沂源縣東里鎮(zhèn)黃桃栽培技術(shù)及推廣措施

DOI：" 10.13855/j.cnki.lygs.2024.03.026

收稿日期：2024-01-16

*通信作者：崔功偉（1987-），男，山東沂源人，中級(jí)經(jīng)濟(jì)師，從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和技術(shù)研究。E-mail：cuigongwei@yeah.net

作者簡(jiǎn)介：李俊（1967-），男，山東沂源人，高級(jí)農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、果樹密植栽培及保護(hù)地栽培技術(shù)研究。E-mail：18853301161@139.com

東里鎮(zhèn)地處沂源縣東南部，屬山區(qū)丘陵地帶，日照充足，晝夜溫差大，適合黃桃栽培。目前，東里鎮(zhèn)黃桃面積1 086.67 hm2（1.63萬(wàn)畝），盛果期每666.7 m2平均產(chǎn)量不足2 500 kg，隨著桃樹衰老期的到來，重新建園任務(wù)重。因此，高度重視黃桃栽培技術(shù)推廣工作的高效開展，不斷提高果農(nóng)技術(shù)水平，對(duì)提高黃桃產(chǎn)量與品質(zhì)意義重大。

1" 黃桃栽培技術(shù)推廣的意義

1.1" 促進(jìn)果農(nóng)經(jīng)濟(jì)增收，提升黃桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益

近3年來（2021—2023年），黃桃栽培技術(shù)的持續(xù)推廣，為果農(nóng)帶來了顯著的經(jīng)濟(jì)增收。示范區(qū)內(nèi)，通過采用先進(jìn)的栽培方法，盛果期桃樹產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)了大幅提升，增產(chǎn)900 kg，產(chǎn)值也相應(yīng)增加了6 200元，不僅提升了果農(nóng)的收入水平，也進(jìn)一步激發(fā)了果農(nóng)們學(xué)習(xí)和應(yīng)用新技術(shù)的熱情。新技術(shù)的推廣提高了黃桃的商品品質(zhì)，市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力，不僅銷售速度快，而且售價(jià)更高。這種良性循環(huán)也推動(dòng)了整個(gè)黃桃產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

1.2" 改善土壤生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展

在黃桃栽培技術(shù)推廣過程中，示范區(qū)桃園通過實(shí)施測(cè)土配方施肥，有效減少了化肥的施用量，增加了土雜肥料的用量，提高了土壤的有機(jī)質(zhì)含量，改善了土壤的結(jié)構(gòu)和提高了土壤肥力。3年來，示范區(qū)土壤的有機(jī)質(zhì)含量相比對(duì)照區(qū)增加了70%，土壤板結(jié)現(xiàn)象得到了明顯緩解。同時(shí)，引導(dǎo)果農(nóng)重視應(yīng)用葉面肥料，幫助提高作物的抗逆性和產(chǎn)量。這些措施的實(shí)施，為農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1.3" 助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)社會(huì)和諧穩(wěn)定

果農(nóng)們通過學(xué)習(xí)和應(yīng)用新技術(shù)，不僅提高了自身的經(jīng)濟(jì)效益，也為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展注入了新活力。黃桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如農(nóng)產(chǎn)品加工、銷售等，為鄉(xiāng)村地區(qū)創(chuàng)造了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)。不僅有助于緩解鄉(xiāng)村地區(qū)的就業(yè)壓力，也促進(jìn)了鄉(xiāng)村社會(huì)的和諧穩(wěn)定。

2" 黃桃密植栽培推廣的主要技術(shù)

黃桃矮化密植栽培方法是通過利用矮化砧、矮化品種、特殊修剪和化學(xué)處理等措施，降低樹高和控制樹冠，充分利用空間和地力，增加果園單位面積株數(shù)的栽培方法。黃桃密植栽培的優(yōu)越性體現(xiàn)在早產(chǎn)（栽后第2年每666.7 m2產(chǎn)量可達(dá)500 kg左右）、豐產(chǎn)（第3年每666.7 m2產(chǎn)量可達(dá)3 000 kg左右）、單位面積產(chǎn)量高、便于管理和適宜機(jī)械化作業(yè)。此外，還有利于果樹品種更新?lián)Q代，黃桃生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級(jí)。

