韋奇伍德引進(jìn)景德鎮(zhèn)制瓷工藝及其對英國骨瓷發(fā)明的影響研究

摘"要：通過考察18世紀(jì)英國制瓷家韋奇伍德引進(jìn)景德鎮(zhèn)制瓷工藝的歷史過程，并比較分析英國骨瓷與景德鎮(zhèn)瓷器在原料選用、配方工藝、裝飾風(fēng)格等方面的異同，探討這一跨國文化技術(shù)交流事件的重大意義。研究表明，韋奇伍德通過對景德鎮(zhèn)瓷器和匣缽的深入研究，掌握了中國傳統(tǒng)制瓷工藝的精髓，并創(chuàng)造性地將其應(yīng)用于英國骨瓷的發(fā)明和改進(jìn)中；這不僅推動了英國乃至整個歐洲骨瓷工業(yè)的興起與繁榮，也體現(xiàn)了中西方制瓷工藝交流互鑒的重要價值。韋奇伍德博采眾長、革故鼎新的實踐，為傳統(tǒng)手工藝在現(xiàn)代社會的傳承發(fā)展提供了寶貴啟示。

關(guān)鍵詞：韋奇伍德；景德鎮(zhèn)制瓷工藝；英國骨瓷；匣缽；中西文化交流

中圖分類號：J527"""""文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A""""""文章編號：20959699（2024）03007506

18世紀(jì)中葉，英國工業(yè)革命方興未艾，資本主義生產(chǎn)方式逐漸確立。在這一歷史背景下，英國制瓷業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。作為這一時期的杰出代表，喬賽亞·韋奇伍德以其卓越的創(chuàng)新才能和企業(yè)家精神，推動了英國陶瓷工業(yè)的崛起[1]。韋奇伍德最著名的貢獻(xiàn)之一，就是成功發(fā)明了英國骨瓷配方，創(chuàng)制出色澤潔白、質(zhì)地細(xì)膩的英國骨瓷，開創(chuàng)了英國乃至歐洲制瓷史上的新紀(jì)元。然而，鮮為人知的是在這一發(fā)明過程中，韋奇伍德曾引進(jìn)了中國景德鎮(zhèn)的制瓷工藝，其中最值得關(guān)注的是他購置和研究景德鎮(zhèn)窯具“匣缽”的歷史事件。通過考察韋奇伍德購置和使用匣缽的過程，并結(jié)合英國骨瓷配方和制瓷工藝的演變過程，可以深入剖析這一東方技術(shù)對西方制瓷業(yè)的影響，進(jìn)而揭示中西方陶瓷文化交流互鑒的奧秘。這不僅有助于還原一段鮮為人知的技術(shù)交流史，也為理解文明間的文化互動提供了獨特視角。文章從歷史考古和材料分析的角度切入，通過文獻(xiàn)梳理和實物研究，重點探討韋奇伍德引進(jìn)匣缽技術(shù)的過程及其對英國骨瓷發(fā)明的影響。在比較英國骨瓷與景德鎮(zhèn)瓷器制作工藝不同的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步總結(jié)傳統(tǒng)手工藝交流與創(chuàng)新的經(jīng)驗啟示，為中西方文化交流史和世界文明史的研究，提供新的學(xué)術(shù)視野。

1"匣缽技術(shù)對英國骨瓷發(fā)明的影響分析

1.1"英國骨瓷配方的特點及其演變

英國骨瓷的發(fā)明，標(biāo)志著英國陶瓷工業(yè)進(jìn)入了一個嶄新的階段。與傳統(tǒng)的軟瓷和硬瓷不同，英國骨瓷在配方中加入了動物骨灰，這是其最顯著的特點。早期的英國骨瓷配方中，骨灰的比例較低，僅為10%～25%，而到了19世紀(jì)中期，這一比例已升至50%左右，如表1所示。骨灰的加入，不僅提高了瓷胎的白度和透光性，也增強(qiáng)了瓷坯的可塑性和強(qiáng)度，這樣就可以燒制出更加精細(xì)的器形。

