農(nóng)村綜合改造下的水稻種植結(jié)構(gòu)調(diào)整與產(chǎn)業(yè)升級(jí)

摘 "要：農(nóng)村綜合改造旨在通過(guò)政策導(dǎo)向和戰(zhàn)略規(guī)劃，優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)并提升農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。以農(nóng)村綜合改造為風(fēng)向標(biāo)調(diào)整水稻種植結(jié)構(gòu)并升級(jí)產(chǎn)業(yè)，可為農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。具體策略包括多元化種植、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用及生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，這些措施將提高水稻種植的可持續(xù)性和產(chǎn)業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

關(guān)鍵詞：農(nóng)村綜合改造；水稻種植；種植結(jié)構(gòu)；種植技術(shù)；產(chǎn)業(yè)鏈延伸

中圖分類號(hào)：S-9 " " " " " " " " " " " " " " " " " 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1673-6737（2024）04-0055-03

在經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，農(nóng)業(yè)持續(xù)面臨著經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)的多重挑戰(zhàn)。這些挑戰(zhàn)要求各國(guó)重新考慮和設(shè)計(jì)其農(nóng)業(yè)政策，以適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)需求和嚴(yán)峻的生態(tài)環(huán)境條件。農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為國(guó)際社會(huì)的共識(shí)，特別是在發(fā)展中國(guó)家，農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化和結(jié)構(gòu)調(diào)整是推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵。水稻作為全球重要的糧食作物之一，對(duì)于全球糧食安全有著不可替代的地位。

對(duì)于相當(dāng)一部分發(fā)展中國(guó)家來(lái)說(shuō)，水稻生產(chǎn)在農(nóng)民收入中占比極高，因此是發(fā)展中國(guó)家維持經(jīng)濟(jì)和社會(huì)穩(wěn)定的關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)。但是，在全球人口增長(zhǎng)和消費(fèi)模式的持續(xù)變動(dòng)下，水稻生產(chǎn)出現(xiàn)了一系列發(fā)展性問(wèn)題。與此同時(shí)，以技術(shù)進(jìn)步和市場(chǎng)導(dǎo)向?yàn)橹鞯霓r(nóng)業(yè)政策為水稻生產(chǎn)提供了新機(jī)遇，農(nóng)村綜合改造策略應(yīng)運(yùn)而生。農(nóng)村綜合改造的核心目標(biāo)是通過(guò)政策支持和技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的飛躍。因此，在農(nóng)村綜合改造策略所處的環(huán)境下去分析農(nóng)村綜合改造的目標(biāo)，并以此為依據(jù)調(diào)整水稻種植結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的方向，是保障糧食供應(yīng)安全性、推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵策略。

1 "農(nóng)村綜合改造的背景和目標(biāo)

農(nóng)村綜合改造是一個(gè)綜合性的概念，基本涵蓋了農(nóng)村地區(qū)所有領(lǐng)域的改革與提升，包括但不局限于基礎(chǔ)設(shè)施、居住環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力量、公共服務(wù)和文化建設(shè)等內(nèi)容。[1]而國(guó)家之所以建立農(nóng)村綜合改造這一概念，是出于三個(gè)方面的考慮：一是為了鞏固農(nóng)村稅費(fèi)改革的諸多成果，二是為了盡快縮短城鄉(xiāng)差距，三是為了盡快承載生態(tài)文明建設(shè)的時(shí)代責(zé)任。而從整體來(lái)看，農(nóng)村綜合改造又是與鄉(xiāng)村振興密切結(jié)合的重要戰(zhàn)略?？梢姡r(nóng)村綜合改造的背景基本涵蓋了社會(huì)、經(jīng)濟(jì)以及生態(tài)環(huán)境等多個(gè)層面的進(jìn)步“期望”。

