孫傳棟,胡德立
(陽谷縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心,山東 聊城 252300)
山東是我國花生的重要產(chǎn)區(qū),對花生市場供應(yīng)具有較大的影響。通過選擇高產(chǎn)高質(zhì)的品種、提升種植技術(shù)、加強(qiáng)種植管理、科學(xué)規(guī)劃種植布局、強(qiáng)化病蟲害防治,可以保證花生的產(chǎn)量與質(zhì)量。同時提升花生加工水平、發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈,可以進(jìn)一步擴(kuò)大花生運(yùn)用范圍,有助于提升種植效益,促進(jìn)我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的目標(biāo)。
良好的土壤條件是提高花生產(chǎn)量和質(zhì)量的重要基礎(chǔ)?;ㄉ鷮ν寥赖囊蟀ㄉ橙劳?、雜草少、土質(zhì)疏松;墑情好、透氣性佳,利于雨季排水,干旱天氣灌溉滲透快;土壤肥力好,營養(yǎng)成分高,有助于減少施肥量,實(shí)現(xiàn)保護(hù)環(huán)境的目的。雖然花生對生長環(huán)境要求不高,但為保證花生的產(chǎn)量與質(zhì)量,需要對種植地進(jìn)行深度清潔和疏松,確保土壤不存在雜草和病害,并且是疏松透氣的。整地是播種前的重要步驟,是提高土壤特性的環(huán)節(jié)。整地工作一般在冬季初期進(jìn)行,這時的土壤保存水分能力更好,同時也可以在播種前留出足夠的淺耕時間,為花生生長提供良好的土地條件。另外,整地工作需要處理田間雜草、雜物、上茬作物殘枝,降低病蟲害發(fā)生概率。在整地時通常會與追肥同時進(jìn)行,這樣能夠提高土壤肥力,為花生生長提供充足養(yǎng)分。
花生的產(chǎn)量和質(zhì)量與種子品種存在直接的聯(lián)系,所以種植人員要選擇適宜當(dāng)?shù)氐母弋a(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種,提高花生產(chǎn)量,保障花生質(zhì)量,從而實(shí)現(xiàn)更高的經(jīng)濟(jì)效益。高品質(zhì)的種子需要具備直立、緊湊、開花集中、抗逆性強(qiáng)、花間短、高產(chǎn)等特性,利用先進(jìn)的種植技術(shù)種植高品質(zhì)的種子,能夠更進(jìn)一步提高花生產(chǎn)量和種植效益。在種植前需要對種子進(jìn)行處理,例如,曬種處理是利用陽光中的紫外線滅殺種子表面附著的細(xì)菌,從根源上避免病蟲害的發(fā)生。同時需要對種子進(jìn)行篩選,將品質(zhì)差的種子挑出,保證種子的發(fā)芽率,提高花生的產(chǎn)量。播種是種植的關(guān)鍵步驟,如果種植時間、種植方法不合適會直接影響種子的發(fā)芽率。山東最適宜的播種時間在4 月下旬到5 月上旬,要在土壤溫度連續(xù)5 d保持15 ℃以上的時候進(jìn)行播種,過早播種溫度低會出現(xiàn)死苗情況,過晚播種會影響花生正常生長[1]。
花生的生長周期分為前期、中期、后期。前期包括出苗、幼苗時期,中期包括花期、結(jié)莢時期,后期包括莢果成熟時期。由于不同時期發(fā)育重點(diǎn)不同,需要有針對性地開展田間管理,實(shí)現(xiàn)良好的種植效果,提高花生產(chǎn)量與質(zhì)量。在出苗期,種植人員要定期進(jìn)行田間檢查,掌握田間的發(fā)芽情況,并做好補(bǔ)苗工作,確保土地資源不浪費(fèi)。在幼苗期,如果花生出現(xiàn)子葉無法自行鉆出土壤的情況,就需要人工進(jìn)行清棵工作,使花生葉子鉆出土壤,提升花生產(chǎn)量。另外,在花生生長過程中,要對水肥管理加以控制,保證水肥條件處在適宜的狀態(tài)下,田間水分保持在50%~70%?;ㄉ~片在3~5 片時進(jìn)行追肥,開花前追施鈣肥,開花后進(jìn)行根外施肥,對葉片噴灑微量元素。此外,在花生整個生長周期,種植人員都需要格外關(guān)注雜草生長情況,定期清理田間雜草,避免雜草汲取花生生長需要的養(yǎng)分,降低病蟲害發(fā)生概率。同時需要關(guān)注土壤的透氣性,定期松土,為花生的生長提供優(yōu)質(zhì)的地下空間。在田間管理中,病蟲害的防治是管理的重點(diǎn),病蟲害會影響花生的正常生長,對其產(chǎn)量、質(zhì)量都有一定的影響?;ㄉR姷牟∠x害包括黑斑病、蚜蟲紅蜘蛛等。種植人員要根據(jù)病蟲害發(fā)生情況進(jìn)行有針對性的、適宜的治理措施,避免病蟲害擴(kuò)散蔓延,影響整片種植地的作物。
