部頒一級(jí)優(yōu)質(zhì)香稻潤(rùn)豐香占的選育與直播栽培技術(shù)

杜雪樹 李進(jìn)波 夏明元 萬(wàn)丙良 戚華雄 楊大兵 胡亮 丁心濤 胡丁哲

摘要：潤(rùn)豐香占是以蝦稻1號(hào)、華潤(rùn)2號(hào)和R825雜交選育的優(yōu)質(zhì)常規(guī)水稻（Oryza sativa L.）新品種，于2022年通過(guò)廣西壯族自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。該品種產(chǎn)量高、米質(zhì)優(yōu)、香味濃郁、食味口感好，稻瘟病和白葉枯病抗性較好。針對(duì)該品種的特征特性，認(rèn)為該品種適合多種栽培方式，栽培上應(yīng)適時(shí)播種，適當(dāng)增加播種量，同時(shí)控氮增鉀，提高抗倒性。

關(guān)鍵詞：常規(guī)稻（Oryza sativa L.）；香稻；優(yōu)質(zhì)；潤(rùn)豐香占；選育；栽培

中圖分類號(hào)：S511；S334 ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2023）11-0001-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2023.11.001 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Breeding and direct seeding cultivation techniques of Runfengxiangzhan， a high quality aromatic rice reaching the ministry standard first-class

DU Xue-shu1， LI Jin-bo1， XIA Ming-yuan1， WAN Bing-liang1， QI Hua-xiong1，

YANG Da-bing1， HU Liang1， DING Xin-tao2， HU Ding-zhe2

（1. Institute of Food Crops， Hubei Academy of Agricultural Sciences/Hubei Key Laboratory of Food Crop Germplasm and Genetic Improvement， Wuhan ?430064， China； 2. Hubei Ekehuatai Seed Industry Co.， Ltd.， Wuhan ?430064， China）

Abstract： Runfengxiangzhan is a new high-quality conventional rice variety bred by hybridization of Xiadao No.1， Huarun No.2 and R825. It was approved by the Crop Variety Approval Committee of Guangxi Zhuang Autonomous Region in 2022. The variety had high yield， good rice quality， rich aroma， good taste， and good resistance to rice blast and bacterial blight. According to the characteristics of the variety， it was considered that the variety was suitable for various cultivation methods. In cultivation， it should be sown in time， appropriately increase the amount of sowing， control nitrogen and increase potassium， and improve lodging resistance.

Key words：conventional rice（Oryza sativa L.）； aromatic rice； high quality； Runfengxiangzhan； breeding； cultivation

湖北省水稻（Oryza sativa L.）播種面積常年在233萬(wàn)hm2左右，產(chǎn)量占糧食作物總產(chǎn)量的70%左右［1］。近年來(lái)湖北省優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)取得了一定進(jìn)展，優(yōu)質(zhì)品種種植面積占比從2005年的50%提升到2022年的90%以上，收儲(chǔ)入庫(kù)稻谷品質(zhì)指標(biāo)全項(xiàng)達(dá)標(biāo)率從2005年的4.3%提升至2021年的50.3%（數(shù)據(jù)來(lái)源于湖北省糧食局糧食質(zhì)量和品質(zhì)報(bào)告，http：//lsj.hubei.gov.cn/）。但支撐優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心品種還未完全形成，高端優(yōu)質(zhì)食味品種、中端高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種創(chuàng)新均有待加強(qiáng)。故選育優(yōu)質(zhì)水稻品種是水稻生產(chǎn)提檔升級(jí)的重要途徑［2-5］。

本研究以蝦稻1號(hào)、華潤(rùn)2號(hào)、R825為親本進(jìn)行雜交，通過(guò)分子標(biāo)記輔助選擇，結(jié)合田間表型觀察鑒定，選育了適宜在華南稻區(qū)和長(zhǎng)江中下游稻區(qū)種植的部頒一級(jí)優(yōu)質(zhì)香稻新品種潤(rùn)豐香占。通過(guò)介紹該品種的選育過(guò)程、特征特性和栽培試驗(yàn)，為潤(rùn)豐香占在湖北省及周邊地區(qū)的推廣提供參考。

1 選育經(jīng)過(guò)

