提高犢牛養(yǎng)殖成活率的主要技術(shù)

曹紹華

（凌源市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，遼寧 凌源 122500）

新生犢牛的機(jī)體器官以及免疫能力尚未發(fā)育完整，對(duì)日常的飼喂、飼養(yǎng)有嚴(yán)格的要求，犢牛的科學(xué)管理與養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)存在密切聯(lián)系，這就要求養(yǎng)殖人員擬定科學(xué)的管理措施，達(dá)到提升犢牛成活率的最終目的。

1 犢牛養(yǎng)殖成活率影響因素

1.1 疾病

疾病是影響犢牛成活率最為主要的因素，犢牛的疾病包括先天性疾病和后期感染的疾病，一些先天性疾病會(huì)直接導(dǎo)致母牛流產(chǎn)或者死胎，另一些先天性疾病雖不會(huì)導(dǎo)致?tīng)倥Ｋ劳?，但是?huì)對(duì)犢牛后期的生長(zhǎng)造成影響，如長(zhǎng)時(shí)間營(yíng)養(yǎng)不良、生長(zhǎng)緩慢等。先天性疾病與母牛的品種和品質(zhì)存在密切聯(lián)系，如母牛日常管理不善，妊娠期會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的不良反應(yīng)，最終可能出現(xiàn)產(chǎn)下死胎的現(xiàn)象。通常情況下母牛在進(jìn)入妊娠期前就需要做好接種免疫工作，但是很多養(yǎng)殖場(chǎng)由于防護(hù)工作不到位，致使一些母牛出現(xiàn)隱性感染，這也會(huì)對(duì)犢牛的成活率造成間接影響。母牛妊娠期也需要嚴(yán)格做好日常管理工作，如妊娠期母牛缺乏營(yíng)養(yǎng)會(huì)對(duì)自身的免疫系統(tǒng)造成影響，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)其他牛只感染疾病后會(huì)傳染至母牛，而一些疾病對(duì)妊娠期母牛的影響較大，在最終生產(chǎn)環(huán)節(jié)可能會(huì)出現(xiàn)死胎或者僵胎的現(xiàn)象。因此，疾病就成為影響犢牛成活率的重要因素[1]。

1.2 營(yíng)養(yǎng)

營(yíng)養(yǎng)是母牛體質(zhì)的決定性因素，當(dāng)前在很多養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)管理人員并不了解母牛的生理結(jié)構(gòu)，喂養(yǎng)母牛所使用的飼料營(yíng)養(yǎng)元素比較匱乏。養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)重視的孕期母牛的營(yíng)養(yǎng)，注重飼料搭配的均衡性、營(yíng)養(yǎng)元素的充足性和多樣性，確保飼料中蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)以及微量元素的含量能夠滿足母牛對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求。當(dāng)前很多養(yǎng)殖主體出于對(duì)飼料成本的考慮而購(gòu)買(mǎi)使用一些廉價(jià)飼料，這些飼料無(wú)法滿足母牛和胎兒的需求，導(dǎo)致母牛機(jī)體消瘦，犢牛雖不會(huì)出現(xiàn)死胎現(xiàn)象，但是在出生后非常瘦小，抵抗力非常差，受到一些傳染性疾病的影響后就會(huì)出現(xiàn)死亡。