農(nóng)村綜合改造的目標(biāo)也十分清晰。除了實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的跨越式升級(jí)并保障農(nóng)業(yè)活動(dòng)具有環(huán)境可持續(xù)性也在目標(biāo)范圍內(nèi)。這具體包含引入高水平農(nóng)業(yè)技術(shù)、優(yōu)化農(nóng)村生產(chǎn)生活基礎(chǔ)設(shè)施、完善教育與技能教育工作和升級(jí)農(nóng)村衛(wèi)生與醫(yī)療服務(wù)。我國(guó)對(duì)農(nóng)村綜合改造的預(yù)設(shè)目標(biāo)是讓農(nóng)村地區(qū)在自我協(xié)調(diào)的前提下自給自足地發(fā)展，讓整個(gè)社會(huì)在綜合改造下更加平衡、均衡地發(fā)展，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)全社會(huì)的共同繁榮。[2]在政策導(dǎo)向方面，我國(guó)一直強(qiáng)調(diào)用具體的法律配合精準(zhǔn)科學(xué)的資金支持，對(duì)農(nóng)村地區(qū)實(shí)施精準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)實(shí)踐指導(dǎo)與激勵(lì)策略。還注重保障農(nóng)民應(yīng)有的福祉，用更好的工作機(jī)會(huì)、農(nóng)業(yè)發(fā)展、社會(huì)教育和公共服務(wù)提升農(nóng)民的工作質(zhì)量。農(nóng)村綜合改造的最終目標(biāo)不只是為提升農(nóng)村經(jīng)濟(jì)水平，更是要讓農(nóng)民的精神、農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)真正“富?！逼饋?lái)，實(shí)現(xiàn)中華民族更和諧、長(zhǎng)遠(yuǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

2 "農(nóng)村綜合改造下的水稻種植結(jié)構(gòu)調(diào)整策略

2.1 "引入多元化種植品種，提高市場(chǎng)適應(yīng)性

在農(nóng)村綜合改造的背景下，調(diào)整水稻種植結(jié)構(gòu)是提高農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)適應(yīng)性的關(guān)鍵措施之一。實(shí)施這一策略的核心是引入多元化的種植品種，以適應(yīng)不同市場(chǎng)的需求和環(huán)境變化，從而提升水稻種植的整體效益和可持續(xù)性。首先，將要引入的新品種，必須建立在對(duì)當(dāng)下市場(chǎng)實(shí)際需求的準(zhǔn)確分析基礎(chǔ)上，也要充分明確消費(fèi)者對(duì)水稻品質(zhì)、類別的具體喜好，如當(dāng)下就有許多消費(fèi)者更加看重有機(jī)產(chǎn)品，那么像有機(jī)水稻、香米這類水稻產(chǎn)品就有較好的市場(chǎng)潛力。[3]其次，應(yīng)調(diào)查當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，考察和評(píng)估當(dāng)?shù)赝寥捞匦裕ＷC所選品種可在當(dāng)?shù)厮痉N植環(huán)境中有良好的產(chǎn)出表現(xiàn)，進(jìn)而滿足水稻種植高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的任務(wù)目標(biāo)。最后，建立合作與培訓(xùn)的農(nóng)民教育項(xiàng)目，主要是開展面向農(nóng)民的普及課程，內(nèi)容是新品種種植技術(shù)、新品種農(nóng)業(yè)管理新知識(shí)。項(xiàng)目中要有細(xì)致的教學(xué)品類，如特殊品類種植指導(dǎo)、特殊品類病蟲害防控和特殊品類收獲后處理等，使農(nóng)民能夠有效種植、管理這些新水稻品種。當(dāng)?shù)卣璺e極牽頭，成為連接水稻種植戶和農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)的穩(wěn)定鏈條，引入創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，幫助農(nóng)民持續(xù)創(chuàng)新特殊品類的種植策略。此外，當(dāng)?shù)卣€要加強(qiáng)政策扶持和資金扶持，協(xié)助科研機(jī)構(gòu)加緊建立試驗(yàn)田區(qū)，將當(dāng)?shù)匾氲男缕贩N提前試種，提前預(yù)估新品種在當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境中的潛力，以此來(lái)科學(xué)評(píng)估其市場(chǎng)接受度，進(jìn)而為種植者提供更科學(xué)的種植參考。

2.2 "應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，改進(jìn)水稻種植技術(shù)