2.1" 選地建園

選擇地勢(shì)高、排水良好、土層深厚、土質(zhì)疏松而不太粘的砂質(zhì)壤土和山丘坡地建園，平地建園要選地勢(shì)高、地下水位較低、排水良好的地方。

選用根系發(fā)達(dá)、生長(zhǎng)健壯、節(jié)間粗短、無病蟲害的苗木。栽植株行距一般采用2 m×4 m或2 m×5 m，在秋季落葉后至春季萌芽前進(jìn)行。苗木規(guī)格以1年生嫁接苗為好。定植穴深60～80 cm、直徑80～100 cm，每穴施有機(jī)肥料50 kg，加過磷酸鈣1 kg。栽植深度以根頸部與地面相平為宜。栽后踏實(shí)，及時(shí)澆水。

2.2" 盛果期黃桃增產(chǎn)、提質(zhì)技術(shù)

東里鎮(zhèn)盛果期黃桃面積占黃桃栽培面積的70%左右。盛果期黃桃增產(chǎn)、提質(zhì)是黃桃技術(shù)推廣的切入點(diǎn)和主攻方向。大力推廣黃桃測(cè)土配方施肥、水肥一體化管理、整形修剪、病蟲害高效防治等技術(shù)，可以有效促進(jìn)黃桃提質(zhì)增效。

測(cè)土配方施肥。主要包括如下步驟：①土樣采集。果實(shí)采收后，按照“S”形方式選取采樣點(diǎn)，采樣深度一般在20～40 cm，按照規(guī)定深度挖成剖面或者用取土器直接取土，將采集的土樣多點(diǎn)混合后，采用四分法保留最終土樣。②土壤化驗(yàn)。通過對(duì)土壤氮、磷、鉀及中微量元素的養(yǎng)分測(cè)試，了解土壤的供肥能力狀況。③確定配方。根據(jù)土壤化驗(yàn)結(jié)果，結(jié)合施肥現(xiàn)狀及相關(guān)專家經(jīng)驗(yàn)等因素來確定肥料配比。

水肥一體化。主要有壓差式施肥法、重力自壓式施肥法、注入式施肥法等，要結(jié)合實(shí)際條件選擇適宜的施肥方式。通常選用易溶解的、利用率高的多元復(fù)合肥料，其中液體水溶肥由于利用率高、污染小的優(yōu)點(diǎn)，是當(dāng)前水肥一體化技術(shù)的首選肥。在秋季桃樹落葉前每666.7 m2施腐熟有機(jī)肥料4～6 t，并加入適量的復(fù)合肥料或緩釋肥料。萌芽前、硬核前期、采收后、封凍前水肥一體化結(jié)合施用速效肥，使桃園田間相對(duì)濕度保持在60%～80%，果實(shí)膨大期注意增加鉀肥的施用量。

整形修剪。樹形可采用三主枝自然開心形、兩主枝“Y”形、雙栽雙臂形、四分枝半直立形。冬季修剪時(shí)疏去背上直立旺枝、過密枝、競(jìng)爭(zhēng)枝及病蟲枝，短截主枝上的一年生枝，保留平斜枝。夏季修剪主要是控制競(jìng)爭(zhēng)枝和徒長(zhǎng)枝，疏去密生枝和剪除旺枝、病蟲枝。

病蟲害防治。主要防治桃炭疽病、桃褐腐病、桃蛀螟、梨小食心蟲、桃蚜和桃紅頸天牛等病蟲害。冬季清園，剪除病蟲枝，集中燒毀或深埋；萌芽前噴5 °Be石硫合劑；落花后噴70%甲基托布津加70%吡蟲啉可濕性粉劑或48%毒死蜱防治桃炭疽病、桃褐腐病、桃蚜、梨小食心蟲等病蟲害；5～6月以后根據(jù)病蟲害發(fā)生情況選擇使用藥劑。