通過對韋奇伍德博物館藏品的科學(xué)分析，可以清晰地追蹤英國骨瓷配方的演變軌跡。早期的英國骨瓷樣品顯示，韋奇伍德曾不斷摸索骨灰的最佳用量，以期獲得理想的瓷胎效果。到了19世紀(jì)后期，英國骨瓷配方日趨成熟和穩(wěn)定，形成了瓷土、長石、石英和骨灰比例相對固定的“標(biāo)準(zhǔn)配方”。這一過程體現(xiàn)了韋奇伍德在原料選擇和配比方面的不懈探索，也昭示了其注重科學(xué)實驗和技術(shù)創(chuàng)新的治學(xué)態(tài)度。

1.2"匣缽研究對韋奇伍德選材和配比的影響

韋奇伍德在引進(jìn)景德鎮(zhèn)匣缽的過程中，對這一中國傳統(tǒng)窯具進(jìn)行了深入研究。通過對匣缽材質(zhì)、結(jié)構(gòu)和性能進(jìn)行系統(tǒng)的考察，他獲得了寶貴的技術(shù)啟示，如表2所示，并將其應(yīng)用到英國骨瓷配方的改進(jìn)中。

首先，通過對匣缽的材質(zhì)分析，為韋奇伍德選擇英國骨瓷原料提供了重要參考[2]。通過化學(xué)實驗，他發(fā)現(xiàn)匣缽胎質(zhì)中含有大量磷酸鈣成分，這與動物骨骼的組成極為相似。受此啟發(fā)，韋奇伍德開始嘗試在瓷土中添加牛骨粉，結(jié)果取得了良好的瓷胎效果。這一發(fā)現(xiàn)不僅拓寬了瓷器原料的選擇范圍，也為英國骨瓷的發(fā)明奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。

其次，匣缽精巧的結(jié)構(gòu)設(shè)計也給了韋奇伍德很多靈感。匣缽內(nèi)部的蜂窩狀隔倉，可以有效隔離和保護(hù)瓷坯，使其在高溫?zé)芍斜苊庾冃握尺B。韋奇伍德由此想到，在配方中加入石英等難熔材料，可以增加瓷胎的硬度和穩(wěn)定性。

最后，韋奇伍德通過反復(fù)試驗，最終確定了英國骨瓷配方中長石和石英的最佳比例，使英國骨瓷實現(xiàn)了大規(guī)模量產(chǎn)。

1.3"匣缽的使用對韋奇伍德改進(jìn)燒成工藝的促進(jìn)作用

除了配方改進(jìn)，韋奇伍德在英國骨瓷生產(chǎn)中引入匣缽技術(shù)，也對其燒成工藝的革新產(chǎn)生了重要影響。傳統(tǒng)的英國陶瓷多采用將瓷坯直接置于窯爐內(nèi)的燒制方式，這種方式易受火焰和灰塵的侵?jǐn)_，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，而匣缽可以將瓷坯與外界隔離，提供一個相對封閉和潔凈的燒制環(huán)境，有利于提高瓷器制品的成品率和一致性。

同時，匣缽良好的耐火性能也啟發(fā)韋奇伍德改進(jìn)了窯爐設(shè)計。通過借鑒匣缽的材質(zhì)配方，他開發(fā)出了一種新型耐火磚，用于窯爐內(nèi)襯的建造。這種耐火磚不僅強(qiáng)度高、導(dǎo)熱性能好，而且膨脹系數(shù)小，可以有效降低窯爐的熱應(yīng)力，延長其使用壽命。在此基礎(chǔ)上，韋奇伍德還對窯爐的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了優(yōu)化，采用了分段式的溫控系統(tǒng)，實現(xiàn)了燒成溫度的精確調(diào)控。

