貴州習(xí)酒廠區(qū)鄉(xiāng)土植物演替調(diào)查及應(yīng)用分析

張 林，梁鐘互，鐘 星，鐘 航，朱小維

（貴州習(xí)酒股份有限公司，貴州 遵義 564600）

0 引言

貴州習(xí)酒位于赤水河中游河谷，河谷內(nèi)水土豐饒，氣候溫和濕潤，空氣流動緩慢。全年無霜期長達300 余天，年平均降雨量為1065.7mm，年平均氣溫為20.5℃。具有冬暖、春早、夏熱、秋雨，濕度大、云霧多等氣候特點。是群山環(huán)抱的低凹河谷地帶，四周山高坡陡，赤水河環(huán)繞。自1952 年創(chuàng)立以來，習(xí)酒從一個白酒工坊發(fā)展成為一個市值上千億的名酒企業(yè)，在這約6000 畝的赤水河中游河谷上，人的生產(chǎn)活動越發(fā)頻繁，原有植被著生的林地、農(nóng)用地逐漸被生產(chǎn)廠房所取代。與此同時，大規(guī)模的園林綠化工程也在廠區(qū)的建設(shè)中同步推進，廠區(qū)內(nèi)部的植物群落在過去的幾十年中經(jīng)歷了翻天覆地的生態(tài)變遷，人與自然相互嵌合，形成了習(xí)酒廠區(qū)“林在廠中，廠在林中”的獨特景觀。

隨著產(chǎn)品認可度不斷提高，逐漸形成了獨特釀造環(huán)境觀摩的旅游路線，對廠區(qū)生態(tài)環(huán)境提出了更高的要求。但目前的廠區(qū)綠化樹種選擇單一，特色缺失。本次調(diào)查旨在對各樹種適應(yīng)性和景觀效益等進行深入研究，為保護和利用這些資源提供科學(xué)依據(jù)。

1 課題背景

1.1 研究背景

鄉(xiāng)土植物在塑造區(qū)域獨特景觀方面的作用不言而喻。近年來，我國園林景觀建設(shè)事業(yè)蓬勃發(fā)展，然而，此過程中出現(xiàn)了全國范圍內(nèi)的景觀同質(zhì)化問題[1]，大量缺乏本土特色、千篇一律的模塊化景觀層出不窮。作為具有顯著地域特性的植物種類，鄉(xiāng)土植物因其出色的生態(tài)適應(yīng)性和對當?shù)貧夂蚣巴寥罈l件的良好適應(yīng)性，展現(xiàn)出獨特的形態(tài)和生態(tài)特征。系統(tǒng)地整理和研究鄉(xiāng)土植物的應(yīng)用以及此過程中植物與人文的交互印跡，可以為園林景觀注入更多地域特色和文化內(nèi)涵。

1.2 相關(guān)研究基礎(chǔ)

在風(fēng)景園林領(lǐng)域，對特有地域鄉(xiāng)土植物的研究已較為普遍[2]，但針對習(xí)酒所在的赤水河流域鄉(xiāng)土植物園林化應(yīng)用仍存空白，不足以指導(dǎo)實地綠化建設(shè)。相關(guān)研究表明，尤其是在河谷氣候的特殊條件下，植物的生物學(xué)特性、對水陸交替變化環(huán)境的適應(yīng)能力以及生境的穩(wěn)定程度是導(dǎo)致優(yōu)勢植物和植物生態(tài)位特征出現(xiàn)差異的主要因素。

2 研究目的和范圍

2.1 研究目的

本文旨在通過梳理和記錄習(xí)酒鄉(xiāng)土植物的演替過程，深入分析各品種在不同環(huán)境下的適應(yīng)性和適用范圍，主要目的：①篩選與習(xí)酒廠區(qū)氣候條件契合的樹種，為后續(xù)廠區(qū)植物景觀的打造提供有效參考。②探索鄉(xiāng)土植物在習(xí)酒發(fā)展過程中的演替規(guī)律，記錄習(xí)酒自強不息奮斗的歷程。

2.2 研究范圍

本次調(diào)查范圍東起兩河口，西至貨車停車場，北接習(xí)酒收費站，南臨赤水河，共計約6000 畝的地域，海拔337～753m。時間范圍為20 世紀50 年代至今。

3 研究方法

本文主要通過實地調(diào)研、歷史文獻收集和查閱工程記錄等多種手段，以期展現(xiàn)習(xí)酒的建設(shè)與生產(chǎn)歷程中鄉(xiāng)土植物的演化過程，遺憾的是，記錄手段的局限令系統(tǒng)性影像及文字記錄存在不足，因此，本文將更加關(guān)注相關(guān)記錄的連續(xù)性與相互印證關(guān)系。

4 演替規(guī)律分析

習(xí)酒廠區(qū)的植物演替是一個不斷更新過程，這一過程具有長期性和動態(tài)性。隨著時間的推移，不同的植物群落會逐漸取代原有的群落，這是對環(huán)境的適應(yīng)和自然選擇的必然結(jié)果。這種演替現(xiàn)象是不斷循環(huán)的，它受到多種因素的影響，包括氣候、土壤、生物和人為因素等[3]。