如果花生成熟后未及時收獲,或者收獲時機(jī)不對,在成熟之前采摘,都會影響花生的質(zhì)量。當(dāng)花生頂部停止生長、葉子由綠色變?yōu)辄S色、植株中下部葉片發(fā)硬、顏色變深、葉片開始脫落、籽粒呈飽滿狀態(tài)、種皮顏色較好的情況下,就可以收獲花生。山東花生的收獲時間一般在每年9 月左右,需要在天氣晴好的時候進(jìn)行收獲,并及時晾曬,將果實(shí)含水量控制在10%以下,便于貯藏。在晾曬時,要對花生進(jìn)行人工翻動,并采取良好的防護(hù)措施,提高晾曬效率與質(zhì)量,保證花生受到均勻的光照,防止高強(qiáng)度的光照損傷果實(shí)。同時在收獲時,要及時清理發(fā)芽、死株、掉蒂的莢果。晾曬工作完成后,需要挑選莢果,挑出品質(zhì)不好、發(fā)霉的莢果,避免影響整體貯藏效果。入庫貯藏時要保證貯藏室是干燥通風(fēng)的,避免花生受潮發(fā)生霉變、腐爛,同時要做好防鼠工作,防止老鼠啃食花生,影響花生質(zhì)量。通過定期檢查貯藏室,在天氣良好的條件下進(jìn)行通風(fēng)晾曬,保證貯藏的花生質(zhì)量,提高種植效益[2]。
優(yōu)質(zhì)的種子關(guān)乎著花生后期生長的質(zhì)量,不飽滿、破碎、發(fā)霉的種子往往難以正常出芽,會影響整體的種植質(zhì)量。所以提高花生種植效益就要從源頭上對種子進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),保證選擇的花生品種既符合當(dāng)?shù)刈匀粭l件,又具有較強(qiáng)的抗性,為高產(chǎn)打好基礎(chǔ),保障種植效益。種植人員需要分析當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件、氣候特點(diǎn)等因素,有針對性地選擇種子品種。陽谷縣屬于半干旱大陸性季風(fēng)氣候,年均氣溫為9.1 ℃,年均降水量為441.2 mm,年日照時間為2 590.9 h。適宜種植遠(yuǎn)雜9102、花育25、魯花9號、魯花11 號、魯花14 號、豫花9719 等。在選好種子后,要篩選種子,保證實(shí)際使用的種子是飽滿、無病害、無霉變的,并科學(xué)地處理種子,例如曬種、藥劑拌種等,增強(qiáng)花生種子的抵抗力,提升對病蟲害的防御能力,有效地降低病蟲害發(fā)生概率,減輕防治病蟲害壓力,促進(jìn)種植效益的提升,推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的進(jìn)一步落實(shí)。
種植水平對花生的產(chǎn)量與質(zhì)量具有重要影響。因此為進(jìn)一步提高花生種植效益,種植人員要積極采用國家推廣的優(yōu)良種植技術(shù),結(jié)合種植地的實(shí)際情況因地制宜地種植,實(shí)現(xiàn)提高花生產(chǎn)量、提升經(jīng)濟(jì)效益的目的。需要對種植人員進(jìn)行花生種植技術(shù)的培訓(xùn),提高種植技術(shù)水平。目前,種植人員仍采用傳統(tǒng)的種植技術(shù),落后的種植技術(shù)難以提升花生的產(chǎn)量。所以相關(guān)部門要積極向種植人員推廣先進(jìn)且適宜的種植技術(shù),引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人才,為種植人員提供更專業(yè)化的培訓(xùn),促進(jìn)種植人員自身種植水平提升,改善田間花生種植環(huán)境,實(shí)現(xiàn)更高的種植效益。