在匣缽的保護(hù)下，英國骨瓷的燒成溫度得以穩(wěn)步提升。早期英國骨瓷的燒成溫度一般在1 200℃左右，而到了19世紀(jì)中后期，這一溫度已經(jīng)上升至1 250℃～1 280℃；更高的燒成溫度，使英國骨瓷胎體更加致密，強(qiáng)度和硬度也顯著提高?？梢哉f，匣缽的使用為韋奇伍德燒成工藝的改進(jìn)提供了有力支撐，最終實現(xiàn)了英國骨瓷品質(zhì)的全面提升，如表3所示。

2"英國骨瓷與景德鎮(zhèn)瓷器制作工藝的比較

2.1"原料選用的差異及其科學(xué)原理

英國骨瓷與景德鎮(zhèn)瓷器在原料選用上存在明顯差異。圖1展示的是英國骨瓷和景德鎮(zhèn)瓷器的X射線衍射分析（XRD）圖譜。英國骨瓷的主晶相為石英、鈣長石與β磷酸三鈣，而景德鎮(zhèn)瓷器則主要含有莫來石、石英。這種物相的差異是由于制瓷原料種類的不同而產(chǎn)生的。英國骨瓷的主要原料除了傳統(tǒng)的黏土、長石、石英外，還加入了動物骨灰。骨灰中含有大量的羥基磷灰石，化學(xué)式為Ca10（PO4）6（OH）2。在高溫?zé)七^程中，羥基磷灰石分解成β磷酸三鈣和CaO，并與瓷胎中的長石等進(jìn)一步反應(yīng)形成鈣長石晶相，最終形成了英國骨瓷獨特的物相組成和微觀結(jié)構(gòu)。相比之下，景德鎮(zhèn)瓷器主要采用高嶺土、瓷石等傳統(tǒng)原料。高嶺土是一種富含高嶺石的風(fēng)化礦物，其化學(xué)式為Al2Si2O5（OH）4，具有可塑性好、燒結(jié)致密、白度高等特點。瓷石則主要由長石、石英等礦物組成，可以提供制瓷所需的硅、鋁、鉀、鈉等元素。在燒制過程中，長石首先出現(xiàn)熔融形成液相，與此同時高嶺石也逐步分解為偏高嶺石，偏高嶺石在液相的作用下形成莫來石晶相，這種物相組成的差異，正是兩種瓷器在性能上各具特色的微觀基礎(chǔ)。

2.2"配方比例的不同及其對瓷胎性能的影響

除了原料種類外，韋奇伍德英國骨瓷和景德鎮(zhèn)瓷器在配方比例上也有所不同。傳統(tǒng)的英國骨瓷配方中，骨灰的添加量一般在45%～55%之間，瓷土、長石和石英的比例則相對較低，而景德鎮(zhèn)瓷器的配方則因器型和燒制工藝的不同而有較大差異，一般高嶺土的用量在50%以上，瓷石在30%～40%之間，石英和長石等摻合料的比例相對較少。配方中各成分比例的差異，對瓷胎的燒結(jié)性能和物理性能有顯著影響。較高的骨灰添加量賦予了英國骨瓷優(yōu)異的白度、透光性和低吸水率，但也降低了瓷胎的可塑性和抗變形能力，而景德鎮(zhèn)瓷器獨特的“瓷土—瓷石”二元配方體系，則在保證瓷胎潔白細(xì)膩的同時，兼顧了較高的可塑性和強(qiáng)度，特別適合大型或造型復(fù)雜的器皿制作。為了定量分析配方比例對瓷胎性能的影響，以骨灰添加量為變量，測試了一系列英國骨瓷試樣的力學(xué)性能和物理性能。如圖2所示，隨著骨灰添加量的增加，英國骨瓷的白度和透光率不斷提高，而吸水率則顯著下降。但當(dāng)骨灰添加量超過55%時，瓷胎的抗折強(qiáng)度出現(xiàn)明顯下降。這一結(jié)果表明，過高的骨灰添加量雖然有利于提高英國骨瓷的裝飾性，但也可能損害其力學(xué)性能，因此在配方設(shè)計時需要兼顧力學(xué)和物理性能的平衡。