1.3 分娩護(hù)理

母牛分娩環(huán)節(jié)也是確保犢牛成活率的重要因素。在母牛生產(chǎn)前養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)備一個(gè)安靜的生產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)區(qū)需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒。待產(chǎn)時(shí)需要實(shí)時(shí)觀察母牛的狀況，當(dāng)母牛出現(xiàn)生產(chǎn)預(yù)兆時(shí)應(yīng)當(dāng)做好人工助產(chǎn)的準(zhǔn)備，但并不是所有的母牛都需要人工助產(chǎn)，一些身體素質(zhì)較高、具備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的母牛可以自然分娩，但是當(dāng)母牛出現(xiàn)分娩困難等情況時(shí)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行人工助產(chǎn)。助產(chǎn)是一項(xiàng)非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ?，在助產(chǎn)過(guò)程中一些養(yǎng)殖人員并不具備相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，人工助產(chǎn)時(shí)甚至還會(huì)對(duì)母牛的生產(chǎn)造成阻礙。當(dāng)牛出現(xiàn)難產(chǎn)且人工助產(chǎn)不到位時(shí)很容易導(dǎo)致?tīng)倥Ｖ舷⑺劳?，犢牛長(zhǎng)時(shí)間停滯在產(chǎn)道中還會(huì)出現(xiàn)肺部疾病，對(duì)后期的正常生長(zhǎng)造成影響。生產(chǎn)前后都需要嚴(yán)格做好衛(wèi)生管理和護(hù)理工作，當(dāng)犢牛出生后應(yīng)當(dāng)確保其能夠在第一時(shí)間吃上初乳，利于提高犢牛自身免疫力，進(jìn)而提高犢牛的成活率[2]。

2 提高犢牛養(yǎng)殖成活率的措施

2.1 科學(xué)選擇繁育母牛品種

定期淘汰年齡較大、繁殖能力較弱且品質(zhì)較低的母牛。確保養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)所有的母牛均具備優(yōu)良的遺傳基因，且養(yǎng)殖人員也可以通過(guò)種群優(yōu)勢(shì)開(kāi)展針對(duì)性的復(fù)壯處理，來(lái)確保犢牛的成活率。在母牛配種過(guò)程中嚴(yán)禁出現(xiàn)近親雜交以及無(wú)序雜交情況，建議養(yǎng)殖人員通過(guò)人工授精的方式繁衍牛群，這是由于自然交配過(guò)程中存在很多影響犢牛成活率的不可控因素，而人工授精不僅能夠快速實(shí)現(xiàn)本地牛種的改良升級(jí)，而且還能夠確保配種工作的針對(duì)性，對(duì)于提升犢牛成活率均有極大意義。

2.2 做好圍產(chǎn)階段的養(yǎng)殖管理

圍產(chǎn)階段的養(yǎng)殖管理首先能夠確保犢牛能夠健康生長(zhǎng)，也能夠保證母牛的正常長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)母牛泌乳與犢牛的生長(zhǎng)狀態(tài)。在圍產(chǎn)階段要做好飼料的安排，注重各類(lèi)飼料的搭配和飼料營(yíng)養(yǎng)的豐富性，適當(dāng)補(bǔ)充鈣、鐵等礦物質(zhì)元素。圍產(chǎn)階段需要確保母牛的生長(zhǎng)環(huán)境，及時(shí)清理牛舍內(nèi)的污染物，并做好消毒工作，適當(dāng)增加母牛的運(yùn)動(dòng)量。

2.3 做好犢牛生長(zhǎng)時(shí)的護(hù)理工作

首先，做好環(huán)境管理工作。新生犢牛免疫系統(tǒng)尚未形成，對(duì)于外界環(huán)境非常敏感，抵抗能力較差，同時(shí)犢牛呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng)不健全，無(wú)論是寒風(fēng)還是不健康的食物都會(huì)對(duì)犢牛造成影響。當(dāng)牛舍的保暖能力較差時(shí)，受到冷空氣影響犢牛會(huì)出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)疾病和腹瀉，當(dāng)牛舍內(nèi)病原體密度較大時(shí)還會(huì)感染一些傳染性疾病。為了降低犢牛染病概率，提升存活率，養(yǎng)殖人員首先應(yīng)當(dāng)為犢牛提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，牛舍的溫度恒定為25℃，同時(shí)保證牛舍的通風(fēng)性和采光性；其次，做好環(huán)境消殺工作。通過(guò)全面清洗和消毒降低環(huán)境中病原體密度，這是提升犢牛成活率的關(guān)鍵，針對(duì)初生牛犢，建議養(yǎng)殖人員每間隔3 d使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)2%氫氧化鈉溶液或質(zhì)量分?jǐn)?shù)10%生石灰乳對(duì)牛舍進(jìn)行全面消毒。隨著犢牛的生長(zhǎng)，犢牛進(jìn)食量加大且排出的糞便增多，在糞便中通常含有大量的病原體，糞便發(fā)酵后還會(huì)產(chǎn)生氨氣等刺激性氣體，這時(shí)養(yǎng)殖人員需要每天清理牛舍環(huán)境，打掃污染物和排泄物，同時(shí)做好消毒和通風(fēng)工作，冬季通風(fēng)時(shí)還需要重視牛舍保暖，防止?fàn)倥３霈F(xiàn)應(yīng)激情況[3]。當(dāng)犢牛出生7 d左右就可以向其投喂飼料，但是此時(shí)飼料用量不宜過(guò)多，且要使用容易消化、適口性較強(qiáng)的飼料。

