深挖農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)多功能性打造淡水珍珠養(yǎng)殖的“德清樣本”

章昕彥

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有重要的歷史人文價(jià)值，是人類(lèi)農(nóng)業(yè)文明的精華，承載著歷史文化。2022年7月18日，習(xí)近平總書(shū)記向全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)大會(huì)致賀信，為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)事業(yè)發(fā)展提供了根本遵循和行動(dòng)指南。

2017年，浙江德清淡水珍珠復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)被原農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為第四批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。浙江省德清縣委書(shū)記敖煜新表示，這些年來(lái)德清縣委、縣政府高度重視浙江德清淡水珍珠復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)的保護(hù)與發(fā)展，始終堅(jiān)持在發(fā)展中保護(hù)、在利用中傳承，以創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，不懈探索挖掘該系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化、生態(tài)、科技等多種潛在價(jià)值，形成了獨(dú)具德清特色的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)模式，為浙江高質(zhì)量發(fā)展建設(shè)共同富裕示范區(qū)、為全國(guó)深化中華文明探源工程作出德清貢獻(xiàn)，也為申報(bào)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

傳統(tǒng)養(yǎng)殖系統(tǒng)歷史悠久

兼具生態(tài)和經(jīng)濟(jì)等價(jià)值

浙江德清淡水珍珠復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)歷史悠久，傳承至今已經(jīng)有800多年的歷史，德清當(dāng)?shù)鼐用褚酝?、魚(yú)畜等物種資源為核心，逐漸演化形成了淡水魚(yú)類(lèi)立體混養(yǎng)、稻漁、糧桑、綜合種養(yǎng)等代表中國(guó)淡水漁業(yè)復(fù)合養(yǎng)殖的典型模式，是中國(guó)淡水漁業(yè)復(fù)合養(yǎng)殖的“天然博物館”和低洼地區(qū)多種資源綜合利用模式的“發(fā)源地”。系統(tǒng)所蘊(yùn)含的魚(yú)蚌混養(yǎng)技術(shù)、附殼珍珠養(yǎng)殖技術(shù)等淡水漁業(yè)復(fù)合養(yǎng)殖技術(shù)，不僅生動(dòng)蘊(yùn)含了人與自然和諧共生的生態(tài)思想和可持續(xù)發(fā)展理念，還為當(dāng)下和未來(lái)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了寶貴理念、技術(shù)和模式。

早在20世紀(jì)80年代開(kāi)始，在國(guó)家科委、原農(nóng)業(yè)部、浙江省科委、德清縣原農(nóng)業(yè)局等單位的支持下，德清縣率先并卓有成效地開(kāi)展了一系列生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)踐探索項(xiàng)目，走在了全國(guó)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)踐探索的前列。其中，魚(yú)蚌混養(yǎng)的生態(tài)養(yǎng)殖就是充分利用生物體的物質(zhì)轉(zhuǎn)化和食物鏈結(jié)構(gòu)、利用自然生態(tài)水環(huán)境的自身凈化能力，進(jìn)行復(fù)合立體養(yǎng)殖的模式，提高水體養(yǎng)殖效益，產(chǎn)生良好的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，對(duì)提高珍珠質(zhì)量、保護(hù)環(huán)境意義重大。目前德清通過(guò)推廣魚(yú)蚌混養(yǎng)的生態(tài)養(yǎng)殖模式，進(jìn)一步提高了淡水珍珠的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，有利于生態(tài)文明建設(shè)和可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)生態(tài)服務(wù)功能。

“一直以來(lái)，德清縣政府非常重視農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，積極開(kāi)展國(guó)際合作與交流，持續(xù)優(yōu)化人居環(huán)境和生態(tài)發(fā)展，其農(nóng)村人居環(huán)境治理成果撬動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展成效的‘德清實(shí)踐’入選‘踐行聯(lián)合國(guó)2030可持續(xù)發(fā)展典范案例’。”德清縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)陳楊名介紹道。

在認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)性特征的基礎(chǔ)上，德清發(fā)揮生態(tài)價(jià)值的同時(shí)，充分挖掘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)多功能的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，積極開(kāi)展重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)助農(nóng)工作，積極推動(dòng)形成由珍珠蚌育種、河蚌養(yǎng)殖到珍珠終端產(chǎn)品的完整產(chǎn)業(yè)鏈。截至目前，全縣珍珠產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員近3000人，帶動(dòng)延伸就業(yè)超兩萬(wàn)人。

德清縣雷甸鎮(zhèn)的珠農(nóng)張國(guó)勇自2015年開(kāi)始承包200畝養(yǎng)殖區(qū)從事珍珠養(yǎng)殖，隨著珍珠深加工產(chǎn)業(yè)持續(xù)擴(kuò)大，他通過(guò)不斷與專(zhuān)家學(xué)習(xí)交流探討，總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)優(yōu)化方案，在繼承葉金揚(yáng)附殼珍珠養(yǎng)殖技術(shù)基礎(chǔ)上，嘗試在有核珠母蚌的外套膜加種“小米珠”，提高了珍珠產(chǎn)量，有效提高了珠農(nóng)收益，帶動(dòng)周邊村民共同走上致富路。

