淺論唐河縣紅薯現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

唐河縣植物保護(hù)植物檢疫站 李磊 胡小麗 段學(xué)東

唐河縣在建設(shè)“強(qiáng)富美高新唐河”的目標(biāo)引領(lǐng)下，重點(diǎn)打造特色拳頭產(chǎn)品“唐河紅薯”。2017 年，“唐河紅薯”獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品稱號(hào)；2020 年，唐河紅薯產(chǎn)業(yè)被河南省確定為特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)。

一、現(xiàn)狀

唐河縣紅薯種植面積約1.33 萬(wàn)hm2，主要分布在城郊鄉(xiāng)、桐寨鋪鎮(zhèn)、張店鎮(zhèn)、古城鄉(xiāng)等區(qū)域。唐河縣因紅薯粗纖維少、鮮食味甘甜等特點(diǎn)，引來(lái)了八方客商調(diào)薯外銷，年外銷鮮薯達(dá)40 萬(wàn)t，每667 m2產(chǎn)值5000 余元，形成了紅薯產(chǎn)業(yè)振興帶動(dòng)鄉(xiāng)村全域發(fā)展局面。但唐河紅薯產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中也遇到了一些問(wèn)題。

（一）紅薯品種齊全，脫毒高產(chǎn)種源稀少

唐河縣域內(nèi)有普薯32、商薯19、濟(jì)薯26、龍薯9 號(hào)、煙薯25、浙薯13、濟(jì)薯25、蘇薯8 號(hào)等10 余種紅薯。這些品種的引進(jìn)雖然為唐河縣紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，但因種苗引進(jìn)后再無(wú)更新，薯農(nóng)常年自繁自育使用，品質(zhì)加速下降，超過(guò)脫毒種苗最佳的2 年豐產(chǎn)時(shí)效。紅薯品種種性退化、病毒感染嚴(yán)重等問(wèn)題阻礙了唐河縣紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。此外，紅薯主要種植產(chǎn)區(qū)相對(duì)集中，連作面積加大、連作時(shí)間加長(zhǎng)，導(dǎo)致品質(zhì)退化、紅薯產(chǎn)量下降，影響了紅薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（二）連作病蟲(chóng)害影響農(nóng)戶種薯積極性

田間生產(chǎn)管理粗放，科學(xué)種田意識(shí)差，加上農(nóng)戶多年連作種植使紅薯根腐病、黑斑病、瘡痂病、蠐螬等病蟲(chóng)害有蔓延趨勢(shì)，田間生產(chǎn)危害大，缺乏適合生態(tài)防控手段，病蟲(chóng)害逐步成為制約擴(kuò)大綠色生產(chǎn)的主要 因素。

（三）生產(chǎn)方式落后，限制紅薯產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大

紅薯的栽種、收獲環(huán)節(jié)全部使用人工，導(dǎo)致勞動(dòng)強(qiáng)度大、勞動(dòng)力成本高、產(chǎn)出比失調(diào)。生產(chǎn)全過(guò)程機(jī)械化程度不高，制約了唐河紅薯規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

二、基本策略

（一）政府引導(dǎo)，市場(chǎng)主導(dǎo)

相關(guān)部門應(yīng)強(qiáng)化唐河縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的公共服務(wù)職能，發(fā)揮紅薯種植專業(yè)合作社的主體、主導(dǎo)作用，不斷探索紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大新路徑。

（二）因地制宜，分類發(fā)展

唐河縣應(yīng)根據(jù)不同鄉(xiāng)、鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)、土壤類型和農(nóng)民種植習(xí)慣，科學(xué)確定各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)紅薯種植的種類、規(guī)模。

（三）示范引領(lǐng)，統(tǒng)籌推進(jìn)

唐河縣相關(guān)部門選擇發(fā)展基礎(chǔ)較好的村莊或合作社，開(kāi)展紅薯新品種的試驗(yàn)示范、脫毒高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅薯種的應(yīng)用推廣、脫毒原種苗的繁育等工作，逐步實(shí)現(xiàn)種苗繁育基地及紅薯生產(chǎn)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化。