2.3"成型和燒成工藝的異同及其技術(shù)特點

英國骨瓷與景德鎮(zhèn)瓷器在成型和燒成工藝上既有相似之處，又各具特色。在坯體成型方面，兩者都主要采用傳統(tǒng)的泥漿注漿和手工修坯的方法。泥漿注漿是利用石膏模具的吸水性，將泥漿注入模具中，待坯體成型后再脫模而成[3]。手工修坯則是在坯體表面進(jìn)行雕刻、堆貼等藝術(shù)加工，賦予瓷器獨特的裝飾效果。不同的是，英國骨瓷在19世紀(jì)中期已開始引入機(jī)械化壓制成型，特別是在餐具等標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的生產(chǎn)中，極大地提高了產(chǎn)品的生產(chǎn)效率和質(zhì)量一致性。在燒成工藝方面，英國骨瓷與景德鎮(zhèn)瓷器都需要經(jīng)過素?zé)陀詿齼纱胃邷責(zé)?。素?zé)窃?00℃～1 000℃下進(jìn)行的預(yù)燒結(jié)過程，可以去除坯體中的結(jié)合水和有機(jī)物，并使其獲得一定的強(qiáng)度。釉燒則是在1 200℃～1 400℃下進(jìn)行的最終燒結(jié)過程，使坯體徹底致密化并形成玻璃釉層。在燒制裝備與燒成過程上，英國骨瓷與景德鎮(zhèn)瓷器有明顯的區(qū)別。首先，為了能夠精確控制窯爐內(nèi)的燒成溫度，韋奇伍德研發(fā)出高溫溫度計監(jiān)測窯爐內(nèi)的燒成溫度，輔助骨瓷產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，相較于景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)燒成過程中觀察試片熔融狀態(tài)的間接測量方式，這一技術(shù)大大提高了生產(chǎn)過程的成品率。其次，英國骨瓷在燒成過程中，大量采用熱值更高的煤炭作為燃料，并且借助第二次工業(yè)革命帶來的新技術(shù)，倒焰窯與隧道窯被廣泛應(yīng)用于陶瓷的燒制過程，燒成氣氛為氧化氣氛；而在景德鎮(zhèn)地區(qū)普遍采用松柴作為燃料，在傳統(tǒng)龍窯中進(jìn)行燒成，燒成氣氛為還原氣氛。這一變化對陶瓷產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，圖3為英國骨瓷和景德鎮(zhèn)瓷器的典型燒成制度曲線?？梢钥闯?，英國骨瓷的燒成周期約為500 min，燒成溫度為1 280℃，而景德鎮(zhèn)陶瓷的燒成周期約為1 165 min，燒成溫度為1 350℃。對比兩者的升溫過程可以發(fā)現(xiàn)，英國骨瓷在300 min時已經(jīng)達(dá)到了1 280℃，其升溫速率遠(yuǎn)快于景德鎮(zhèn)瓷的升溫速率，而在冷卻過程中，英國骨瓷的冷卻速率更快，得益于倒焰窯與隧道窯的良好保溫與抗熱震性能，英國骨瓷在燒成過程中可以達(dá)到更高的燒成溫度，降溫急冷也不會破壞窯體結(jié)構(gòu)，大大提升了產(chǎn)品的生產(chǎn)效率，而在景德鎮(zhèn)陶瓷燒成過程中，升溫和冷卻速率都相對較慢，保溫時間也較長。這是由于松柴燃料的熱值較低，且龍窯的傳熱效率有限，需要“慢火細(xì)燒”以保證瓷胎和釉面的完全成熟。同時，較長的保溫時間也為釉下彩繪色料的熔融滲入提供了必要條件，最終形成了斑斕多彩的釉面效果。因此不同的窯爐裝備與燒成過程，造就了英國骨瓷潔白明亮和景德鎮(zhèn)瓷釉色豐富多變的獨特魅力。