1.1 親本來(lái)源

蝦稻1號(hào)是以黃華占為骨干親本與R769和GD-7雜交，經(jīng)分子標(biāo)記輔助選擇選育而成的優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻，于2020年通過(guò)湖北省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（鄂審稻20200044），含有抗稻瘟病基因Pi1和Pi2。

華潤(rùn)2號(hào)是以黃華占為母本、鄂中5號(hào)為父本雜交，經(jīng)系譜法選育的優(yōu)質(zhì)常規(guī)早熟中秈稻品種，于2014年通過(guò)湖南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（湘審稻2014019），于2021年通過(guò)安徽省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（皖審稻20211065）。

R825是湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所以自育的優(yōu)質(zhì)中稻鄂中5號(hào)（鄂審稻2004010）為輪回親本、以廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院育成的香型品種美香占2號(hào)（粵審稻2006009）為供體親本育成的香型中稻品系，含香味基因fgr。

1.2 選育經(jīng)過(guò)

2014年在武漢市以華潤(rùn)2號(hào)為輪回親本同R825雜交，回交一次后自交。2016年在BC1F3群體中通過(guò)分子標(biāo)記輔助選擇含香味基因fgr純合的單株，并將其作為父本同蝦稻1號(hào)雜交，再用蝦稻1號(hào)回交1次。之后在湖北省武漢市和海南省陵水縣兩地連續(xù)加代，采用分子標(biāo)記檢測(cè)香味基因fgr［6］和抗稻瘟病基因Pi1和Pi2。于BC1F4代開始進(jìn)行小區(qū)比產(chǎn)和米質(zhì)、稻瘟病鑒定，最終編號(hào)C2118株系入選，命名為潤(rùn)豐香占。

2020年潤(rùn)豐香占參加了廣西皓凱聯(lián)合體優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻組區(qū)試，2022年6月通過(guò)廣西壯族自治區(qū)農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定編號(hào)為桂審稻2022168號(hào)。同時(shí)，2020年潤(rùn)豐香占參加了荃銀欣隆種業(yè)企業(yè)水稻聯(lián)合體長(zhǎng)江中下游麥茬秈稻組區(qū)試，2022年完成生產(chǎn)試驗(yàn)，申報(bào)了國(guó)家審定。

2 農(nóng)藝性狀及表現(xiàn)

2.1 農(nóng)藝性狀

潤(rùn)豐香占屬感溫秈型常規(guī)稻品種。基部葉鞘綠色，植株直立，葉片綠色，倒二葉直立，葉片絨毛中到密，葉舌形狀二裂，長(zhǎng)度長(zhǎng)；劍葉正卷直立，谷粒極長(zhǎng)，粒窄；穗中等大小，頂端有芒；分蘗中等。

2.2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2020—2021年，潤(rùn)豐香占參加廣西皓凱聯(lián)合體優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻組區(qū)試，2年區(qū)試平均產(chǎn)量為6 494.25 kg/hm2，比對(duì)照品種柳沙油占202增產(chǎn)4.27%（表1）。其主要農(nóng)藝性狀（平均）表現(xiàn)：有效穗數(shù)300.0萬(wàn)穗/hm2，株高102.4 cm，穗長(zhǎng)22.0 cm，每穗總粒數(shù)119.2粒，結(jié)實(shí)率79.1%，千粒重25.8 g。

2020—2021年，潤(rùn)豐香占參加荃銀欣隆種業(yè)企業(yè)水稻聯(lián)合體試長(zhǎng)江中下游麥茬秈稻組區(qū)試，2年區(qū)試平均產(chǎn)量為8 761.58 kg/hm2，比對(duì)照品種五優(yōu)308減產(chǎn)3.54%，增產(chǎn)點(diǎn)率平均為34.7%；2022年生產(chǎn)試驗(yàn)平均單產(chǎn)為8 739.15 kg/hm2，比對(duì)照品種五優(yōu)308增產(chǎn)1.76%，增產(chǎn)點(diǎn)率為75.0%（表2）。全生育期2年區(qū)試平均為125.3 d，與對(duì)照品種五優(yōu)308相當(dāng)。從結(jié)果中可以看出，潤(rùn)豐香占在華南稻區(qū)和長(zhǎng)江中下游稻區(qū)均表現(xiàn)出較好的豐產(chǎn)性和適應(yīng)性。

2.3 抗性表現(xiàn)

