高檔優(yōu)質香稻華夏香絲的選育與推廣

鄭 蓉 倪 品 吳陵松 李克春 馬德仁 李小艷

（1 湖北華之夏種子有限責任公司，武漢 430074；2 湖北省荊州市江陵縣三湖農(nóng)場，荊州 434108）

隨著人們生活水平提高，香米市場需求量不斷增加[1]，為了更好地融合良種、良法、良技、良機、良制，推廣標準化栽培技術，促進優(yōu)質香稻產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展，讓人們從吃得飽到吃得好、吃得安全健康[2]，突破優(yōu)質香稻發(fā)展瓶頸，培育出豐產(chǎn)、優(yōu)質、抗性好、米粒細長、米飯濃香的優(yōu)質香稻品種華夏香絲。2021年2 月通過湖北省農(nóng)作物品種審定委員會審定（鄂審稻20210066）。

1 選育經(jīng)過

華夏香絲是湖北華之夏種子有限責任公司以湖南省水稻研究所選育的農(nóng)香32 優(yōu)良單株作母本，以從廣東省農(nóng)業(yè)科學院引進的抗稻瘟病材料粵抗1122 作父本雜交，收獲雜交種子后，通過連續(xù)多代高壓定向選育而成的適應性強、豐產(chǎn)性好、米質優(yōu)良的新品種。粵抗1122 是以粵農(nóng)絲苗為母本、粵油占為父本進行手工雜交的后代，經(jīng)連續(xù)多代高壓定向選育而成的穩(wěn)定的抗稻瘟病群體。

2 品種特征特性

2.1 主要農(nóng)藝性狀華夏香絲株型適中，劍葉長挺，熟期轉色好，稃尖無色、無芒。在2 年試驗中平均全生育期115d，比對照黃華占長0.6d。株高129.0cm，有效穗數(shù)22.6 萬穗/667m2，每穗總粒數(shù)161.8 粒，每穗實粒數(shù)131.6 粒，結實率81.32%，千粒重24.05g。

2.2 品質2019-2020 年參加湖北省種業(yè)創(chuàng)新測試聯(lián)合體早熟中稻組區(qū)域試驗，米質經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質量監(jiān)督檢驗測試中心（武漢）測定，出糙率79%，整精米率61.5%，堊白粒率7%，堊白度1.2%，直鏈淀粉含量15.3%，膠稠度75mm，堿消值6.4 級，透明度2 級，長寬比3.9，主要理化指標達到部標2級優(yōu)質稻谷質量標準。

2.3 抗性在2019-2020 年湖北省種業(yè)創(chuàng)新測試聯(lián)合體早熟中稻組區(qū)域試驗中，分別經(jīng)宜昌市農(nóng)業(yè)科學研究院、恩施州農(nóng)業(yè)科學院植保所進行稻瘟病鑒定，經(jīng)宜昌市農(nóng)業(yè)科學研究院進行白葉枯病鑒定，經(jīng)恩施州農(nóng)業(yè)科學院植保所進行稻曲病、紋枯病鑒定，經(jīng)華中農(nóng)業(yè)大學進行耐熱性、耐冷性鑒定：稻瘟病綜合指數(shù)6.3，稻瘟損失率最高級9 級；感白葉枯?。患y枯病5 級；稻曲病3 級；耐熱性7 級；耐冷性3 級。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

3.1 區(qū)域試驗2019-2020 年參加湖北省種業(yè)創(chuàng)新測試聯(lián)合體早熟中稻組區(qū)域試驗，2019 年每667m2平均產(chǎn)量627.58kg，比對照黃華占增產(chǎn)4.37%，增產(chǎn)極顯著，居參試品種第7 位，11 個試驗點中9 個增產(chǎn)，增產(chǎn)點率81.8%；2020 年平均產(chǎn)量601.13kg，比對照黃華占增產(chǎn)4.02%，增產(chǎn)極顯著，居參試品種第7 位，11 個試驗點中10 個增產(chǎn)，增產(chǎn)點率90.9%；2年區(qū)域試驗平均產(chǎn)量614.36kg，比對照黃華占增產(chǎn)4.20%。

3.2 生產(chǎn)試驗2020 年在湖北省安排了10 個生產(chǎn)試驗點，相比于對照黃華占均實現(xiàn)增產(chǎn)，每667m2平均產(chǎn)量644.8kg，比對照黃華占增產(chǎn)32.8kg，增產(chǎn)率5.35%，達顯著水平。生產(chǎn)試驗中華夏香絲全生育期114.7d，比對照黃華占長0.7d，表現(xiàn)抗逆性好、適應性強、產(chǎn)量高。

4 高產(chǎn)栽培技術

4.1 適時播種，培育壯秧長江中下游稻區(qū)作中稻直播種植一般5 月下旬至6 月上旬播種較為適宜，此期間適當推遲播種有利于稻米品質的提高，注意播種前曬種2～3d，使用有效成分濃度為200～400mg/L 的咪鮮胺等殺菌劑做好種子消毒處理。