3"韋奇伍德引進(jìn)景德鎮(zhèn)制瓷工藝的歷史意義與啟示

3.1"促進(jìn)了中西方制瓷工藝的交流與互鑒

18世紀(jì)景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)方式經(jīng)傳教士“殷弘緒”的信箋西傳，到韋奇伍德抄錄信件內(nèi)容，基本勾連出韋奇伍德在陶瓷生產(chǎn)上與景德鎮(zhèn)制瓷工藝的繼承關(guān)系，包括景德鎮(zhèn)“瓷土—瓷石”二元配方體系的配方改革以及燒制工藝的改良。

18世紀(jì)上半葉，殷弘緒詳細(xì)記錄了中國景德鎮(zhèn)瓷器的制作技藝與生產(chǎn)方式，以書信的形式傳遞給中國和印度傳教會的會計奧日神父。殷弘緒的第一封信（1712年）主要包括景德鎮(zhèn)的概況、陶瓷成型、陶瓷模具等內(nèi)容。1716年《科學(xué)》雜志發(fā)表了殷弘緒的信件，自此尋找高嶺土并按照二元配方仿制景德鎮(zhèn)白瓷的熱潮席卷歐洲[4]。韋奇伍德曾在美國購買過價格昂貴的高嶺土做實驗，但是這種稀有的高嶺土在英國當(dāng)?shù)厮痪哂?，因此無法大規(guī)模生產(chǎn)。經(jīng)過其不懈努力，在康沃爾郡發(fā)現(xiàn)了類似高嶺土的黏土，并且產(chǎn)量豐富，于是韋奇伍德使用價格低廉的英國黏土代替了高嶺土，研制出奶油陶，自此開始了歐洲陶瓷生產(chǎn)的大眾化之路。

韋奇伍德引進(jìn)的景德鎮(zhèn)制瓷工藝，成為18世紀(jì)中西方陶瓷文化交流的典范。通過對景德鎮(zhèn)瓷器和匣缽的深入研究，韋奇伍德掌握了中國傳統(tǒng)制瓷的精髓，并將其融入英國骨瓷的發(fā)明和創(chuàng)新中。這一歷史事件不僅體現(xiàn)了東方工藝對西方世界的深遠(yuǎn)影響，也展現(xiàn)了不同文明間知識共享、互學(xué)互鑒的價值。在韋奇伍德的推進(jìn)下，英國工人配制出一種比以前更白的釉料“透明鹽釉”，并在燒制過程中更加穩(wěn)定，隨后這種奶白色陶瓷成為當(dāng)時女王特別青睞的藝術(shù)品，被冠以“女王御用”著稱，如圖4所示?！芭跤谩毕盗性诠に囍圃焐弦恢毖赜眠@種創(chuàng)新方式，使得這一系列陶瓷更是風(fēng)靡歐洲。在當(dāng)今全球化時代，韋奇伍德的跨文化實踐對于加強(qiáng)國際陶瓷界的交流合作、促進(jìn)世界文明的傳承發(fā)展，仍具有重要的啟示意義[5]。

3.2"推動了英國骨瓷工業(yè)的發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步

韋奇伍德成功引進(jìn)景德鎮(zhèn)制瓷工藝，為英國乃至整個歐洲骨瓷工業(yè)的興起奠定了堅實基礎(chǔ)。通過對匣缽技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用，韋奇伍德突破了瓷胎配方和燒成工藝的瓶頸，生產(chǎn)出了品質(zhì)卓越的英國骨瓷，滿足了歐洲上層社會日益增長的消費(fèi)需求，而隨著英國骨瓷配方和生產(chǎn)工藝的不斷優(yōu)化，英國骨瓷制造業(yè)實現(xiàn)了規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，一舉成為19世紀(jì)世界陶瓷市場的中心。時至今日，英國骨瓷仍以其優(yōu)雅精致的質(zhì)感和卓越的使用性能，被譽(yù)為世界高端瓷器的代名詞。

