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    屬于一枚咸鴨蛋的單純

    2023-12-29 00:00:00張曉風(fēng)
    今日文摘 2023年14期

    因?yàn)槎宋绻?jié)來(lái)了,我遂下決心要去弄一個(gè)上好的咸鴨蛋來(lái)吃吃。

    小小的一枚咸蛋,如果也要用“下決心”三字,未免言重了,但事實(shí)上卻又的確如此。試想一個(gè)人生活里填滿了堂皇的“正經(jīng)事”,諸如上課、演講、撰稿,“買咸蛋”的愿望遂變得非常卑微而不入流——可是,我真的想吃一個(gè)單純腴美的咸鴨蛋?。?/p>

    咸蛋真的買來(lái)了,在端午節(jié)的前一日,我端坐桌上,覺(jué)得自己能安安靜靜吃一個(gè)咸蛋來(lái)配白飯,真是一件端午節(jié)的端正行為——相較于復(fù)雜的滿桌盛饌。

    所謂好咸蛋,不過(guò)是一枚好蛋,一把好鹽,加上一點(diǎn)時(shí)間而已——奇怪的是市面上竟有九成以上的咸蛋完全不好吃。別說(shuō)蛋,就連一碗好飯也難求,有一次在竹南山區(qū)里吃到極好的飯,于是驚問(wèn):“這米哪兒來(lái)的,何處可以買?”

    回答說(shuō):“這是自己種的,不賣。留著自己吃?!?/p>

    好咸蛋隔著蛋殼也能看見里面橙紅橙紅的卵仁,油滋含潤(rùn),像云絮中裹的一輪旭日,清而艷。

    這小小的掌中旭日卻也自有它的尊嚴(yán),它必須單純地活著,才有意義。把咸蛋和清粥或干飯并列,自有無(wú)限田園佳趣。但如果放它在茄汁明蝦或北京烤鴨旁邊,它立刻變得什么也不是了,恰如草芥布衣,一入廟堂便生機(jī)斷盡。

    我只想單純,而僅僅只求單純的愿望,如今看來(lái),好像也竟不單純了。

    (許亨薦自《風(fēng)流一代》)

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