綜合2年抗性鑒定結(jié)果，潤(rùn)豐香占在廣西表現(xiàn)出較強(qiáng)的白葉枯病抗性，2年白葉枯病抗性級(jí)別分別為1級(jí)和3級(jí)，抗性評(píng)價(jià)分別為抗和中抗（表3）。在長(zhǎng)江中下游地區(qū)潤(rùn)豐香占對(duì)稻瘟病表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗性，2020年和2021年稻瘟病綜合指數(shù)分別為2.3和2.7（表4）。這表明潤(rùn)豐香占對(duì)白葉枯病和稻瘟病有較好的抗性。

2.4 品質(zhì)表現(xiàn)

潤(rùn)豐香占在廣西區(qū)試中米質(zhì)達(dá)到部頒一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（表5）；在長(zhǎng)江中下游麥茬秈稻組區(qū)試中主要理化指標(biāo)均達(dá)到部頒一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（表6），表明潤(rùn)豐香占在華南和長(zhǎng)江中下游廣大地區(qū)種植，品質(zhì)突出且表現(xiàn)穩(wěn)定。同時(shí)經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)，潤(rùn)豐香占香味濃郁，香味分值達(dá)75分，表明潤(rùn)豐香占米質(zhì)在不同地區(qū)具有較好的穩(wěn)定性。

3 直播栽培試驗(yàn)

2022年5—10月，潤(rùn)豐香占在湖北省鄂州市華容區(qū)湖北鄂科華泰種業(yè)股份有限公司鄂州基地進(jìn)行了直播栽培試驗(yàn)，以探索潤(rùn)豐香占直播適宜的栽培密度和施肥量。播種量設(shè)置3個(gè)處理，分別為A1（45 kg/hm2）、A2（60 kg/hm2）、A3（75 kg/hm2）。肥力水平設(shè)置3個(gè)處理，分別為B1（150 kg/hm2純氮）、B2（180 kg/hm2純氮）和B3（210 kg/hm2純氮）。試驗(yàn)在同一田塊進(jìn)行，順序排列，重復(fù)2次，小區(qū)面積66.7 m2。同一施肥水平的小區(qū)四周筑土埂，單獨(dú)排灌。試驗(yàn)區(qū)域四周種植保護(hù)行。

結(jié)果（表7）顯示，當(dāng)播種量為75 kg/hm2、純氮施用量為150 kg/hm2時(shí)，潤(rùn)豐香占實(shí)收產(chǎn)量最高，折合單產(chǎn)為8 854.5 kg/hm2，說(shuō)明適當(dāng)增加用種量，可增加產(chǎn)量。所有處理均未發(fā)生倒伏。由此可知，潤(rùn)豐香占具有較好的豐產(chǎn)性和抗倒性。

潤(rùn)豐香占屬于常規(guī)優(yōu)質(zhì)秈稻，生育期同黃華占相近。在湖北省作一季晚稻種植，插秧播期鄂北在5月上中旬，江漢平原和鄂東南在5月下旬至6月上旬，直播播期不遲于6月25日，以使花期避開8月初高溫和9月可能到來(lái)的寒露風(fēng)。有效穗數(shù)在345萬(wàn)穗/hm2以上。肥料減氮增鉀，以提高抗倒性和米質(zhì)。

4 小結(jié)與討論

潤(rùn)豐香占不僅具有豐產(chǎn)性好、米質(zhì)優(yōu)、食味好、香味濃郁、稻瘟病和白葉枯病抗性好等特點(diǎn)，而且具有生育期適中、耐直播、抗倒性強(qiáng)等特點(diǎn)，適宜直播、機(jī)插秧、再生稻、蝦稻、麥茬稻等多種栽培技術(shù)和耕作模式［7］。潤(rùn)豐香占不僅可在廣西作早晚稻種植，也可在湖北省作一季晚稻、再生稻、蝦稻、麥茬稻種植。通過(guò)合理安排播期和施肥，潤(rùn)豐香占能夠獲得較好的產(chǎn)量和品質(zhì)，對(duì)于提升種田收益、促進(jìn)優(yōu)質(zhì)種糧生產(chǎn)具有重要意義［8，9］。

潤(rùn)豐香占稻米品質(zhì)優(yōu)，食味好，但直鏈淀粉含量相對(duì)較高。下一步需在保留潤(rùn)豐香占原有優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，將直鏈淀粉含量降至15%左右，使米飯更加柔軟，彈性更佳［10］。

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