以農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價(jià)值的多功能性開(kāi)發(fā)為導(dǎo)向，德清充分利用良好的生態(tài)環(huán)境資源和歷史文化資源，從“魚(yú)蚌混養(yǎng)”復(fù)合生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)出發(fā)，探索構(gòu)建多種農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，促進(jìn)多功能農(nóng)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)殖與產(chǎn)品加工、食品加工、生態(tài)與文化旅游等多種業(yè)態(tài)的融合發(fā)展，促進(jìn)遺產(chǎn)保護(hù)和可持續(xù)利用基礎(chǔ)上的農(nóng)民就業(yè)增收，促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興。

提高科技支撐能力? 打造農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)品牌

科技是第一生產(chǎn)力。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代科技的碰撞，展現(xiàn)出農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)強(qiáng)大的活力。近年來(lái)，德清在歐詩(shī)漫為代表的珍珠企業(yè)強(qiáng)力推動(dòng)以及有關(guān)科研機(jī)構(gòu)的大力支持下，相繼攻克亞微米粉體、珍珠多肽提純、珍珠發(fā)酵、基于細(xì)胞水平的“珍珠+”復(fù)配等關(guān)鍵核心技術(shù)，結(jié)合前沿技術(shù)精準(zhǔn)提取出了珍珠美白、抗衰、修復(fù)、保濕等復(fù)合功能因子，獲得“珍白因Pro”“珍珠酵粹”等核心珍珠成分，不斷自主創(chuàng)新突破探索珍珠美膚奧秘，打造珍珠全產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)。

同時(shí)，德清縣聯(lián)合中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所、國(guó)家貝類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系金華綜合試驗(yàn)站、浙江大學(xué)等高校院所，打造浙江省內(nèi)唯一的淡水貝類(lèi)種質(zhì)資源庫(kù)，主要建設(shè)種質(zhì)資源保存池、核心群體保存池、親本備份池、繁育車(chē)間、親本配種車(chē)間、選育車(chē)間、綜合樓等，購(gòu)置相應(yīng)的儀器設(shè)備50臺(tái)（套），并配套改造道路、進(jìn)排水系統(tǒng)、尾水處理設(shè)施、電力設(shè)施、場(chǎng)地綠化等基礎(chǔ)設(shè)施。據(jù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹，通過(guò)項(xiàng)目實(shí)施，能夠提供優(yōu)質(zhì)蚌苗發(fā)展綠色生態(tài)珍珠養(yǎng)殖，新增養(yǎng)殖基地5000畝，將進(jìn)一步推動(dòng)珍珠產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，加大對(duì)淡水貝類(lèi)資源的保護(hù)和利用。

近年來(lái)，德清大力實(shí)施農(nóng)文旅融合戰(zhàn)略，深入挖掘農(nóng)業(yè)文化資源，推動(dòng)農(nóng)業(yè)與文化、旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)同疊加、深度融合，展示農(nóng)耕智慧、弘揚(yáng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

經(jīng)過(guò)持續(xù)的接力規(guī)劃建設(shè)，德清已打造了珍珠博物院、珍珠研究院、珍珠設(shè)計(jì)院、透明工廠、文化長(zhǎng)廊、小山漾珍珠生態(tài)養(yǎng)殖核心基地等景點(diǎn)，形成集珍珠養(yǎng)殖、文化體驗(yàn)、工業(yè)觀光、美容養(yǎng)生、互動(dòng)娛樂(lè)于一體，一二三產(chǎn)業(yè)高度融合的精品珍珠文化旅游景區(qū)，實(shí)現(xiàn)年均游客接待量30萬(wàn)人次。2023年，歐詩(shī)漫珍珠文化園憑借鮮明的主題文化特色，成功入選“國(guó)家工業(yè)旅游示范基地”。近年來(lái)，基地陸續(xù)開(kāi)發(fā)溯源珍珠文化之旅、探索珍珠美膚奧秘之旅、歐詩(shī)漫美麗黨建之旅三大特色旅游路線，并結(jié)合旅游市場(chǎng)需求，立足傳統(tǒng)工業(yè)旅游展區(qū)，開(kāi)展親子研學(xué)、珍珠文化、珍珠科普、透明工廠觀光、紅色黨建等特色活動(dòng)。