（四）健全機(jī)制，科企聯(lián)合

唐河縣加強(qiáng)與科研院校合作，通過(guò)紅薯種植專業(yè)合作社或農(nóng)業(yè)公司，建立脫毒種苗引進(jìn)、繁育基地，走市場(chǎng)化道路，構(gòu)建唐河縣紅薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)制高點(diǎn)。政府牽頭健全紅薯信息化網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，注重吸引各方參與，培育壯大鮮薯外銷領(lǐng)頭人，并堅(jiān)持惠農(nóng)宗旨，讓種植戶享受到產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。

（五）全面布局，融合發(fā)展

縣級(jí)統(tǒng)籌，鄉(xiāng)村合力，集中政策、項(xiàng)目、資金、技術(shù)，支持紅薯種苗繁育、種植、加工、銷售、康養(yǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈的綠色發(fā)展。

三、發(fā)展對(duì)策

唐河縣按照“一年打基礎(chǔ)，二年成規(guī)模，三年見(jiàn)效益”的工作目標(biāo)，建設(shè)種苗脫毒組培中心、原種苗擴(kuò)繁體系和原種苗快繁推廣體系，促進(jìn)唐河縣紅薯品質(zhì)再升級(jí)、產(chǎn)量再提高。

（一）發(fā)揮縣紅薯產(chǎn)業(yè)園脫毒組培基地平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)“科企”對(duì)接

唐河縣建立企業(yè)主導(dǎo)經(jīng)營(yíng)的紅薯脫毒組培中心，聯(lián)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)學(xué)院，聯(lián)絡(luò)國(guó)家甘薯體系科學(xué)家及相關(guān)院所，籌建功能涵蓋紅薯種質(zhì)資源存貯、生物育種技術(shù)與加工綜合利用技術(shù)研究、脫毒組培園區(qū)。

（二）打造豫南一流的現(xiàn)代化脫毒組培中心，加強(qiáng)種質(zhì)資源創(chuàng)制和專用型紅薯新品種選育

唐河縣引進(jìn)一批優(yōu)良品種，通過(guò)組培快繁生產(chǎn)，以找出性狀優(yōu)良、推廣應(yīng)用價(jià)值高的紅薯品種為目標(biāo)，收集國(guó)內(nèi)外紅薯優(yōu)異種質(zhì)資源，通過(guò)篩選、鑒定獲得優(yōu)異種質(zhì)，打造豫南區(qū)域現(xiàn)代化脫毒組培中心，引領(lǐng)更多的種植戶投入紅薯產(chǎn)業(yè)，增加經(jīng)濟(jì)收入。

（三）創(chuàng)建脫毒紅薯種薯種苗基地繁育，提高生產(chǎn)能力

唐河縣以提升完善紅薯種薯、種苗繁育產(chǎn)業(yè)體系為目標(biāo)，發(fā)揮科企聯(lián)合的技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，充分利用組培室和連棟溫室，加強(qiáng)提升脫毒組培苗擴(kuò)繁能力，擴(kuò)大脫毒紅薯種薯、種苗繁育基地的規(guī)模和生產(chǎn)供應(yīng)能力。

（四）開(kāi)展高效智能紅薯（種薯）貯藏設(shè)施研究與建設(shè)

唐河縣遵循綠色環(huán)保、高效實(shí)用、智能管控的原則，開(kāi)展高效、智能紅薯（種薯）設(shè)施與規(guī)模化建設(shè)，充分保障從種薯到種苗的安全銜接。

（五）引導(dǎo)探索“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式

唐河縣制定標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)范制度，種植區(qū)域化、發(fā)展規(guī)?；⑸a(chǎn)機(jī)械化基地，逐步形成了鮮食紅薯優(yōu)勢(shì)種植區(qū)與淀粉紅薯優(yōu)勢(shì)種植區(qū)，提升了唐河縣紅薯附加值。