4.2 合理密植，科學除草長江中下游稻區(qū)作中稻直播每667m2用種量3kg 為宜。直播前5d 整好田、開好溝，每667m2撒施除草劑丁草胺120g，保水4～5d 后再排水播種；秧苗3 葉1 心時，用金滿地30g兌水50kg，排干廂面水后，葉面噴霧，24h 后復水，或在2～3 葉期用96%禾大壯乳油100～150mL 兌水50kg 噴霧，施藥后保持淺水5～7d；分蘗期闊葉雜草較多的田塊，排干水后用20%二甲四氯100mL 兌水50kg 噴施，隔1d 后灌水，讓其自然落干；稗草多的田塊，用50%殺稗豐25～30g 兌水30kg 噴霧，施藥前排干水，施藥后1～2d灌水并保水5～7d；對稗草、莎草和闊葉雜草混生的田塊，用50%殺稗豐加20%二甲四氯防除。

4.3 科學管理肥水施肥以復合肥為主，一般每667m2施純氮10～12kg，氮磷鉀比例為1∶0.5∶1.2，前期增施氮肥，促發(fā)壯蘗，覆水后控氮增鉀，早施重施穗肥，促進灌漿。播種出苗后輕度曬田至3 葉期，薄水促蘗，夠苗曬田，孕穗至抽穗揚花期保持深水層，后期干濕交替，直到成熟。

4.4 病蟲害防治根據(jù)當?shù)刂脖２块T發(fā)布的病蟲測報情況，遵循預防為主、綜合防治的原則，采用高效低毒低殘留的農(nóng)藥，綜合防治稻薊馬、稻飛虱、螟蟲以及紋枯病、稻瘟病、稻曲病、白葉枯病等病蟲害[3]。

4.5 化學調控在2 葉1 心至3 葉1 心時，結合施肥，每667m2拌15%多效唑100g；在曬田前后（播種后40d 內(nèi)），結合病蟲防治，用15%多效唑80～100g 兌水噴霧。

5 制繁種技術要點

5.1 選擇適宜繁種基地，并確保生產(chǎn)安全選擇土壤質地好、肥力均勻、溫光條件好、排灌方便的田塊作為種子繁殖田，并利用自然條件，確?？臻g隔離300m、時間隔離30d 以上，保證繁種純度。選用谷粒飽滿、無病蟲害的種子，播種前進行藥劑消毒處理。

5.2 科學肥水管理施足基肥，重施有機肥，早施追肥，中后期根據(jù)長勢補施穗粒肥，并適當控制速效氮肥施用。合理排灌，后期宜采用濕潤灌溉，脫水不能過早。

5.3 嚴格去雜，適時收獲采用“三圃制”對保種株系群去雜去劣，收獲核心種子，保證種子純度；在85%以上的谷粒黃熟時，選擇晴天收割，采取單收、單運、單曬、單藏等操作，減少機械混雜。

6 推廣與應用

6.1 制定栽培技術規(guī)程華夏香絲米質達到NY/T 593—2002《食用稻品種品質》標準二級。由于熟期適宜、抗病性好、米粒纖細、香味濃郁、食味極佳等明顯優(yōu)勢，得到省內(nèi)外優(yōu)質稻米生產(chǎn)主體和加工企業(yè)廣泛青睞。為加大湖北本土化優(yōu)質水稻品種推廣應用力度，對厚植產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢、延固優(yōu)質稻米產(chǎn)業(yè)鏈，湖北省農(nóng)業(yè)技術推廣總站、湖北華之夏種子有限責任公司、湖北省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所聯(lián)合制定優(yōu)質水稻品種華夏香絲保優(yōu)栽培技術標準。

6.2 樹立品牌注冊使用“華夏香絲”水稻品種品牌名稱，和“一號華夏香絲”大米品牌商標，匯聚種子農(nóng)貿(mào)服務商、種植戶力量，同時與益海嘉里、國寶橋米、瓦倉米業(yè)等知名大米企業(yè)結盟，通過提升大米品牌，提高稻米產(chǎn)業(yè)鏈價值，全力打造地理公用品牌+企業(yè)品牌+品種品牌三品牌高效運行模式。

6.3 建立核心示范基地建設連片面積33.3～66.7hm2（500～1000 畝）的優(yōu)質稻種植基地，建成華夏香絲優(yōu)質稻高效生產(chǎn)樣板田，打造優(yōu)質稻的展示窗口和先進技術服務平臺。

6.4 擬建華夏香絲香稻小鎮(zhèn)華夏香絲2021 年12月獲武漢市首屆“江城優(yōu)米”優(yōu)質米品鑒會冠軍，2022 年11 月獲中國（黑龍江）國際綠色食品產(chǎn)業(yè)博覽會和黑龍江大米節(jié)稻米品評品鑒金獎、銅獎和優(yōu)秀獎，2020-2022 年在湖北黃岡、隨州、荊門、鐘祥等地連續(xù)多次獲得稻米品鑒金獎，以此為基礎，依托大型農(nóng)業(yè)主體，擬創(chuàng)建華夏香絲年種植面積667hm2（1萬畝）以上的香稻小鎮(zhèn)10 個，舉辦華夏香絲“產(chǎn)學研用”現(xiàn)場推進會、研討會，建設高標準稻文化館和文旅觀光基地，每年舉辦一次香稻文化節(jié)和稻米品鑒活動，縱深推進華夏香絲推廣。