2.4 做好生產(chǎn)犢牛的護(hù)理工作

首先，在犢牛出生后鼻腔和口腔周邊會(huì)存在大量的黏液，若沒(méi)有及時(shí)清理就會(huì)有可能引發(fā)犢牛窒息，養(yǎng)殖人員需要準(zhǔn)備毛巾及時(shí)擦拭這些物質(zhì)，這還能有效防止?fàn)倥Ｊ軟?。在生產(chǎn)階段還需要剪掉犢牛的臍帶，所使用剪刀必須經(jīng)過(guò)消毒，避免臍帶出現(xiàn)發(fā)炎的情況。其次，犢牛在出生之后應(yīng)當(dāng)確保在第一時(shí)間吃到初乳，初乳中不僅存在大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且能夠增強(qiáng)犢牛自身免疫能力，使得犢牛初步獲得免疫能力。犢牛首次攝入初乳的時(shí)間應(yīng)當(dāng)控制在出生后的1 h之內(nèi)，在出生后的6 h 再次補(bǔ)充初乳，在犢牛出生后的24 h 之內(nèi)至少應(yīng)當(dāng)攝入10 kg 初乳。此外，在牛攝入初乳前應(yīng)當(dāng)認(rèn)真清潔母牛的乳房。犢牛出生后單純地依靠母乳很難確保營(yíng)養(yǎng)方面的需求，養(yǎng)殖人員還應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充犢牛所需要的蛋白質(zhì)、維生素以及能量等。再次，犢牛斷奶也是護(hù)理的關(guān)鍵時(shí)期，斷奶也是犢牛生長(zhǎng)的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折，斷奶前后的管理模式、喂養(yǎng)飼料等都會(huì)出現(xiàn)很大的改變。從時(shí)間方面看并沒(méi)有嚴(yán)格規(guī)定犢牛斷奶的時(shí)間，養(yǎng)殖人員可以依據(jù)犢牛的實(shí)際生長(zhǎng)狀態(tài)自行確定斷奶時(shí)間，通常情況下長(zhǎng)勢(shì)良好的犢牛在4 月齡左右時(shí)就可以斷奶，若犢牛生長(zhǎng)狀態(tài)不佳、體型瘦小，則可以將斷奶時(shí)間向后延遲1~2個(gè)月。犢牛斷奶期要逐步實(shí)現(xiàn)由母乳向飼料的過(guò)渡，逐漸控制犢牛攝入母乳的頻率，切忌突然打破犢牛的飲食結(jié)構(gòu)。

