丁莊葡萄甜如蜜

唐紅生

2021年9月，方應(yīng)明在丁莊村葡萄園里。

一

每到葡萄成熟季節(jié)，江蘇省句容市茅山鎮(zhèn)丁莊村的葡萄園串串葡萄顆粒飽滿，與清清的池塘、古樸的亭臺(tái)、碧綠的草地、飄逸的各式燈籠，相映成趣，各有其美。

丁莊村坐落在茅山腳下，屬茅山革命老區(qū)。據(jù)《弘治句容縣志》記載，丁莊是句容的26個(gè)古村之一。

昔日的丁莊村，地處偏僻，是出了名的窮山溝。如今提起丁莊村，人們都會(huì)想到丁莊葡萄，也會(huì)想到一對(duì)父子：父親方繼生，丁莊村“老方葡萄”創(chuàng)始人，全國勞動(dòng)模范、全省優(yōu)秀共產(chǎn)黨員；兒子方應(yīng)明，老方葡萄專業(yè)合作社理事長、老方葡萄協(xié)會(huì)會(huì)長。

1989年，方繼生從種植兩畝葡萄起步，叫響了“老方葡萄”品牌后，他帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們不斷擴(kuò)大葡萄種植面積，每畝毛收入達(dá)1萬多元。

1994年12月，方應(yīng)明應(yīng)征入伍。在部隊(duì)期間，他當(dāng)過炊事員、駕駛員，光榮加入了中國共產(chǎn)黨。

1998年，方應(yīng)明復(fù)員回到家鄉(xiāng)，立志扎根農(nóng)村，跟父親學(xué)種葡萄。在葡萄園里開溝施肥、整枝修剪、疏花疏果、打藥套袋、采摘分級(jí)、裝箱發(fā)貨……苦點(diǎn)累點(diǎn)其實(shí)不算什么，最讓父子倆發(fā)愁的是葡萄的長勢(shì)。尤其是葡萄掛果后，遇到連續(xù)陰雨天很容易腐爛。望著一粒粒尚未成熟的葡萄掉下，方應(yīng)明憂心如焚。

經(jīng)過苦苦摸索，方應(yīng)明發(fā)現(xiàn)，給葡萄蓋上“雨傘”的方法很奏效。2004年初，他便著手建設(shè)避雨大棚，嘗試在大棚里種植葡萄，并一舉獲得成功。

為了讓顧客買得放心、吃得安心，父子倆決定向無公害方向努力。剛開始，主要方法是控制農(nóng)藥用量和次數(shù)，但害蟲不能完全殺死。父子倆又采取土辦法，用報(bào)紙將一串串葡萄包裹起來。這樣一來，農(nóng)藥不直接噴灑到葡萄上，減少了殘留量；又阻斷了病菌的傳播，降低了病蟲害。但報(bào)紙透光透氣性不好，影響了葡萄品質(zhì)。最后方應(yīng)明選用日光套袋，試驗(yàn)、檢測(cè)，再試驗(yàn)、再檢測(cè)……2007年，“老方葡萄”被認(rèn)證為無公害食品。2010年，“老方葡萄”品質(zhì)再進(jìn)一步，被認(rèn)證為綠色食品。

二

2012年12月，方繼生不幸因病去世后，方應(yīng)明決心繼承父親的事業(yè)，和鄉(xiāng)親們一道把“老方葡萄”做大做強(qiáng)。

第二年夏季，當(dāng)葡萄迎來了開花坐果期，看著一串串坐果的大小不一的葡萄，方應(yīng)明又犯了愁。請(qǐng)教農(nóng)業(yè)專家后，他結(jié)合葡萄的品種進(jìn)行定穗疏果控產(chǎn)：平均每平方米留4串葡萄左右，畝產(chǎn)不超過1500公斤。按照這個(gè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)出的葡萄，無論品相、大小還是口感，都贏得了消費(fèi)者認(rèn)可。

