四個(gè)火龍果品種在西安的引種表現(xiàn)與設(shè)施栽培要點(diǎn)

摘" "要" "西安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心于2020年引進(jìn)蜜玄龍、紅水晶、以色列黃龍、燕窩果4個(gè)火龍果品種，采用節(jié)能日光溫室栽植。觀察記錄了4個(gè)品種的生物學(xué)性狀、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀以及市場(chǎng)表現(xiàn)，探索集成了火龍果設(shè)施栽培技術(shù)，為火龍果在西安地區(qū)的推廣提供科學(xué)依據(jù)。

關(guān)鍵詞" "火龍果;日光溫室;設(shè)施栽培技術(shù)

火龍果屬仙人掌科植物，原產(chǎn)地為中美洲熱帶地區(qū)，目前我國(guó)主要在海南等熱帶、亞熱帶氣候區(qū)種植。西安地區(qū)屬暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，年均溫13.3 ℃，1月平均氣溫-0.9 ℃，年極端最低氣溫-20.6 ℃，不具備露地種植火龍果的條件。2020年，西安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心引進(jìn)火龍果，利用節(jié)能日光溫室及新型保溫塑料大棚開(kāi)展種植試驗(yàn)，設(shè)施內(nèi)極限低溫達(dá)到0 ℃仍能安全越冬，實(shí)現(xiàn)了西安地區(qū)設(shè)施火龍果周年生產(chǎn)。

現(xiàn)在，西安地區(qū)火龍果種植基本形成了以日光溫室和新型保溫大棚為主的設(shè)施栽培模式，配套栽培技術(shù)也日趨規(guī)范，最高產(chǎn)量可達(dá)5 000 kg/畝，且因生長(zhǎng)環(huán)境晝夜溫差大、采摘成熟度高等原因，其品質(zhì)遠(yuǎn)優(yōu)于外地調(diào)運(yùn)的火龍果，具有一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。近幾年來(lái)，伴隨西安休閑農(nóng)業(yè)的蓬勃發(fā)展，火龍果因具備新、奇、特等宜于觀光、采摘的屬性，且具有較高經(jīng)濟(jì)效益，種植面積不斷擴(kuò)大，規(guī)?；N植主體和基地有閻良區(qū)向前火龍果專(zhuān)業(yè)合作社、西安東塘火龍果種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、高陵區(qū)綠豐火龍果種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社和長(zhǎng)安三味火龍果采摘園等。截止到2024年，西安地區(qū)設(shè)施火龍果種植面積超過(guò)3 000畝，年產(chǎn)值超過(guò)4億元。

以下就4個(gè)火龍果新品種在西安地區(qū)的引種表現(xiàn)作以總結(jié)，旨在為西安地區(qū)火龍果產(chǎn)業(yè)發(fā)展在品種選擇方面提供科學(xué)依據(jù)。

1" "引種地概況

引種試驗(yàn)在西安市長(zhǎng)安區(qū)灤鎮(zhèn)西安市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技展示中心進(jìn)行。引種地地處暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，年均溫15.5 ℃，年降水量約600 mm，空氣平均濕度69.6%（火龍果喜干旱環(huán)境，對(duì)空氣濕度敏感，空氣濕度大易引發(fā)細(xì)菌性病害），無(wú)霜期216 d， 年日照時(shí)數(shù)1 983～2 267 h，1月份平均氣溫-0.9 ℃，7月份平均氣溫26.8 ℃。采用磚墻式節(jié)能型日光溫室，面積600 m2，土壤pH值5.5～6.5。供試火龍果品種為蜜玄龍、紅水晶、以色列黃龍、燕窩果，2020年10月定植，聯(lián)排架，株行距0.5 m×3 m，每畝栽植900株。

2" "引種表現(xiàn)

于 2021年 3 月開(kāi)始對(duì)引進(jìn)品種在西安地區(qū)的引種表現(xiàn)進(jìn)行觀察記錄，包括物候期、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀（表1）、產(chǎn)量表現(xiàn)、市場(chǎng)銷(xiāo)售情況等。