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的應(yīng)用具體包括引入、學(xué)習(xí)和使用先進(jìn)的種植工具和技術(shù)，目標(biāo)是提升水稻作物的質(zhì)量、產(chǎn)量。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技具有優(yōu)勢(shì)，但如果以改進(jìn)水稻種植結(jié)構(gòu)為目標(biāo)，就不能盲目地應(yīng)用現(xiàn)代科技，而是要先對(duì)不同地區(qū)的種植情況進(jìn)行充分的調(diào)查，確定哪些種植步驟（種植、灌溉、病蟲害管理及收割等）需要優(yōu)化，而哪些種植步驟不可優(yōu)化。[4]一般來(lái)講，不可優(yōu)化的種植技術(shù)都與當(dāng)?shù)氐耐寥罓顟B(tài)密切相關(guān)，不做修改反而能更好地保證水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。此外，還需要針對(duì)存在不足的步驟進(jìn)行優(yōu)化，從而使用更便捷、高效的農(nóng)業(yè)科技，提高農(nóng)民生產(chǎn)水稻的質(zhì)量，減少藥品、肥料和人力資源的浪費(fèi)。

為了讓農(nóng)民有能力發(fā)揮出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，管理者應(yīng)積極開展農(nóng)民新技術(shù)的教育培訓(xùn)?？梢圆捎矛F(xiàn)場(chǎng)演示的方式細(xì)化講解現(xiàn)代工具應(yīng)用的步驟和要領(lǐng)，并將使用過(guò)程錄制成視頻，供農(nóng)民下課后反復(fù)觀看學(xué)習(xí)。還應(yīng)開通面向農(nóng)民的答疑解惑渠道，安排專家學(xué)者輪換坐班，保證該渠道隨時(shí)有專家為農(nóng)民解答現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用時(shí)產(chǎn)生的諸多問(wèn)題。這樣一來(lái)，就可以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技在當(dāng)?shù)厮痉N植期間的有效推行，也能落實(shí)地方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技轉(zhuǎn)型升級(jí)的目標(biāo)，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展添磚加瓦。

2.3 "發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，提升水稻種植的環(huán)境友好性

生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)是基于持續(xù)的生態(tài)研究和生態(tài)實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)對(duì)自然資源的保護(hù)和對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)可持續(xù)性這一良性循環(huán)的合理建構(gòu)。那么水稻種植生態(tài)發(fā)展的對(duì)策，就必須在重視水稻產(chǎn)量的前提下，盡可能地降低種植行為對(duì)地方生態(tài)平衡性的消極影響[5]，也就是減少對(duì)化學(xué)農(nóng)藥和肥料的應(yīng)用，讓種植區(qū)土壤的自我修復(fù)進(jìn)程加快，使當(dāng)?shù)厮匆材鼙M早進(jìn)入自我清潔狀態(tài)。這一策略的落實(shí)，必須從根本上改變水稻種植者傳統(tǒng)的種植觀念。農(nóng)民需要理解生態(tài)農(nóng)業(yè)的概念、意義，尤其是對(duì)水稻種植可持續(xù)發(fā)展的積極作用。具體則需要以教育培訓(xùn)為主，將積極作用拆分細(xì)化，從土壤肥力、環(huán)境保護(hù)、不再依賴化學(xué)技術(shù)等角度進(jìn)行細(xì)致的教育。當(dāng)農(nóng)民有了一定的知識(shí)積累后，可通過(guò)舉辦研討會(huì)、實(shí)地示范和發(fā)放指導(dǎo)手冊(cè)等方式，傳授給農(nóng)民生態(tài)種植技術(shù)，如合理輪作、覆蓋作物、有機(jī)施肥和生物性病蟲害管理。應(yīng)該鼓勵(lì)和支持農(nóng)民采用先進(jìn)的生態(tài)技術(shù)和自然農(nóng)法。例如，引入有機(jī)認(rèn)證程序，既可以幫助農(nóng)民獲得更高的市場(chǎng)認(rèn)可和產(chǎn)品溢價(jià)，也能激勵(lì)他們長(zhǎng)期進(jìn)行環(huán)境保護(hù)的農(nóng)業(yè)實(shí)踐。政府或相關(guān)機(jī)構(gòu)可以提供必要的財(cái)政補(bǔ)助或技術(shù)支持，幫助農(nóng)戶過(guò)渡到生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，如提供有機(jī)肥料和無(wú)害化治蟲技術(shù)的培訓(xùn)，或者資助農(nóng)民獲得有機(jī)認(rèn)證。此外，加強(qiáng)與研究機(jī)構(gòu)的合作，開展長(zhǎng)期的生態(tài)農(nóng)業(yè)研究，能為農(nóng)民提供科學(xué)的種植指導(dǎo)。還可以通過(guò)持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新，解決農(nóng)民生態(tài)種植過(guò)程中遇到的新問(wèn)題。同時(shí)，通過(guò)建立數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，追蹤生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)施的效果，如土壤質(zhì)量的改變、生物多樣性的增加及農(nóng)作物產(chǎn)量的變化，這些數(shù)據(jù)將為生態(tài)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步推廣提供科學(xué)依據(jù)。通過(guò)這些綜合措施，既可以提升水稻種植的環(huán)境友好性，還能在全社會(huì)范圍內(nèi)推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)的重要性，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展及農(nóng)村綜合改造的廣泛目標(biāo)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3 "農(nóng)村綜合改造下的水稻產(chǎn)業(yè)升級(jí)路徑

