中藥種植的現(xiàn)狀與優(yōu)化對策

收稿日期：2023-12-19

作者簡介：馬新輝（1980—），男，甘肅和政人，主管中藥師，研究方向?yàn)橹嗅t(yī)藥。

摘 要：隨著人們對中藥保健作用的認(rèn)識(shí)逐漸提高，中藥材的需求量不斷增加，中藥種植業(yè)發(fā)展前景廣闊。近年來，中藥種植業(yè)得到政府的大力支持和投資，中藥種植業(yè)也在不斷創(chuàng)新和發(fā)展。但在中藥種植過程中仍存在一定問題，制約著中藥種植持續(xù)健康發(fā)展?；诖?，分析了中藥種植的現(xiàn)狀和存在的問題，并提出了針對性的優(yōu)化建議。

關(guān)鍵詞：中藥種植；保健作用；種植規(guī)模

中圖分類號(hào)：S567 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2024）04–00-03

中藥種植業(yè)是保障中醫(yī)藥事業(yè)健康發(fā)展的源頭產(chǎn)業(yè)，也是中醫(yī)藥事業(yè)傳承和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，更是關(guān)系國計(jì)民生的戰(zhàn)略性資源。當(dāng)前，我國中藥種植業(yè)發(fā)展進(jìn)入了新的階段，面臨新的問題，挑戰(zhàn)和機(jī)遇并存。梳理我國中藥種植業(yè)發(fā)展存在問題、提出相應(yīng)的建議，對保障中藥種植業(yè)穩(wěn)健發(fā)展、維護(hù)全民健康、實(shí)現(xiàn)國家長遠(yuǎn)發(fā)展具有重要意義。

1 中藥種植的現(xiàn)狀分析

1.1 種植的地域分布

中藥種植的地域分布主要受到氣候、土壤、植物適應(yīng)性等因素的影響。當(dāng)前，我國中藥種植主要集中在湖南、廣東、福建、云南、貴州、廣西等南方地區(qū)。這些地區(qū)氣候溫暖濕潤，土壤肥沃，加之長期以來的中藥種植傳統(tǒng)和經(jīng)驗(yàn)積累，使得這些地區(qū)的中藥種植業(yè)處于較為發(fā)達(dá)的狀態(tài)[1]。在種植品種方面，南方地區(qū)的中藥種植以中草藥為主，如川貝、生地、黃芪、丹參等。在北方地區(qū)，由于氣候寒冷，中藥種植相對較少，但也有一些適應(yīng)北方環(huán)境的中草藥，如麻黃、桂枝、石斛等?？偟膩碚f，我國中藥種植的地域分布廣泛，但南方地區(qū)的中藥種植更加發(fā)達(dá)。

1.2 種植規(guī)?，F(xiàn)狀

中藥種植的規(guī)模呈現(xiàn)出逐年增長的趨勢。近年來，隨著人們對中藥的認(rèn)可度提高及中醫(yī)藥的國際傳播，中藥市場需求不斷增長，促使中藥種植規(guī)模不斷擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，我國中藥種植面積逐年增加。截至目前，我國的中藥種植面積已超過50萬 hm2，其中以湖南、廣東、貴州、云南等地區(qū)的中藥種植規(guī)模最大。例如，湖南省作為中國重要的中藥材產(chǎn)地，中藥種植面積已經(jīng)超過10萬 hm2，占全國中藥種植總面積的20%以上。此外，中藥種植規(guī)模的擴(kuò)大也得益于科技進(jìn)步和優(yōu)質(zhì)品種的推廣。傳統(tǒng)的中藥種植已經(jīng)逐漸向現(xiàn)代化、科技化轉(zhuǎn)變，運(yùn)用先進(jìn)的種植技術(shù)、設(shè)備和管理模式，中藥的產(chǎn)量和品質(zhì)得到顯著提高[2-5]。同時(shí)，科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)也在不斷研發(fā)新品種，選擇適應(yīng)性更強(qiáng)、產(chǎn)量更高的中藥材，推動(dòng)了中藥種植規(guī)模的擴(kuò)大。值得注意的是中藥種植規(guī)模的擴(kuò)大也帶來了一些問題，如資源浪費(fèi)、環(huán)境污染、植物遺傳資源的保護(hù)等。因此，在中藥種植的規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，也需要加強(qiáng)對中藥資源的保護(hù)和管理，推動(dòng)中藥種植的可持續(xù)發(fā)展。

