尚農(nóng)樂耕 食者無憂

過去玉米是各家餐桌上一道必不可少的主食，日日吃頓頓吃，已經(jīng)吃膩卻又不得不吃的主食。而現(xiàn)今人們吃慣了白米飯和高油高鹽食物，又想起當(dāng)年的玉米糊糊，早上喝一碗玉米磨成面加清水熬制的玉米糊糊，清香甜美，一碗下去，肚子里暖洋洋的……

當(dāng)玉米剛剛成熟時(shí)，剝?nèi)ニ那嗑G苞殼，將其放入鍋中水煮后，被切成小段，放入盤中，或作主食，或作為配菜放入其他菜中，香甜可口。北宋詩人楊公遠(yuǎn)有詩“桂薪玉米轉(zhuǎn)煎熬，口體區(qū)區(qū)不勝勞”，這說的就是煮玉米，煮吃的玉米不能太老，也不能太嫩，老了嚼不動(dòng)，嫩了玉米粒中純粹是一包漿。

走進(jìn)山西東方樂耕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司廠房，空氣中彌漫著玉米清香，工人們正在有條不紊地做著每一道工序?？粗粋€(gè)個(gè)玉米棒，總讓人想起小時(shí)候。

山西東方樂耕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司流轉(zhuǎn)土地1118 畝，全部施行水肥一體化高標(biāo)準(zhǔn)管理，主要生產(chǎn)真空彩甜糯、黑糯鮮食玉米。其成立于2022 年8月，現(xiàn)有職工42 人，其中農(nóng)業(yè)碩士研究生導(dǎo)師1 名，種子科學(xué)與技術(shù)碩士畢業(yè)生1 名，土壤肥料學(xué)本科畢業(yè)生1 名，中級(jí)農(nóng)藝師兩名。公司注冊(cè)“米小力”商標(biāo)，目前已實(shí)現(xiàn)育種、種植、采摘、加工、銷售自營一體化運(yùn)營模式，獲得第八屆中國（山西）特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會(huì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。

“米小力”這一名稱源于小小的玉米粗糧，健康安全，能給人提供身體所需的力量，故名“米小力”。“米小力”糯玉米源自素有“中國天然氧吧”和“華北綠肺”之美譽(yù)的山西省翼城縣歷山腳下丘陵地帶。獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候特征造就了這里出產(chǎn)的玉米營養(yǎng)豐富，大小合適，口感特別軟糯、清甜，尤其具有膳食纖維含量高、熱量低等突出特點(diǎn)。

產(chǎn)品甄選目前國內(nèi)黑色鮮食玉米的標(biāo)桿品種、領(lǐng)航品種———山西農(nóng)科院“晉糯 20號(hào)”種子，專業(yè)技術(shù)人員全程監(jiān)管，適時(shí)適度施予有機(jī)肥，成熟期質(zhì)檢人員每日巡地，每一塊地都準(zhǔn)確記錄，確保玉米采摘恰到好處、恰合時(shí)宜，一年只種一季，一株只取一穗。

從采摘到加工，全程進(jìn)行人工采摘，有效避免受到機(jī)械損害，影響鮮食玉米的品質(zhì)和口感；鮮食玉米采摘后，運(yùn)送到生產(chǎn)車間進(jìn)行加工，從采摘到甄選、去皮、純凈水清洗，真空封裝、高溫蒸汽滅菌后入庫，全程4 個(gè)小時(shí)內(nèi)鎖鮮；采用HG 進(jìn)口耐高溫保鮮袋包裝，有效防止玉米氧化變質(zhì)，蒸煮后香氣撲鼻，口感極佳，材質(zhì)用料健康經(jīng)權(quán)威驗(yàn)證，安全放心食用；零添加、零殘留、非轉(zhuǎn)基因，真真正正的綠色，實(shí)實(shí)在在的健康，即便是寶寶、孕媽都可以放心吃；軟糯香甜、滋味無窮，上鍋蒸10 分鐘，就能聞到滿屋的玉米香氣，咬一口軟糯彈牙，嚼一嚼滿口甘甜；色澤鮮亮、粒粒分明，煮熟的黑玉米從玉米須到玉米芯整根都呈紫黑色，顆粒均勻，黑亮飽滿，排列整齊，像閃閃發(fā)光的寶石一樣晶瑩誘人；“米小力”的黑玉米，花青素含量高美容養(yǎng)顏，味道好飽腹感強(qiáng)，是低卡界的天花板，是保持身材必選食物。目前，公司基地有彩甜糯、黑糯、黑甜糯、白糯、小金糯5個(gè)品種，蒸、煮、燉、烤，口感均佳。

玉米整個(gè)植株都可飼用，利用率達(dá)85%以上，是著名的“飼料之王”。玉米的粗蛋白質(zhì)含量5%～10%，纖維素少，適口性好，各種家畜都喜食。玉米不僅可作為畜禽飼料，還含有對(duì)人體有益的各種營養(yǎng)物質(zhì)。玉米中所含谷胱甘肽有抗癌作用，它可與人體內(nèi)多種致癌物質(zhì)結(jié)合，能使這些物質(zhì)失去致癌性；玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物，可降低人的腸道內(nèi)致癌物質(zhì)的濃度，并減少分泌毒素的腐質(zhì)在腸道內(nèi)的積累，從而減少結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)病率。想減肥的小伙伴，把一日三餐的主食都換成玉米，既扛餓，且滿足口腹之欲。

公司秉承“種良心地，售放心糧”的宗旨，承諾每一穗玉米都出自東方樂耕員工的親手栽培，用心呵護(hù)每一穗玉米，每一分土地都按高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施管理。公司致力于打造最安全的農(nóng)產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者對(duì)綠色好品質(zhì)、健康高營養(yǎng)的食材需求，追求“尚農(nóng)樂耕食者無憂”的理念，真正做到“粒粒皆‘糯言’口口皆香甜”，為實(shí)現(xiàn)食者無憂的目標(biāo)而不斷努力。

樂從農(nóng)桑為圣業(yè)，耕在田陌酬初心。山西東方樂耕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理衛(wèi)彩虹懷揣對(duì)農(nóng)業(yè)的熱愛，堅(jiān)信農(nóng)業(yè)是民生之本，扎根鄉(xiāng)土大地，用小小的玉米托起了百姓致富的“金飯碗”。作為一名新農(nóng)人，她用實(shí)際行動(dòng)踐行著“三農(nóng)人”的責(zé)任與使命，始終堅(jiān)定著農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，做到真正理解農(nóng)民需求，為農(nóng)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)著自己的力量。