在培訓(xùn)過程中,為確保種植人員全面掌握種植技術(shù),可以用更淺顯易懂的形式向其分析與解釋,并進(jìn)行實(shí)踐應(yīng)用,從而實(shí)現(xiàn)良好的培訓(xùn)效果。同時相關(guān)部門要加強(qiáng)對花生種植技術(shù)研究的重視程度,支持并鼓勵相關(guān)組織研究先進(jìn)種植技術(shù),提升我國農(nóng)業(yè)種植技術(shù)水平。通過不斷改良種植技術(shù),推廣普及適宜我國的種植技術(shù)方法,例如壟作播種、地膜覆蓋種植、輪作倒茬等技術(shù),為花生提供良好的生長條件,促進(jìn)花生產(chǎn)量的提高,提升種植效益,為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量[3]。
種植管理對花生的產(chǎn)量與質(zhì)量具有非常重要的影響,直接關(guān)系到花生的種植效益。為實(shí)現(xiàn)提高花生產(chǎn)量的目標(biāo),需要為花生生長發(fā)育提供良好的生長環(huán)境和空間條件,保證其正常生長。山東省陽谷縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局為轉(zhuǎn)變農(nóng)民的觀念、進(jìn)一步保證花生產(chǎn)量與質(zhì)量,向農(nóng)戶重點(diǎn)宣傳種植管理的必要性,使農(nóng)戶的觀念從“重種輕管”轉(zhuǎn)向“重種也重管”,并推廣輪作制度,有效避免病蟲害,防止收益下降?;ㄉ梢酝瘫究谱魑镞M(jìn)行輪作,例如小麥、大麥、玉米、高粱等,或者進(jìn)行水旱輪作,改良土壤特性,這兩種方法均有抑制病蟲害積累的效果,大大降低病蟲害發(fā)病概率,保證花生正常生長,從而保證花生的產(chǎn)量和農(nóng)戶的種植效益,有效推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。另外,在種植過程中還需要根據(jù)花生的品種特性選擇種植技術(shù),確保種植技術(shù)能夠滿足花生的需求,為花生提供更適宜的生長條件,保障產(chǎn)量提升。例如覆膜栽培可為花生生長提供更適宜的溫度、濕度條件,大大提高出苗率,同時這種種植技術(shù)能有效減少雜草,避免雜草與花生爭奪養(yǎng)分,滿足花生生長對營養(yǎng)物質(zhì)的需求,同時出草率的下降使病蟲害發(fā)生概率有效降低,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)花生產(chǎn)量的提高和種植效益的提升。
種植密度對花生產(chǎn)量與質(zhì)量有著重要的影響,合理的種植布局有利于花生的生長?;ㄉN植布局需要種植人員根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡乩怼夂?、光照等因素進(jìn)行合理規(guī)劃。一般是通過穴播的方法進(jìn)行種植,根據(jù)土壤肥力、光照、品種等因素確定穴間距、穴數(shù)、株數(shù),通?;ㄉN植間距在60~80 cm,一壟植株間距為10~20 cm,穴坑深度在4 cm 左右,1 個穴坑播種2 粒。若是肥力低的地塊,需要采用等行穴播種。合理的種植間距,能有效避免種植過密導(dǎo)致花生生長空間過小,影響花生生長、汲取營養(yǎng)等情況,保證花生果實(shí)大小、果莢飽滿,提高花生的質(zhì)量和產(chǎn)量;能避免種植間距過大浪費(fèi)種植地空間,保證整體種植收益。同時,合理的種植布局既保證了光照的效果,又為種植工作提供良好的條件,方便田間排灌,有助于提升田間的通風(fēng)效果,保證植株之間的透氣性,使每株花生都可以獲得充足的養(yǎng)分,進(jìn)一步保證花生的產(chǎn)量與質(zhì)量,實(shí)現(xiàn)花生種植效益的提高。利用有限的空間種植出產(chǎn)量更高、質(zhì)量更優(yōu)秀的花生,可以滿足人們的需求,增加經(jīng)濟(jì)效益,提高農(nóng)民收入,實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的市場供應(yīng)循環(huán),促進(jìn)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展[4]。