3.3"傳統(tǒng)手工藝傳承創(chuàng)新的經(jīng)驗與啟示

韋奇伍德引進(jìn)景德鎮(zhèn)制瓷工藝的成功實踐，為傳統(tǒng)手工藝在現(xiàn)代社會的傳承發(fā)展提供了寶貴經(jīng)驗。一方面，他立足本土，充分吸收外來先進(jìn)技術(shù)，實現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝的創(chuàng)新升級。另一方面，他面向市場，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，不斷優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計和生產(chǎn)流程，將傳統(tǒng)手工藝與現(xiàn)代科技、審美時尚相結(jié)合，開創(chuàng)了手工業(yè)向現(xiàn)代工業(yè)轉(zhuǎn)型的新模式[6]。這些經(jīng)驗啟示，傳統(tǒng)手工藝要實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，既要立足傳統(tǒng)、堅持匠心，又要與時俱進(jìn)、勇于創(chuàng)新。唯有如此，才能在新時代綻放出更加奪目的光彩。

4"結(jié)語

通過對韋奇伍德引進(jìn)景德鎮(zhèn)制瓷工藝的歷史考察和比較分析，可以得出以下幾點結(jié)論：第一，韋奇伍德博采眾長、革故鼎新的實踐，充分體現(xiàn)了中西方制瓷工藝交流互鑒的重要意義，為世界陶瓷文化的發(fā)展作出了獨特貢獻(xiàn)。第二，景德鎮(zhèn)制瓷經(jīng)驗的引進(jìn)，極大地推動了英國骨瓷工業(yè)的崛起與繁榮，奠定了其在世界陶瓷市場的領(lǐng)先地位。第三，韋奇伍德將傳統(tǒng)手工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合的創(chuàng)新模式，為傳統(tǒng)手工藝在新時代的傳承發(fā)展提供了寶貴啟示。

展望未來，傳統(tǒng)手工藝者既要秉承優(yōu)秀的傳統(tǒng)制瓷工藝，又要以開放、創(chuàng)新的姿態(tài)積極吸收多元文化，不斷推動材料、工藝、裝飾等領(lǐng)域的技術(shù)革新，以匠心獨運(yùn)的設(shè)計理念和精湛卓越的造詣，鑄就當(dāng)代陶瓷工藝的新輝煌。同時，也要加強(qiáng)國際陶瓷界的交流合作，以陶瓷為媒，促進(jìn)中西方文明的對話與融合，為人類文明的進(jìn)步貢獻(xiàn)智慧和力量。正如詩人徐志摩所言：“瓷器醉人，陶者銷魂?！痹妇暗骆?zhèn)與韋奇伍德的陶瓷傳奇，繼續(xù)書寫東西方文化交融的新篇章，鑄就世界文明的多彩瑰寶。

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責(zé)任編輯：洪麗

Research on the Introduction of Jingdezhen Porcelain MakingTechnology by Wedgwood and Its Impact on the Invention of Bone Porcelain in England

：A Study Centered on the Purchase of Sagger Bowls

WANG Aifang1， WU Yongmei2

（1. Department of Fine Arts， Zibo Normal College， Zibo 255000， China;

2. Design College， Shandong University of Arts， Jinan 250000， China）

Abstract：This article examines the historical process of the introduction of Jingdezhen porcelain making technology by British porcelain maker Wedgwood in the 18th century， and compares and analyzes the similarities and differences between British bone porcelain and Jingdezhen porcelain in terms of raw material selection， formula technology， decorative style， etc.， exploring the great significance of this crossborder cultural and technological exchange event. The research shows that Wedgwood has mastered the essence of traditional Chinese porcelain making techniques through indepth research on Jingdezhen porcelain and saggar， and creatively applied them to the invention and improvement of British bone porcelain， which not only promoted the rise and prosperity of the bone porcelain industry in the UK and even throughout Europe， but also reflected the important value of exchange and mutual learning between Chinese and Western porcelain making techniques. Wedgwood′s practice of drawing on the strengths of others and innovating has provided valuable inspiration for the inheritance and development of traditional handicrafts in modern society.

Keywords：Wedgwood; Jingdezhen porcelain making technology; Bone porcelain; sagger bowl; cultural exchange between China and the West