1.3 種植的技術(shù)現(xiàn)狀

中藥種植得益于科技創(chuàng)新和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，使得中藥種植已經(jīng)從傳統(tǒng)的手工操作向機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化方向發(fā)展。一方面，傳統(tǒng)的中藥種植技術(shù)得到改良和優(yōu)化，如土壤改良、病蟲害防治、肥料施用等，提高了中藥產(chǎn)量和品質(zhì)；另一方面，智能化養(yǎng)殖、水培技術(shù)、綠色種植技術(shù)等新型的種植技術(shù)得以應(yīng)用，使得中藥種植更加高效、經(jīng)濟(jì)、環(huán)保。 其中，智能化養(yǎng)殖是近年來中藥種植中的一項(xiàng)重要技術(shù)，通過智能化設(shè)備和系統(tǒng)管理種植環(huán)境、控制灌溉、施藥等，使得中藥種植的產(chǎn)量和品質(zhì)更高。水培技術(shù)是一種無土栽培技術(shù)，適用于一些不宜在土壤中種植的中藥植物，如石斛、人參等，其優(yōu)點(diǎn)在于生長周期短，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。綠色種植技術(shù)則是以生態(tài)學(xué)理論為基礎(chǔ)，通過合理的園藝管理和土壤改良，種植出更加健康和營養(yǎng)的中藥植物?？偟膩碚f，中藥種植技術(shù)的不斷革新和創(chuàng)新帶來了更加高效、可靠、環(huán)保的中藥種植方式，提高了中藥的品質(zhì)和產(chǎn)量，同時(shí)也促進(jìn)了中藥種植的可持續(xù)發(fā)展。

2 中藥種植存在的問題

2.1 生產(chǎn)不規(guī)范

中藥種植的生產(chǎn)規(guī)范程度會(huì)直接影響中藥材的品質(zhì)和安全。然而，當(dāng)前中藥種植生產(chǎn)中存在不規(guī)范現(xiàn)象，表現(xiàn)為以下3個(gè)方面：一是中藥種植的標(biāo)準(zhǔn)化管理程度不夠，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，導(dǎo)致種植過程中出現(xiàn)不規(guī)范行為；二是中藥種植存在無規(guī)律施肥和噴藥現(xiàn)象，導(dǎo)致中藥植株生長不均勻，影響中藥材質(zhì)量；三是部分中藥種植生產(chǎn)者缺乏相關(guān)的資質(zhì)，種植管理不規(guī)范，衛(wèi)生狀況差，嚴(yán)重影響了中藥材的質(zhì)量和安全。為了優(yōu)化中藥種植，應(yīng)加強(qiáng)中藥種植規(guī)范化建設(shè)，構(gòu)建中藥材種植質(zhì)量追溯體系，規(guī)范中藥種植管理，提高中藥材的品質(zhì)。

2.2 品種單一

當(dāng)前，國內(nèi)中藥種植的品種以常用中藥材為主，缺乏新的中藥材品種的引進(jìn)和培育[6-10]。而由于種植品種單一，可能會(huì)導(dǎo)致多種問題。首先，種植品種單一化會(huì)導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)的單一性，生物多樣性減少。中藥種植品種過于單一，可能會(huì)導(dǎo)致某些中藥植物的過度采摘和濫伐，威脅中藥材的生存和種群穩(wěn)定。其次，種植品種單一會(huì)降低中藥植物對病蟲害的抵抗力。當(dāng)某一種中藥植物遭受病蟲害入侵時(shí)，由于種植品種單一，容易導(dǎo)致整個(gè)種植區(qū)域的損失。最后，中藥種植品種過于單一，使種植戶對市場的波動(dòng)性更加敏感。一旦某一中藥品種市場需求下降，種植戶的經(jīng)濟(jì)利益會(huì)受到較大的影響。

2.3 生產(chǎn)成本高

中藥種植的生產(chǎn)成本高主要體現(xiàn)在人工成本、種苗和種植材料成本、農(nóng)藥和化肥成本以及公共設(shè)施成本等方面。中藥種植需要在種植、收割、加工等環(huán)節(jié)投入大量的人工成本，勞動(dòng)力成本較高，導(dǎo)致生產(chǎn)成本升高。在種植中藥材的過程中為保證種植的成活率和藥材的品質(zhì)，種植者往往會(huì)選擇高質(zhì)量的種苗和種植材料，因此種苗和種植材料的成本會(huì)相對較高[11-15]。同時(shí)，為減少病蟲害，保證藥材的品質(zhì)，通常需要使用較多的農(nóng)藥和化肥。而農(nóng)藥和化肥的購買和使用成本相對較高，同時(shí)也會(huì)帶來環(huán)境和健康風(fēng)險(xiǎn)。此外，人工種植中藥材會(huì)使用到水源和電力供應(yīng)等公共設(shè)施，而這些公共設(shè)施的使用需要支付相應(yīng)的費(fèi)用，增加了種植成本。