3" 促進(jìn)黃桃栽培技術(shù)推廣的措施

3.1" 加大政策扶持力度

適時(shí)推廣黃桃栽培技術(shù)是一項(xiàng)惠民利民工程。當(dāng)前普遍存在果農(nóng)年齡偏大，習(xí)慣于目前的管理模式，接受新鮮事物的能力不足等問題，黃桃栽培新技術(shù)的推廣需要逐步進(jìn)行。需要地方政府通過政策扶持引導(dǎo)果農(nóng)。近幾年，東里鎮(zhèn)先后出臺(tái)了促進(jìn)黃桃技術(shù)推廣的相關(guān)文件，給予農(nóng)民優(yōu)惠政策和財(cái)政補(bǔ)貼，極大地促進(jìn)了黃桃栽培技術(shù)推廣的有序順利進(jìn)行。

3.2" 完善農(nóng)技推廣體系，加大對(duì)黃桃栽培技術(shù)的宣傳力度

為盡快摒棄黃桃老舊的管理技術(shù)，促進(jìn)果農(nóng)接受并運(yùn)用黃桃管理新技術(shù)，必須加大宣傳力度。完善的推廣體系是技術(shù)推廣的基礎(chǔ)和保障，在實(shí)際工作中，利用現(xiàn)代通信技術(shù)，建立簡(jiǎn)單、快捷、高效的技術(shù)推廣群，最大限度地吸引果農(nóng)。農(nóng)技推廣形式是多樣的，對(duì)需要現(xiàn)場(chǎng)示范操作的技術(shù)，就召開技術(shù)推廣現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，利用示范區(qū)田間地頭現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作來傳授新技術(shù)，如桃樹夏季修剪技術(shù)。對(duì)不需要現(xiàn)場(chǎng)示范操作的技術(shù)，可以通過微信、明白紙等形式來宣傳，如適時(shí)發(fā)布肥水管理及病蟲害防治信息等。對(duì)果農(nóng)來說，技術(shù)要通俗易懂、簡(jiǎn)單明了、易實(shí)際操作，如測(cè)土配方施肥，要精確到什么時(shí)期施什么種類的肥料，施用量是多少，肥料必須是市面上常見的、易于購(gòu)買的，肥料配方果農(nóng)一看就知道如何操作。只有這樣果農(nóng)對(duì)新技術(shù)的接受度、認(rèn)可度才能更高。

3.3" 突出黃桃栽培示范田的帶動(dòng)作用

僅僅是盲目的全面撒網(wǎng)式推廣往往事倍功半，收效甚微，以點(diǎn)帶面才是正途。2021年在全鎮(zhèn)7個(gè)村選取的黃桃栽培示范點(diǎn)總面積達(dá)23.33 hm2（350畝），分布均勻、代表全面、可實(shí)施技術(shù)推廣全要素，輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)。示范區(qū)內(nèi)全部實(shí)施測(cè)土配方施肥，水肥一體化管理，新建園全部采用密植栽培。每到推廣關(guān)鍵期，技術(shù)員深入一線，確保技術(shù)推廣落到實(shí)處，達(dá)到良好的推廣效果，極大地調(diào)動(dòng)了廣大果農(nóng)對(duì)黃桃栽培新技術(shù)應(yīng)用的積極性，使黃桃栽培技術(shù)得以順利推廣，提高了果農(nóng)的栽培技術(shù)水平，并全面提升了全鎮(zhèn)黃桃生產(chǎn)效益。

4" 結(jié)語(yǔ)

黃桃栽培技術(shù)推廣是急果農(nóng)所急、利果農(nóng)的重大工程，在技術(shù)推廣中政府要出臺(tái)配套政策，加大推廣扶持力度，強(qiáng)化和突出示范田的帶動(dòng)作用，完善推廣體系，選好推廣內(nèi)容，加大對(duì)推廣技術(shù)的宣傳力度，提高果農(nóng)自身技術(shù)水平，提高黃桃生產(chǎn)效益，確保黃桃生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興添磚加瓦。