4.1 氣候原因

習(xí)酒廠區(qū)所處的赤水河谷地帶，擁有與眾不同的干熱河谷氣候特征。與金沙江、元江、怒江等典型的干熱河谷氣候不同，這里的自然環(huán)境獨具特色。赤水河谷地帶的山環(huán)水護，不僅僅給這片土地帶來了宜人的氣候條件，更在一定程度上形成了獨特的小氣候環(huán)境。在這里，空氣中的濕度較高，使得林地得以高質(zhì)量的生長。茂密的樹林，郁郁蔥蔥，仿佛是大自然的綠色寶藏，為這片土地賦予了生機勃勃的氣息，更為當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展注入了新的活力，推動了習(xí)酒廠區(qū)以及周邊地區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。

4.2 土壤地質(zhì)原因

從整體上觀察，習(xí)酒廠區(qū)的地形在貴州坪和鑼兒山之間的夾角處向南呈扇形分布，顯得非常壯觀。長久以來，由于臨近山洪沖積的作用，這片土地逐漸形成了如今習(xí)酒廠區(qū)較平坦的地勢，這為各種建設(shè)的開展提供了便利。這種地勢不僅具有較厚實的土層，而且擁有形成良好植被覆蓋的先決條件。這些條件對于酒廠的建設(shè)和生產(chǎn)有著至關(guān)重要的影響，也使得習(xí)酒廠區(qū)成為一個自然環(huán)境優(yōu)美、資源豐富的地方。

4.3 人的作用

正是因為習(xí)酒地區(qū)擁有溫和濕潤的氣候條件、適宜釀酒的土壤環(huán)境，以及四通八達的水路運輸網(wǎng)絡(luò)，這片土地才成為天然的人口聚集地。這些優(yōu)越的自然條件為習(xí)酒的釀造提供了得天獨厚的優(yōu)勢，也使得習(xí)酒成為中國釀酒產(chǎn)業(yè)的重要發(fā)源地之一。然而，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和城市化進程的加速，這片土地的生態(tài)質(zhì)量正在遭受著前所未有的挑戰(zhàn)。人類的活動對這片土地的生態(tài)環(huán)境有著決定性的影響。

（1）根據(jù)歷史文獻記載[4]，明朝永樂年間，由于此區(qū)域人類活動相對較少，楠木得以大量生長，形成了一片郁郁蔥蔥的原始森林。這些珍貴的楠木被砍伐作為皇木，通過當時極為便利的河流運輸，運往北京，成為修建壯麗的紫禁城的重要材料。這一階段被普遍認為是該區(qū)域植被的第一次演替。即使在這種情況下，該區(qū)域仍保留了一定數(shù)量的天然楠木。這些樹木不僅具有極高的生態(tài)價值，而且對于研究該區(qū)域歷史和人類活動具有極為重要的意義。

（2）在清朝時期，由于長年的戰(zhàn)亂和動蕩，大量的人口開始遷入這個地區(qū)。隨著人口的增多，各種產(chǎn)業(yè)也開始繁榮起來，其中尤以川鹽入黔最為突出[5]。鹽運業(yè)的繁榮促進了人員的流動和商業(yè)的交流。在人口遷入和鹽運業(yè)發(fā)展的雙重作用下，附近的土層較深厚的區(qū)域逐漸被開辟成農(nóng)田和屋宅。這些農(nóng)田和屋宅的開辟，標志著人類活動對自然環(huán)境的改造和占領(lǐng)。在這個區(qū)域，自然林地逐漸消失，取而代之的是農(nóng)業(yè)用地。并逐漸演變成了一個集鎮(zhèn)。這個集鎮(zhèn)吸引了更多的人口聚集，商業(yè)活動也日益繁榮。這個區(qū)域經(jīng)歷了自然林地到農(nóng)業(yè)用地再到集鎮(zhèn)的演替過程，是人類對自然環(huán)境改造和占領(lǐng)的一個重要例證，這個過程被認為是習(xí)酒植物更替的第二個階段[6-7]。

（3）自20 世紀50 年代以來，酒業(yè)逐漸興起，習(xí)酒鎮(zhèn)成了一個產(chǎn)業(yè)化高度集中的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，工程建設(shè)大量開展，廠房鱗次櫛比，在短短的70 年內(nèi)徹底改變了習(xí)酒鎮(zhèn)自然地貌，雖伴隨了大量的園林綠化，但整體植被覆蓋已發(fā)生了不可避免的演替，自然植物逐漸被人造園林代替。