2.4 市場價(jià)格波動(dòng)大

中藥種植的一些藥材具有明顯的季節(jié)性特征，如某些中藥材只能在特定的季節(jié)采收，導(dǎo)致市場上的供需關(guān)系變化較大，價(jià)格波動(dòng)明顯。同時(shí)，中藥市場需求存在不穩(wěn)定性，受到市場、消費(fèi)者偏好、國內(nèi)外政策等因素的影響，市場價(jià)格的波動(dòng)較大。此外，中藥品質(zhì)與價(jià)格有直接關(guān)聯(lián)。一些中藥材的產(chǎn)量有限，品質(zhì)好的中藥材供應(yīng)不足，價(jià)格就會(huì)大幅上漲。同時(shí)，中藥種植業(yè)的市場價(jià)格也受到進(jìn)出口貿(mào)易的影響。進(jìn)口中藥材的增加或減少都會(huì)對國內(nèi)中藥市場價(jià)格產(chǎn)生影響。

3 中藥種植的優(yōu)化建議

3.1 提高中藥種植的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平

提高中藥種植的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平是優(yōu)化中藥種植的重要措施，可以提高中藥的品質(zhì)和保證其安全性，促進(jìn)中藥種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。具體可以從以下4個(gè)方面著手。

首先，相關(guān)部門需建立中藥種植的技術(shù)規(guī)范，包括土壤管理、施肥、灌溉、病蟲害防治等方面的指導(dǎo)，確保中藥植物在種植過程中得到充分的營養(yǎng)和保護(hù)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，減少農(nóng)藥和化肥的使用。同時(shí)，也要制定中藥植物的質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，包括外觀、化學(xué)成分、藥效等方面的標(biāo)準(zhǔn)。通過科學(xué)評(píng)估中藥植物的質(zhì)量，保證中藥的品質(zhì)穩(wěn)定和一致性。

其次，相關(guān)部門需要加強(qiáng)對中藥種植者的技術(shù)培訓(xùn)，提高種植者的技術(shù)水平和管理能力。培訓(xùn)內(nèi)容可以包括種植技術(shù)的最新進(jìn)展、種植過程中的注意事項(xiàng)、病蟲害防治方法等，幫助種植者合理利用資源，提高產(chǎn)量和品質(zhì)[16]。

再次，還需要加強(qiáng)對中藥種植的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的推廣和實(shí)施，包括無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品等認(rèn)證體系，提升中藥植物的安全性和可追溯性，增強(qiáng)消費(fèi)者對中藥的信心。

最后，相關(guān)部門需要建立健全的監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)對中藥種植的檢測和監(jiān)測工作。通過抽檢、抽樣等方式對中藥植物的質(zhì)量和安全性進(jìn)行監(jiān)測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理存在的問題，增強(qiáng)中藥材的市場競爭力。

3.2 推廣適宜種植的品種

通過推廣適宜的品種，可以提高中藥種植的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加中藥種植的經(jīng)濟(jì)效益。推廣的中藥品種要適應(yīng)性強(qiáng)，具有較強(qiáng)的抗逆性和抗病蟲害能力，并適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂?、土壤等條件，從而提高中藥種植的適應(yīng)性和穩(wěn)定性。

首先，在品種選擇方面需要選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的中藥品種，提高中藥的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加經(jīng)濟(jì)效益。相關(guān)部門和種植者可以通過與科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)合作，進(jìn)行新品種的選育、試種和推廣，以滿足市場的多樣化需求，提高中藥種植業(yè)的競爭力。

其次，除了培育和引進(jìn)新品種外，由于傳統(tǒng)中藥品種具有豐富的文化和歷史價(jià)值，也應(yīng)該加強(qiáng)保護(hù)和利用。通過加強(qiáng)傳統(tǒng)品種的收集、保存、繁育和推廣，保持中藥種植的多樣性和特色。基于中藥種植在土地資源方面的需求，相關(guān)部門可以推廣多種藥材的復(fù)合品種，鼓勵(lì)種植者利用較小的土地面積種植多種中藥材，提高土地利用率和種植的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)中藥材的綜合利用和產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。

最后，相關(guān)部門或大型的中藥材種植企業(yè)可以通過建立品種示范基地，展示和推廣適宜的中藥品種?？梢酝ㄟ^培訓(xùn)、研討會(huì)、技術(shù)指導(dǎo)等方式，向中藥種植戶推廣適宜品種的種植技術(shù)和管理方法。

3.3 引進(jìn)先進(jìn)的中藥種植技術(shù)