3.1 "產(chǎn)業(yè)鏈延伸與產(chǎn)品深加工

產(chǎn)業(yè)鏈延伸與產(chǎn)品深加工的目的是通過(guò)增加水稻產(chǎn)品的附加值，提升整個(gè)水稻產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。實(shí)施此策略需要從基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)開始，確保有足夠的加工設(shè)施來(lái)處理原始的水稻，將其轉(zhuǎn)化為價(jià)值更高的產(chǎn)品，如糙米、白米、壽司米、即食米飯包等。這包括建立或升級(jí)現(xiàn)有的米磨廠，還涉及引進(jìn)現(xiàn)代化的加工設(shè)備，如自動(dòng)化包裝線和質(zhì)量控制系統(tǒng)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。接下來(lái)，強(qiáng)化研發(fā)投入，開發(fā)新的水稻加工技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新。例如，開發(fā)具有特定健康益處的功能性水稻產(chǎn)品，或針對(duì)特定消費(fèi)者群體定制水稻食品。通過(guò)與科研機(jī)構(gòu)和高等院校合作，不僅可以利用最新科技成果促進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新，還能確保持續(xù)的技術(shù)支持和人才供給。為了完善產(chǎn)業(yè)鏈，還需要培育市場(chǎng)和建立品牌，這需要通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研來(lái)確定消費(fèi)者的偏好和需求，基于這些數(shù)據(jù)制定有效的市場(chǎng)進(jìn)入策略。建立強(qiáng)有力的品牌形象，利用數(shù)字營(yíng)銷工具如社交媒體、在線廣告和電子商務(wù)平臺(tái)來(lái)提升產(chǎn)品知名度和消費(fèi)者認(rèn)可度。還應(yīng)形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟或合作網(wǎng)絡(luò)，與上下游企業(yè)建立穩(wěn)固的合作關(guān)系，從種植基地到加工廠再到市場(chǎng)，形成一個(gè)高效、協(xié)同的供應(yīng)鏈。這種網(wǎng)絡(luò)不僅能提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)作效率，還可以通過(guò)集體品牌和共同營(yíng)銷來(lái)增強(qiáng)市場(chǎng)影響力。