（4）經(jīng)過70 年的艱難奮斗，習(xí)酒已進入了新的發(fā)展時期，對植物景觀已不僅僅局限于綠化需要，逐漸在探索保護自然環(huán)境，追求人與自然和諧共生的道路。在氣候問題日益嚴峻的今天，習(xí)酒全員都認識到了“生態(tài)興則文明興，生態(tài)衰則文明衰”的內(nèi)涵，這個階段，人的思想、理念、審美、決心和行動又將持續(xù)改變這片土地。

5 品種疏理

5.1 原有鄉(xiāng)土植物疏理

習(xí)酒地理氣候條件具有獨特性，從不同海拔區(qū)間的植物縱向分布來看，其著生植被與相鄰的二郎、隆興、回龍、東皇等鄉(xiāng)鎮(zhèn)均存在明顯的差異，這種差異表現(xiàn)在植物種類的豐富度、生長狀況、適應(yīng)性等方面。同時，與相同海拔區(qū)間的茅臺鎮(zhèn)、土城鎮(zhèn)橫向?qū)Ρ?，?xí)酒地理氣候條件下的植物分布也不完全一致，通過實地考察植物分布情況，并結(jié)合歷史文獻資料，疏理出在上世紀習(xí)酒創(chuàng)立以前就已廣泛分布的植物品類。原生樹種如表1 所示。

表1 原生樹種

廠區(qū)林地原生樹種多分布在自然山林中，少有人工管理痕跡，無常見的園林品種，且大部分品種在黔北地區(qū)分布較普遍，植物分布辨識度不足。但也存在清香木等特有鄉(xiāng)土樹種，在崖邊、荒坡等生長環(huán)境極為惡劣的區(qū)域廣泛分布，是廠區(qū)綠色的重要背景。從表1 可以看出，習(xí)酒早期的植物引種工作主要著力于廠房、辦公區(qū)域、道旁的有限區(qū)域，對自然山林鮮有關(guān)注。

5.2 早期引種類植物評價

從20 世紀60 年代開始，隨著職工對園林綠化的需求不斷提高，習(xí)酒逐漸開始大量引入新的園林樹種，經(jīng)過長時間自然選擇，形成了穩(wěn)定的植物群落，樹種構(gòu)成豐富。早期引種樹種如表2 所示。

表2 早期引種樹種

與原生植被不同的是，經(jīng)過長時間的自然篩選，早期引種的樹種已逐漸適應(yīng)了習(xí)酒獨特的氣候環(huán)境，已逐漸演替成新的鄉(xiāng)土植物，但是受限于養(yǎng)護條件粗放，植物多樣性不足，大多樹種景觀價值并不高。但引種樹種豐富了廠區(qū)的環(huán)境，對建設(shè)后的創(chuàng)面起到了填充的作用。

5.3 近年常用園林植物評價

21 世紀初，習(xí)酒走上了發(fā)展的快車道，廠區(qū)建設(shè)力度不斷加碼，這不可避免破壞了原來的植被生態(tài)，習(xí)酒著力探尋經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)建設(shè)的平衡，這個時期的綠化生態(tài)修復(fù)工作不僅僅局限在復(fù)綠，在景觀方面有了更多的考慮，而且隨著廠區(qū)規(guī)劃管理愈發(fā)成熟，園林建設(shè)專業(yè)性有了極大的提高，在品種選擇時有了更高的要求。近年常用園林植物如表3 所示。

表3 近年常用園林植物

從表3 可以看出，近年來習(xí)酒的植物選擇不簡單考慮綠化需求，對植株的色彩搭配、樹形造型、植被多樣性、文化屬性等方面均有考量，已度過了簡單綠化的階段，在營造豐富植物景觀方面有了更深入的探索。

5.4 具備引種潛力品種分析

根據(jù)官方發(fā)布的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，單習(xí)水國家自然保護區(qū)，植物資源就極其豐富，各類植物有266 科765 屬1674 種，珍稀植物68 種，其中國家保護植物23 種，一級重點保護樹種南方紅豆杉、伯樂樹等2 種，二級重點保護植物桫欏、福建柏、閩楠、楠木、鵝掌楸、花櫚木、香果樹等17 種，穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)對植被豐度要求極高，習(xí)酒的生態(tài)修復(fù)和植物景觀建設(shè)是系統(tǒng)性的工程，采用科學(xué)手段，大膽引進同區(qū)域內(nèi)自然保護區(qū)適生品種，是往后綠化工作的重點。

6 結(jié)語

通過疏理不難發(fā)現(xiàn)，習(xí)酒廠區(qū)的植物演替時隨著人的活動展開的，隨著習(xí)酒對生態(tài)的不斷重視和投入，植被從早期的簡單粗放逐漸演替成高適應(yīng)性、高景觀性、組合豐富。習(xí)酒倡導(dǎo)君品文化，敬畏天地，致力在企業(yè)發(fā)展的同時反哺自然環(huán)境[8]，在以后的景觀打造中，通過篩選與習(xí)酒共生的鄉(xiāng)土植物，擴大植物品種選擇，不間斷的馴化繁育，持續(xù)不斷的投入，必將形成獨具特色的生態(tài)景觀。