通過引進(jìn)先進(jìn)的中藥種植技術(shù)，可以提高中藥的產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)中藥種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在種植中藥材的過程中，可以引進(jìn)先進(jìn)的種植設(shè)施技術(shù)，如溫室、大棚等，從而為中藥材提供良好的生長環(huán)境，提高中藥的產(chǎn)量和質(zhì)量，并延長種植季節(jié)。相關(guān)部門也可以推廣先進(jìn)的水肥一體化技術(shù)，通過科學(xué)、合理地測定中藥植物的水分和營養(yǎng)需求，并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候提供水肥供給，以此提高中藥植物的生長速度和產(chǎn)量。

病蟲害是影響中藥材質(zhì)量和產(chǎn)量的重要因素，在種植中藥材的過程中可以引進(jìn)先進(jìn)的病蟲害防治技術(shù)，如生物防治、綠色防治等，從而減少對化學(xué)農(nóng)藥的依賴，降低農(nóng)藥殘留的風(fēng)險(xiǎn)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，提高中藥的安全性和質(zhì)量[17-18]。

在中藥材的種植過程中，藥材的存活率和品質(zhì)與種苗的質(zhì)量息息相關(guān)，相關(guān)部門可以進(jìn)一步優(yōu)化種苗繁育技術(shù)，如組織培養(yǎng)、試管苗、快速繁殖等，提高中藥植物繁育的效率和繁殖系質(zhì)量，并保證種苗的一致性和可追溯性。

針對中藥材種植的管理則可以引進(jìn)先進(jìn)的精細(xì)管理技術(shù)，如無人機(jī)、遙感技術(shù)等，以此實(shí)現(xiàn)對中藥種植過程的精準(zhǔn)監(jiān)測和管理，實(shí)現(xiàn)中藥材種植現(xiàn)代化管理。雖然我國種植中藥材的歷史悠久，但在種植中藥材的過程中也可以與其他國家建立合作與交流機(jī)制，引進(jìn)國外先進(jìn)的中藥種植技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，也可以與國外的農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)等合作開展技術(shù)交流、人員培訓(xùn)和合作研究，促進(jìn)中藥種植技術(shù)的進(jìn)步和創(chuàng)新。

3.4 建立中藥種植的風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制

建立中藥種植的風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制可以減輕種植戶的風(fēng)險(xiǎn)壓力，提高中藥種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。相關(guān)部門可以制定中藥種植的保險(xiǎn)制度，覆蓋種植戶的主要風(fēng)險(xiǎn)，如自然災(zāi)害、病蟲害等。保險(xiǎn)可以為種植者承擔(dān)一部分種植風(fēng)險(xiǎn)，在遭遇自然災(zāi)害后能夠?yàn)榉N植者提供一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，從而增強(qiáng)種植者的信心。同時(shí)，相關(guān)部門可以通過建立專業(yè)團(tuán)隊(duì)、設(shè)立技術(shù)咨詢熱線等方式，為種植者提供中藥種植技術(shù)指導(dǎo)和咨詢服務(wù)，降低種植風(fēng)險(xiǎn)。為保障中藥種植的市場供應(yīng)和價(jià)格的穩(wěn)定性，相關(guān)部門還需建立中藥市場的預(yù)測機(jī)制，通過市場調(diào)研、信息發(fā)布等方式，提供中藥市場的預(yù)測和信息，幫助種植戶合理安排生產(chǎn)，降低市場風(fēng)險(xiǎn)。

為進(jìn)一步減少種植者承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)，可以鼓勵(lì)中藥種植戶組建合作社，通過合作社的集體經(jīng)營和管理，分?jǐn)傦L(fēng)險(xiǎn)，提高種植戶的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。除此之外，當(dāng)?shù)卣残枰哟髮χ兴幏N植業(yè)的政策支持力度，包括財(cái)政補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠、信貸支持等方面。通過政策支持，提供經(jīng)濟(jì)上的保障和激勵(lì)，激發(fā)中藥種植戶的創(chuàng)造力。

4 結(jié)束語

隨著人們對中藥保健作用的認(rèn)識(shí)逐漸提高，中藥材的需求量不斷增加。在市場需求增加和政府支持等因素的推動(dòng)下，中藥種植業(yè)也在不斷創(chuàng)新和發(fā)展。但從當(dāng)前的發(fā)展實(shí)際情況來看，中藥種植在發(fā)展過程中存在不規(guī)范生產(chǎn)、品種單一、生產(chǎn)成本高、市場價(jià)格波動(dòng)大等問題。為優(yōu)化中藥種植，相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)中藥種植規(guī)范化建設(shè)，引進(jìn)和培育新品種，提高中藥種植的技術(shù)含量，了解市場需求變化，及時(shí)調(diào)整種植計(jì)劃和經(jīng)營策略，促使中藥種植實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步健康發(fā)展。

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