漢口北農(nóng)貿(mào)市場垃圾物理組成及理化特性

(2)武昌區(qū)白沙洲農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場垃圾來源及成分分析

白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場，入場經(jīng)營戶近2000戶，蔬菜經(jīng)營戶400多個，日均客流量5萬多人次，日均機動車進場量6000 輛以上。管理方目前委托保潔公司負(fù)責(zé)市場垃圾的清掃、收集和轉(zhuǎn)運工作，共配置環(huán)衛(wèi)工人80余人，配有3臺壓縮車、3個大型垃圾池。

經(jīng)現(xiàn)場調(diào)研分析，該市場2022—2023年秋冬季日產(chǎn)垃圾約90噸，物理組成如表2所示。

表2 白沙洲農(nóng)貿(mào)市場垃圾物理組成及理化特性

(3)硚口區(qū)皇經(jīng)堂農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場垃圾來源及成分分析

皇經(jīng)堂農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場年農(nóng)副產(chǎn)品成交量達5億公斤，日均客流量4000～5000人次。目前，該市場產(chǎn)生的垃圾由古田街道環(huán)衛(wèi)所負(fù)責(zé)清掃、收集和轉(zhuǎn)運。各商戶將菜葉等垃圾堆放在檔口，由環(huán)衛(wèi)所8名環(huán)衛(wèi)工人負(fù)責(zé)清運。經(jīng)現(xiàn)場調(diào)研分析，硚口區(qū)皇經(jīng)堂農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場2022—2023年秋冬季日產(chǎn)垃圾約20噸，物理組成如表3所示。

表3 武漢市典型農(nóng)貿(mào)市場垃圾成分研究表

(4)江夏區(qū)海吉星農(nóng)產(chǎn)品物流園垃圾來源及成分分析

海吉星農(nóng)產(chǎn)品物流園分A～F六個區(qū)域，可容納商戶500余家，于2016年12月18日正式開園。經(jīng)現(xiàn)場調(diào)研分析，該物流園市場2022—2023年秋冬季日產(chǎn)垃圾約10噸，物理組成如表3所示。

(5)武昌區(qū)武太閘綜合大市場垃圾來源及成分分析

武昌區(qū)武太閘大市場共包含560個攤位，其中蔬菜類320個，水產(chǎn)類40個，肉類38個，藕類20個，食品類20個，水果類10個，其它為副食類攤位。目前市場聘請保潔公司，配備保潔人員6名，推車8輛，220L塑料垃圾桶40余個，地埋式垃圾箱2座。

武昌區(qū)武泰閘綜合大市場產(chǎn)生的垃圾以菜葉為主，水產(chǎn)、糧油以肉類商戶產(chǎn)量極少。經(jīng)現(xiàn)場調(diào)研分析，該市場日產(chǎn)垃圾約30噸，物理組成如表3所示。

3.結(jié)論及建議

(1)結(jié)論

①通過對秋冬季武漢市五大綜合大市場調(diào)查、多次采樣以及分析，得出結(jié)論如下：所調(diào)研農(nóng)貿(mào)市場日產(chǎn)垃圾量約為200噸，垃圾物理組成與理化特性分析見表3。

該結(jié)果基于不同時間、天氣對武漢市五個農(nóng)貿(mào)市場進行多次采樣加權(quán)平均，基本反應(yīng)武漢市農(nóng)貿(mào)市場秋冬季垃圾情況，見圖1所示。

圖1 武漢市典型農(nóng)貿(mào)市場垃圾物理成份及理化特性分析

②農(nóng)貿(mào)市場產(chǎn)生垃圾以蔬菜商戶為主，水產(chǎn)、糧油及肉類商戶垃圾產(chǎn)量極少。經(jīng)營蔬菜的商戶產(chǎn)生垃圾又可按照經(jīng)營品種分為大菜葉類、小菜葉類和其他類。

③目前武漢市各農(nóng)貿(mào)市場商戶、餐飲門面及流動人員產(chǎn)生的生活垃圾與農(nóng)貿(mào)市場商戶產(chǎn)生的菜葉等易腐垃圾混合收集，最終處置方式為填埋或焚燒[7-8]。建議將菜葉等易腐垃圾分類收集處理。

(2)建議

①建議各農(nóng)貿(mào)市場管理方或環(huán)衛(wèi)公司指導(dǎo)商戶及客戶將農(nóng)貿(mào)商品產(chǎn)生的垃圾與普通生活垃圾分類收集。

②建議農(nóng)貿(mào)市場環(huán)衛(wèi)負(fù)責(zé)部門對農(nóng)貿(mào)商品產(chǎn)生的垃圾與普通生活垃圾分別收運。宜在農(nóng)貿(mào)市場設(shè)置農(nóng)貿(mào)商品垃圾臨時堆放點，將各商戶產(chǎn)生的垃圾集中，統(tǒng)一運送至終端處理。

③農(nóng)貿(mào)商品產(chǎn)生垃圾普遍含水率較高、容重較小，建議收運過程中采用具備壓縮功能的車輛，提高轉(zhuǎn)運效率，減少轉(zhuǎn)運成本。

④建議引入智慧化環(huán)衛(wèi)系統(tǒng)，讓科技賦能環(huán)保，運用物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、GIS技術(shù)等高科技技術(shù)，打造集車輛管理、人員管理、中轉(zhuǎn)站管理、處置終端管理等于一體的清運處置大數(shù)據(jù)管理平臺，讓垃圾運輸過程更加透明化、智能化、可控化。

⑤建議垃圾分類和處理系統(tǒng)應(yīng)該引進社會資本，提高工作人員的專業(yè)性，加強作業(yè)流程專業(yè)化管理，從源頭上引導(dǎo)居民進行垃圾分類，減少垃圾的雜亂性，提高垃圾的資源化利用率。

⑥建議垃圾分類清運等工作實行市場化服務(wù)，居民的垃圾處置費根據(jù)處理成本進行收費，通過制定激勵機制引導(dǎo)居民進行垃圾分類，從源頭上實現(xiàn)垃圾的減量化。