2.5 做好疫病防控工作

犢牛生長(zhǎng)過(guò)程中非常容易受到疾病的影響，細(xì)菌、真菌、病毒以及寄生蟲(chóng)均存在致死率，犢牛最為常見(jiàn)的2 種疾病類(lèi)型為消化道疾病和呼吸道疾病，這就要求養(yǎng)殖人員除了要做好飼養(yǎng)管理之外還需要重視疫病防控。傳染性強(qiáng)、致死率高的病原體主要有大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等，針對(duì)這些疫病一方面要通過(guò)衛(wèi)生管理、消毒管理降低牛舍內(nèi)的病原體存量，另一方面要通過(guò)飼料、運(yùn)動(dòng)等方面提升犢牛自身免疫能力，如在飼喂過(guò)程中，養(yǎng)殖人員可以在飼料中加入一些微生態(tài)制劑，提升犢牛腸胃中有益菌群數(shù)量，強(qiáng)化消化道疾病的抵抗能力。此外，接種免疫也是疫病防控工作的關(guān)鍵，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)制定科學(xué)的接種免疫程序，在免疫之前首先需要了解犢牛體內(nèi)的抗體水平，結(jié)合本地疫病種類(lèi)以及疫病流行特點(diǎn)等展開(kāi)針對(duì)性的免疫。犢牛時(shí)期疫病種類(lèi)較多，且通過(guò)早發(fā)現(xiàn)、早治療能夠有效降低犢牛的死亡率，所以養(yǎng)殖人員還需要掌握一些疫病的發(fā)病規(guī)律以及臨床表現(xiàn)等，尤其是要重視疫病是否具有傳染性。

2.5.1 臍帶炎

臍帶炎是斷臍階段操作不當(dāng)而導(dǎo)致的炎癥疾病。斷臍時(shí)所使用的剪刀沒(méi)有消毒，母牛生產(chǎn)過(guò)程中沒(méi)有對(duì)環(huán)境展開(kāi)全面消毒，或者母牛舔舐?tīng)倥５哪殠Р课坏染鶗?huì)導(dǎo)致臍帶炎。犢牛臍帶炎的防控一是確保所使用的斷臍剪刀消毒效果良好，二是大型養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)在母牛生產(chǎn)后可以將犢牛單獨(dú)飼養(yǎng)，以此防止母牛舔舐臍帶的現(xiàn)象，三是在斷臍之后養(yǎng)殖人員需要對(duì)犢牛臍帶部位定期消毒，消毒應(yīng)當(dāng)持續(xù)至傷口愈合以后。

當(dāng)犢牛感染臍帶炎以后養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)先將病牛臍帶周邊的毛發(fā)清理干凈，而后通過(guò)分點(diǎn)的方式在臍帶周邊注射青霉素普魯卡因，注射完畢后使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.5%碘酒對(duì)臍帶周?chē)?。若犢牛臍帶周邊出現(xiàn)腫脹現(xiàn)象，應(yīng)當(dāng)將病牛膿包內(nèi)的濃汁排出，并對(duì)染病部位進(jìn)行消毒，最后使用藥物對(duì)染病部位進(jìn)行抗菌消炎處理[4]。

2.5.2 下痢

下痢是犢牛常見(jiàn)的消化系統(tǒng)疾病，犢牛感染下痢后死亡率較高。該疾病可能由于病毒導(dǎo)致，同時(shí)與牛舍的環(huán)境也存在很大聯(lián)系，染病初期病牛會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒情況，且進(jìn)食量明顯下降，糞便多為稀狀，在未斷奶犢牛糞便中能夠發(fā)現(xiàn)未消化的母乳。下痢的治療原則為抗菌消炎配合強(qiáng)心補(bǔ)液，常見(jiàn)的治療藥物有抗生素、抗霉素等。當(dāng)出現(xiàn)下痢時(shí)要減少犢牛對(duì)母乳的攝入量，同時(shí)向犢牛補(bǔ)充適量的水分，注意做好犢牛的保暖，有利于染病犢牛的恢復(fù)。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，若要提升犢牛的成活率，需要從飼料、護(hù)理管理、疫病防控以及衛(wèi)生消毒等多個(gè)方面入手，飼養(yǎng)管理人員應(yīng)該結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)的各種情況制定科學(xué)的養(yǎng)殖管理計(jì)劃，優(yōu)選母牛，做好產(chǎn)犢階段的管理工作，加強(qiáng)哺乳期、斷奶階段的飼養(yǎng)管理，強(qiáng)化疫病防控，提高犢牛身體抵抗能力和成活率。