2013年，方應(yīng)明當(dāng)選為老方葡萄專業(yè)合作社理事長、老方葡萄協(xié)會(huì)會(huì)長。以此為新的起點(diǎn)，他推出了統(tǒng)一種苗供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一農(nóng)資服務(wù)、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌銷售的產(chǎn)銷一條龍模式，確保老方葡萄固有的品質(zhì)，提高種植戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力，實(shí)現(xiàn)了“小散戶”與“大市場(chǎng)”的有效對(duì)接。

2016年3月，方應(yīng)明在丁莊村建起了大棚“百葡園”，現(xiàn)已種植了60多個(gè)品種，一部分成功推向市場(chǎng)，不僅滿足了顧客多元化的需求，提高了經(jīng)濟(jì)效益，而且走出了一條通過改良品種促葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的道路。同年8月，方應(yīng)明在村里建起電商平臺(tái)，建設(shè)了物聯(lián)網(wǎng)智能化平臺(tái)，讓老方葡萄從線上走向全國各地。

方應(yīng)明愛琢磨葡萄種植技術(shù)。2019年，他投資100余萬元，建成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)鋼架大棚，引進(jìn)園藝地布技術(shù)，集除草、保水、降濕、阻菌四大功效于一體，保證了葡萄品質(zhì)。他還運(yùn)用滴灌技術(shù)設(shè)定時(shí)間進(jìn)行施肥，引進(jìn)了H型、王字型等栽培技術(shù)。

三

一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園。近年來，方應(yīng)明帶動(dòng)周邊2000多戶農(nóng)戶種植葡萄2萬多畝，銷售時(shí)間從每年7月份拉長至10月份，年銷售額超2億元，村民人均可支配收入達(dá)5萬元。

方應(yīng)明還帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)延長葡萄產(chǎn)業(yè)鏈，除了原有的葡萄酒、葡萄籽油外，還增加了葡萄干、葡萄脆、葡萄果凍、葡萄酸奶等衍生產(chǎn)品，進(jìn)一步提高了葡萄的附加值。

早在2005年10月，丁莊村就已成為全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。2017年11月，“老方葡萄”被評(píng)為江蘇省著名商標(biāo)，“丁莊葡萄”被授予國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2020年9月起，丁莊村先后被評(píng)為全國鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村、全國文明村、國家級(jí)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)……

伴隨葡萄產(chǎn)業(yè)和丁莊村的發(fā)展，方應(yīng)明也榮獲全省高級(jí)鄉(xiāng)村振興技藝師、全國百名杰出新型職業(yè)農(nóng)民、全國農(nóng)業(yè)勞動(dòng)模范等榮譽(yù)。

在丁莊村的葡萄園里有一株老葡萄樹，是方繼生當(dāng)年親手栽種的，一晃已30多年了。雖然葡萄園的品種不斷更新，但方應(yīng)明還是將這株老葡萄樹保留了下來。

“看到這棵葡萄樹，我就會(huì)想起父親。”方應(yīng)明動(dòng)情地說，“我一定會(huì)像父親那樣，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們把‘甜蜜的事業(yè)進(jìn)行下去?！?/p>

（作者為中國散文學(xué)會(huì)會(huì)員、江蘇省作家協(xié)會(huì)會(huì)員）

點(diǎn)評(píng)

一顆顆香甜可口的葡萄，成了丁莊人致富的“金果果”。

從葡萄種植技術(shù)攻關(guān)到新品種創(chuàng)新示范，從創(chuàng)建老方葡萄網(wǎng)站到推出“五統(tǒng)一服務(wù)”，從綠色優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)到帶動(dòng)周邊果農(nóng)致富……方應(yīng)明從父親手中接過接力棒后，秉持勤勞、專注的品質(zhì)，始終保持軍人本色，為加快推動(dòng)句容葡萄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入了“小方力量”，用實(shí)際行動(dòng)弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神和工匠精神。

希望方應(yīng)明再接再厲，把葡萄產(chǎn)業(yè)做得更紅更旺，帶動(dòng)更多的農(nóng)民兄弟增收致富，為全面推動(dòng)鄉(xiāng)村振興作出更大的貢獻(xiàn)。

——句容市委農(nóng)辦副主任、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委副書記??王勇

編輯/牛鵬飛