“珠之源”也是德清“源文化”的重要組成部分之一。在遺產(chǎn)核心保護(hù)區(qū)小山漾珍珠生態(tài)養(yǎng)殖基地，德清還在博物館這一形式上嘗試新的整合，目前正著力打造體驗(yàn)式博物館群落。據(jù)負(fù)責(zé)人介紹，該項(xiàng)目集聚瓷文化、珍珠文化、茶文化等新業(yè)態(tài)，將實(shí)現(xiàn)文化挖掘多元化、旅游體驗(yàn)具象化、商業(yè)功能復(fù)合化，德清的“瓷、珠、茶、絲、漁、桑、橋、舞、詩(shī)”等文化將在這片土地上碰撞。2023年已建設(shè)落成江南地理人文館，未來(lái)將隨著博物館群落形成的文化“聚能環(huán)”賦能經(jīng)濟(jì)發(fā)展，“德清珍珠”也將成為其中閃耀的明珠，打造農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的“金名片”。此外，德清圍繞打造京杭運(yùn)河文化示范集成區(qū)，進(jìn)一步豐富和挖掘運(yùn)河文化、新市古鎮(zhèn)文化以及水文化等資源，目前在規(guī)劃建設(shè)新市的珍珠文化館，提升東部水鄉(xiāng)品質(zhì)內(nèi)涵，建成美麗鄉(xiāng)村的江南水鄉(xiāng)樣板。

挖掘珍珠文化內(nèi)涵

促進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)多功能性發(fā)展

在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)多功能性開(kāi)發(fā)過(guò)程中，德清還非常注重傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)珍珠文化。每年金秋，珠蚌豐收的季節(jié)，德清縣定期舉辦德清珍珠文化節(jié)，祭祀珠祖葉金揚(yáng)，開(kāi)展開(kāi)貝采珠、夾珍珠比賽等。

近年來(lái)，德清不斷豐富珍珠民間文化活動(dòng)，編排舞蹈《漁翁捉蚌》《珍珠的誕生》，策劃越劇小戲《月桂樹(shù)下的珍珠傳奇》，深受當(dāng)?shù)匕傩障矏?ài)。同時(shí)，德清美食專(zhuān)家正在打造一席“漁文化盛宴”，包含一品雷甸珍珠蚌、珍珠木瓜燉雪蛤、珍珠五香醬羊肉、洛舍魚(yú)丸、魚(yú)湯飯等德清當(dāng)?shù)靥厣朗?。通過(guò)各類(lèi)豐富的文化活動(dòng)，傳播和宣揚(yáng)德清珍珠文化。

為了讓更多國(guó)人了解珍珠文化、吸引更多年輕人愛(ài)上珍珠，德清珍珠企業(yè)歐詩(shī)漫用音樂(lè)、設(shè)計(jì)、影視等獨(dú)具創(chuàng)意的方式來(lái)傳播德清珍珠農(nóng)遺文化：為其自研成分“珍白因Pro”，創(chuàng)意設(shè)計(jì)了卡通形象；原創(chuàng)歌曲《珍白因之歌》《珍白因真白》；打造人偶周邊文創(chuàng)品，開(kāi)發(fā)“珍香游記系列盲盒”；聯(lián)合青年文化與社交平臺(tái)，發(fā)起“養(yǎng)珍珠吧青年”活動(dòng)，發(fā)放15份“專(zhuān)業(yè)養(yǎng)珠人”O(jiān)ffer，帶領(lǐng)“00后”新生代說(shuō)唱歌手、“00后”新生代獨(dú)立導(dǎo)演、新中式品牌服裝主理人等，體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)珍珠文化，青年們來(lái)到浙江德清，奔赴世界人工培育珍珠發(fā)源地德清“小山漾”，探訪“世界珍珠之源”。

德清縣通過(guò)政府推動(dòng)、科技驅(qū)動(dòng)、企業(yè)帶動(dòng)、社區(qū)主動(dòng)、社會(huì)聯(lián)動(dòng)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)多功能性發(fā)展，實(shí)現(xiàn)珍珠養(yǎng)殖與產(chǎn)品深加工、農(nóng)業(yè)生態(tài)與文化旅游、社會(huì)公益與助農(nóng)致富等多種業(yè)態(tài)的融合發(fā)展。按照習(xí)近平總書(shū)記要求，深入挖掘、繼承、創(chuàng)新優(yōu)秀傳統(tǒng)鄉(xiāng)土文化，把保護(hù)傳承和開(kāi)發(fā)利用有機(jī)結(jié)合起來(lái)，賦予新的時(shí)代內(nèi)涵。

德清縣副縣長(zhǎng)丁燕英表示，浙江德清淡水珍珠復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)無(wú)論是作為遺產(chǎn)還是文化，不僅是德清的、中國(guó)的，更是世界的，德清縣政府將聯(lián)合各有關(guān)部門(mén)全力挖掘遺產(chǎn)多功能性，進(jìn)一步激活鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展和文化與生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)，打造德清特色樣板，向世界講好中國(guó)珍珠故事，推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興和共同富裕目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。