2.1" "生物學(xué)特性" "在西安地區(qū)，4個(gè)品種的春枝蔓萌發(fā)期集中在2月中下旬至5月下旬，開(kāi)花期在5月上中旬至10月下旬，果實(shí)成熟期在6月上中旬至12月中下旬，秋枝蔓萌發(fā)期在11月上旬至12月中下旬，品種間表現(xiàn)有差異。

1）蜜玄龍。根系發(fā)達(dá)，枝條粗大，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)勁，結(jié)果后枝條不會(huì)變得干癟。從 4 月下旬開(kāi)始開(kāi)花，到次年1月上旬結(jié)束，全年單株開(kāi)花可達(dá)10批次，屬自花授粉型。

2）紅水晶。長(zhǎng)勢(shì)中等，枝條較蜜玄龍細(xì)，每年開(kāi)花10～12批次，集中在 5 月底至10月下旬，異花授粉。

3）以色列黃龍。枝條粗大，整體長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，每年4月末進(jìn)入始花期，1年可開(kāi)10～12 批花，花期持續(xù)到9月底，需要人工授粉。

4）燕窩果。生長(zhǎng)勢(shì)較弱，枝條細(xì)長(zhǎng)，開(kāi)花結(jié)果期為每年5—10月，1年可開(kāi)三四批花，自花授粉。

2.2" "果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

1）蜜玄龍和紅水晶為紅皮紅肉型，以色列黃龍和燕窩果為黃皮白肉型。

2）4個(gè)品種平均單果質(zhì)量110.7～432.2 g，平均296 g，其中蜜玄龍單果質(zhì)量最大，以色列黃龍和紅水晶次之，燕窩果最小。

3）4個(gè)品種果實(shí)平均縱徑 7.6～14.2 cm，平均橫徑5.5～10.5 cm，以色列黃龍、蜜玄龍和燕窩果的果形為長(zhǎng)圓形，果形指數(shù)分別為1.45、1.38和1.35;紅水晶果形較圓，果形指數(shù)1.07。

4）4個(gè)品種中，可溶性固形物含量最高的是燕窩果，達(dá)到18.5%，它也是口感最獨(dú)特的品種，其果皮黃色，果肉接近透明色，肉質(zhì)絲滑，通常果實(shí)一切兩半用勺子食用果肉，類(lèi)似燕窩。紅水晶可溶性固形物含量15.2%，口感純甜，無(wú)酸味、青草味和澀味，是紅肉品種中口感較好的。以色列黃龍和蜜玄龍口感酸甜，可溶性固形物含量分別為14.5%和13.5%，以色列黃龍為黃皮白肉型，蜜玄龍為紅皮紅肉型。

2.3" "產(chǎn)量及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

1）蜜玄龍定植第2年就能開(kāi)花結(jié)果，第3年進(jìn)入結(jié)果盛期，最高畝產(chǎn)量 4 100 kg。在紅肉系列中，該品種果實(shí)品質(zhì)中等，但因其不需要人工授粉，管理相對(duì)簡(jiǎn)單，且產(chǎn)量高，口感酸甜適宜，頗具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2）紅水晶移栽成活后第2年開(kāi)始結(jié)果，第3年開(kāi)始產(chǎn)量明顯提升，最高畝產(chǎn)量2 200 kg。在紅肉系列中，紅水晶品質(zhì)表現(xiàn)亮眼，果實(shí)飽滿多汁，口感純甜，雖然產(chǎn)量不及蜜玄龍，但因其品質(zhì)出眾，單位售價(jià)較高，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中以質(zhì)取勝。

3）以色列黃龍進(jìn)入豐產(chǎn)期后，畝產(chǎn)量最高可達(dá)2 400 kg。黃皮白肉火龍果品種較少，一般作為特色品種發(fā)展。

4）燕窩果栽植3年后進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)期，穩(wěn)產(chǎn)期產(chǎn)量可達(dá)530 kg/畝。該品種生長(zhǎng)緩慢、產(chǎn)量低，作為火龍果中的“勞斯萊斯”主打高端品質(zhì)，是火龍果中的奢侈品。