3.2 "加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，打造特色稻米品牌

加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接是為了更直接地連接水稻生產(chǎn)者與市場(chǎng)需求，同時(shí)通過(guò)品牌建設(shè)提升產(chǎn)品的市場(chǎng)識(shí)別度和消費(fèi)者忠誠(chéng)度。這需要打通水稻產(chǎn)業(yè)鏈的上中下游，使之建立穩(wěn)定的合作聯(lián)結(jié)關(guān)系。具體是要將地方轄區(qū)政府、合作社、直銷經(jīng)銷平臺(tái)和研究機(jī)構(gòu)整合到一起，通過(guò)多方協(xié)作將水稻從種植到銷售的整個(gè)環(huán)節(jié)合理串聯(lián)起來(lái)，為后期的銷售推廣做好準(zhǔn)備。為了迎合多樣化的水稻市場(chǎng)發(fā)展需求，合作重點(diǎn)可以放在“營(yíng)銷專家+品牌顧問(wèn)”上，由專家利用自身的專業(yè)知識(shí)細(xì)化市場(chǎng)需求，營(yíng)銷專家則在外圍廣泛調(diào)查市場(chǎng)動(dòng)向，制定出更適合地方特色水稻產(chǎn)品的營(yíng)銷策略。在此期間，建立特殊的水稻品牌也是關(guān)鍵對(duì)策之一。品牌形象承載著品牌故事，而我國(guó)的水稻文化擁有悠久歷史，飽含地域文化特色。借由品牌形象的建構(gòu)和推廣，廣泛宣傳特色水稻品牌故事，可有效增強(qiáng)群眾對(duì)稻米文化的認(rèn)同感、提高特色稻米產(chǎn)品的吸引力。在水稻銷售的外圍，營(yíng)銷專家可以使用“線上+線下”的混合式宣傳手段，利用農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)、電商平臺(tái)、地方特產(chǎn)節(jié)等持續(xù)擴(kuò)大消費(fèi)者覆蓋范圍。通過(guò)這些實(shí)踐策略，可以有效地建立和推廣特色稻米品牌，加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，提高水稻產(chǎn)業(yè)的整體價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為農(nóng)村地區(qū)帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)機(jī)會(huì)和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

3.3 "引入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)體系，提升整體運(yùn)營(yíng)效率

引入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)體系的關(guān)鍵在于集成先進(jìn)的信息技術(shù)和物流管理。具體而言，就是科學(xué)建立和應(yīng)用農(nóng)業(yè)信息管理系統(tǒng)，讓農(nóng)民和下游經(jīng)銷商企業(yè)可隨時(shí)進(jìn)入系統(tǒng)之中查看作物生長(zhǎng)數(shù)據(jù)和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，讓種植和經(jīng)營(yíng)的相關(guān)決策的生成更快速、決定更準(zhǔn)確。可使用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)配合環(huán)境感知技術(shù)（傳感器等）對(duì)水稻作物和土壤當(dāng)下狀況加以監(jiān)控，農(nóng)民需要根據(jù)實(shí)際的環(huán)境信息和作物狀態(tài)，及時(shí)更新灌溉和施肥計(jì)劃，以避免因判斷不準(zhǔn)、數(shù)據(jù)不足而產(chǎn)生的資源使用效率低下的問(wèn)題。還需要強(qiáng)化對(duì)物流和供應(yīng)鏈的科學(xué)管理。這需要與當(dāng)?shù)匕l(fā)展成熟的物流服務(wù)商合作，在水稻產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋范圍內(nèi)設(shè)立一組或多組物流配送網(wǎng)絡(luò)，并使用現(xiàn)代化庫(kù)存管理軟件作為核心管理手段，避免庫(kù)存過(guò)剩、缺貨等現(xiàn)象產(chǎn)生，進(jìn)而保障水稻及相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品可快速安全地從農(nóng)田運(yùn)輸?shù)绞袌?chǎng)或加工廠。這些措施可顯著提升運(yùn)營(yíng)效率，提高農(nóng)民和經(jīng)銷商的滿意度。

4 "結(jié)語(yǔ)

農(nóng)村綜合改造對(duì)于水稻產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)是一次實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化、生態(tài)化結(jié)構(gòu)改造的契機(jī)。本文經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，跟隨農(nóng)村綜合改造的風(fēng)向去調(diào)整水稻種植結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)升級(jí)，能夠最大限度地抓準(zhǔn)市場(chǎng)風(fēng)向、升級(jí)產(chǎn)業(yè)形態(tài)。未來(lái)，為更好地促進(jìn)農(nóng)業(yè)與生態(tài)、農(nóng)業(yè)與經(jīng)濟(jì)的協(xié)同發(fā)展，水稻種植應(yīng)持續(xù)跟隨農(nóng)業(yè)發(fā)展的步伐適時(shí)更新，即深化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和提升產(chǎn)業(yè)鏈的技術(shù)水平，推動(dòng)全球農(nóng)業(yè)向前發(fā)展。

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