病蟲害是影響一切作物生長、影響糧食產(chǎn)量與質(zhì)量的重要因素,因此想要提高花生種植效益,保證產(chǎn)量與質(zhì)量,必須要重視病蟲害防治工作,降低病蟲害的發(fā)生概率。在花生生長過程中會發(fā)生黑斑病、褐斑病、蠐螬、花生蚜蟲等病蟲害,可以通過采取化學(xué)、物理、生物、農(nóng)業(yè)等手段進(jìn)行預(yù)防與治理,實(shí)現(xiàn)良好的防治效果。其中,化學(xué)防治是采用化學(xué)農(nóng)藥,針對蚜蟲數(shù)量多的情況,為防止蟲害影響擴(kuò)大,通常采用噴藥的方法短時間內(nèi)控制蟲害。物理防治通常是利用害蟲的趨光性、趨味性,使用燈光誘捕、糖醋液等方法有效防治,比如在田間布設(shè)黑光燈、頻振式殺蟲燈等對田間蟲害進(jìn)行滅殺,在田間放置糖醋液(糖、醋、水、酒的比例為3∶4∶2∶1),從而實(shí)現(xiàn)有效防治。生物防治通常是采用以蟲治蟲、以菌治蟲等方法,例如在種植花生的田間引入瓢蟲實(shí)現(xiàn)對蚜蟲的有效防治,減輕蟲害對花生的影響,保障花生生長;噴施綠僵菌、白僵菌、蘇云金桿菌等生物殺蟲劑,治理田間出現(xiàn)的蠐螬、螻蛄等害蟲,減少田間害蟲數(shù)量,實(shí)現(xiàn)綠色防治。農(nóng)業(yè)防治要嚴(yán)格遵循花生種植的各項(xiàng)工作要求,通過營造良好的生長環(huán)境,減少病蟲害,提高花生產(chǎn)量與質(zhì)量。例如在進(jìn)行種子處理工作時,要對花生種子進(jìn)行藥劑拌種、種衣劑包衣、根瘤菌拌種、保水劑拌種等,提高種子出苗率,降低病蟲害發(fā)生概率,減少發(fā)生苗期花生苗枯萎發(fā)爛的情況,提升種子活性,為花生種子生長發(fā)育提供所需要的營養(yǎng),實(shí)現(xiàn)花生產(chǎn)量的有效提高,提升種植效益。
花生作為重要的經(jīng)濟(jì)作物之一,其加工水平的提升有助于提高經(jīng)濟(jì)效益。因此,要重視花生加工技術(shù)的研發(fā),提升花生的應(yīng)用價值,拓展花生的應(yīng)用范圍,發(fā)展與花生有關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈,進(jìn)一步擴(kuò)大花生產(chǎn)業(yè)市場,促進(jìn)花生加工業(yè)的發(fā)展。研究人員可以根據(jù)市場需要從營養(yǎng)化、多元化、品質(zhì)化等方向研究花生系列產(chǎn)品,擴(kuò)大花生在食品市場中的占比,提升花生產(chǎn)業(yè)效益。例如,提升花生榨油工藝,保留更多的營養(yǎng)成分;研究脫脂花生產(chǎn)品,滿足人們對健康的追求;加工多樣化的花生特色食品,為人們提供更多元化的食品?;ㄉ械母哂退峄ㄉ写罅康膩営退幔軌蚪档突夹哪X血管疾病的發(fā)生概率,對想要降低血液中膽固醇含量的人很有吸引力,有非常廣大的市場,而且其貯存時間更長。另外,發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)鏈也需要結(jié)合市場的需求與發(fā)展?;ㄉ谌粘J称?、營養(yǎng)輔料、醫(yī)用材料、出口作物等市場都有涉及,比如花生油、花生醬等,可以通過擴(kuò)大花生相關(guān)產(chǎn)業(yè)規(guī)模,提高材料利用率,提升花生效益,滿足國內(nèi)外相關(guān)市場的需求[5]。
綜上所述,隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的提升,人們對生活質(zhì)量的要求也越來越高,為滿足人們對花生的需求,提升種植技術(shù)是必要措施之一。通過提高花生種植技術(shù),加強(qiáng)病蟲害防治,提升花生加工水平,發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈,提高花生產(chǎn)量和質(zhì)量,有利于增加花生種植效益,滿足人們的需求,提高農(nóng)民的收益,進(jìn)一步提升我國人民幸福指數(shù)。