3" "栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1" "設(shè)施選擇與搭架" "在西安地區(qū)火龍果種植宜選擇日光溫室或具有保溫被的新型鋼架大棚。日光溫室一般采用南北成行種植，新型鋼架大棚種植行向與大棚走向一致。行距2.5 m，株距0.2 m，單壟雙行。

設(shè)施火龍果需要搭架，西安地區(qū)一般采用聯(lián)排搭架方式搭建“干”字形架?！案伞弊中渭懿捎盟嘀蜾摻Y(jié)構(gòu)柱，架高1.8 m，下端埋入種植溝中線0.2 m深，同一行內(nèi)間距2.5～3 m設(shè)立1根“干”形架，確保同一行內(nèi)立柱頂端處于同一水平面。立柱頂端架設(shè)兩根橫桿，可用鍍鋅鋼管，橫桿間距0.4 m。立柱第2層可沿南北行向拉4道塑鋼線，用于固定火龍果主莖和下垂結(jié)果枝，塑鋼線距立柱桿中心距離分別為0.2 m和0.4 m。

3.2" "水肥管理" "澆水宜采用水肥一體化滴灌方式，定植初期每2～3 d澆1次水，幼苗期和果實(shí)膨大期保持土壤濕潤(rùn)。苗期施肥以平衡肥和平衡型水溶肥為主，隨澆水補(bǔ)肥，薄肥勤施，每月追肥2次;果期每月隨水追施1次高鉀肥、2次平衡肥。

3.3" "整形修剪" "生長(zhǎng)期每株培養(yǎng)1個(gè)健壯主莖，通過(guò)綁枝牽引讓其直立生長(zhǎng)，及時(shí)剪除多余側(cè)芽。當(dāng)主莖高度超過(guò)橫桿3～4 cm時(shí)打頂。打頂后，培養(yǎng)3～4個(gè)分布均勻的側(cè)芽使其下垂，搭在橫桿上，當(dāng)分枝長(zhǎng)到80～90 cm時(shí)剪除生長(zhǎng)點(diǎn)，抹除主莖及分枝上的所有側(cè)芽。結(jié)果期主要剪除結(jié)果2年以上枝條、細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枝、交叉枝等，在剪除2年以上結(jié)果枝的同時(shí)從結(jié)果枝基部培養(yǎng)3～4條新枝作為次年結(jié)果枝。

3.4" "花果管理" "做好授粉工作，不易坐果的品種或陰雨天需要人工授粉，在晚上7：00后或清晨花閉合前，用授粉刷將花粉刷到雌花柱頭上。疏花疏果環(huán)節(jié)，以疏花為主，疏果為輔。每個(gè)結(jié)果枝保留2～3個(gè)健壯、飽滿的花蕾，待授粉坐果后每個(gè)結(jié)果枝保留1～2個(gè)健壯果，剪除畸形果、瘦弱果。

4" "小結(jié)與討論

蜜玄龍、紅水晶、以色列黃龍和燕窩果4個(gè)品種在日光溫室內(nèi)生長(zhǎng)良好，能安全越冬越夏，可以在西安地區(qū)推廣種植?；瘕埞阅茉谖靼驳貐^(qū)發(fā)展起來(lái)，一方面是有強(qiáng)勁的消費(fèi)需求，同時(shí)還能滿足市民觀光采摘的需要;另一方面，本地栽培的火龍果品質(zhì)高于外地輸入的火龍果，畝均經(jīng)濟(jì)效益高于8萬(wàn)元，生產(chǎn)者有積極性。未來(lái)，火龍果可能發(fā)展成為繼草莓后適宜于休閑農(nóng)業(yè)的新興特色產(chǎn)業(yè)。

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